Ostatnie przepisy kulinarne w kuchni Człowiek z łyżką - blog kulinarny
W kuchni Człowiek z łyżką - blog kulinarny jest już 41 dobrych przepisów:
Leczo z dyni
Przepis dodany:Zrobiłem sobie dzisiaj po raz pierwszy (a fachowo mówiąc, nastawiłem) kimchi, a przy okazji stwierdziłem, że i z wami się czymś podzielę. Jakiś czas temu szumnie zapowiadałem masę wpisów z dynią w roli głównej, warto więc, przynajmniej...Domowa kostka roso?owa
Przepis dodany:Dzi? mia? by? kolejny wpis o dyni, okaza?o si? jednak, ?e moj? kart? pami?ci trafi? szlag, a razem z ni? zdj?cia lecza z dyni. Zanim wi?c sfotografuj? je ponownie (a jest wybitne), musicie zadowoli? si? czym? prostszym, ale za to … Czytaj dalej...Hummus z dyni?
Przepis dodany:Czas na dyni?! Tej jesieni rzuci?em sobie dyniowe wyzwanie. Kupi?em spor? (5,5 kg) dyni? pi?mow? z zamiarem zrobienia z niej jak najwi?kszej ilo?ci da?. Aktualnie jestem po trzech i efekty s? ca?kiem ca?kiem. A w lodówce czeka jeszcze ?wiartka dyni....Muffinki z Nutellą i truskawkami
Przepis dodany:Wspominałem , że jestem na diecie, prawda? Dieta jednak nie wyklucza pieczenia słodkości, które skonsumować mogą inni. Dlatego też zamiast fotografować moje niskotłuszczowe dania jednogarnkowe (przez Kasię nazywane pieszczotliwie brejami), mam...Chutney z czerwonej cebuli
Przepis dodany:Kończy się lato, nadchodzi jesień, a większość Polaków zaczyna myśleć o niechybnej depresji związanej z tą mało przyjemną porą roku. Aby jesień i czekająca po niej w kolejce zima nie były aż tak nieprzyjemne weźcie się do roboty i...Sałatka z kozim serem, rostbefem, grillowaną papryką i rukolą
Przepis dodany:Pewnie myśleliście, że po ostatnim poście znowu nastąpią dwa albo i więcej miesięcy ciszy. Niedoczekanie wasze! Człowiek z łyżką nie daje za wygraną i publikuje kolejny przepis! Tym razem kozi ser, w sałatce. A dla tych co narzekali, że na...Makaron z cukinią, serem gorgonzola i rozmarynem
Przepis dodany:Niedawno wróciłem z Włoch, więc na tapecie makarony. Jako, że jechałem samochodem, udało mi się przywieźć ich taki zapas, że za pół roku powinienem płynnie mówić po Włosku. Wam też postaram się trochę tej mojej włoszczyzny...Szpinakowe smoothies na trzy sposoby
Przepis dodany:
Cóż, trochę mnie tu nie było… I nawet nie chce mi się tłumaczyć dlaczego (z resztą kto by tam chciał słuchać). Zamiast tego mam dla was pakiet trzech przepisów na pyszne smoothies (czyli po prostu koktajle) na bazie szpinaku. Owocowe...Wątróbka z jabłkami i cebulą
Przepis dodany:Podroby nie mają w Polsce zbyt dobrej opinii. Traktowane są jako mięso trzeciej kategorii, a wielu dzisiejszym 30 -latkom kojarzą się z traumatycznymi posiłkami w przedszkolach i podstawówkach. Ja na szkolnych stołówkach zawsze zajadałem się...Tajska zupa curry z makaronem penne
Przepis dodany:Wiem, brzmi dziwnie. Dajcie mi chwilę, a wyjaśnię wam skąd ten intrygujący pomysł. Na początek powiem tylko, że jest to danie absolutnie obłędne w smaku, a dziwne połączenie kuchni włoskiej z tajską ani trochę nie przeszkadza w delektowaniu...Makaron tagliatelle z ricottą, pieczarkami, brokułami i pomidorami
Przepis dodany:Tak jak wspominałem, będzie więcej obiadów. Takich prostych, łatwych do szybkiego przygotowania w tygodniu i znów, jak w przypadku śniadań – kompatybilnych z odgrzewaniem w pracy. Ostatnio było mięsko, więc pora na coś wegetariańskiego....Zdrowe śniadanie do pracy nr 3: pieczona owsianka
Przepis dodany:Po odkryciu domowej granoli zacząłem bardziej doceniać płatki owsiane. Takie niby niepozorne, a tyle można z nich zrobić. Teraz poza granolą piekę z nich m.in. słynny „zmieniający życie” chleb, o którym pewnie kiedyś wam opowiem,...Sałatka z pistacjami i grillowaną piersią z kaczki
Przepis dodany:Wiosna zbliża się wielkimi krokami. Nie, żeby to była jakaś nowość, bo zimy w tym roku za bardzo nie było. Ważne, że dłużej jest jasno i w końcu mogę spokojnie ugotować coś po pracy i sfotografować to przed zmierzchem, a … Czytaj...Faworki czyli chrust
