Ostatnie przepisy kulinarne w kuchni Alicja w krainie garów...
W kuchni Alicja w krainie garów... jest już 183 dobrych przepisów:
Chleb owsiany z ziarnami, na zakwasie
Przepis dodany:
Ten chleb powstał przypadkiem, kiedy chciałam wykorzystać nadmiar zakwasu. Przez kilka dni dokarmiałam zakwas, który spędził w lodówce kilka miesięcy, codziennie odkładając połowę do osobnego naczynia, żeby miał szansę porządnie się...Smalec z fasoli ze skwarkami z tofu - pyszny, vegański
Przepis dodany:Nie bardzo podoba mi się nazwa "smalec wegetariański", ale równie mocno nie lubię nazwy "smarowidło". Jednak jakoś trzeba to nazywać ;)Ten przepis, to ostatnio mój numer jeden w kategorii smarowideł do pieczywa. Wygląda jak smalec, smakuje,...Kotlety ziemniaczane - moje indyjskie smaki :)
Przepis dodany:Moje indyjskie smaki... ♡♡♡Ciągle żywe, ponieważ zaledwie 4 tygodnie temu temu wróciłam z kolejnej, dwumiesięcznej podróży. Dlatego wszystkie te orientalne smaki i zapachy mam świeżo w pamięci.Tęsknię za nimi, a moja tęsknota przenosi...Wigilia i Boże Narodzenie
Przepis dodany:Jakie dania podać na wigilijną wieczerzę?"Co kraj, to obyczaj" i jestem pewna, że każdy z was ma dania, bez których nie wyobraża sobie tej wyjątkowej kolacji. I w każdym domu są przepisy na najlepsze to, czy najlepsze tamto. Ja też mam swoich...Śledzie w pomidorach, z rodzynkami i migdałami
Przepis dodany:W ubiegłym roku "przypadkiem" zrobiłam pyszne śledzie z migdałami. Bez konkretnego przepisu, po prostu pod wpływem chwili i natchnienia ;) Pyszne!Jednak nie zapisałam przepisu i niestety nie potrafię go odtworzyć, chociaż naprawdę bardzo bym...Dorsz pachnący kolendrą
Przepis dodany:Dorsz na sposób orientalny, pachnący kolendrą i sezamem - taki trochę... zeujący na wschód ;)Bardzo prosty w przygotowaniu, a co najważniejsze, bardzo smaczny.Polecam go zwłaszcza tym, którym znudził się smak ryb przyrządzanych w tradycyjny...Po prostu pizza
Przepis dodany:Należę do tych, nielicznych, osób, które nie lubią pizzy. Zastanawiacie się jak to możliwe?Sama nie wiem, dlaczego taki dziwoląg ze mnie (ale nie przepadam również za czekoladą, więc może można mi to wybaczyć...? ;)Oczywiście zdarza się,...Zupa pomidorowa z mlekiem kokosowym i kolendrą
Przepis dodany:Dwa miesiące spędzone w Indiach sprawiły, że trochę już zatęskniłam do polskich smaków.Jednocześnie, poniewaź przywykłam do kuchni południowych Indii, wcale nie mam jej dosyć.Jest jednak pewna potrawa, którą zawsze gotuję, kiedy wracam z...Gęsta zupa z małży, czyli clam chowder
Przepis dodany:Chowder (czyt.: czałder), to gęsta zupa (potrawka/gulasz) z ryb, małży, czy kukurydzy - z ziemniakami, mlekiem i/lub śmietaną czy serem, zagęszczona zasmażką.Ma brytyjskim rodowód, chociaż popularna jest też w Stanach, Australii i Nowej...Super proste RAFAELLO nie wymagające pieczenia
