Ostatnie przepisy kulinarne w kuchni Domowe pieczywo
W kuchni Domowe pieczywo jest już 25 dobrych przepisów:
Chleb razowy mieszany z ziarnami
Przepis dodany:
Słowo wstępne będzie zwięzłe: po prostu zachciało nam się chleba. Ale żeby nie powtarzać tego samego przepisu w nieskończoność sięgnęłam po książkę Małgorzaty Zielińskiej 'Domowa Piekarnia', skąd wybrałam właśnie ten chlebek. Moje...Okrągły orkiszowy bochenek (pełnoziarnisty)
Przepis dodany:Piekę chleb, zakwas odświeżony, z całej masy przepisów padło na chlebek orkiszowy - tak dla odmiany, bo ostatnio tylko pszenno-żytnie bochenki robiłam. Mąka oczywiście pełnoziarnista - kupiłam taką w Tesco i majątku mnie nie kosztowała....Bułeczki pszenne z makiem
Przepis dodany:Przepis od IzySkładniki: (zrobiłam z połowy składników)* 500 g mąki pszennej* 125 ml wody (według mnie to za mało)* 1 jajko* 4o g miękkiego masła* 15 g cukru (tj. 1 łyżka)* 1 łyżka mleka w proszku* 1 łyżeczka soli (ja dałam 1 i 1/2...Pumpernikiel
Przepis dodany:Pumpernikiel, jeszcze nie idealny, ale w tym temacie mam zamiar dążyć do perfekcji. Jak dla mnie chleb marzenie: ciemny, ciężki i ten niesamowity zamach i lekka słodycz miąższu. Mój zdecydowanie za długo się piekł. Jednak mój piekarnik to nie...Foremki do wypieku dekoracyjnego chleba cz. 2
Przepis dodany:Obiecałam Wam zdjęcia, jak już coś zostanie upieczone w moich nowych foremkach. Zatem oto one. Ciasto na chleb zarobiłam na oko, ale przepisem wyjściowym jest ten na mój ulubiony razowiec. W foremkach piekłam dotąd 2krotnie. Za pierwszym razem...Foremki do wypieku dekoracyjnego chleba
Przepis dodany:Firma Weltbild ma obecnie fajną promocję na dekoracyjne foremki do chleba. Już dawno chciałam je nabyć, ale dobrze się złożyło, że poczekałam, bo teraz mogę je mieć za 50% ceny. Może Was też zainteresuje taka promocja. Post ten nie jest...Ulubiony razowiec z okazji Światowego Dnia Chleba
Przepis dodany:Mając w pamięci datę 16go października czyli Światowy Dzień Chleba już w piątek przygotowałam z tej okazji chlebek - nasz ulubiony razowiec ze śliwką tym razem także z dodatkiem suszonej żurawiny, aby do naszego chleba dnia powszedniego...Chleb razowy z czarnuszką
Przepis dodany:Bazą był ten przepis. Wprowadziłam do niego kilka zmian, wyrzuciłam dodatek drożdży zatem jest to chleb wyłącznie na zakwasie i otrzymałam bardzo smaczny rezultat. Chleb jest bardzo aromatyczny, dodatek czarnuszki nadaje mu wyraźnego jak dla mnie...Bułeczki na jogurcie
Przepis dodany:Przepis na te bułeczki pochodzi z bloga Moje Wypieki.Jest łatwy w wykonaniu, a efekt naprawdę cieszy oko i żołądek. Moje bułeczki zostały obsypane mieszanką różnych ziaren, bo takie mój T. lubi najbardziej. Do przepisu wykorzystałam zapasy...Włoskie bułeczki lodówkowe
Przepis dodany:Bułeczki w sam raz na weekendowe śniadanie. Bo nawet jak pośpimy dłużej to i tak będą gotowe, zanim zrobimy poranną toaletę. Moje obsypane zostały dodatkowo ziarnem słonecznika. Bułeczki mają przyjemnie miękki miąższ, skórka natomiast jest...Razowy żytni chleb na zakwasie (by Liska)
Przepis dodany:Był u Liski, teraz jest u mnie. Ten u Liski urzekł mnie swoim sprężystym miąższem - tak przynajmniej wnioskuje moje oko kiedy przypatruje się tym pysznym liskowym fotografiom. Pisałam że go upiekę w przyszły weekend, a że przyszły weekend...Rogale marcińskie
Przepis dodany:Cudownie przesmaczne rogale z półfrancuskiego ciasta, wypełnione farszem z białego maku, mieszanki orzechów i bakalii - tradycyjny poznański wypiek na Dzień Św. Marcina który przypada 11 listopada. Zatem i u mnie z tej okazji rogale marcińskie:)...Chleb z pełnymi ziarnami
