Ostatnie przepisy kulinarne w kuchni Chilli Plate
W kuchni Chilli Plate jest już 153 dobrych przepisów:
Kolorowe Gary - Kuchenne Rewolucje...
Przepis dodany:
Tego się nie spodziewałam...czego? że w moim ukochanym el Fuego zagoszczą Kuchenne Rewolucje. A zagościły! (emisja odcinka już w najbliższy czwartek 10.12.2015 - finał sezonu). Kuchnia el Fuego to od zawsze mistrzostwo - dla mnie idealna,...Szparagowe tagiatelle
Przepis dodany:Sezon szparagowy zbliża się wielkimi krokami - żeby nie powiedzieć, że już się zaczął! Ja nie mogąc się go doczekać zakupiłam pierwsze szparagi i poszłam w kierunku eksperymentu. Wyszło z tego lekkie, pyszne tagiatelle o smaku zaostrzonym...Wiosna, ach to ty!
Przepis dodany:Mimo bardzo wątpliwej pogody, wybraliśmy się wczoraj do ogrodu botanicznego, aby załapać się na ostatnie chwile tulipanowego rozkwitu. Widok przepiękny! Było warto - a i pogoda dopisała :)Spóźniliśmy się jedynie na magnolie...LOKAL - urodzinowy foodporn w najlepszym wydaniu!
Przepis dodany:Dawno nie znalazłam czasu dla ChilliPlate - w związku z moimi urodzinami i szczególnymi doświadczeniami kulinarnymi, których dziś doznałam - postanowiłam skrobnąć kilka słów. Lokal. Będzie o Lokalu. Nie byle jakim lokalu, bo ten Lokal to...Wielkanoc - i Biała od Wieśka...
Przepis dodany:Biała Wielkanoc - to chyba przestaje nas zaskakiwać... Łódź pokrył śnieżny puch mimo, że w kalendarzu kwiecień...Co zrobić? Lepić zająca! Albo szukać wiosny nie za oknem, ale we własnej kuchni. Wielkanoc to zapach świeżych jaj,...Makaron z jarmużem i suszonymi pomidorami
Przepis dodany:Jarmuż jest moim nowym odkryciem ostatnich dni. Wcześniej mnie nie zachęcał - obawiałam się, że to kolejny przereklamowany przez blogerów produkt, który pod przykrywką "zdrowia, witamin, smaku i fitu" oferuje tyle co przeciętna kapusta czy "inny...Koktajl bananowo-pomarańczowy z jarmużem i imbirem
Przepis dodany:Dziś szybka propozycja - koktajl. Pełen witamin i smaku. Czas przygotowania - pomijalny! Musicie tylko zorganizować kilka składników:1 bananspora garść jarmużu150-200ml soku z pomarańczysok z połowy cytrynyspora szczypta imbiruMiksujemy. Pijemy...Empanady w cieście francuskim
Przepis dodany:Podczas ostatniego Street Food Festivalu w Łodzi po raz kolejny jedliśmy przepyszne empanady w kruchym cieście serwowane przez Street Menu. Pomyślałam wówczas, że muszę wykorzystać pomysł na to danie, nieco je uprościć i zaserwować na jeden z...Ciasto gryczane według przepisu Pawła Małeckiego
Przepis dodany:Moje absolutnie największe cukiernicze odkrycie ostatnich dni - ostatnim takim był tort z masła orzechowego (TUTAJ ). Przepis pochodzi z książki Lidla z przepisami Pawła Małeckiego. Nie spodziewałam się, że ciasto z dodatkiem kaszy gryczanej...Zupa z zielonej soczewicy z brukselką
Przepis dodany:Nietypowe połączenie brukselki z soczewicą i kurczakiem pozwoliło uzyskać pyszną i zdrową zupę. Przepis dzięki uprzejmości Weroniki ze Spring Plate . Zupę przygotowuje się bardzo szybko i prosto a przygotowana porcja wystarczy dla dwóch osób...Ośmiornica w pomidorach - idealnie miękka, po prostu pyszna!
