Ostatnie przepisy kulinarne w kuchni Dookoła talerza czyli kuchnia odczarowana
W kuchni Dookoła talerza czyli kuchnia odczarowana jest już 25 dobrych przepisów:
Tarta budyniowo – cytrynowa
Przepis dodany:
Drugie podejście do tarty cytrynowej. Pierwsze, które zrobiłam latem zeszłego roku okazało się kompletnym fiaskiem, a cisto w efekcie totalną breją. Zniechęciłam się. Ostatnio jednak zaznałam w poczytnej przez babcie gazecie, która przedstawia...Tort cappuccino
Przepis dodany:Pozostajemy w kręgu słodkości. Tym razem jednak wyższa szkoła jazdy (co można rozpoznać po ilości punktów receptury). Przygotowanie tortu cappuccino jest nie lada wyzwaniem, zwłaszcza dla kogoś kto raczej samodzielnie tortów...Torcik makowy z wanilią i orzechami
Przepis dodany:Z torcikiem makowym miałam same problemy. Niby przepis prosty, nie wymaga zbyt wielkiego skupienia. Ot, wymieszać ze sobą kilka składników, zapiec et viola! Gotowe. Tak przynajmniej opisywała proces przygotowywania moja koleżanka z pracy, która...Tajskie zielone curry
Przepis dodany:Z góry dziękuję wszystkim, którzy odwiedzili i odwiedzają mojego bloga, korzystają z przepisów, informują o błędach i proponują ulepszenia receptur. To bardzo miłe. Tak więc, powracam pod dłuższej przerwie!Kuchnia tajska uważana jest za...Ciasto z jogurtem, marchewką i granolą
Przepis dodany:Mała dygresja na temat zajmowania się dziećmi. Mimo, iż zdarzało mi się zajmować dziećmi moich znajomych, to trójką jednocześnie jeszcze nie. W związku z tym, iż nie znam lepszego sposobu na przykucie dziecięcej uwagi niż zabawa przez...Konfitura z działkowych winogron z cynamonem i pieprzem
Przepis dodany:Jesień zdominowała pogodę. Pomimo coraz niższej temperatury, porannych mgieł, a za chwilę pewnie szronu na trawnikach, białołęckie powietrze pachnie czymś radosnym. Dla mnie to znak, że już najwyższy czas przygotować się kulinarnie do...Gruszki zapiekane z buraczkami i serem Camembert
Przepis dodany:Pozostaję w klimacie marynowanych buraczków. Co prawda, przed snem intensywnie studiuję receptury i historię kuchni meksykańskiej, w przerwie postanowiłam upiec coś zupełnie innego. Po ostatniej przystawce z buraczkami w roli prawie głównej,...Chili con carne
Przepis dodany:Pierwszy raz chili con carne spróbowałam w knajpie El Popo mieszczącej się przy ul. Senatorskiej w Warszawie i od tamtego momentu zauroczyłam się w kuchni meksykańskiej. Jednak to co serwują restauracje w Polsce niestety nie umywa się do jedzenia,...Pierś kurczaka z buraczkami i kozim serem podawana na rukoli
Przepis dodany:Takiego połączenia, które zaskoczyło w pełni moje kubki smakowe skosztowałam na przyjęciu weselnym mojej przyjaciółki. Nim się obejrzałam, chcąc sięgnąć po dokładkę, przystawki już nie było. Nie było się także czemu dziwić. Buraki,...Ciastka francuskie z miodem i śliwkami
Przepis dodany:Ostatnio podczas spotkania w kawiarnio-restauracji u Bliklego na pl. Wilsona zostałam zmuszona do zjedzenia ciastka francuskiego ze śliwką. Mimo, że nie miałam ochoty na nic słodkiego i w ogóle nie chciałam zamawiać niczego oprócz kawy, szczerze...Zupa pomidorowa z grochem i musztardą Dijon
Przepis dodany:Żołnierska zupa dla wegetarianów, więc krótko o niej w żołnierskich słowach :) Właściwie trudno powiedzieć czy jest to zupa pomidorowa z dodatkiem grochu czy grochowa z dodatkiem pomidorów. Oprócz tak kontrowersyjnie smacznego...Zupa marchewkowo-ziemniaczana z mlekiem i świeżym tymiankiem
Przepis dodany:Niedawno dostałam od mojej przyjaciółki prezent, który sprawił mi niesamowitą radość. Otrzymałam przepiękny fartuch kuchenny z wyhaftowanym napisem „Aga - la regina della cucina” co oznacza „Aga - królowa kuchni”. Po założeniu go na...Chicken Madras
