Ostatnie przepisy kulinarne w kuchni Antykiwkuchni
W kuchni Antykiwkuchni jest już 64 dobrych przepisów:
Paszteciki z kapustą i grzybami
Przepis dodany:
Danie typowo Świąteczne, idealne do barszczu.Paszteciki drożdżowe,bardzo delikatne a zarazem syte.Farsz zrobiłam typowy jak do pierogów z kapustą i grzybami.Należy pamiętać, aby farsz był mocniej doprawiony,gdyż w cieście...Spaghetti z rzodkiewką,szynką oraz pesto z rukoli,wraz z innymi warzywami
Przepis dodany:Lubię lekkie dania makaronowe,z duża ilością świeżych warzyw.Ku memu zdziwieniu,rzodkiewka posadzona we wrześniu,dziś została wyrwana ze skrzyni,niełykowata-zupełnie jak wiosną.Rukola również,nici sobie ma z...Krem z pieczonej dyni,bakłażana,papryki,czosnku-plus grzanki,ser kozi,prażone migdały i pestki dynii
Przepis dodany:Sezon dyniowy w pełni,sztandarowa zupa krem musi być!Złamana kozim serem i dodatkami smakuje wybornie!!!!Składniki:pół sporej dynipaprykabakłażan8 ząbków czosnku w łupinie ser kozi-twarożkowygrzanki pestki z dyni obranepłatki...Pierś z kaczki z patelni,jabłka z cebulką na białym winie,oraz pieczone ziemniaki
Przepis dodany:Jesień w pełni, nadciąga zima,więc "zbieramy" tłuszczyk przed mrozem:)A kaczka do chudych nie należy i jest stosunkowo łatwa do przyrządzenia.Składniki:2 piersi kacześwieży tymianekbiałe wino półwytrawne bądź wytrawne4...Ser a'la Koryciński po 8 miesiącach
Przepis dodany:Ser robiony jesienią,dziś można nazwać go domowym parmezanem,nadaje się super do sałatek,wina a nawet do zapiekania! Przepis podstawowy:http://antykiwkuchni.blogspot.com/search?q=ser+koryci%C5%84skiCiasto czekoladowe z wiśniami
Przepis dodany:Bardzo proste i szybkie ciasto,mocno czekoladowe,ani nie za mokre,ani nie za suche,dokładnie w sam raz!Zimą użyłam wiśni ze słoika,lecz latem można zamiast wiśni, dodać maliny lub borówki.Składniki:tabliczka gorzkiej czekoladypół...Ser Koryciński(a'la) ,z czarnuszką,kozieradką oraz suszone pomidory z ziołami
Przepis dodany:Krótka historia sera Korycińskiego:Ser koryciński – lokalna odmiana sera podpuszczkowego produkowana z niepasteryzowanego mleka krowiego w gminie Korycin na Podlasiu. W tradycyjnej technologii jego produkcji jako podpuszczkę wykorzystywano wysuszone...Zapiekanka ryżowa,ze szpinakiem,cukinią oraz suszonymi pomidorami
Przepis dodany:Bardzo prosta zapiekanka,świetna jako dodatek do mięsa,może stanowić samodzielne danie.Składniki:2 torebki ugotowanego ryżumała cukiniakilka suszonych pomidorów w olejuchilliszpinak-kilka kulek mrożonychczosnek-dwa...Sa?atka z o?miornic? w occie winnym
Przepis dodany:Uda?o mi si? zakupi?,kawa?ki o?miornicy,zamarynowane w occie winnym z zio?ami,sprowadzane z Grecji.Bardzo ciekawy efekt,o?miornica nie smakuje jak opona,jest delikatna i ma kwaskowaty posmak.Przyzwoita przek?ska.Sk?adniki:kawa?ek...Sałatka z cukinii-z chilli i czarnuszką,na zimę
Przepis dodany:Przepis podpatrzyłam na blogu http://dosismakolyki.blogspot.com/2012/11/saatka-z-cukinii-i-chili-na-zime.html, lekko zmodyfikowałam ,poprzez dodanie większej ilości chilli, oraz czarnuszki (w oryginale nie było).Zaskakujący...Grzyby w pomidorach-zalewie pomidorowej z cebulą
Przepis dodany:Sezon grzybowy w pełni,zachęcam do drobnej wariacji, na temat marynowanych grzybów.Bardzo prosty przepis,ciekawa alternatywa na imprezy:)Durszlak ugotowanych grzybów-7 minut,podzielonych na ćwiartki lub paski0,5 kg cebuli posiekanej w piórka lub w...Mozzarella domowej roboty,marynowania w ziołach,suszonych pomidorach oraz czarnuszce