Przepis dodany:Przygotowanie ośmiornicy chodziło za mną już jakiś czas...bodajże od jednego z odcinków Master Chef'a. Ośmiornicę do tej pory jadałam w carpaccio lub w innych daniach pod postacią ośmiorniczek "baby". Ale wiadomo - to nie to...Książka Lidla na Wielkanoc - Cukiernia Lidla
Przepis dodany:Nie byłabym sobą, gdybym nie stała się posiadaczką promocyjnej książki Lidla. Gdy dowiedziałam się o promocji byłam zupełnie sceptycznie nastawiona do chęci wzięcia w niej udziału - jakoś "słodkie przepisy" mnie nie przyciągają - jednak...Karczma Leśniczanka Wielbark - Kuchenne Rewolucje
Przepis dodany:W miniony weekend razem z mężem odwiedziliśmy Olsztyn. Wizyta w sprawach rowerowych nie mogła jednak nie zahaczyć o sprawy kulinarne (to już chyba u nas tradycja, że szukamy fajnego miejsca, aby zjeść coś dobrego). Poszukiwania zaczęłam dzień...Piwnica Łódzka
Przepis dodany:Piwnica Łódzka to miejsce, do którego wybierałam się już dawno. I dotrzeć, jak to w życiu bywa, nie mogłam. W miniony weekend w końcu nadrobiłam zaległości - i szczerze mówiąc - żałuję, że tak późno. Za łódzkimi smakami zatęskniłam...Ziarniste naleśniki zapiekane pod beszamelem, z kaszą gryczaną, mięsem mielonym i warzywami
Przepis dodany:Kasze zaczęłam odkrywać na nowo kilka lat temu. W dzieciństwie nie byłam wielką orędowniczką obiadów z kaszami - zwłaszcza, że w domu królowała gryczana, za którą delikatnie mówiąc nie przepadałam. Trend populizowania kasz w ostatnich...Zupa grzybowa z borowików
Przepis dodany:Sezon grzybowy już dawno za nami a i do kolejnego kawał drogi. Do grzybów pałam miłością wielką i nieskończoną, choć mój mąż nie podziela tego uczucia - czasem uda mi się przemycić nieco leśnego smaku do naszej kuchni. Dzisiejsza zupa to...Terrina marchewkowa
Przepis dodany:Lubię testować w kuchni nowe formy dań, nowe smaki - a jeśli do tego nowa potrawa może posłużyć w przyszłości za jakąś ciekawą przystawkę lub danie podczas kolacji - tym lepiej! Terrinę tę podpatrzyłam w programie "Pascal po Polsku" - jest...Sushi - zrób je sam! Jak przygotować ryż do sushi, jak zwinąć maki i ura maki.
Przepis dodany:Moje pierwsze domowe sushi zrobiłam kilka lat temu. Od tamtego czasu nawet nie przeszło mi przez myśl, aby iść do jakiegoś sushi baru...no chyba, że za granicą, do prawdziwej japońskiej restauracji! Sushi może przerażać - ale tylko...Węgierska zupa gulaszowa - czyli mięso do gara!!
Przepis dodany:W ostatnich dniach pogoda dawała nam się we znaki - było mroźnie, śnieżno, mokro, deszczowo. Nic w taką pogodę nie smakuje lepiej, jak rozgrzewająca konkretna zupa. Pierwsza taka, jaka przychodzi mi do głowy to nasza genialna polska grochówka....Tort orzechowy z masła orzechowego i mascarpone - GENIALNY!!
Przepis dodany:Na początku sceptycznie byłam nastawiona do tego wynalazku, który gdzieś przewinął mi się w necie. Jednak zważając na zalegające w szafce masło orzechowe, które nie znalazło w naszym domu amatora - postanowiłam zaryzykować. I wiecie co? To...Idealny biszkopt
Przepis dodany:Podstawą do wielu wspaniałych ciast i tortów jest dobry przepis na biszkopt. Oto on:Składniki:4 jajka1 szklanka cukru1 budyń bez cukru (waniliowy lub śmietankowy)1 szklanka mąki1 łyżeczka proszku do pieczenia3 łyżki gorącej wody (lub ciut...Pizza łącka - z sosem śliwkowym, suszonymi śliwkami, szynką szwarcwaldzką i serkiem wędzonym
Przepis dodany:Zawsze, gdy planuję zrobić pizzę, miga mi przed oczyma milion przepisów na ciasto. Wszystkie w zasadzie ocierają się o te same składniki - różni je przeważnie proporcja i sposób wyrabiania, wyrastania czy dodawania składników. Tym razem...Elegancka przystawka śledziowa - śledź na poduszce
Przepis dodany:Pomyślałam, że skoro mamy śledzia pod pierzynką to może być i śledź na poduszce. To prosty i efektowny sposób na coś dobrego - może posłużyć jako przystawka, zakąska, a może być po prostu jednym z dań na wieczornej kolacji - na...Śledź marynowany - czyli idealny początek dobrego śledzia
Przepis dodany:Szczerze mówiąc do tej pory pomijałam ten etap przygotowując każde śledzie - odkąd jednak usłyszałam od Andrzeja Polana, że sekret śledzi tkwi we właściwym ich zamarynowaniu - postanowiłam spróbować. I co się okazało? Zamarynowany śledź...Karp w galarecie
