Ostatnie przepisy kulinarne w kuchni Codziennik Kuchenny
W kuchni Codziennik Kuchenny jest już 319 dobrych przepisów:
Białe kiełbaski pieczone w piwie.
Przepis dodany:
Białe kiełbaski pieczone w piwie mogą być podane na wielkanocny stół ale równie dobrze sprawdzą się jako gorące danie w menu imprezowym, zaserwowane z bagietką, ogórkiem kiszonym i piwem.Kiełbaski te są mocno przyprawione dlatego dodatek...Biała kiełbasa pieczona z młodą kapustą.
Przepis dodany:Biała kiełbasa, to produkt tradycyjnie pojawiający się na wielkanocnym stole. Najczęściej podajemy ją w żurku lub pieczoną na wiele sposobów.Już kilkakrotnie pokazywałam Wam jak można wykorzystać białą kiełbasę: jako dodatek do...Sałatka ziemniaczana ze śledziem.
Przepis dodany:Sałatka ziemniaczana ze śledziem, trafia bardzo dokładnie w polskie gusta. Śledzie, ziemniaki, ogórki kiszone, to produkty, które bardzo lubimy.Kupując ziemniaki na sałatkę pamiętajcie, aby była to odmiana sałatkowa lub zwyczajnie mówiąc...Kotlety schabowe z zasmażaną kapustą.
Przepis dodany:Kotlet schabowy z zasmażaną kapustą, to klasyka klasyki kuchni polskiej. Przygotowanie ich zabiera trochę czasu, jednak są warte tego wysiłku.Kotlety moczy się w mleku z cebulą, gdzie nabierają smaku, aromatu i kruszeją.Przepis na zasmażaną...Pieczone pączki.
Przepis dodany:Słodkie wypieki nieczęsto pojawiają się na moim blogu. Nie lubię i unikam tłustego i słodkiego jedzenia.Dziś zrobiłam wyjątek dla pieczonych pączków ponieważ zbliża się Tłusty Czwartek i są one lżejszym wypiekiem niż tradycyjne...Sałatka z tortellini z sosem bazyliowym.
Przepis dodany:Sałatka z tortellini z sosem bazyliowym powstała zupełnie przypadkiem, ponieważ brakowało mi wegetariańskiego dania na imprezę. Okazała się hitem, zniknęła z półmiska jako pierwsza. Na następną imprezę zrobiłam jej podwójną porcję i...Dzbanek filtrujący Onyx Aquaphor z filtrem magnezowym.
Przepis dodany:Dziś opowiem wam o dzbanku filtrującym wodę Onyx firmy Aquaphor z filtrem magnezowym, którego używam od kilku dni.I trzeba przyznać wykorzystuję go bardzo intensywnie, ponieważ wody filtrowanej używam do gotowania, piję ją cała moja rodzina, a...Pieczony łosoś. Odchudzamy
Przepis dodany:Często jestem proszona o przepisy z łatwo dostępnych składników, proste i szybkie w przygotowaniu.Pieczony łosoś to dokładnie takie danie. Wystarczy krótko marynować rybę i jeszcze krócej piec. Marynata nadaje łososiowi lekko...Kluski śląskie.
Przepis dodany:Kluski śląskie, to bardzo łatwe do zrobienia danie. I jak każdą prostą potrawę można ją zepsuć.Jako początkująca kucharka wielokrotnie dzwoniłam do mamy, żeby dopytać o szczegóły przepisu na kluski śląski, bo nie wychodziły mi...Śledzie po szwedzku.
Przepis dodany:Śledzie po szwedzku, to bardzo przyjemna wersja marynowanych śledzi, ponieważ są bardzo aromatyczne i nie są zbyt kwaśne. Delikatna w smaku cebulka i korzenne przyprawy nadają śledziom niezbyt intensywny smak. Doskonale smakują podane z...Ekspresowy piernik.
Przepis dodany:Ekspresowy piernik ma głęboki smak i pięknie pachnie.Można go przygotować w wigilijny poranek, tak jak ja to zrobiłam, a wieczorem zajadać. Nie potrzebuje długiego dojrzewania, jak to z piernikiem zazwyczaj bywa.Składniki:300 g mąki...Wigilijny kompot z suszonych owoców.
Przepis dodany:Kompot z suszu tradycyjnie podaje się do potraw wigilijnych. Jest słodko-kwaskowy z lekko nutą wędzonego aromatu. Nie dodaję do niego ani grama cukru, słodycz pochodzi z suszonych owoców.Przed podaniem dokładam do kompotu plastry cytryny i...Wigilijna zupa grzybowa.