Przepis dodany:Był już przepis na pączki na tłusty czwartek, pora na przepis na faworki na ostatki. A właściwie to chrust, bo tak u mnie zawsze nazywało się faworki. Chrust jest jednym z moich najwyraźniejszych kulinarnych wspomnień z dzieciństwa. Moja mama...Pączki na tłusty czwartek
Przepis dodany:Po zarzutach, że na blogu jest za dużo słodkiego, nie pozostało mi nic innego, jak tego słodkiego jeszcze trochę dorzucić . Zbliża się tłusty czwartek więc inaczej się nie da i kolejne przepisy na dania obiadowe muszą jeszcze chwilę...Hummus z suszonymi pomidorami
Przepis dodany:Lubię eksperymentować z hummusem. Rzadko kiedy robię wersję klasyczną, zawsze staram się dorzucić do blendera coś nowego i sprawdzić jak wyjdzie. Cieciorka ma to do siebie, że praktycznie każdy dodatek przyjmuje „z otwartymi...Krem z pieczonych buraków
Przepis dodany:Z czym wam się kojarzą buraki? Z barszczem, ćwikłą, tartymi buraczkami i w zasadzie tyle. A szkoda, bo buraki są dostępne praktycznie cały rok i można z nich robić tyyyle rzeczy! Np. pyszną zupę krem. Od pewnego czasu moja koleżanka …...Linzertorte – tarta migdałowa z dżemem
Przepis dodany:To ciasto ma bardzo ciekawą historię. I chodzi mi tu o historię jego powstawania u mnie w domu, a nie powstania samego ciasta w Linzu . Takie jak trzeba wyszło dopiero za trzecim razem. Wcześniej spotykały go same wypadki. W … Czytaj dalej...Risotto z kaszy pęczak z kurczakiem i grzybami
Przepis dodany:Przez większość życia raczej zaniedbywałem kaszę. Poza kuskusem, który zacząłem jeść na fali fascynacji kuchnią orientalną, kojarzyła mi się głównie z mało przyjemnym zapachem kaszy gryczanej, który roznosił się w kuchni gdy mama...Spaghetti Bolognese
Przepis dodany:Wielu z was spaghetti Bolognese kojarzy się pewnie ze studiami, sosami instant i „studenckim jedzeniem”, w którym walory smakowe i odżywcze zwykle schodziły na dalszy plan, w obliczu zwykłej konieczności najedzenia się. Ja pamiętam...Domowy makaron
Przepis dodany:Podczas minionych świąt Bożego Narodzenia moja rodzina sprawiła się wyjątkowo dobrze i oszczędziła mi skarpetek, kosmetyków i innych dyżurnych prezentów, z których radość jest raczej umiarkowana. Zamiast tego dostałem sporo rzeczy...Muffinki z bananami i liczi
Przepis dodany:Jest konkurs. A właściwie pierwsza odsłona nowego konkursu organizowanego przez Lidla. Zasada jest prosta: jest kilka produktów i te produkty trzeba ładnie sfotografować. Jako, że samo fotografowanie bez jedzenia to żaden fun, przy okazji coś z...Ciasteczka owsiano otrębowe
Przepis dodany:Mamy 13 stycznia, więc pewnie większość z was zarzuciła już noworoczne postanowienia o odchudzaniu, zdrowym odżywianiu etc. Aby jednak sięganie po słodkości nie kończyło się wyłącznie nadwyżką tkanki tłuszczowej, proponuję spróbować...Zdrowe śniadanie do pracy nr 2: kasza jaglana z bakaliami i miodem
Przepis dodany:Nie wiem jak wam, ale mi trudno było dojść do siebie po świątecznym obżarstwie. Karpie, ciasteczka, sałatka jarzynowa i piernik stanowczo zbyt często lądowały na moim talerzu:). Ale święta są raz w roku, więc nie ma co płakać nad rozlanym...Przekąski na Sylwestra: baba ghanoush, hummus, muhammara i inne
Przepis dodany:Z przeprowadzonych w ostatnich dniach badań wynika, że w tym roku Polacy spędzą Sylwestra przede wszystkim na domówkach. Nie wiem jak wy, ale ja mam alergię na chipsy, paluszki, chrupki i inne „tradycyjne” przekąski do piwa czy wódki....Świąteczne ciasteczka na trzy sposoby
Przepis dodany:Ciasteczka rządzą na naszym świątecznym stole. Aby mogły trochę zdominować także wasze stoły, zdradzę wam dzisiaj trzy rodowe przepisy. Na kulki kakaowe, rogaliki orzechowe i kruche ciasteczka z marmoladą. W moim domu, zaraz po zjedzeniu karpia,...Pierniczki świąteczne
Przepis dodany:Z samą przyprawą do piernika wiele nie podziałacie, bo mimo, że pachnie pięknie, to jeść łyżkami jej nie polecam. Przed wami przepis na świąteczne pierniczki – najgorętszy aktualnie kulinarny temat w polskim internecie. Z domową przyprawą...Domowa przyprawa do piernika