Przepis dodany:Dzisiaj chciałabym wam zaproponować przepis na pyszne i szybkie w przygotowaniu ciasto, takie na ostatnią chwilę.Wygląda na bardzo pracochłonne, a wcale takie nie jest.Wiem, że teraz, przed świętami ciśnienie rośnie, chcemy jak najszybciej...Ciasteczka migdałowe
Przepis dodany:poranne planowanie...Zawsze na święta staram się upiec kilka rodzajów ciastek. Lubię tę świąteczną obfitość, lubię kiedy jest dużo różności do wyboru, nawet jeśli jest tego wszystkiego zbyt dużo.Cóż, taki już urok naszych polskich...Kruche ciasteczka z cukrem - uwielbiane przez dzieci i nie tylko
Przepis dodany:Zdjęcie pożyczone z mojego poprzedniego postu, bo o tej porze już zdjęcia nie zrobię ;)Boże Narodzenie tuż, tuż...Więc dzisiaj coś, co na pewno Wam sie przyda: przepis na moje ulubione - najlepsze ciastka ever!:)))Wersja ulepszona przez Mamę...Szybki dżem bez cukru, z jabłek i persymon
Przepis dodany:Bardzo lubię persymony (vel kaki, hurma, czy sharon), owoc wielu imion ;)Właśnie jest na nie sezon i można je kupić, w ku mojej radości, w wielu sklepach.Kocham, ale moje pierwsze spotkanie z tym owocem nie było udane... Pamiętam, że spróbowałam...Halloumi z jabłkami
Przepis dodany:Lubicie ser halloumi? Ja bardzo! A najbardziej lubię, kiedy "piszczy" w zębach, zupełnie jak oscypek :) Dla tych, co nie znają: halloumi (halumi), to biały, półtwardy, elastyczny ser pochodzący z cypru. Oryginalnie do produkcji...Placki z ziemniaczanego purée z warzywami - wykorzystanie resztek
Przepis dodany:Chyba każdy z nas ma czasem tak, że mu się zwyczajnie nie chce gotować. Człowiek najchętniej zwinął by się w kęłbek i obudził na wiosnę...Albo jest tak, że nie mamy weny, czy choćby czasu na coś bardziej skomplikowanego. A może,...Sos sezamowy z tahini i syropem klonowym
Przepis dodany:Dzisiaj obiecany sos sezamowy, który świetnie współgra z wszelkimi warzywnymi kotletami i kotlecikami, jak np. falatele z batatami (przepis w poprzednim wpisie), czy równie smaczne falafele dyniowe.Jest doskonały do każdego wytrawnego farszu,...Falafele z batatami i sezamowym sosem z tahini
Przepis dodany:Kolejna wariacja na temat moich ulubionych falafeli. Robię je dość często, bo bardzo lubimy, a ponieważ ciągle szukam czegoś nowego, tym razem również trochę je podrasowałam.Jako "gwiazda wieczoru" (czy raczej południa ;)) dzisiaj wystąpią...Zupa "gołąbkowa" z czerwonej kapusty
Przepis dodany:Nagle zrobiło się chłodno, aura taka... prawie jesienna, więc i moje gotowanie od razu się zmieniło, dopasowując się do pogody.Już pomijam fakt, że rezerwy sił się kończą i ciągnę tak trochę... na oparach, gotując "na dwa domy", dla nas i...Genialna zupa "resztkowa" z melisą
Przepis dodany:Ale fantastyczną zupę zrobiłam wczoraj! Genialną.Może nie wypada aż tak się chwalić, ale co, jeśli inaczej się nie da?W zasadzie to był przypadek, bo z założenia miała to być prosta zupa warzywna z wykorzystaniem resztek "z wczoraj". Zupa,...Chlebek cukiniowy - czeko-czeko, czekoladowy!