Przepis dodany:Karpia można przygotować nawet na dwa dni przed Wigilią. U mnie karp w galarecie występuje w wersji "hardcore", czyli z łbem i ogonem. Do największych miłośników łba należy moja mama, która w pierwszy dzień Świąt na śniadanie się nim...Zupa czosnkowa
Przepis dodany:Czas przeziębień trwa. Jakaś choroba dopadła i mnie - a co gorsze, trzymała dwa tygodnie. Oprócz zalecanych przez lekarza leków, nie zapominajmy o domowych, babcinych sposobach. O syropie z cebuli, mleku z miodem, masłem i czosnkiem...no...Zimowe czekoladowe ciasteczka brownie
Przepis dodany:Jestem nimi zachwycona. Pod każdym względem. Przygotowuje się je błyskawicznie. Wyglądają genialnie a smakują? Sprawdźcie sami! Są pysznie czekoladowe (jeśli przygotujecie je z gorzkiej czekolady), miękkie w środku jak brownie, krótki czas...Wigilijny kompot z suszu
Przepis dodany:Wigilia tuż tuż - czas zatem na wigilijny kompot z suszu, bez którego nie ma Wigilii! U Was też znika w oka mgnieniu? Też wszyscy wypijają kompot a zostawiają owoce? ( sposób na owoce z kompotu wigilijnego pokazałam już TUTAJ ).Składniki...Zupa z porów z chrupiącym dodatkiem
Przepis dodany:Ktoś powiedziałby, że to "prosta" zupa bez polotu - a ja uważam, że można spokojnie podać ją na kolację ze znajomymi czy uroczysty obiad. Wedle uznania zupę możecie podać bez miksowania lub ją zblendować i podać jako krem. Ja wybrałam tę...Karp smażony z migdałami i miodem - idealna karp wigilijny!
Przepis dodany:Wiele osób nie przepada za tą rybą - chyba dlatego, że karp ma po prostu swój specyficzny smak - niektórzy nazywają go mulistym :) Dla mnie do tej pory zjedzenie karpia w Wigilię było raczej karą niż przyjemnością, dlatego unikałam go jak...Placki tortilla
Przepis dodany:Tortille uwielbiam. Przyznaję, że najczęściej placki tortilli kupuję (uwielbiam zwłaszcza te z przeróżnymi dodatkami - szpinakiem, pomidorami lub pełnoziarniste). Ostatnio jednak nie było żadnemu z nas po drodze do sklepu - a niezbędna mi była...Śliwkowa pierś z kaczki
Przepis dodany:Cały czas ubolewam nad tym, że moje ulubione mięsa są tak drogie. Jedyne na co nie mogę narzekać, to cena polików wołowych i piersi z kurczaka - te ostatnie jednak bardzo mi się już znudziły. Dla odmiany zatem ostatnio gościły u nas gęś i...Jajka w koszulce
Przepis dodany:Rzecz wydawałoby się banalna...ale jak mąż pytając kiedyś w weekend nad ranem "co zjesz na śniadanie" usłyszał - jajko w koszulce...zapytał jedynie a może być w płaszczyku? ...coś musi być na rzeczy. I chyba potwierdzę - bo nigdy nie byłam...Meksykański sposób na ucztę ze znajomymi
Przepis dodany:Uwielbiam Gordona. Najchętniej obserwuję jego poczynania w programie, gdzie gotuje razem ze swoją rodziną - powstają wówczas szybkie i proste, ale bardzo ciekawe dania. Tak też podpatrzyłam to co chcę dziś Wam pokazać. Absolutnie...Kotleciki z łososia z dodatkiem kuskusu
Przepis dodany:Mielone z łososia, burgery z łososia, kotlety z łososia - jak kto woli. Jak zwał tak zwał - niezmienne jest jedno - smak - urzekło mnie to danie. W zeszłym roku odkryłam mielone rybne i już tamte miały u mnie dużego plusa - te są fantastyczne!...Puree z zielonego groszku
Przepis dodany:Doskonałe do mięs, ryb...delikatne, po prostu pyszne! U nas podane było z kotlecikami z łososia, na które przepis już wkrótce. Groszkowe puree przypadło mi do gustu na tyle, że zabieram je do pracy razem z porcją kaszy kuskus. Jego przygotowanie...Gęś - piersi z gęsi z cynamonowymi gruszkami i borówkami
Przepis dodany:Od jakiegoś czasu w okolicach Święta Niepodległości coraz głośniej mówi się o gęsinie. Nie ukrywam - podoba mi się chęć popularyzacji tego mięsa. Może stanie się ono symbolem 11 listopada jak kultowy indyk Święta Niepodległości w...Rosół na gęsinie
Przepis dodany:Ostatnio mam niekończącą się ochotę na rosół - rosół był dwa tygodnie temu u mojej mamy, był też tydzień temu u mamy mojego męża, nie przeszkodziło to jednak w tym, aby pojawił się i dziś! A że dziś Święto to i rosół w wydaniu...Gulasz z baraniny
Przepis dodany:Baranina, moja ukochana. Kojarzy mi się z południem, z Tatrami, z Zakopanem. Jej specyficzny smak niektórych zniechęca - na mnie natomiast działa jak przynęta! Uwielbiam! Jak już wcześniej wspominałam, rozpieszcza mnie osiedlowy sklep,...Ciasto limonkowe ... daktylowe ... bananowe ... Bez pieczenia!