Przepis dodany:Domowa przyprawa do piernika to, obok sprawdzonych przepisów, gwarancja kulinarnego sukcesu w święta. A że Boże Narodzenie tuż tuż, to jak na szanujący się blog kulinarny przystało, Człowiek z łyżką nie może obyć się bez zestawu przepisów...Bajgle – gotowane bułki
Przepis dodany:Czyli jedno ze wspomnień z mojej gastronomicznej przeszłości zawodowej. A konkretnie z zagranicznej części kariery. W Anglii bajglami z różnymi dodatkami zajadali się wszyscy, niezależnie od wieku i zawodu – od robotnika po biznesmena. W Polsce...Muhammara – pasta z pieczonej czerwonej papryki
Przepis dodany:„Dobre, ale dodałabym tu jakiejś szynki” – powiedziała moja mama po spróbowaniu muhammary. Tak zresztą reaguje na większość moich bezmięsnych dań. Ja, mimo że wegetarianinem nie jestem, uwielbiam wszelkiego rodzaju pasty...Ciasto czekoladowe z miodem
Przepis dodany:Mimo, że studia już dawno za mną, wciąż dość często wracam na weekendy do domu rodziców w Cieszynie. Powodów jest wiele – spokój, brak krakowskiego smogu, znajomi i … lepsze światło do zdjęć. Ostatnio mama od progu dopytywała,...Tarta dyniowa na cieście francuskim
Przepis dodany:Sezon dyniowy powoli się kończy, ale w tym roku obrodziło nimi tak, że jeszcze przez kilka tygodni będą pojawiać się w sklepach. Była już na blogu opcja wytrawna, teraz pora na dyniowe ciasto. A konkretnie tartę. Z ciastem dyniowym nie …...Zdrowe śniadanie do pracy nr 1: domowa granola
Przepis dodany:Mimo, że z każdym dniem jest was tutaj więcej, wciąż jeszcze nie zarabiam na blogu tyle, żeby rzucić pracę i wysypiać się do woli, a potem leniwie spędzać pół godziny w kuchni, przygotowując sobie śniadanie. W zasadzie to jeszcze …...Zupa z dyni
Przepis dodany:Kilka lat temu dynie kojarzyły się tylko z upiornie (albo komicznie – zależy od umiejętności halloweenowego artysty-nożownika) uśmiechającymi się lampionami z amerykańskich filmów. Wspomniane lampiony miały oświetlać drogę dzieciakom,...Muffiny z malinami i cukierkami M&Ms
Przepis dodany:Ostatnio, przy okazji przepisu na pierogi, pisałem, że z racji mojej miłości do pierogów, ten blog mógłby równie dobrze nazywać się Człowiek z pierogiem. Tak naprawdę blog miał się nazywać Człowiek z muffinem i skupiać się wyłącznie na...Pierogi z suszonymi pomidorami, szpinakiem i wędzonym łososiem
Przepis dodany:Jestem wielkim fanem pierogów. Ten blog mógłby się równie dobrze nazywać „Człowiek z pierogiem”. Czasami robię je sam, a czasami kupuję – głównie w barach mlecznych. Dobre pierogi z mięsem to dla mnie zawsze wyznacznik jakości...Tartaletki + mascarpone + borówki + banany
Przepis dodany:Ten przepis był wyzwaniem. Pewnego dnia postanowiłem zrobić krem bananowy. No i powstał problem – co z nim teraz zrobić? Można zjeść łyżką, ale to chyba ostateczność… Znalezienie zastosowania zajęło mi trochę czasu i wymagało...Hummus klasyczny
Przepis dodany:Hummus jest obok chleba moim drugim flagowym daniem, które zbiera liczne nagrody w postaci zachwytów znajomych podczas pikników i wspomnianych spotkań na gry planszowe. Staram się za każdym robić go inaczej, dodając coraz to nowe składniki. Waszą...Tarta z kurkami i orzechami
Przepis dodany:Ten przepis nie jest mojego autorstwa. Wymyśliła go moja dziewczyna – Kasia. Ale jako, że ona jest mistrzem w gotowaniu spontaniczno-impulsywnym (dodam to, dodam tamto – zobaczymy co z tego wyjdzie) to mi przypadło honorowe zadanie spisania...Prosty chleb pszenno-żytni na zakwasie
Przepis dodany:Do Krakowa przyjechałem w 2005 roku i w od tego czasu mieszkałem w ośmiu różnych mieszkaniach, za każdym razem w innej dzielnicy. Przeprowadzki zwykle powodowały zmianę życia na lepsze (choć zdarzały się wyjątki), miały jednak jeden...Guacamole
Przepis dodany:Guacamole brzmi może zagadkowo, jednak jak w przypadku większości past i dipów jej przygotowanie jest całkiem proste. Sukces tkwi w doborze awokado. Musi być dojrzałe i miękkie, żeby dało się je łatwo rozsmarować, nie może jednak być zbyt...