Ostatnie przepisy kulinarne w kuchni By było przyjemniej
W kuchni By było przyjemniej jest już 54 dobrych przepisów:
Cranberry, orange and almond pudding- czyli żurawinowy pudding Nigelli Lawson
Przepis dodany:
Nie mogę uwierzyć w to, jak długo mnie tu nie było...prawie 3 miesiące!Czas ucieka jak z bicza strzelił.Odkąd jest z nami Mały Człowiek życie przyspieszyło przynajmniej trzykrotnie, a coś takiego jak 'czas wolny' znikęło ze słownika dnia...Chleb na wrzesień: z cydrem i jabłkami
Przepis dodany:Od mojego ostatniego udziału we wspólnej piekarni Amber minęły nie mniej, nie więcej tylko 2 miesiące. Jakoś tak się składa, że tylko co drugi miesiąc udaje mi się dołączyć do grupy piekarek i piekarzy.....może tak już być musi? Nawet nie...Crumble śliwkowo-cynamonowe. Kruszonka po prostu...
Przepis dodany:Gdy byłam mała podróżowałam TAM w wiklinowym krzesełku na kierownicy składaka mojego Taty. Wkrótce przesiadłam się na bagażnik, by miejsce z przodu odstąpić młodszej Siostrze. Nogi trzymałam szeroko, lub na specjalnych ''stopkach''-...Waniliowy sernik z malinami. Pyszny!
Przepis dodany:Bycie Mamą nadało mojemu życiu nowego tempa.Świat nagle podzielił się na ten ważny i ten bez znaczenia.Wszystko zawirowało i teraz trzy razy zastanawiam się czy tak właśnie chcę wykorzystać swój "wolny" czas, o ile takowy istnieje;)Zegar...Lipcowa piekarnia: bajgle
Przepis dodany:2 miesiące przerwy.Bez wspólnego dzielenia tego, co tak uwielbiane.Bez wspólnych rozmyślań, co też z tego wyjdzie i jaki będzie efekt smakowy.Czy zachwyci domowników?Czy wdzięcznie zaprezentuje swoje wdzięki?Jak szybko zniknie?I ile nas będzie?I...Tarta z botwinką i kozim serem
Przepis dodany:Tarta z dedykacją dla M.Uwielbia je pod każdą postacią.Ja zresztą też. Sezonowo i wytrawnie.Buraczkowo.Tak prosto. Zaskakująco smacznie.To nie pierwsze do niej podejście. Tym razem zdążyłam z fotką zanim zostały już tylko okruchy.....;)Tarta...Drożdżówki z rabarbarem i kruszonką
Przepis dodany:Pierwszy Dzień Matki.Małe śmiejące się oczka o poranku.Cenniejsze niż tysiące kwiatów.Pulchne paluszki mocno trzymające mnie za palec.Pierwsze umiejętności Małego Człowieka cieszą bardziej niż kartka z serduszkiem.Radosne popiskiwanie...Wspólna majowa piekarnia: chleb z pieczonymi ziemniakami i rozmarynem
Przepis dodany:Po dwóch miesiącach przerwy nareszcie ponownie udało mi się wziąść udział we wspólnym pieczeniu organizowanym przez Amber.Tęskniłam za domowym chlebem na zakwasie. A gdy ujrzałam przepis, który zaproponowała Monika, powiedziałam sobie: nie...Wiosenna tarta szparagowa na kruchym spodzie
Przepis dodany:Wiosna pełną parą.Kwieciem obsypane drzewa i kwiaty. Pięknie.Pachnie skoszona przed chwilą trawa.Pola rzepaku złocą się w słońcu.Wyścig co rano: kto pierwszy zafunduje mi pobudkę: Mały Człowiek czy świt za oknem? Rożnie to bywa....Dzień...Mały Człowiek, wiosna i drożdżowy wieniec z jabłkami
