Ostatnie przepisy kulinarne w kuchni Coolinarne eksperymenty
W kuchni Coolinarne eksperymenty jest już 46 dobrych przepisów:
Nie na temat ale BARDZO wazne!!!
Przepis dodany:
Witam po baaaardzo dlugiej przerwie. Wracam ale dzis przepisu nie bedzie. Bedzie za to o czyms wazniejszym, niz kolejna zupa czy pieczen ;-). Bedzie o tym, ze warto pomagac i ze razem mozemy przeniesc gory! Sprawa jest nastepujaca : Kacperek, maly,...Przerwa...
Przepis dodany:Sporo czasu minelo od ostatniego wpisu. A to nie dlatego, ze odechcialo mi sie prowadzic bloga. Oj, to nie to! Po prostu poltora miesiaca temu moje zycie uleglo diametralnej zmianie. Pojawil sie w nim maly czlowieczek, ktory calkowicie pochlania moja uwage...Wolowe lasagne z cukinia i marchewka
Przepis dodany:Lasagne au boeuf, courgette et carotte TEN dzien zbliza sie wielkimi krokami. Ostatnio nie mam zbyt wiele sil i checi na gotowanie. No i przede wszystkim (tak, jak na samym poczatku ciazy) gotowanie po prostu mi nie wychodzi. Nie wiem czy to hormony ;-)...Dynia z czosnkiem, pietruszka i parmezanem
Przepis dodany:Courge sautée à l'ail, persil et parmesan Sezon na dynie uwazam za otwarty! Co prawda jeszcze ich niewiele na straganach ale pojawily sie juz pierwsze, dorodne okazy. Oczywiscie ku mojej uciesze, bo dynie lubie i czesto uzywam w mojej kuchni....Pomidor z pasta z tunczyka
Przepis dodany:Tomate avec les rillettes de thon Czerwone, zielone, zolte a nawet czarne. Duze, miesiste lub male koktajlowe. Niskokaloryczne wiec idealnie nadaja sie do wszelkiego rodzaju diet. Bezcenne zrodlo witamin, bogate w likopen - antyutleniacz, ktory...Tarta marchewka z bazylia i limonka
Przepis dodany:Carotte râpée au basilic et citron vert Ponoc dobrze robi na oczy... I na ladna, zlocista cere:-). Jest smaczna, niedroga i latwa w przygotowaniu. Jedni wola ja ugotowana, drudzy surowa, chrupiaca... Ja jestem jej fanka w kazdej chyba postaci....Salatka Caprese inaczej...
Przepis dodany:Caprese revisitée Salatka Caprese, klasyka wloskiej kuchni : dobra mozzarella di bufala, dojrzale pomidory, swieza bazylia i oliwa z oliwek. W tradycyjnej wersji pomidory i mozzarella sa pokrojone w plastry, przekladane na przemian. Dzisiejszy...Karmelizowane marchewki z miodem i tymiankiem
Przepis dodany:Carottes caramélisées au miel et thym frais Lubie ziemniaki. Ale czasem trzeba urozmaicic jadlospis i sprobowac czegos innego ;-). Tegoroczne, slodziutkie, chrupiace marchewki. Czemu nie! Lekko skaramelizowane w miodzie i sosie sojowym, z dodatkiem...Grillowana "pieczen" z lososia norweskiego na hiszpanska nute ;-)
Przepis dodany:Rôti de saumon au chorizo et basilic Kolejny konkurs na Durszlaku i kolejne kulinarne wyzwanie. Przyznam sie szczerze, ze lubie konkursy. Nie tylko z powodu fajnych nagrod ale przede wszystkim dlatego, ze przy kazdym z nich trzeba uruchomic wyobraznie,...Pomidorowa przystawka z kozim serem / Kurczak
Przepis dodany:Verrine tomate-poulet-chèvre Juz myslalam, ze nie zdarze!!! Dzis ostatni dzien na zgloszenie przepisow do pudliszkowego konkursu - Pomidorowe inspiracje. Wymyslilam sobie przepis z uzyciem domowej roboty serka koziego i stad ten lekki poslizg...Makaron w sosie paprykowym
Przepis dodany:Pâtes, sauce aux poivrons Jesli nie macie dzis ochoty na przyslowiowe "stanie przy garach" a jednoczenie chcecie dopiescic wasze kubki smakowe ;-) oto idealny przepis na leniwa niedziele! Delikatny, slodkawy sos z czerwonej papryki, ostre chorizo, zeby...Smoothie z truskawek i nektarynki