Przepis dodany:Wigilijna zupa grzybowa jest łatwa w przygotowaniu i niezbyt pracochłonna. Bez smaku tej zupy nie wyobrażam sobie Wigilii.Można ją podać z makaronem jajecznym albo ugotowanymi ziemniakami.Składniki:3 garści suszonych prawdziwków (ok. 100 g)1...Rosół z gęsi.
Przepis dodany:Rosół z gęsi, to zupa doskonała. Moim zdaniem jest najsmaczniejszym ze wszystkich rosołów drobiowych. Cechuje się esencjonalnym, głębokim smakiem.Do gotowania dodaję śliwki suszone, to zdecydowanie podkręca charakter rosołu z gęsi.Szkoda, że...Pasztet z gęsi ze śliwką.
Przepis dodany:Pasztet z gęsi ze śliwką można przygotować przy okazji gotowania rosołu lub odwrotnie, rosół powstanie bo gotujemy mięso na pasztet, lubię takie 2 w 1.Gęsina to bardzo smaczne mięso, więc nie trzeba nikogo przekonywać, że pasztet świetnie...Pierś kurczaka pieczona z cukinią. Odchudzamy.
Przepis dodany:Pierś kurczaka pieczona z cukinią, to danie łatwe i szybkie w przygotowaniu. Robiłam wiele jego wersji. Pierś kurczaka przyprawiam papryką, curry, chili, ziołami. Używam również innych warzyw, w zależności od pór roku są to: szparagi, fasola,...Kiszone warzywa.
Przepis dodany:Kiszone warzywa, można zrobić z różnych składników. Dziś prezentuję Wam przepis na moją najnowszą kiszonkę warzywną, z mieszanki trzech warzyw.Dwa lata temu zamieściłam na blogu przepis na Kiszone warzywa na zimę. Trudno mi...Beouf Stroganow. Strogonow z pieczarkami i ogórkami kiszonymi.
Przepis dodany:Beouf Stroganow (nazywany potocznie Strogonowem), to klasyka kuchni. Nie trzeba go jadać raz w tygodniu, ale klasykę wypada znać.To prosta w przygotowaniu potrawa. Szlachetności nadają jej składniki, najlepszej jakości. Nie należy żałować...Kiszone brokuły.
Przepis dodany:Kiszone brokuły nie należą do popularnych przetworów. Kisiłam je po raz pierwszy i trochę się dziwię dlaczego dopiero teraz wpadłam na ten pomysł. Wyszły bardzo smaczne, przypominają nieco kiszone ogórki. Po ukiszeniu są nadal...Powidła śliwkowe z przyprawami korzennymi.
Przepis dodany:Powidła śliwkowe z przyprawami korzennymi, to najpyszniejsze powidła jakie zrobiłam. Sporządziłam je z dojrzałych śliwek, nie dodałam nawet grama cukru, a są słodkie.Dodatek przypraw korzennych (cynamon, kardamon, goździki) nadał...Chleb żytni razowy radziwiłłowski na zakwasie.
Przepis dodany:W wrześniowej Piekarni Amber piekliśmy chleb żytni razowy radziwiłłowski na zakwasie.To typowy domowy razowiec, wilgotny, kwaskowy, takiego chleba nie kupicie w sklepie. Zachowuje świeżość przez kilka dni. W 2010 r. chleb ten został...Risotto z kurkami.
Przepis dodany:Risotto z kurkami, to proste i smakowite danie. Jest to danie rodem z kuchni włoskiej, w której jak wiadomo królują potrawy złożone z zaledwie kilku składników, ale ...... najwyższej jakości.I tak jest i tutaj, ryż arborio, parmezan i...Sałatka obiadowa z zielonej fasolki.
Przepis dodany:Sałatka z zielonej fasolki, to ulubione danie z mojej rodziny przygotowane z fasoli szparagowej.To z pozoru proste danie ma w sobie to ,,coś" co sprawia, że robi duże wrażenie.Tajnym składnikiem tej sałatki jest lekko zamarynowana cebulka i sos...Tarte Flambée (Flàmmeküeche).
Przepis dodany:W sierpniowej Piekarni Amber piekliśmy Tarte flambée, tradycyjny alzacki placek z cebulą i boczkiem, nazywany też alzacką pizzą.Tarte flambée podobna jest do wypiekanego u nas podpłomyka. Swój rodowód bierze, tak jak podpłomyk, od próbnego...Mini tarty z jagodami i jeżynami.
Przepis dodany:Mini tarty z jagodami i jeżynami wymagają trochę pracy i zachodu, ale ich smak i uroczy wygląd rekompensują ten wysiłek.Z podanych składników można przygotować również jedną dużą tartę (forma o średnicy ok. 28 cm). Zajmuje to tyle samo...Sałatka pomidorowa z grzankami.