Przepis dodany:Tak się złożyło ,że po opanowaniu sztuki zrobienia domowej mozzarelli,jest jej nadpodaż. W związku z zaistniałym faktem, jedynym ratunkiem na "urodzaj", jest zamarynowanie jej w ziołach,gdyż w solance wieczności nie przetrzyma.Do marynaty:2...Ser Mozzarella w warunkach domowych
Przepis dodany:Prosty do zrobienia ser typu włoskiego,przechowywany w solance. Można zrobić z ziołami:)Robiłam pierwszy raz i mam zastrzeżenia co do gładkości.Wynikło to z tego iż, ser parzymy w 80 stopniach Celsjusza i...Sałatka z buraków,papryki i cebuli na zimę
Przepis dodany:Bardzo prosta sałatka,połączenie buraków ,cebuli oraz papryki z octem winnym,daje bardzo pożądany efekt.Składniki:3kg buraków podłużnych,ugotowanych i startych1kg papryki pokrojonej w paski1kg cebuli pokrojonej w krążkizalewa:szklanka octu...Ogórki Chilli od Ani
Przepis dodany:Przepis "wędrujący" wśród znajomych,sprawdzony wielokrotnie oraz niezawodny,ponadto ogórki idealne na wieczory z mocniejszym trunkiem:)Co ciekawe w "Ogórkach Chilli"-nie ma chilli,za to jest pieprz papryka i curry,w połączeniu ze słodką...Chłodnik Litewski z Limonką
Przepis dodany:Danie proste i popularne,odpowiednie na letnie upały-w dodatku tanie:)Składniki:Pęczek kopruPęczek botwiny3 ząbki czosnku2 duże ogórki Garść posiekanego szczypioru0,7 litra bulionuDuży jogurt GreckiLimonka lub cytrynaSól,pieprz...Bakłażany faszerowane mięsem oraz boczniakami,zapiekane z serem feta
Przepis dodany:Bakłażan ,czyli......psianka podłużna (Solanum melongena).W naszych warunkach klimatycznych rośnie słabo-owoce nie dorastają wielkością tym ,które są dostępne w sklepach.Być...Zapiekanka z wędzonym dorszem,ziemniakami oraz cukinią,pod beszamelem
Przepis dodany:Klasyczne połączenie wędzonej ryby,ziemniaków oraz beszamelu.Danie proste a zarazem wykwintne.Osobiście rzadko robię sos beszamelowy,ze względu na kaloryczność.Dla nadania mu charakteru i...Ogórki małosolne
Przepis dodany:Na targowiskach pokazały się ogórki gruntowe, oczywiście szklarniowe,ale śmiało można zrobić małosolne:) Składniki:kilka ogórków gruntowychsłoik litrowy(słoiki potocznie zwane litrowymi mają tak naprawdę...Krem z białych szparagów-z czosnkiem ,białym winem i serem pleśniowym,podany z ziołowymi grzankami, pistacjami oraz pietruszką
Przepis dodany:Sezon szparagowy trwa w najlepsze, więc jak nie korzystać z dobrodziejstw naszego rolnictwa:)Danie proste ,nie wymagające wybitnej znajomości, kunsztu sztuki kulinarnej.Polecam zasmakować i delektować się,gdyż szparagi lada...Racuchy z rabarbarem i miętą
Przepis dodany:Rabarbar w tym roku wyrósł ogromny. W związku z zaistniałym faktem,w ruch idą kompoty, racuchy i nalewki-w końcu zima długa:)Moja propozycja na dziś,to racuchy z rabarbarem i miętą.Robi się chwilę a...Gulasz wieprzowy z imbirem ,kurkumą i dziką miętą
Przepis dodany:Gulasz wieprzowy,rzecz nadzwyczaj prosta.Mocno zakorzeniony w naszej kuchni,w wersji na nutę węgierską,lub klasycznie z cebulą.Dziś złamałam tradycję gulaszową-dodałam zupełnie "niegulaszowe" przyprawy,kawałek imbiru,kurkumę...Buraczane pęczotto na czerwonym winie
Przepis dodany:Zima zmierza ku końcowi,w związku z zaistniałym faktem, czas ostatecznie wykorzystać zgromadzone zapasy, niebawem pojawią się nowalijki.W piwnicy natomiast zapas jak dla wojska...:)Zrodził się pomysł burczanego...Makaron spaghetti,wraz z pesto z bazylii oraz rukoli,podany z krewetkami
Przepis dodany:Makaron spaghetti,nieco inaczej niż zazwyczaj jest podawany na moim stole.Efekt jak najbardziej pożądany, dzięki pesto własnej roboty.Rukola,bazylia,orzeszki pinii,dobra oliwa....Na to wszystko krewetki na winie.Nie mogło...Sarna- żeberka w jabłkach i winie