Przepis dodany:Smoothie fraise - nectarine Smoothie czyli smietankowo - owocowy schlodzony napoj. Jak owoce to oczywicie truskawki :-) (na poludniu Francji sezon chyli sie juz ku koncowi :-/), zamiast smietany mrozony jogurt naturalny z odrobina mleka, do tego dojrzala...Pasta z tunczyka w 3 smakach
Przepis dodany:Rillettes de thon aux trois saveurs Dzisiejszy przepis podala mi moja Ola. Po wspolnym babskim popoludniu dopadl mnie maly glodek. I tak mi ta pasta z tunczyka zasmakowala, ze nawet przegrana Hiszpanii w mundialowych rozgrywkach nie odebrala mi apetytu...Karmelowo-waniliowy kompot z rabarbaru
Przepis dodany:Boisson à la rhubarbe, caramel et vanille Coz lepszego na upalne dni niz orzezwiajacy, chlodny kompot. Z lodowki tesknie spogladal na mnie rabarbar. Zabralam sie wiec za wertowanie moich ulubionych blogow kulinarnych i trafilam na ten rewelacyjny...Zapiekanka z pomidorami, serem i szynka pod beszamelem
Przepis dodany:Tartine de pain grillée : jambon tomates et béchamel Mundialowe szalenstwo czas zaczac! Nie wiem jak Wy, ale ja z wielka przyjemnoscia obejrze footbolowe zmagania. A na mecz trzeba sie przygotowac : schlodzone piwko lub inny napoj orzewiajacy i cos...Panna ricotta z truskawkami i mango
Przepis dodany:Panna ricotta fraise et mangue No i znowu zaszalalam i moja kulinarna biblioteczka powiekszyla sie o nowe zdobycze. Niedlugo zabraknie mi miejsca ;-). O dziwo, na 4 nowe ksiazki, polowa dotyczy deserow. W ciazy moje kubki smakowe przeszly chyba jakas...Souvlaki z krewetek w sosie z pomidorow i kopru wloskiego
Przepis dodany:Souvlakia de crevettes avec sa sauce tomates-fenouil Dzis bedzie po grecku. Souvlaki (suwlaki) to po prostu greckie szaszlyki, najczesciej przygotowane z miesa wieprzowego lub z kurczaka, pieczone na ruszcie. Ja proponuje Wam inna wersje tego dania :...Gazpacho czyli pomidorowy chlodnik rodem z Andaluzji
Przepis dodany:Gazpacho andalou Dzis bedzie krotko, zwiezle i na temat : na upalne dni nic lepszego niz aromatyczny, lekko kwaskowaty chlodnik. Tym razem z pomidorow, po hiszpansku. Idealny na malego gloda. Na 1,5l chlodnika : 6-7 sredniej wielkosci dojrzalych...Truskawkowe clafoutis z mieta
Przepis dodany:Clafoutis aux fraises et à la menthe Po morelach przyszedl czas na moje ukochane truskawki :-). No bo kto nie lubi truskawek??? Nawet bez ciazowych zachcianek kilogram na dzien nie jest mi straszny ;-). Oczywiscie najlepsze sa te "prosto z krzaka",...Losos duszony w oleju rzepakowym w niskiej temperaturze
Przepis dodany:Saumon confit à l'huile à basse température Szczerze sie przyznam, ze za lososiem nie przepadam. Po usmazeniu jest suchy, rozpadajacy sie na kawalki. No i ten "zapach" smazonej ryby… Wydaje mi sie, ze lososiowy jest bardziej intensywny...Morelowe clafoutis z bazylia i pistacjami
Przepis dodany:Clafoutis à l'abricot, basilic et pistaches Clafoutis //wym : klafuti// jest jednym z tradycyjnych francuskich deserow. Najbardziej znana jego odmiana to ta z czeresniami. Zaleta tego przepisu jest to, ze jest niezwykle prosty i szybki w...Prowansalskie warzywa marynowane w oleju rzepakowym
Przepis dodany:Légumes du soleil confits, marinés à l'huile Slonce, sloneczko… A wraz z nim wysyp slonecznych warzyw na pobliskim rynku: cukinie, baklazany, pomidory, papryka… Idealne na tarty, na grilla, nadziewane, podsmazane na patelni…...Banana bread czyli bananowy keks rodem z Australii
