Ostatnie przepisy kulinarne w kuchni DOBRA KSIĄŻKA KUCHARSKA
W kuchni DOBRA KSIĄŻKA KUCHARSKA jest już 151 dobrych przepisów:
SAŁATKA Z SURIMI
Przepis dodany:
Nie wszyscy lubią paluszki krabowe, ale to połączenie może zachęcić do spróbowania nawet wybrednych.SKŁADNIKI:2 opakowania paluszków krabowych4 jajka ugotowane na twardokilka gałązek selera naciowego1 zielony ogórekewentualnie 1/2 cebuli4...CANTUCCINI - WŁOSKIE CIASTECZKA Z MIGDAŁAMI
Przepis dodany:Słynne włoskie ciasteczka do kawy są bardzo łatwe w wykonaniu. Można je przechowywać przez dłuższy czas w puszce, albo zapakować w przeźroczyste torebki i podarować znajomym i rodzinie pod choinkę.SKŁADNIKI:2,5 szklanki mąki pszennej3/4...SAŁATKA Z KALAFIOREM
Przepis dodany:Sałatka z kalafiora dobrze smakuje w lecie, jako dodatek do dań z grila, można ją również zrobić zimą z kalafiora mrożonego.SKŁADNIKI:1 kalafior10 dag szynki w plasterkach10 dag sera żółtego w plasterkach1 puszka kukurydzy1/2 pęczka...SCHAB POD BESZAMELEM
Przepis dodany:Schab można marynować, piec, dusić, smażyć i wędzić. Schab zapiekany z sosem beszamelowym najlepiej podać z dodatkiem zielonej jarzynki - szparagów, fasolki lub brokułów.SKŁADNIKI:1 kg schabu bez kości1 cebula1 ząbek...PIEROGI ZE SZPINAKIEM
Przepis dodany:Pierogi w kolejnej odsłonie - ze szpinakiem i serkiem ricotta.SKŁADNIKI:ciasto:1 kg mąki pszennej4 łyżki maki ziemniaczanej4 łyżki oleju2 szklanki mleka1 szklanka wodyszczypta solinadzienie:1 opakowanie mrożonego, rozdrobnionego szpinaku1 serek...SOS BARBECUE
Przepis dodany:Sos barbecue, to bardzo dobry dodatek do dań z grila - szczególnie mięsnych. Można go przechowywać przez kilka dni w lodówce.SKŁADNIKI:1 cebula2-3 ząbki czosnku2 łyżki brązowego cukru1 łyżka octu winnego2 łyżeczki sosu Worcester1/2...SZPARAGI W CIEŚCIE FRANCUSKIM
Przepis dodany:Z ciasta francuskiego i szparagów można wyczarować przekąski - przystawki. Niewiele pracy a wygląda efektownie.SKŁADNIKI:1 opakowanie ciasta francuskiego1 pęczek szparagów (najlepiej zielonych)kilka plastrów szynkikilka plastrów żółtego...CHŁODNIK Z OGÓRKA I AWOKADO
Przepis dodany:Najlepsza zupa na upały, to chłodnik. Oprócz tradycyjnego z botwinki lub owocowego, warto wypróbować chłodnik z ogórków i awokado. Nie wymaga gotowania, a dzięki awokado jest bardzo pożywna. Jest to wariacja Tomka na temat przepisu z...SEMIFREDDO Z MALINAMI
Przepis dodany:Polecam ten włoski deser, szczególnie w upalne letnie dni. Można go przygotować kilka dni wcześniej, a przed podaniem na godzinę przełożyć z zamrażalnika do lodówki.SKŁADNIKI:3 jajka2 żółtka1 szklanka cukrucukier waniliowy250 ml śmietany...OSTRE PALUSZKI Z CIASTA FRANCUSKIEGO
Przepis dodany:Z ciasta francuskiego można szybko zrobić małe słone przekąski do piwa albo wina.SKŁADNIKI:1 opakowanie ciasta francuskiegokilka plasterków szynki lub łososia wędzonegokilka plasterków sera żółtegożółtko do posmarowania zioła do posypania:...PIZZA