Przepis dodany:ughhh... macie pojęcie jak ciężko sfotografować ciemne ciasto...?Sezon cukiniowy już się zaczął, przynajmniej u mnie, bo zerwałam już pierwsze cukinie z krzaczków w swoim ogrodzie. Rosną pięknie w niedużych skrzynkach (tegoroczny nabytek z...Ciasto dyniowo-marchewkowe, z lukrem z serka waniliowego
Przepis dodany:Baaardzo dawno nie piekłam ciasta. Tak dawno, że... już zdążyłam zapomnieć, jak smakuje takie "własnopieczone". Nie piekłam, ale nie dlatego, ze nie lubię ciast. Problem w tym, że uwielbiam! Domowe ciasta, to mój jedyny nałóg, więc...Kawa bananowo-karmelowa i jak zrobić karmel
Przepis dodany:Dzisiaj pyszna kawa - a właściwie to chyba... deser :) U nas się przyjął, więc postanowiłam się podzielić :)Wpadłam na to już jakiś czas temu, ale gdzieś mi mignęło, że to przepis Nigelli Lawson.Może tak jest, ale przepis "hula po...Jaglane sushi
Przepis dodany:Ostatnio ciągle powtarzam, że zjadam tyle sushi, że chyba mam już skośne oczy ;)Z tymi oczyma, to tak... ;) Ale opowiadając o ilości, nie przesadzam. Rolki robię co najmniej raz w tygodniu. A kiedy nie robię, to kupuję, no bo dzień bez sushi...Co na grilla? Sałatka i nie tylko.
Przepis dodany:Tak mnie dzisiaj natchnęło, bo ciepło: będzie sałatka!Wreszcie słońce, trawka rośnie, drzewa szumią, ptaszki śpiewają... Śmiało można grilla rozpalić i zjeść leniwie coś pysznego, na tarasie pod chmurką ;)Co położyć na grill, to już...Roladki z indyka nadziewane jarmużem - pyszne i śliczne :)
Przepis dodany:Jak zrobić najlepsze roladki z indyka z jarmużem (szpinakiem)?Składniki:4 duże plastry mięsa z piersi indyka (grubość ok. 1 cm)ok. 250 g jarmużu (szpinaku)125 g mozarelli (1 opakowanie)2 ząbki czosnkusól, pieprz, słodka papryka w proszkumasło...Delikatne placuszki z cukinii, szparagów i batata
Przepis dodany:Na pomysł zrobienia takich placków wpadłam kilka dni temu, przy okazji robienia kolejnego dania ze szparagami - w końcu sezon na nie w pełni i trzeba korzystać!Uwielbiam szparagi i ciągle poszukuje nowych dań, bo wszędzie tylko szparagi w szynce...Omlet japoński tamago (tamagoyaki)
Przepis dodany:Przypomniałam sobie o nim, przy okazji oglądania jakiegoś filmiku o sushi na YT i od razu zapragnęłam znów go zrobić i podzielić się z wami przepisem :)Kiedyś robiłam go dość często, a to dlatego, że był to jedynym omletem, który mi...Przepisy na Wielkanoc
Przepis dodany:Już za chwilę Wielkanoc, dlatego zrobiłam małe zestawienie wielkanocnych/świątecznych potraw. Może wybierzecie coś dla siebie.Są to dania, które pojawiają się na naszym świątecznym stole. Co roku przybywa coś nowego, dlatego myślę, że...Cytrynowo-waniliowe babeczki z lukrem i cukrową posypką
Przepis dodany:Te babeczki robi się bardzo szybko. Wystarczy jedna miska i łyżka. Kilka minut mieszania, 20-25 minut pieczenia i już można zaczynać weekend :)Przepis też jest bardzo prosty. Ja zazwyczaj robię muffiny "na oko", kierując się konsystencją...Placki z purée z dyni, z jabłkami, wanilią i cynamonem
Przepis dodany:Zastanawiałam się, co o nich napisać. Mogłabym użyć wielu słów i barwnych opisów, ale kiedy myślę o tych plackach, to na myśl przychodzi mi jedno określenie: wspaniałe :)Jeśli lubicie słodkie obiady (śniadania, kolacje), powinniście ich...Barszcz czerwony zabielany i smaki dzieciństwa