Przepis dodany:Odkąd jest z nami Mały Człowiek, moje życie przeniosło się w inny wymiar.Nie istnieje dzień i noc, tylko czas snu, spaceru, karmienia, przewijania.Znajduję w sobie siły, o których istnieniu nie miałam pojęcia.Od jakichś 3 miesięcy nie...Na niedzielę: drożdżowe racuchy z jabłkami
Przepis dodany:Są takie śniadania, które bezzwłocznie powodują uśmiech na twarzy.Przywołują dobre wspomnienia, beztroski czas, poczucie bezpieczeństwa.Niosą w sobie zapach domu.I przekonanie, że jest ktoś, kto się o nas troszczy.Że wystarczy odrobina serca...Domowa granola 3 zboża ze śliwkami
Przepis dodany:Granola to twór, który uszczęśliwia mnie zawsze i wszędzie:)Na śniadanie, na lunch, jako przekąska, dodatek do deserów, jako ''coś do chrupania''.Ubolewam, że te dostępne w sklepach często pełne są cukru i tłuszczu niewiadomego pochodzenia,...Wspólne pieczenie lutową porą: chleb czekoladowy
Przepis dodany:W tym miesiącu Amber i Bea postanowiły zwerbować piekarzy i piekarki do wspólnego wypieku chleba czekoladowego, w ramach połączenia akcji Lutowej Piekarni i Czekoladowego Tygodnia (15-23.II).Ta czekoladowa propozycja to przepis Emmanuela Hadjiandreou...Krem dyniowo-kokosowy z chrupiącym kurczakiem
Przepis dodany:Gdy szaro i buro, i kolorów brak, naturalną koleją rzeczy wydaje mi się być uraczenie się odrobiną optymistycznie pomarańczowej zupki:)Kremowej...Rozgrzewającej...Moje ''comfort food'', niezawodne, niezależnie od okoliczności ;)A czy Ty jesteś...Stemplowane norweskie ciasteczka cytrynowe z kardamonem
Przepis dodany:Życie pełne jest niespodzianek.Czasem za nic ma nasze plany.Kpi z marzeń.Daje kopa.Innym razem głaszcze po głowie.Rozwija czerwony dywan.Otwiera drzwi.I nie wiadomo, czy warto gonić za tym, co zdaje się byc niedoścignione?Czy lepiej usiąść i...Pesto brokułowe
Przepis dodany:Pesto brokulowe.Tyle już razy na naszym stole, a nigdy tutaj. Zupełnie nie wiem dlaczego.Proste i pyszne.Do makaronu lub chleba. Pełna dowolność,I robi się ekspresowo.Pesto brokułowe1 brokuł, ok. 400-450 g100 g łuskanych pestek dyni2 duże ząbki...Tradycyjne francuskie bagietki
Przepis dodany:Jeśli macie ochotę pochrupać francuskie bagietki na niedzielne śniadanie, piątek wieczór jest ostatnim momentem, aby zakasać rękawy i zarobić ciasto.Proces przygotowania w swej istocie wydaje się długi, jednak rzeczywisty nakład pracy jest...Smoothie pełen energii
Przepis dodany:Za oknem -14 stopni C.Zamrznięte warstwy śniegu skrzą się w porannym słońcu. Pięknie:)Uwielbiam taką aurę.Zimo, trwaj!I tylko warzyw i owoców mi brak.Bo te zimowe, to w końcu nie to samo, co sezonowe.Brak witamin rekompensuję sobie mega...Chleb żytni na zakwasie z orzechami włoskimi
Przepis dodany:Ten chleb wydał mi się idealny na świąteczno- noworoczny czas.Przesądził o tym dodatek orzechów włoskich, które po upieczeniu tak wspaniale chrupią.Od siebie dodałam odrobinę żurawiny, żeby było bardziej zimowo.Całość wypadła celująco-...Żytni chleb radzieckiego żołnierza. Styczniowa piekarnia.