Przepis dodany:Długo szukałam właściwego przepisu na pizzę, prawdziwie "włoską", aż wreszcie mam - tajemnica tkwi w 1. mące tortowej 2.kilkakrotnym wyrabianiu i rośnięciu ciasta 3. stosowaniu kaszy manny do wyrabiania ciasta i 4. pieczeniu na najniższym...CIASTO JOGURTOWE Z RABARBAREM
Przepis dodany:Tomek postanowił zrobić ciasto z rabarbarem, wobec czego nieco zmodyfikował przepis z kwestii smaku.SKŁADNIKI:2 szklanki mąki pszennej 2 jajka1,5 szklanka cukru1/4 kostki masła ( roztopionego)1 szklanka jogurtu (greckiego lub naturalnego)2...BABECZKI Z BUDYNIEM I OWOCAMI
Przepis dodany:Na straganach są już maliny,porzeczki i jagody, można więc przygotować kruche babeczki z budyniem i owocami.SKŁADNIKI:2 szklanki mąki pszennej1/3 szklanki cukru pudru 20 dag masła2 żółtkakilka łyżek dżemu (malinowy, truskawkowy)1...SMORODINÓWKA
Przepis dodany:Smorodinówka, to pracochłonna nalewka, która powstaje z połączenia nalewki z owoców czarnej porzeczki z "listkówką" - nalewką z liści z czarnej porzeczki. Wymaga czasu i cierpliwości, ale efekt jest tego wart. Nalewka jest tym lepsza, im...RATAFIA TUTTI FRUTTI
Przepis dodany:Ratafię tutti frutti robimy przez całe wakacje, stopniowo dodając nowe owoce. Przez całą jesień leżakuje, w zimie możemy zapakować na prezent, albo wypić :)SKŁADNIKI:ok.2 kg owoców : poziomki, truskawki, maliny, jeżyny, jagody, agrest,...CIASTO OWOCOWE Z BUDYNIOWĄ PIANKĄ
Przepis dodany:Ciasto można zrobić z dowolnych owoców, jednak wydaje mi się, że połączenie kwaśnych malin ze słodką pianką jest najsmaczniejsze.SKŁADNIKI: 3 szklanki mąki krupczatki5 łyżek cukru25 dag masła lub margaryny5 żółtek2-3 łyżeczki proszku...MIRUNA PANIEROWANA
Przepis dodany:Miruna, to ryba o niewielkiej (jeżeli w ogóle) ilości ości. Na razie eksperymentowałam ze smażeniem jej w panierce, ale możliwe, że równie dobra jest z grilla i pieczona.SKŁADNIKI:opakowanie mrożonej miruny1 jajko2-3 łyżki mąki pszennej sok z...ZUPA - KREM Z PORA
Przepis dodany:Zupę krem z pora można podawać o każdej porze roku. Najsmaczniejsza jest z grzankami lub groszkiem ptysiowym.SKŁADNIKI:2-3 duże pory1 l bulionu lub kostka rosołowa i 1 l wodyserek topiony Złoty Ementalermasłosól, pieprz do smakuPory umyć i...MAZUREK CZEKOLADOWY 2
Przepis dodany:Mazurek czekoladowy, czyli kruche ciasto czekoladowe z czekoladowym nadzieniem i czekoladowymi cukierkami :)SKŁADNIKI:ciasto:1 1/3 szklanki maki160 g masła2 łyżki kakao 1/2 szklanki cukru pudru2 żółtka2 łyżki zimnej wodymasa:200 ml śmietany 30%2...MAZUREK KAJMAKOWY
Przepis dodany:Typowo polskie ciasto- mazurek. Tym razem z kajmakiem i bakaliami.SKŁADNIKI:ciasto:1 1/3 szklanki maki160 g masła1/2 szklanki cukru pudru2 żółtka2 łyżki zimnej wodymasa:1 puszka słodzonego mleka skondensowanegobakalieZ podanych składników szybko...CYTRYNÓWKA