Przepis dodany:Mieszkając na bardzo głębokiej wsi, mam tę przyjemność, że życzliwe sąsiedztwo podrzuca co nieco smakołyków.Tak poprostu.W blokowisku było anonimowo i bez wylewnych podarków(z obu stron z resztą). Tym razem...Flaczki z boczniaków
Przepis dodany:Tak się złożyło,że mieszkamy w zagłębiu hodowli pieczarek i boczniaków.Idąc do warzywniaka,wychodzę z kilogramem tych grzybów za jedyne 5 zł (cała reklamówka, boczniaki są lekkie). Słyszałam kiedyś ,że robi się...Grochówka z piekielnego kotła
Przepis dodany:Danie biwakowo -obozowe,do zrobienia nawet w ekstremalnych warunkach,wystarczy piekielny kocioł,groch, wędzonka,kilka ziemniaków.Robiona na prawdziwej kuchni węglowej, zapewne jeszcze lepsza. Niestety tym razem ważona na gazie,ale...Pierś z kurczaka,zawijana ze szpinakiem,suszonymi pomidorami, z serem Lazur
Przepis dodany:Zawijana pierś z kurczaka,prosta,smaczna ,elegancka:) Składniki:podwójna pierś z kuryszpinak mrożony -kilka kulek1 papryczka pepperoni7 suszonych pomidorówjogurt naturalnyczosnek ser Lazuroliwa z oilwekzioła...Schab w suszu, z czerwonym winem
Przepis dodany:Schab bez nakładu pracy ,smak po prostu wyborny. Słodycz suszonych gruszek,śliwek ,jabłek oraz aronii, przełamana czerwonym francuskim winem wytrawnym.Co tu dużo pisać po prostu...Ser z mleka UHT i białego sera tłustego z ziołami
Przepis dodany:Przepis pochodzi z bloga http://niepieprz.pl Wyszedł naprawdę bardzo dobry,można go modyfikować z różnymi przyprawami i dodatkami!!!!!! Ser szybko znika,w związku z tym zamierzam...Paella z krewetkami i surimi,z dodatkiem warzyw,na białym winie
Przepis dodany:Wszelkie dania z jednego gara,jak również z jednej patelni są dla mnie teraz bardzo ważne,z racji braku kuchni-często nawet zlewu. Nie tracąc nadziei na normalny posiłek ,pichcę sobie na jednej nodze...Pęczotto z suszonymi pomidorami,oliwkami z dodatkiem wina
Przepis dodany:Pęczotto to jedna z prostszych form, przygotowania posiłku na szybko. Za każdym razem może mieć inny smak ,w zależności od ilości i rodzaju składników.Danie proste a zarazem eleganckie,no i syte oczywiście.Nie...Bigos
Przepis dodany:Bigos,czyli "ratowanie" nieprzejedzonych poświątecznych mięs i kiełbas - oczywiście dobrej jakości, najlepiej wyrobów swojskich. Danie ,które wymaga serca i silnej ręki do mieszania, oraz cierpliwości do...Uszka z grzybami
Przepis dodany:Uszka z grzybami to jedna z moich ulubionych potraw, zdarza mi się je zrobić w ciągu roku ,nie tylko na Święta. Przepis jest bardzo prosty a ciasto identyczne jak na pierogi.Składniki na farsz:połowa litrowego słoika...Pęczotto z fenkułem i innymi warzywami, na białym winie
Przepis dodany:Remont postępuje,ale kuchnia nie przypomina nawet polowej. Łatwiej byłoby gotować na trawniku. Zaczyna się era dań "jednopatelniowych". Coś z niczego,na jednej nodze:)"Między ustami a brzegiem pucharu...."Wróć. Między...Klopsiki z perliczki,z rukolą i bazylią ,w sosie śmietanowym na białym winie
Przepis dodany:Mając mięso z rosołu ,warto zrobić klopsiki.Tym bardziej mając mięso z perliczki.Klopsiki wyszły rewelacyjne!!!!!!Smak mięsa swoją drogą,ale wyrazistość podkreśla rukola,bazylia i...Rosół z perliczki
Przepis dodany:Rosół z perliczki ma trochę inny smak niż drobiowy,jest delikatniejszy i czuć ,że nie jest to zwykły drób.Rosół każdy robi inaczej,ile gospodyń tyle wersji.To moja wersja:)Składniki:PerliczkaDwie spore cebuleDuży...Krewetki na białym winie,z czosnkiem i pietruszką