Przepis dodany:Nowy chleb w Nowym Roku.Żytni, prawdziwy. Jak prawdziwa jest każda chwila.Ciężki i gruboskórny. Dla cierpliwych, gdyż z każdym dniem mięknie odrobinę, by już po kilku dać się pokroić bez problemu w idealnie równe kromki. By cieszyć swą...Sałatka z roszponką na Nowy Rok
Przepis dodany:Nowy Rok.2014.Nowy kalendarz i puste kartki terminarza do zapisania.Rzeczy do zrobienia i te, ktorych robić nie będę, bo nie chcę.Nowe plany, wyzwania, oczekiwania.Nowa ja.Znów o rok starsza.Nic nie postanawiam.Chcę zwyczajnie czerpać z chwil.Być...Świąteczne życzenia i pierniczki Basler Läckerli
Przepis dodany:W tym roku przygotowania do Świąt przebiegają jakby inaczej.Czasu mniej i ucieka nie wiadomo kiedy.Wypatruję przez okno prawdziwej zimy. Ze śniegiem i mrozem choć tycim.Ani widu, ani słychu...Tylko migoczące światełka i zapachy dobiegające z...Piernik staropolski cz. 2
Przepis dodany:Do Świąt już tylko chwilka...Ostatni moment aby rozprawić się z leżakującym od dawna w lodówce piernikiem staropolskim.Pozostały już tylko formalności:wałkowaniepieczenieprzekładaniezdobienieW atmosferze przedświątecznej gorączki pieczenie...Krokiety świąteczne. Słodkie i pikantne
Przepis dodany:Zachciało nam się naleśników.Ale takich grudniowych. M. zawsze chce na ostro, ja na słodko.Tak zrodził się pomysł na krokiety, które z powodzeniem możecie również dołączyć do wigilijnego Menu.Krokiety dla niej i dla niego. Dla łasuchów i...Wilgotny chlebek bananowo-jabłkowy z migdałami
Przepis dodany:Pomysł na ten chlebek zrodził się z faktu posiadania 3 bananów w niemal czarnych skórkach oraz dwóch nieco podeschniętych jabłek. Taki domowy recycling:) Wszak marnować jedzenia nie przystoi.A to wszystko bez użycia mikasera; jedyne czego...Zaproszenie do listopadowej piekarni i chleb kukurydziany wg J. Hamelmana
Przepis dodany:Pieczenie chleba to magia sama w sobie. Staranne ważenie składników, zagniatanie ciasta, odmierzanie czasu, ponowne zagniatanie, ponowne czekanie, pilnowanie temperatury, a to wszystko wynagrodzone sowicie: cudnym zapachem, satysfakcją, wspaniałym...Sernik waniliowy z żurawinami
Przepis dodany:1 Grudnia.....Sąsiad obwiesił dziś światełkami cały dom. Zrobiło się nastrojowo:)Za chwilę Mikołajki,a potem ani się obejrzymy jak wszyscy zasiąsiedziemy do tej jedynej kolacji w roku.Lubię na nią czekać.Bo przecież Grudzeń to miesiąc...Bułeczki cynamonowe. Puszyste, rozgrzewające duszę:)
Przepis dodany:Ciemność mnie otacza.Wciąż budzę się w mroku. Maszeruję do pracy w szarości.Gdy wracam jest albo ponuro, albo już całkiem ciemno.Dzień za biurkiem, więc jakby go nie było.I tak dzień za dniem. Pędzi tydzień jak oszalały.Można się...Pierniczki migdałowe- najlepsze!
Przepis dodany:Koniec listopada to czas, w którym pierniczenie zdecydowanie nabiera rozpędu.Szczególnie, gdy zabieramy się za pierniczki, które aby zmięknąć, potrzebują swoje odleżeć.Można je chrupać i zaraz po upieczeniu, ja jednak lubię po nie sięgać do...Jesienne biscotti. Z orzechami włoskimi i skórką pomarańczową.