Przepis dodany:Do zrobienia tego ciasta zachęcił mnie blog Kingi Paruzel. Bardzo lubię jej pomysły, a do tego ciasta zachęciły mnie dodatkowo przepiękne zdjęcia. Ciasto jest proste, co ciekawe nie wymaga pieczenia. Jego smak dojrzewa z każdym dniem - doszliśmy...Tarta z łososiem, szpinakiem i serem camembert
Przepis dodany:Dawno nie gościły u nas tarty a to dość szybki sposób na pyszny obiad. Połączenie szpinaku i łososia wydaje się być sprawdzoną klasyką - jeśli użyjemy świeżego szpinaku, uzyskamy jeszcze głębszy smak. Niby mrożenie warzyw nie...Gulasz z żołądków kaczych
Przepis dodany:Wchodząc ostatnio do osiedlowego marketu myślałam, że śnię! Po dość pokaźnym remoncie, dział mięsny powiększył się co najmniej dwukrotnie i choć sklep od zawsze prowadził własny rozbiór części tuszy, to co zobaczyłam teraz...Śledź curry na słodko - z rodzynkami i suszonymi śliwkami
Przepis dodany:Odkryłam kolejny genialny sposób na śledzia...Mojego ukochanego śledzia! Oto on: Składniki:4 filety śledzia1 cebula1 liść laurowy4 ziarnka ziela angielskiego1 łyżeczka currygarść rodzynekkilka sztuk śliwek suszonychczubata łyżka koncentratu...Chleb pszenny na drożdżach - pomidorowo - pietruszkowo - bazyliowy
Przepis dodany:Dziś chleb nieco innej maści. Tym razem bez zakwasu a na drożdżach - wymaga chwili wyrabiania i dłuższej chwili rośnięcia - ale nie powiem, żebym się przy tym zmęczyła. Za to efekt - boski wizualnie i jak to mąż określił ( chyba jest jednak...W?tróbka drobiowa z jab?kami ... i nie tylko...
Przepis dodany:Podrobów ci?g dalszy. We?my si? za w?tróbk?.W dzieci?stwie jej nie znosi?am...ku niezadowoleniu mojej Mamy. Jak to w ?yciu bywa...podobnie jak w przypadku ?ledzi i szpinaku, równie? w?tróbk? odkry?am na nowo i teraz nie wyobra?am sobie kulinarnych...Niedzielny obiad w Grecji?
Przepis dodany:Dzisiejszy dzie? na pewno nie da? pami?ta? o tym, ?e mamy jesie?. Dwadzie?cia stopni za oknem, ciep?e s?o?ce...lato w pe?ni...No okej...pop?yn??am z tym latem :) Co nie zmienia faktu, ?e by?o pi?knie! Skoro zatem lato za oknem, to czemu nie na talerzu?...Gulasz z serc drobiowych
Przepis dodany:Podroby z wielu wzgl?dów s? daniami kontrowersyjnymi. My, Polacy, uwa?am, ?e jeste?my narodem, który lubi mi?so jedynie w formie, która w ?aden sposób z niczym si? nie kojarzy, nie przypomina kszta?tem niczego obrzydliwego, nie ma oczu, nó?ek...Esplanada ?ód? - Kompania Kuflowa
Przepis dodany:Usytuowana pod równym numerem Piotrkowskiej 100a Esplanada to dawny secesyjny Dom Handlowy Hugo Smechela i Juliana Rosnera, który funkcjonowa? w od 1909 do 1926 roku. Do dzi? dnia pozosta?a przeszklona witryna na parterze budynku. W 1926 Wawrzyniec...Jabłecznik w kratkę
Przepis dodany:Jest jesień, są jabłka, czas na ciasto z jabłkami - u mnie to jabłecznik w kratkę uwielbiany przez męża - co prawda zapewne nie umywam się w tym temacie do Teściowej, ale przyznam, że był to mój "pierwszy raz" z kratką. Zaserwowana z moimi...Domowy chleb na zakwasie
Przepis dodany:W życiu nie spodziewałam się, że będę w domu hodować zakwas i wypiekać z niego raz na jakiś czas świeży, domowy chleb. Kilkakrotnie zdarzyło mi się piec chleb - co prawda zwykły, bez zakwasu, czasem z gotowych mieszanek sklepowych - nigdy...