Przepis dodany:Kolejny alkohol na bazie cytryn i spirytusu, to cytrynówka. Również prosty w wykonaniu ale mocniejszy niż krem, czy likier.SKŁADNIKI:4-5 cytryn ekologicznych1/4 l spirytusu1 szklanka niegazowanej wodymineralnej1/2 szklanki cukru Cytryny wyszorować i...KREM CYTRYNOWY
Przepis dodany:Krem cytrynowy, to również alkoholowy napój na bazie cytryn, również na podstawie przepisu z kuchni pod wulkanem, troszkę delikatniejszy w smaku ze względu na dodatek mleka, równie szybki w wykonaniu.SKŁADNIKI:4-5 cytryn ekologicznych1/2 l...LIKIER CYTRYNOWY
Przepis dodany:Przed Bożym Narodzeniem zaopatrzyłam się w ekologiczne cytryny i zrobiłam 3 rodzaje alkoholu z cytryną w roli głównej : likier cytrynowy, cytrynówkę i krem cytrynowy. Alkohole cytrynowe można zrobić o każdej porze roku ; w zimie rozgrzewają, w...CIASTO POMARAŃCZOWE 2
Przepis dodany:To ciasto powstało według przepisu Magdy na ciasto cytrynowe, tylko zamiast cytryn użyłam pomarańczy. W efekcie powstało aromatyczna, wilgotna babka pomarańczowa.SKŁADNIKI:3 jajka 3/4 szklanki mąki3/4 szklanki cukru 3/4 kostki...SAŁATKA POSTNA
Przepis dodany:Sałatka postna może zastąpić drugie danie lub kolację. Dobra jest na Wielki Post, każdy piątek,albo inną okazję.SKŁADNIKI:1 kg ziemniaków ugotowanych w mundurkachsłoik ogórków konserwowychopakowanie koreczków śledziowych helskichopakowanie...OWOCE ZAPIEKANE W BITEJ ŚMIETANIE
Przepis dodany:Deser ten można przygotować z różnych owoców - surowych albo z puszki - najlepszy chyba, jest z brzoskwiń z puszki. Jest szybki i smaczny. Z soku z owoców, śmietany i cukru tworzy się sos. Z cukru tworzy się chrupiąca skorupka.SKŁADNIKI:1...PUREE Z GROCHU
Przepis dodany:Puree z grochu, to doskonały dodatek do golonki.SKŁADNIKI:20 dag łuskanego grochusól, pieprzmajeranek10 dag boczku wędzonego1/2 cebuliGroch opłukać i zalać w garnku zimną wodą. Odstawić na min godzinę.Gotować pod przykryciem do miękkości....GOLONKA PIECZONA
Przepis dodany:Danie na zdecydowanie chłodniejsze dni. Najlepiej smakuje z puree z grochu albo z kapustą i piwem.SKŁADNIKI:2 duże lub 4 małe golonki wieprzowe2 marchewkiliść laurowykilka ziaren pieprzu i ziela angielskiegosól2 -3 łyżki sosu sojowego2 łyżki...GRUSZKI a la PIĘKNA HELENA
Przepis dodany:Łatwy i szybki deser w sezonie gruszkowym.SKŁADNIKI:4 duże gruszki1/2 cytryny1 szklanka cukru2 łyżeczki cukru waniliowego1/2 l wodysos czekoladowy:1 tabliczka gorzkiej czekolady2 dag masłaZ wody, cukru i cukru waniliowego ugotować syrop. Gruszki...CIASTECZKA BANANOWE
Przepis dodany:Gdy mamy lekko "przejrza?e" banany, mo?emy z nich zrobi? ciasteczka.SK?ADNIKI:1 szklanka m?ki1/2 szklanki muesli lub p?atków owsianych2 dojrza?e banany1/2 szklanki oliwy1/2 szklanki cukru1 ?y?eczka cynamonu1opakowanie cukru wanilinowego 1 ?y?eczka sody...MARCHEWKA GLAZUROWANA