Przepis dodany:Ciasteczka do chrupania.Podwójnie wypiekane.Po pierwszym pobycie we Włoszech zakochałam sie w nich bez pamięci.Tradycyjnie z migdałami i z delikatna nutą cytryny (znajdziecie je tutaj).Prezentowałam Wam również wersję bardziej świąteczną...Piernik dojrzewający. Staropolski. Cz. I
Przepis dodany:Połowa listopada to najwyższa pora, aby zarobić ciasto na staropolski piernik dojrzewający. Do Świąt pozostało zaledwie 6 tygodni!Tak, tak!Jesli tak jak ja zamierzacie rozkoszować się w te Święta smakiem tego piernika, szybko zakasajcie rękawy...Domowa przyprawa do piernika
Przepis dodany:Listopad to czas specyficzny...Szarości i wilgoci...Szurania butów wśród resztek brunatnych liści...Ciemnych poranków i wieczorów...Herbaty z malinami....Wieczorów z książką spędzonych pod kocem....Tworzenia listy prezentów...Twarożek łososiowy do kanapek
Przepis dodany:Co jakiś czas ogarnia mnie kanapkowe znudzenie.....No bo ileż można sięgać po ser żółty, serek do smarowania, czy wędlinę.Wtedy z ratunkiem przychodzą domowe smarowidła.Numerem 1 jest dla mnie hummus (taki lub taki), zaraz za nim pasta z...Chałka pszenno-razowa, z sezamem
Przepis dodany:Chałka drożdżowa.Klasyk z dzieciństwa.Najlepsza z kubkiem mleka, masłem i ulubioną marmoladą.Połowę mąki zastąpiłam mąką razową, przez co chałka jest równie pulchna, ale nieco zdrowsza:)Idealna na leniwe śniadanie.Moje podniebienie...Drobiowe kieszonki z serem kozim i pomidorowym pesto. A do tego risotto porowe i ekspresowe pomidorki.
Przepis dodany:Por i kurczak maja się razem dobrze.Zazwyczaj przygotowuję je w białym kremowym sosie.Dziś odstąpiłam od tej reguły. Wciąz są razem, ale jakby osobno. Osobno, ale przecież wciąż razem.A do tego szczypta południowych klimatów: świeże zioła,...Kurczak pieczony z cytryną i tymiankiem
Przepis dodany:O kurczęęęęę!Czy tak proste danie jak kurczak pieczony może zachwycać? Otóż może:)Po raz kolejny potwierdza się reguła, że często mniej znaczy więcej, a to wszystko przy minimalnym nakładzie pracy.Jeśli więc nie macie ochoty spędzać...Ciasto pełne grzechu: brownie z malinami (bezglutenowe)
Przepis dodany:Przyznam, że na co dzień nie jestem zwolenniczką tak ciężkich, bogatych ciast.Chyba bardziej ze względu na późniejsze wyrzuty sumienia, niż cokolwiek innego ;) Bo nie oszukujmy się: do sprzymierzeńców zdrowia i dobrej formy smakołyk ten nie...World Bread Day 2013: Sun Dried Tomato Fougasse czyli chleb w liściu
Przepis dodany:Fougasse to prowansalski kuzyn włoskiego chlebka focaccia, z reguły przybierający kształt liścia.Bardzo prosty w przygotowaniu, smaczny, doskonały z kilkoma kroplami oliwy lub ulubioną pastą do chleba.Neutralny w smaku, chyba, że tak jak ja...Risotto z winem i Starym Amsterdamem
Przepis dodany:Ostatni weekend sierpnia ja i M. spędziliśmy w Amsterdamie.Można powiedzieć, że oprócz oczywistych skojarzeń z mnóstwem kanałów, rowerów, dzielnicą czerwonych latarni, legalną marihuaną, wszędobylskim zapachem gofrów i frytek, Amsterdam...Jesienne ciasto miodowe z powidłami i bananem