Przepis dodany:Banana bread Osoby, ktore sledza moje kulinarne wyczyny wiedza, ze ciasta nie sa moja mocna strona. Po pierwsze dlatego, ze ciezko mi sie trzymac przepisow (a jak wiadomo improwizacja przy pieczeniu ciast jest raczej niewskazana ;-), a po drugie nie...Filety z krolika w ziolowym sosie z porto
Przepis dodany:Filets de lapin, sauce au porto Tak wiem, nie kazdy lubi mieso z krolika. Nie kazdy mial okazje/ chec go sprobowac. Ja kiedys sie odwazylam i przyznam szczerze, ze bardzo je polubilam. Mieso jest chude, szybkie w przygotowaniu, polecane przez dietetykow...Tymiankowa zupa z soczewicy i pancetty
Przepis dodany:Potage des lentilles, pancetta et thym frais Kwiecien plecien… Po cudownie wiosennej pogodzie przyszedl czas na iscie jesienna pluche. Szkoda tylko, ze wlasnie teraz, kiedy przygotowujemy nasz przedluzony weekend w Pirenejach :-/. No ale nie o tym...Wiosenne faszerowane pomidory
Przepis dodany:Tomates printanières farcies aux crudités Pomo d'oro czyli zlote jablko. Czerwoniutkie, zielone, czarne czy zolte, male koktajlowe czy bawole serca - pomidorowe giganty. Pachnace sloncem i pelne witamin, antyutleniaczy i innych cennych dla...Pasztet drobiowy
Przepis dodany:Pâté de volaille maison Swiateczna atmosfera zagoscila na wiekszosci blogow. Wielkanocnie bedzie i u mnie :-). Skuszona apetycznymi przepisami i zdjeciami, postanowilam po raz pierwszy w zyciu zrobic pasztet. Zupelnie przez przypadek trafilam na...Makaronowy deser z ananasem
Przepis dodany:Pâtes au dessert? Pourquoi pas! Makaron ze smietana i truskawkami (i odrobina cukru dla lasuchow ;-) to jeden ze smakow z mojego dziecinstwa. Idealny na slodki podwieczorek! Dzisiejszy przepis przygotowany specjalnie na konkurs Malmy jest lekka...Salatka z jajami ;-)
Przepis dodany:Salade aux oeufs, sauce mayo-curry Oto kolejna propozycja do wielkanocnego konkursu z jajkami Farmio. Szybka i latwa w przygotowaniu, pozywna (witaminy z zieleniny i proteiny z jajek) jest idealna przystawka np. do dan z grilla. Delikatny sos...Frittata z batatem i zielonym groszkiem
Przepis dodany:Frittata à la patate douce et aux petits pois Rewelacyjna propozycja na pozywne sniadanie czy lekka kolacje. Juz od dawna wiadomo, ze na sniadanie nie ma nic lepszego niz jajecznica na boczusiu z dodatkiem szczypiorku ;-). Ale jesli najdzie nas...Parmentier z jagnieciny i fioletowych ziemniakow Vitelotte
Przepis dodany:Parmentier d'agneau et vitelottes Oj dawno juz nie pisalam. Przyznam sie otwarcie, ze gotowanie mi ostatnio nie idzie. To chyba ten odmienny stan tak na mnie wplywa ;-). Na wiele rzeczy po prostu nie mam ostatnio ochoty, niektore smaki i zapachy po...Cielecina w sosie porto z rozmarynem
Przepis dodany:Sauté de veau au porto et romarin Po urlopowych przebojach i szalenstwach nielatwo mi bylo wrocic do obowiazkow tych bardziej lub mniej przyjemnych ;-). Nowy rok zaczal sie dobrze, bardzo dobrze… Mam nadzieje, ze u Was jest podobnie! To danie...I po konkursie... :-)
Przepis dodany:Witam w Nowym Roku! Zdążyłam już dojść do siebie po sylwestrowych szaleństwach :-). Nie ma to jak dobra zabawa w gronie przyjaciół! A jak Wy spędziliście ten wieczór? Prywatka, bal sylwestrowy czy w kameralnym towarzystwie? No ale do rzeczy....Konkurs - ciąg dalszy...