Przepis dodany:Marchewka glazurowana, to ciekawa odmiana dla marchewki z groszkiem albo surówki z tartej marchwi.SKŁADNIKI:1 kg marchwisok wyciśnięty z 1 pomarańczy2 łyżki masła1 łyżka cukruMarchew umyć, obrać i pokroić na 4-5 cm kawałki. Gotować w lekko...KURCZAK PIECZONY W FOLII
Przepis dodany:Pieczenie mięsa w folii bardzo przyspiesza ten proces, daje też dodatkowe możliwości, jak dodawanie do pieczeni warzyw i przypraw.SKŁADNIKI:1 kurczak (albo np.2 piersi i 4 pałki)1/2 kg ziemniaków20 dag fasolki albo groszku cukrowego10 dag pieczarek...KOTLET SCHABOWY ZE SZPARAGAMI
Przepis dodany:Kolejna odsłona schabowego - tym razem ze szparagami.SKŁADNIKI:5 kotletów schabowychpęczek lub słoik szparagów1 łyżeczka musztardy100 ml śmietany 18%masło do smażeniasól, pieprzSzparagi umyć, obrać, ugotować w osolonym wrzątku, odcedzić....DORADA Z PATELNI
Przepis dodany:Doradę można upiec lub usmażyć.Ma delikatne mięso i niezbyt dużo ości.SKŁADNIKI:2 doradysok z cytrynysól, pieprzmasło do smażeniamasło ziołowe:1/4 kostki masłałyżka posiekanej pietruszki1 wyciśnięty ząbek czosnkusól, pieprzRyby umyć,...CIASTO Z WIŚNIAMI
Przepis dodany:Ciasto z wiśniami można zrobić,w zależności od sezonu, również z innymi owocami ( morelami, śliwkami).SKŁADNIKI:2 szklanki mąki1 kostka masła2 łyżeczki proszku do pieczenia1 1/2 szklanki cukru pudru1 opakowanie cukru wanilinowego3 żółtkasok...PIEROGI Z MIĘSEM 2
Przepis dodany:Wprawdzie moja rodzina najbardziej lubi pierogi ruskie i z owocami, jednak jeżeli czasem pozostanie nieco gotowanego, albo pieczonego mięsa, można je również wykorzystać do pierogów.SKŁADNIKI:ciasto:1 kg mąki1 jajkogorąca wodasól1-2 łyżki...ZUPA JAGODOWA
Przepis dodany:Prawdziwa letnia zupa - to już ostatnie dni, żeby ją zrobić ;)SKŁADNIKI:30 dag czarnej jagody (leśnej)2 łyżki mąki ziemniaczanej3-4 łyżki cukruJagody umyć, osączyć, przełożyć do niedużego garnka i zalać zimną wodą tak, aby owoce były...KOMPOT JAGODOWY
Przepis dodany:Kompot z jagód robi się bardzo szybko i ma wielorakie zastosowanie. Po pierwsze można w zimie nieco go rozcieńczyć i wypić. Z owoców z kompotu po zmiksowaniu z mlekiem, kefirem lub jogurtem można zrobić smaczny koktajl. Z kompotu można również...PLACKI NALEŚNIKOWE Z ŁOSOSIEM
Przepis dodany:Z ciasta naleśnikowego, oprócz naleśników można również smażyć placki - na słono (np. z łososiem, szynką, boczkiem),albo na słodko (z owocami).SKŁADNIKI: 1 1/2 szklanki mąki1/2 l mleka6 jajekszczypta soli10 dag łososia...MUSZELKI FASZEROWANE KURCZAKIEM I PIECZARKAMI
Przepis dodany:Makaronowe muszelki dobre są też z farszem mięsnym.SKŁADNIKI:makaron duże muszelkifarsz:1/2 kg mielonej piersi kurczaka lub polędwiczki indyka1 średnia cebula1/4 kg pieczareksól, pieprztymianek, Warzywko lub Vegetaolej 10 dag tartej...MUSZELKI FASZEROWANE SZPINAKIEM