Przepis dodany:Sałatka pomidorowa z grzankami wzorowana jest na włoskiej Panzanelli. Odeszłam jednak od oryginalnego przepisu, więc nie nadałam jej włoskiej nazwy.Zróbcie sobie tą sałatkę teraz, gdy jest sezon na pomidory. Jedna najważniejszych zasad kuchni...Sałatka słodko-kwaśna z kapusty i papryki.
Przepis dodany:Sałatka z kapusty i papryki jest kolejną propozycją na przygotowanie smacznych i tanich przetworów na zimę.Sałatka może być dodatkiem do dań obiadowych lub pieczonych mięs.Zobacz również inne moje przepisy na słodko-kwaśne przetwory: sałatka...Wiśniówka. Nalewka wiśniowa.
Przepis dodany:Wyrób nalewek jest tradycją w mojej rodzinie dlatego nie może ich zabraknąć również na moim blogu.Mój Tata specjalizuje się w wyrobie różnego rodzaju alkoholi od nalewek począwszy a na spirytusie kończąc. Pamiętam opowieści mojego dziadka...Chłodnik buraczkowy. Odchudzamy
Przepis dodany:Chłodnik, to najlepsza zupa na upały. Chłodzi, zaspokaja głód i co ważne jest niskokaloryczny.Ważne jest, aby rzodkiewki i ogórki dodać do chłodnika tuż przed podaniem, aby były chrupiące i jędrne. Największym grzechem jest starcie tych...Sałata z wędzonym kurczakiem, morelami i malinami.
Przepis dodany:Sałata z wędzonym kurczakiem, morelami i malinami, to smaczna propozycja dania obiadowego na upały. Wędzone mięso kurczaka dobrze smakuje ze słodkimi, soczystymi owocami.Przygotowanie trwa tylko kilka chwil, a to lubię najbardziej. Sałata...Puszyste bułeczki z ziemniakami.
Przepis dodany:Dziś przedstawiam Wam przepis na wyśmienite, puszyste bułeczki z ziemniakami.Wraz z grupą blogerów kulinarnych raz w miesiącu piekę chleb lub bułki wg wybranego wcześniej przepisu. Ten wspaniały projekt nosi nazwę Piekarnia Amber a jej...Curry warzywne.
Przepis dodany:Najbardziej lubię wegetariańskie wersje curry. Wystarczy użyć 2-3 różnych warzyw i pyszny obiad w mig jest gotowy.Robiąc wegetariańskie curry szukam nowych połączeń smakowych i zmieniam warzywa w kolejnych wersjach tej potrawy. Jednak...Powrót do bystrego nurtu życia, czyli odchudzanie zgodnie z własną naturą.
Przepis dodany:Dziś będzie bardzo nietypowy wpis.Szczerze mówiąc nie zamierzałam o tym pisać. Nigdy.Jednak przyjaciółki namawiały mnie, żebym uchyliła rąbka tajemnicy. No i codziennie jestem odpytywana przez bliższych i dalszych znajomych .....co i jak...Czeskie rogaliki. České rohlíky.
Przepis dodany:Miałam wielką przyjemność wziąć udział we wspólnym pieczeniu blogerów w Czerwcowej Piekarni Amber. Tym razem piekliśmy fantastycznie chrupiące czeskie rogaliki.Upiekły się wyśmienicie i tak samo smakowały. Trudno było się oprzeć, żeby...Klopsiki pieczone w sosie pomidorowym.
Przepis dodany:Klopsiki pieczone w sosie pomidorowym, to zdrowa wersja tych mięsnych kuleczek.Użyłam mięsa indyka i dzięki temu odchudziłam danie. Mięso zostało upieczone w sosie pomidorowym i dzięki temu nie wyschło.Klopsiki dobrze smakują z ziemniakami lub...Makaron z młodym bobem i bekonem.
Przepis dodany:Makaron z młodym bobem i bekonem, to danie które powstało tak od niechcenia. Kupiłam młody bób, a ten wiadomo lubi się z wędzonką wieprzową i czosnkiem.Dodałam dobry, ekologiczny makaron, sporo czosnku i trochę chilli ..... i danie gotowe.Danie...Chleb żytni na zakwasie z suszonymi pomidorami i oliwkami.
Przepis dodany:Pomysł na ten chleb wziął się z Piekarni Amber, czyli wspólnego pieczenia blogerów kulinarnych. Nie zdążyłam upiec chleba towarzystwem z Piekarni, ale pomysł pozostał, chociaż mój wypiek jest trochę inny.Chleb ma chrupiącą skórkę,...Sałata i makaron z zielonymi szparagami, czyli pomysły na szybki obiad.
Przepis dodany:Przepisy na te dania dłużej się czyta niż robi, sałatę ze szparagami czy makaron ze szparagami i pesto.Najbardziej lubię dania, które można szybko przygotować. W weekend z przyjemnością pichcę i celebruję moją sztukę kulinarną, ale w...Zupa z zielonych szparagów z czosnkiem niedźwiedzim.