Przepis dodany:Ta zupa, to smak mojego dzieciństwa, a przynajmniej jeden ze smaków.Mam wrażenie, że w ostatnich czasach została trochę zapomniana, a szkoda, bo jest taaaaka pyszna! Doskonale pasuje do jesiennej pluchy, która od kilku dni 'siąpi' za oknem gęstą...Pyszna pasta fasolowo-pieczarkowa z dymką i kolendrą
Przepis dodany:Bardzo lubię wszelkie pasty i smarowidła do pieczywa, dlatego ciągle szukam nowych. Moje poszukiwania ciekawych i niebanalnych zestawień kończą się... różnie ;-) Ale czasami uda mi się wymyślić coś naprawdę dobrego, coś do czego mam ochotę...Dyniowe falafele
Przepis dodany:Sezon dyniowy trwa, dynie dojrzewają w ogródku, a nawet jeśli nie, to można je kupić niemal wszędzie. Aż się prosi, żeby wymyślać nowe, dyniowe przysmaki.Inspiracją do dzisiejszych kotlecików były po prostu składniki.Weszłam do kuchni,...Steak z rostbefu z czerwonym pieprzem i musztardą
Przepis dodany:Dzisiaj kolejny steak, tym razem z z rostbefu. To drugi na mojej liście ulubionych. Trzeci jeśli wliczyć polędwicę, ale ta jest, poza wszelką konkurencją - to bez wątpienia królowa steków. Nie ma chyba bardziej delikatnego mięsa.Moim ulubionym w...Steak bavette, czyli steak z łaty wołowej z maślano-sezamowym sosem
Przepis dodany:Bavette, to jeden z moich ulubionych steków. Bardzo łatwo go przygotować, jest niesamowicie smaczny i nie wymaga żmudnych przygotowań i spędzania wielu (jakże cennych ;-)) godzin w kuchni. Tak, wiem, co raz częściej piszę o tym 'aspekcie'...Małe pieczarki w balsamiczno-tymiankowym sosie
Przepis dodany:Lubicie pieczarki? Ja bardzo! A te, które wam dzisiaj przedstawiam są wyjątkowe.Pokuszę się nawet o stwierdzenie, że są po prostu przepyszne :)Ale jeśli nie lubicie pieczarek, to... nie ma sensu czytać dalej ;)Jakiś czas temu (pewnie ze dwa...Dietetyczny, czekoladowy mus - w 5 minut
Przepis dodany:Kolejny przepis na małe co nieco, z gatunku moich ulubionych. Coś, co zaspokoi zachciankę na słodkie, zwłaszcza jeśli próbujesz schudnąć na (kolejnej ;-)) diecie i nie sprawi, że zakopiesz się w garach na długie godziny ;-)Coś pysznego,...Tatar z łososia z sosem z żółtka z kaparami i anchovis, oraz jak rozpoznać świeżą rybę
Przepis dodany:Jak sprawdzić, czy surowa ryba jest świeża?Ryba jedzona na surowo bezwzględnie musi być świeża - jak najświeższa. Przed zakupem zapytaj sprzedawcę, kiedy była dostawa i powiedz, że zamierzasz jeść ją na surowo - to pomaga ;) Nawet...Błyskawiczny, dietetyczny sorbet bananowy z nektarynką, chia i bazylią
Przepis dodany:Znowu zrobiło się gorąco, więc siłą rzeczy zaczynam kombinować z dietą, żeby ją przystosować do upałów.Ten sorbet, to takie zdrowe, pyszne lody, z mniejszą ilością kalorii i bez niepotrzebnych dodatków.W upalne dni zastępują mi...Tosty z batatów i zakupy u Jamie'go Olivera
Przepis dodany:Przepis o tyle genialny, co prosty. Ostatnio dosłownie podbija internet i, muszę przyznać, moje serce też podbił :) Dla mnie, to odkrycie ostatnich tygodni, kolejny sposób na zastąpienie czymś pieczywa.Jednak, nie oszukujmy się, pieczywa nie da...Pizza z batatów