Przepis dodany:Gdy tylko ujrzałam przepis na to ciasto, wiedziałam, że to jest to, co zaspokoi mój smak na jesień:)Korzenne, lekko wilgotne, trochę piernikowe.Kolejny doskonały przepis Liski.Bardzo proste i szybkie w przygotowaniu.W sam raz do kubka gorącej...Panini al latte, czyli bułeczki mleczne
Przepis dodany:Nie ma lepszej pory na pieczenie, niż pierwszy odgłos poranka, gdy dzień leniwie otwiera swoje wrota, a wokół tylko cisza....i rosa na trawie. Zagniatanie ciasta jest wówczas niczym powtarzanie mantry.Nagromadzona w tygodniu zła energia zdaje się...Rozgrzewający krem z pieczonej papryki i batatów
Przepis dodany:Gdy otwieram oczy widzę szarość.Krople zimnej wody na twarzy pozwalają wrócić do siebie.Szybkie śniadanie i w drogę.Rankiem najbardziej czuć jesień.Chłod wpadający pod rozpietą kurtkę krzyczy ostrzegawczo.Zazwyczaj w drodze do pracy rodzi...Tarta na weekend: z ricottą i nektarynkami
Przepis dodany:Człowiek szybko przyzwyczaja się do dobrego.Dobrze mieć taką ''dobrą'' rutynę:)Jak np.:- telewizja śniadaniowa w weekend- jajecznca na śniadanie w weekend- chodzenie w szlafroku w weekend- dezaktywacja budzika w weekend- weenedowe szeroko pojęte...Drożdżowe bułeczki ze śliwkami
Przepis dodany:Śliwki- kwintesencja jesieni.Gdy byłam dzieckiem, jadłam bez opamiętania.Drewniane skrzynki wypchane po brzegi purpurą piętrzyły się w obdrapanej, zielonej altanie.Partiami zanosiliśmy je do domu, w którym przez kolejnych kilka dni unosił się...Krajanka porzeczkowa
Przepis dodany:Szarość nastała tak nagle w tym roku.Z niemal upalnego lata (jak na brytyjskie warunki) jak kubeł zimnej wody została nam wylana na głowy szaruga, iście późnojesienna.Brak pory przejściowej.....Jeden weekend wyznaczył granicę między sandałami...Sałatka z figą, fetą i awokado
Przepis dodany:W lokalnym warzywniaku pojawiły się figi :D Nareszcie!Nie wiem, co takiego w nich tkwi, ale z całego serca uwielbiam.Kuszą smakiem, kolorem i mnóstwem ukrytej w sobie dobroci:)Doskonałe do dań na słodko, jak i na ostro.Dzisiejsza propozycja jest...Zupa szpinakowo-serowa z czosnkowymi grzankami
Przepis dodany:Szpinak- moja miłość.Uwielbiam w każdej postaci.Szczególnie mnie uwodzi, gdy związany jest w niezgrabne pęczki, często brudny od ziemi.Gdy już trafi w moje ręce, napuszczam wodę do zlewu i moczę go przez chwilę, płuczę. Powtarzam tę...Letni obiad domowy
Przepis dodany:Nasi rodzice nie mieli takiego szczęścia i wyboru, jaki świat nam dziś oferuje.Półki w sklepach niejednokrotnie świeciły pustkami, więc i domowe gotowanie odzwierciedlało taki stan rzeczy: potrawy powstawały z tego, co udało się zdobyć, co...Sałatka z bobem (broad bean salad)
Przepis dodany:Bób- zielony samk lata.Uwielbiam i czekam z utęsknieniem.Niestety, odkąd większość mojego życia toczy się na Wyspach, nie miałam zbyt często okazji się nim nacieszyć, bowiem udało mi się go tutaj znaleźć jedynie w postaci puszkowanej lub...