Przepis dodany:Serdecznie witam po świątecznych biesiadach ;-). Mam nadzieję, że miło spędziliście ten czas. Uprzejmie informuję, że konkurs na sylwestrowe menu został przedłużony do 1go stycznia. A to dlatego, że od jutra nie będę miała dostępu do...Przypomnienie : konkurs na noworoczne menu
Przepis dodany:Witam, Wreszcie nadszedl dzien tak dlugo oczekiwanej podrozy. Wracamy na Swieta do domu!!! Juz nie moge sie doczekac. Rodzice pewnie tez :-) To z pewnoscia ostatni moj wpis przed Swietami, dlatego korzystam z okazji, zeby zyczyc Wam radosnych i...Przypomnienie : konkurs na noworoczne menu
Przepis dodany:Witam, Wreszcie nadszedl dzien tak dlugo oczekiwanej podrozy. Wracamy na Swieta do domu!!! Juz nie moge sie doczekac. Rodzice pewnie tez :-) To z pewnoscia ostatni moj wpis przed Swietami, dlatego korzystam z okazji, zeby zyczyc Wam radosnych i...Konkurs : Coolinarne menu na Sylwestra
Przepis dodany:Swieta juz za pasem. Na wielu blogach pachnie juz barszczem z uszkami, pierogami czy ryba po grecku. No bo kto nie lubi i nie czeka z utesknieniem na swiateczne potrawy! Bozonarodzeniowych konkursow rowniez nie brakuje i szczerze sie przyznam, ze po cichu...Pozywna potrawka z zielonej soczewicy na oleju rzepakowym
Przepis dodany:Mijoté de lentilles vertes, saucisse de veau To danie chodzilo za mna juz od dawna. Uwielbiam soczewice pod kazda postacia. Zupy, salatki, na cieplo, na zimno, w daniach wegetarianskich i jako dodatek do mies. Produkt niedrogi, sycacy i pozywny. Tym...Czosnkowe risotto z bazylia
Przepis dodany:Risotto ail-basilic Juz pare razy przedstawialam przepisy na risotto: tutaj, tutaj i tutaj. To danie chyba nigdy sie nie znudzi. Jedynym ograniczeniem na tworzenie nowych przepisow jest nasza wyobraznia i kubki smakowe ;-). Tym razem inspiracja byly...Salatka quinoa-buraczki z vinaigrette na oleju rzepakowym
Przepis dodany:Salade quinoa - betterave Quinoa, komosa ryzowa, ryz peruwianski… Zdrowa alternatywa dla ryzu czy kaszy. Swietnie pasuje do wszelkiego rodzaju salatek czy jako dodatek do dan w sosie. Bogata w wapn, zelazo, fosfor, witaminy E i proteiny (nawet do...Mocno grzybowa potrawka z indyka na oleju rzepakowym
Przepis dodany:Ragoût de dinde aux champignons Swieta za pasem. Na szczescie, bo juz sie stesknilam za rodzinka, swiateczna atmosfera, tradycyjnym barszczem z uszkami i innymi pysznosciami. Strojenie choinki, lepienie pierogow, bieganie po sklepach w poszukiwaniu...Podsmazane placuszki z polenty
Przepis dodany:Galette de polenta grillée Oto ciekawy pomysl na to, by tradycyjne ziemniaki czy ryz zastapic czyms oryginalnym. I w dodatku zdrowym i smacznym. Polenta przyrzadzana jest z kaszki lub maki kukurydzianej. Sama w sobie nie ma zbyt wiele smaku, ale jej...Domowa wedlina - suszona poledwiczka wieprzowa
Przepis dodany:Filet mignon séché Pomysl na realizacje tego domowej roboty rarytasu powstal po lekturze tego blogowego wpisu -> klik . Dziekuje Basiu! :-) Ladnego, chudego schabu nie dostalam. Za to wpadly mi w lapki poledwiczki wieprzowe. Tak wiec sytuacja (i...Tarta z pomidorami i serem feta
Przepis dodany:Tarte tomates-feta Dziejszy przepis jest wynikiem opustoszalej lodowki i braku checi "stania przy garach" w piatkowy wieczor po ciezkim dniu pracy. Rezulat tego kulinarnego lenistwa okazal sie zadziwiajaco smaczny i dlatego postanowilam sie nim z Wami...Bardzo pietruszkowa kalafiorowa
Przepis dodany:Soupe de chou-fleur très persillée Dzis w menu lekarstwo na jesienna pluche : pyszna zupa kalafiorowa z duuuza iloscia zielonej pietruszki. Zupe ugotowalam na odtluszczonej kostce rosolowej, nie dodalam smietany ani innych zageszczaczy dlatego...Pyszne risotto z cukinii
Przepis dodany:Délicieux risotto de courgettes au parmesan Byl juz pilaf w cukiniowej wersji, a dzis proponuje Wam risotto. Niby glowne skladniki takie same ale roznica w smaku spora. A to dlatego, ze i ryz nie ten sam i konsystencja inna. Do ryzu pilaf uzywamy ryzu...