Przepis dodany:Chicken Madras to bardzo proste danie kuchni południowych Indii. Przepisów na tego indyjskiego eintopfa występującego także pod zeuropeizowaną nazwą Curry Madras jest mnóstwo (do Curry Madras bardzo często używa się jagnięciny). Receptury...Sernik na zimno z ptasim mleczkiem
Przepis dodany:Gdy byłam mała sernik na zimno kojarzył mi się z czymś magicznym. Zadziwiający był fakt, iż „to białe” trzymało się razem z galaretką i owocami i wcale się nie rozpadało. Poza tym było słodkie i piankowe. Magia słodkiego chłodu...Śmietanowe ciasto z owocami
Przepis dodany:Nareszcie mam termometr do piekarnika. Urządzając moją małą kuchnię i uznając wyższość piekarnika gazowego nad elektrycznym do wyboru miałam aż trzy modele kuchenek. Najbardziej innowacyjnym gadżetem okazała się wbudowana zapalarka do gazu...Tagliatelle ze szpinakiem, migdałami i groszkiem
Przepis dodany:Przekonałam się, iż gotowanie dla samej siebie, spożywanie posiłków w towarzystwie telewizora, który odbiera kanały co prawda od niedawna, nie sprawia takiej frajdy jak jedzenie w szerszym gronie. W tym przekonaniu utwierdziło mnie wczorajsze...Szpinak z pomarańczowo-miodowym dressingiem
Przepis dodany:Ostatnio mocno odczuwam kompresję czasu i przestrzeni. Nagle pojawia się tyle zajęć, tyle rzeczy do zrobienia, a gdy wracam do domu wykończona, marzę o prysznicu i zielonej herbacie. W związku z tym , iż czasu mam coraz mniej, stawiam ostatnio na...Naleśniki z purée ziemniaczanym, świeżym szpinakiem i bazylią
Przepis dodany:Nie to, żebym zaniedbała gotowanie, gdyż przez ostatni czas gotowałam bardzo dużo i dla dużej ilości osób, jednak wiele wydarzeń jakie miały miejsce sprawiły, że skoncentrowałam się na zupełnie innych rzeczach, a energię wykorzystywałam w...Nietypowy Mazurek i caffe latte
Przepis dodany:Mojego mierzenia się z klasykami kuchni ciąg dalszy. Święta Wielkanocne pełne są kulinarnej symboliki, a jedną z nich jest niewątpliwie Mazurek, który stał się niejako cukierniczym "logo" tego czasu. Osobiście nie znosząc Mazurka, który...Deser Tiramisu
Przepis dodany:Błyskawiczny, prosty i do tego jeszcze efektowny deser, który można, a nawet powinno się przygotować dzień wcześniej. Co prawda nie jest to klasyczne Tiramisu, za to mniej czasochłonne i zdecydowanie wygodniejsze przy podawaniu gościom. Naprawdę...Berlińska zupa ziemniaczana
Przepis dodany:Czego by się nie poszukiwało w kuchni niemieckiej, niezależnie od landu prym wiedzie ziemniak. Kuchnia niemiecka nie może pochwalić się różnorodnością zup, jednak skoro mamy już składnik wiodący, to chyba nic prostszego? Przepis otrzymałam od...Farfalle z boczkiem, brokułem i pistacjami
Przepis dodany:Kolejny pomysł na szybką i smaczną pastę. To wszystko na cześć makaroniar i makaroniarzy :)SKŁADNIKI:(na 4 porcje)opakowanie makaronu farfalle 1 cebula pokrojona w kostkę 1 mała cukinia pokrojona w kostkę około 400-500 g wędzonego boczku...Linguine z kurczakiem, miodem i chili
Przepis dodany:Gdy wybieram się do jakiejś knajpy i zamówione danie smakuje wyśmienicie, mam zwyczaj rozkładania go na czynniki pierwsze oraz robienia notatek w moim magicznym zeszycie :) Choć ostatnim razem w restauracji „La Tomatina”, w której jadłam...Naleśniki z fetą i szpinakiem
Przepis dodany:W roli głównej coś czego jeszcze na blogu nie było - naleśnik. Wdzięk naleśnika polega chyba na tym, że można go podawać w najróżniejszych konfiguracjach - jako przystawkę, danie główne lub deser - wszystko zależy od pomysłu i...Linguine z pieczarkami
Przepis dodany:Kolejna pasta. Nie będę ukrywać, iż uwielbiam dania z makaronem :) Zdjęcie trochę nieudane, ale za to smak... SKŁADNIKI na 4 porcje: opakowanie makaronu linguineokoło 300 g pieczarek - umytych i pokrojonych w plasterki300 ml śmietany do zup i...