Przepis dodany:W naszej szerokości geograficznej,trafienie na dobre świeże krewetki jest bardzo trudne.W dodatku ceny są wygórowane.Tym razem się udało,znalazłam fantastyczny produkt:)...Zapiekanka z mozarellą,pomidorkami oliwą i ziołami
Przepis dodany:Zachciało się lata.I jest:)Niestety pomidorki koktajlowe,nie są z mojego ogródka,ale mają równie orzechowy posmak jak moje:)Składniki:bagietkadwa opakowania mozzarellibazyliaczosnekrukolapesto z bazyliipomidorki koktajlowekilka...Sałatka z tuńczykiem, groszkiem oraz ogórkiem kiszonym
Przepis dodany:Sałatka najprostsza na świecie,całość przygotowuję się w kilka minut,idealna na święta,karnawał oraz wszelkie inne okazje.Tylko cztery składniki plus sól i pieprz.Robiąc tą sałatkę latami, zauważyłam, że większość...Śledzie lubiące pływać,tym razem w oleju:)
Przepis dodany:Powiało Świętami-połowa listopada.Ciężarówka Coca-Coli jeździ mi po głowie i w sklepach spożywczych i w centrach handlowych. Tylko na wsi nic nie widać. Ludzie jacyś bardziej tradycyjni. Święta są w...Pierogi z kapustą i grzybami
Przepis dodany:Przepis na ciasto pierogowe pojawiał się tu wielokrotnie,poniżej jest link:http://antykiwkuchni.blogspot.com/2013/05/pierogi-ze-szpinakiem-i-kozim-serem-od.html Farsz jest prosty do zrobienia, bardzo ważne, aby go kilkokrotnie...Zupa z kurczakiem,fasolą i kukurydzą- ala Meksyk
Przepis dodany:Bardzo prosta zupa,szybka do przygotowania a przede wszystkim syta, idealna na jesień.Nie śmiem nawet nazywać jej zupą meksykańską ,choć z racji fasoli i kukurydzy,tak byłoby najprościej.Zastanawiam się, co zrobiliby...Kremowe kaszotto z prawdziwkami-na białym winie
Przepis dodany:Typowo jesienne danie,bardzo proste i syte (inspiracja telefoniczna od A). Sporo grzybów,bulion,kasza wino,pietruszka:) Naprawdę bardzo dobre, a zarazem eleganckie-mimo prostoty poczciwej kaszy.Stadniki:2 torebki...Musaka,wersja lubuska,czyli wielka smaczna improwizacja
Przepis dodany:Mięso jest.Ziemniaki są.Ser jest.Czosnek jest......Nie ma bakłażana......!!!!!!!!!!!!Do najbliższego sensownego sklepu jest 13 km,gdzie bakłażana zapewne zastanę.Do mało sensownego sklepu 4 km.A więc mix ala musaki,z tego co jest.A mam leczo w...Grzanki z gruszką,oscypkiem i bazylią:)
Przepis dodany:Śniadanie w warunkach remontowych,stanowi wyzwanie.W lodówce można znaleźć prędzej wiertarkę, niż coś bardziej wykwintnego od jajek.Wszechobecny pył, myty z prędkością światła,szyderczo osadza się na bezbronnych...Rizotto z bambusem,suszonymi pomidorami,limonką oraz sezamem
Przepis dodany:Danie powstało, podczas polowania w lodówce, na końcówki końcówek.Czyli coś z niczego.Z racji remontu generalnego, który panuje w domu(z przyczyn technicznych) ,nie jestem w stanie gotować w normalnym rytmie.Kolejną...Kurczak w sosie "Bazyliowym z Trawą Cytrynową",chilli oraz imbirem
Przepis dodany:Przeglądając różne blogi,zaobserwowałam ,że wiele osób testuje sosy w saszetkach, firmy "Blue Dragon".Nie myśląc długo zakupiłam 3 saszetki sosu-"Sos bazyliowy z trawą cytrynową". Efekt uważam za poprawny (po lekkiej...Placki z cukinii,z koperkiem i cebulą
Przepis dodany:Przepis podglądnięty w jednym z programów kulinarnych, okazał się ratunkiem na urodzaj cukinii.Warzywo to składa się w większości z wody,jest mało kaloryczne i stanowi świetną alternatywę dla ziemniaków,które mają dużo...Sałatka z kurczakiem, pikantna
Przepis dodany:Sałatka bardzo prosta i syta, spora dawka węglowodanów jak również białka.Sekretem jest kurczak zamarynowany w Marynacie Pikantnej,pewnej znanej firmy.Nadaje ostrość oraz wyrazistość sałatce.Proporcja podana jest na większe...