Przepis dodany:Chlebek mojego pomysłu w oparciu o wypróbowany przeze mnie wcześniej przepis. Chleb jest z gatunku tych ciężkich, treściwych, bardzo aromatyczny, miejscami lekko słodki dzięki domieszce suszonych śliwek. To właściwie taki konkretny chleb, z...WBD 2010 czyli Światowy Dzień Chleba i mój Razowiec Dnia Powszedniego
Przepis dodany:Wczoraj świętowaliśmy Światowy Dzień Chleba, w moim przypadku to już druga aktywna edycja. Z tej okazji przygotowałam już w piątek mój tradycyjny chlebek aby odpowiednio uczcić ten dzień. Miało być bardziej ambitnie, ale sobota miała być i...Chleb 100% razowy pszenno-żytni z suszoną żurawiną
Przepis dodany:To wynik mojego przedweekendowego wypiekania, część dla nas, część na wynos. Chlebek bardzo smaczny, w 100%-tach razowy z dodatkiem suszonej żurawiny, bogato obsypany słonecznikiem z wierzchu i od spodu. Trochę słonecznika dorzuciłam także do...Razowiec z suszoną śliwką
Przepis dodany:Ostatnio najczęściej piekę chlebek według tej receptury która swój początek wzięła z Tatterowca. Raz dodaję suszone śliwki, innym razem żurawinę. Czasem do środka dorzucam także słonecznik lub inne ziarenka. Taki chlebek piekę zawsze w...Chleb żytni z czarnuszką i suszoną żurawiną (Peter Reinhart by Liska)
Przepis dodany:Ten chleb musiał zapewne mnie nieźle zachwycić gdy to dobry rok temu Liska opublikowała go w swojej Pracowni Wypieków. Wrzuciłam go wówczas do zakładki "chleby do upieczenia"....i w końcu doczekał się on swojego momentu w moim piekarniku....Vollkornbrot (od Hamelmana)
Przepis dodany:Kiedy tylko zobaczyłam ten bochenek u Narzeczonej od razu wiedziałam, że taki chleb to ja muszę upiec. I upiekłam, bo uwielbiam chleby pełne ziaren, ciężkie i żytnie. Chlebowego ciasta wyszło mi znacznie więcej niż przewiduje przepis, dlatego...Bułeczki z żółtym serem pachnące ziołami
Przepis dodany:To odpowiedź na bułeczkowe życzenie mojego Męża. Miały być pszenne buły, ze spodem grubo obsypanym słonecznikiem, z miąższem pachnącym serem i ziołową skórką. Myślę, że się udało:) Przepis bazowy został zapożyczony od Ani, której...Chleb 100% orkiszowy pełnoziarnisty II
Przepis dodany:Kolejny chlebek w 100% z mąki orkiszowej pełnoziarnistej według przepisu wypatrzonego u Kass. Tym razem chlebek upiekłam w keksówce, ale marzy mi się okrągły bochenek z koszyczka. Przyznaję, że popełniłam małą gafę, a mianowicie chlebek tak...Chleb 100% orkiszowy pełnoziarnisty
Przepis dodany:Był sobie maj, a zaraz już go nie będzie. Ależ ten miesiąc mi minął w ekspresowym tempie. A z nowymi wpisami ponownie jestem "w plecy". Coś tam nowego - odmiennego w mej kuchni potworzyłam, więc jest o czym wspomnieć, ale czy ja jeszcze...Chleb 100% żytni razowy
Przepis dodany:Przepis na ten chlebek wynalazłam na forum CinCin pod nazwą żytni razowy pełnoziarnisty. Kiedy dzień wcześniej nastawiałam ciasto do zakwaszania nie miałam jeszcze w głowie dokładnego przepisu, w efekcie otrzymałam 500g ciasta zakwaszonego z...Bułeczki pszenne w 45 minut. Tebirkes
Przepis dodany:Przepis pochodzi z 'Den Store Bagebog 2' książki wydanej pod patronatem AMO, czyli znanego u nas producenta mąki. Sama książka jest rewelacyjna, wydana w twardej okładce z pięknymi zdjęciami i licznymi przepisami. Wybrana dzisiaj przeze mnie...Bułeczki maślane z suszoną żurawiną
Przepis dodany:Lubię wypróbowywać nowe przepisy na kolejne bułeczki. Ten wynalazłam w mojej dopiero co nabytej książce 'Den Store Bagebog 2' pod hasłem Najlepsze z Najlepszych. Zatem zakasałam rękawy i do dzieła:) W wersji oryginalnej nie ma żurawiny, to taki...Chleb 'Rossiysky z ziarnami' z mąki żytniej żurkowej
Przepis dodany:Chlebek wypatrzony w Piekarni Tatter, z moimi małymi modyfikacjami w zakresie dostępności pewnych typów mąk. Bardzo smaczny, obsypany ziarnami z wierzchu i od spodu, zdecydowanie godny wypróbowania.Składniki na dużą keksówkę 32cm320g zaczynu...