Przepis dodany:Ta pizza, to największe odkrycie ostatnich tygodni i absolutny hit w moim domu.Może być bezglutenowa, albo nie, wegetariańska, wegańska i dla jedzących mięso. Można ją łatwo dostosować do upodobań domowników, zbytnio się nie wysilając.A że...Krewetki z pomidorkami daktylowymi i kolendrą
Przepis dodany:Dzisiaj to, co tygryski lubią najbardziej, albo... to na co aktualnie maja fazę ;)Moje topowe smaki - pomidory, kolendra, chilli, krewetki - plus absolutna prostota i szybkość wykonania.Zajadam się nimi kilka razy w tygodniu, modyfikując odrobinę, w...Zielony koktajl, mega zastrzyk energii
Przepis dodany:Uwielbiam koktajle. Wszystkie.Ale najbardziej na świecie kocham te zielone, napakowane do granic wytrzymałości tym, co najlepsze :-)))Są sposobem na dostarczenie sobie wielu cennych witamin i minerałów w jednym "pakiecie". To mega cenny zastrzyk...Pulpety w rosole, dietetyczna wersja chińskich pierożków
Przepis dodany:Lubicie chińskie pierożki w rosole? Na pewno lubicie :)Problem z nimi jest taki, że sporo przy nich roboty i ile by nie zrobić, zawsze jest za mało.Dlatego wymyśliłam tę dietetyczna wersję, której przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut (pod...Co przygotować na Wielkanoc - propozycje
Przepis dodany:W ubiegłym roku zrobiłam wpis z ponad trzydziestoma propozycjami wielkanocnych potraw. Myślę, że nie ma sensu pisać jeszcze raz, bo wiele potraw powtarza się co roku, a niektóre są absolutną klasyką. Dlatego odsyłam was do tamtego...Najlepsza marynata do mięs - pieczeni, karkówki, steków
Przepis dodany:Marynata, którą lubię najbardziej, bo wspaniale podkreśla smak mięsa, ale tego smaku nie dominuje. Jest delikatna, lekko słodka i kwaśna, czosnkowo - ziołowa, taka w sam raz :)Można w niej zamarynować zarówno duży kawałek mięsa przeznaczonego...Babeczki bananowe z bakaliami
Przepis dodany:Zrobiłam dziś mężowi niespodziankę. Jutro czeka nas ciężki dzień, dlatego, na osłodę, upiekłam coś słodkiego. Przepis z gatunku moich ulubionych - banalnie prosty, szybki i mało pracochłonny -wszystkie składniki wystarczy wrzucić do...Czekoladowy pudding chia z duszonymi owocami
Przepis dodany:Pudding z chia jest ostatnio bardzo popularny w sieci, więc nie będę się nad nim rozwodzić. Napisze tylko, że uwielbia go cała moja rodzina, a najbardziej ten z mlekiem kokosowym lub migdałowym :)Dzisiejszy przepis, to przede wszystkim pokazanie...Spätzle (szpecle) szpinakowe z sosem beszamelowym, z parmezanem i speckiem (szpekiem)
Przepis dodany:Te małe cuda, to specjał kuchni południowych Niemiec i Tyrolu (północne Włochy i zachodnia Austria). Nie będę się nad nimi zbytnio rozwodzić, bo występują w tylu odmianach i wariacjach w całej niemal Europie, że czasu by mi nie starczyło...Sałatka z mozzarellą, marynowanym pieprzem i anchois
Przepis dodany:Uwielbiam wszelkie sałatki i bardzo często je robię. Dzisiaj prosta sałatka z mozzarellą i z "z pazurkiem". Zapraszam :)Składniki:dla 2 osóbpół małej główki sałaty lodowej (lub jedna mała rzymska)duża garść rukoli*10 pomidorków...