Przepis dodany:Zupa z zielonych szparagów z czosnkiem niedźwiedzim zachwyca smakiem i prostotą wykonania. Dzięki dodatkowi pasty z czosnku niedźwiedziego zyskuje dodatkowe walory smakowe i zdrowotne.Można ją podać udekorowaną tylko główkami szparagów, tak jak...Tarta ze szparagami, boczkiem i pastą z czosnku niedźwiedziego.
Przepis dodany:Tarta ze szparagami i boczkiem została wzbogacona smakowo poprzez dodatek pasty z czosnku niedźwiedziego. Pasta nadała tarcie również ciekawy zielony kolor. Zielone szparagi i wędzony boczek to składniki, które stanowią bardzo zgrany i...Pasta z czosnku niedźwiedziego.
Przepis dodany:Czosnek niedźwiedzi, to roślina o wybitnych właściwościach prozdrowotnych. Ma zdolność oczyszczania organizmu, wzmacnia wątrobę, wspomaga usuwanie nikotyny i metali ciężkich. Pomaga zwalczyć wirusy, bakterie, pasożyty, obniża...Polędwiczki wieprzowe z pieczarkami.
Przepis dodany:Polędwiczki wieprzowe z pieczarkami, to bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu danie. Można je zrobić w niecałe 20 minut, w trakcie gotowania ziemniaków, które będą dodatkiem do nich.Ważne aby nie dusić mięsa zbyt długo ponieważ polędwiczki...Sałatka szopska. Szybka sałatka na imprezę.
Przepis dodany:Sałatka szopska pochodzi z kuchni bułgarskiej. Jest ona bardzo podobna do wiejskiej sałatki z Grecji. Sałatka jest bardzo prosta i szybka w wykonaniu. Wystarczy pokroić warzywa i posypać je serem solankowym. Ważne, aby nie mieszać warzyw z...Pieczona pierś indyka na ciepło i zimno. Wędlina dla dzieci.
Przepis dodany:Pierś z indyka w taki sposób jak poniżej opisałam piekę od kilku lat. Przepis pozostaje niezmienny, jedynie modyfikuję skład marynaty, aby danie nie znudziło się rodzinie.Nie byłam fanką indyka, ale życie zmusiło mnie do polubienia jego...Sałatka z kaszy jaglanej i młodych buraków.
Przepis dodany:Sałatka z kaszy jaglanej z wiosennymi akcentami w postaci młodych buraczków i kiełków.Buraki są lekko zamarynowane, co dodaje im smakowitości. Sałatka zasmakuje amatorom chrupania, bo jest tu ogórek, seler naciowy, pestki dyni.Sałatkę zabieramy...Potrawy z białą kiełbasą. Jak ugotować białą surową kiełbasę?
Przepis dodany:Białą kiełbasę podaję się tradycyjnie na śniadanie wielkanocne. Przygotowuje się ją na kilka sposobów: pieczoną w piekarniku, jako dodatek do żurku lub gotowaną (a właściwie parzoną) w wodzie. Przepisy na takie potrawy zamieściłam...Kulicz, babka wielkanocna.
Przepis dodany:Kulicz, to tradycyjny świąteczny wypiek z ciasta drożdżowego. Wypiekany jest w wąskich, wysokich naczyniach, dzięki temu ciasto wyrasta na kształt bardzo dekoracyjnych kopuł. Jak na ciasto wypiekane z okazji Świąt, kulicz jest pełen...Chleb tostowy z ziarnami i nasionami chia.
Przepis dodany:Jakiś czas temu wypatrzyłam chleb tostowy na blogu Leśny Zakątek i zamierzałam go upiec. Szukałam przepisu na zdrowy chleb, z którego będzie można zrobić tosty. Dlatego z przyjemnością wzięłam udział we wspólnym pieczeniu...Wegetariański żurek z jajkiem i opiekanymi ziemniakami.
Przepis dodany:Żurek z opiekanymi ziemniakami można podawać w kilku wersjach:- zupa może być wegetariańska (na wywarze warzywnym) lub ugotowana na białej kiełbasie, wędzonej kiełbasie albo wędzonce,- ziemniaki podsmażyć na patelni, w piekarniku lub...Filet z kurczaka w lekkim sosie z marchewką i groszkiem.
Przepis dodany:Szybkie, niezwykle proste w przygotowaniu i smakowite danie. Przygotowane bez dodatku tłuszczu jest odpowiednie dla dzieci i osób na diecie niskocholesterolowej. Najważniejsze, aby gotować kurczaka zbyt długo, bo będzie wiórowaty.Tak ugotowany...