Przepis dodany:Makaronowe muszelki ładnie wyglądają. Można je faszerować różnymi nadzieniami i zapiekać.SKŁADNIKI:makaron duże muszelkifarsz:szpinak - mrożony lub surowy1 mała cebula2-3 ząbki czosnku1 mozarellasól, pieprzgałka muszkatałowaolej sos:5 dag...PLACKI NALEŚNIKOWE Z OWOCAMI
Przepis dodany:Placki naleśnikowe na słodko można zrobić z owocami raczej mało soczystymi - śliwki, morele, czereśnie, borówki amerykańskie.SKŁADNIKI:1 1/2 szklanki mąki1/4 l mleka1/4 l śmietany 18 lub 30% 6 jajek3 łyżki cukru30 dag śliwekmasło do...CIASTO JAGODOWE Z KRUSZONKĄ
Przepis dodany:W tym roku na brak jagód nie można narzekać. Warto je wykorzystać do ciasta z kokosową kruszonką.SKŁADNIKI:3/4 kostki margaryny (np. Kasi)3/4 kostki masła 2 szklanki cukru6 jajek2 szklanki mąki2 łyżeczki proszku do pieczeniaskórka otarta z 1...NALEŚNIKI Z KASZĄ GRYCZANĄ
Przepis dodany:Naleśniki, a właściwie krokiety z kaszą gryczaną, mogą stanowić samodzielne danie albo dodatek do barszczu.SKŁADNIKI:naleśniki:3-4 szklanki mąk 1 szklanka mleka1 szklanka wody gazowanej2 jajka2 łyżki oleju1 łyżka cukru1 łyżeczka...CIASTO Z CZERWONĄ PORZECZKĄ
Przepis dodany:Na upalne dni polecam słodko-kwaśne ciasto z kokosową pianką.SKŁADNIKI:2 jajka1/2 kostki masła1 1/2 szklanki mąki1/2 łyżeczki proszku do pieczenia1/2 szklanki cukru pudru30 dag czerwonej porzeczkikonfitura porzeczkowa (3-4 łyżki) 2 białka3...SCHAB DUSZONY
Przepis dodany:Schab daje bardzo dużo możliwości przygotowania i chyba zawsze wychodzi :)SKŁADNIKI:1 kg schabu środkowego3 dag masła2 cebule2 łyżki wodytymianek2 ząbki czosnku liść laurowysól, pieprzMięso umyć, osuszyć. Czosnek wycisnąć, rozetrzeć z 1/2...CLAFOUTI
Przepis dodany:Clafouti, to francuski deser na bazie ciasta naleśnikowego. Polecam wersję z czereśniami i wiśniami.SKŁADNIKI:1/2kg czereśni lub wiśni5 łyżek mąki1/2 szklanki cukru3 jajka1 szklanka mlekaszczypta solimasło do formyUmyć i wydrylować owoce....NALEŚNIKI Z TRUSKAWKAMI
Przepis dodany:W sezonie truskawkowym nie może zabraknąć na stole naleśników z truskawkami :)SKŁADNIKI:3-4 szklanki mąki szymanowskiej1 szklanka mleka1 szklanka wody gazowanej2 jajka2 łyżki olejułyżka cukruszczypta soli1/2 kg truskawek1/2 opakowania serka...SAŁATKA Z KURCZAKIEM I MALINAMI
Przepis dodany:Polecam bardzo letnią, sezonową sałatkę na obiad lub kolację ;)SKŁADNIKI:1/2 kg piersi kurczaka (+ marynata: 2 łyżki keczupu, 2 łyżki oleju, 1 łyżeczka musztardy, przyprawa do kurczaka, przyprawa do grilla)sałata (+ sos: 2 łyżki oliwy, ocet...DESER Z MALINAMI
Przepis dodany:Deser ten można przygotować z owocami jagodowymi: malinami, jagodami, borówkami amerykańskimi, jeżyną, truskawkami lub drylowanymi wiśniami.SKŁADNIKI:budyń (waniliowy lub malinowy) z cukrem1/2 l mleka1/2 l śmietany kremówki (30%)25 dag serka...