Ostatnie przepisy kulinarne w kuchni Edytka w kuchni
W kuchni Edytka w kuchni jest już 99 dobrych przepisów:
Kapuśniaczki
Przepis dodany:
Zbliża się czas ustalania menu świątecznego.Ja też buszuję po internecie, myślę, przeglądam gazety z przepisami kulinarnymi, robię listę zakupów.Kapuśniaczki to jedno z tych dań, które muszę zrobić.Te zdjęcia i przepis są z przed roku,...Pasztet z gęsi i kurczaka, czyli po prostu drobiowy
Przepis dodany:Tak jak już pisałam, kupiłam ostatnio dwie paczki filetów z gęsi.Pierwsza upieczona. Z drugiej postanowiła zrobić pasztet. A właściwie taki pasztecik, w małej foremce, tak na smak.Pokombinowałam, pomyślałam, mąż też rzucił kilka pomysłów...Filety z gęsi
Przepis dodany:Pojawiły się ostatnio w Biedronce (a co, dam reklamę) mrożone filety z gęsi.1,2 kg w opakowaniu. Dwa filety, lub jeden podwójny, jak kto woli ;-)A co tam, zaszaleję, kupiłam 2 opakowania.I od razu się przyznaję, że nigdy w życiu nie robiłam...Stefanka
Przepis dodany:Ciasto już pachnące świętami. Taki wstęp do Bożego Narodzenia.Przepis stąd. Składniki na ciasto:1/2 kg mąki pszennej3/4 szklanki cukru200 g margaryny2 jajka2 łyżki miodu1 łyżeczka sody oczyszczonejNa stolnicę przesiewamy mąkę, dodajemy...Racuchy drożdżowe
Przepis dodany:Od jakiegoś czasu na blogu, wśród najpopularniejszych przepisów prym wiodą racuchy puszyste bez drożdży. A co powiecie na racuchy drożdżowe?Przepis stary, jak świat, sprawdzony niezliczoną ilość razy i doprawdy nie wiem, dlaczego nie było go...Przystawka Kurt Scheller
Przepis dodany:Dlaczego taka nazwa?Po pierwszym skojarzeniu, gdy zobaczyłam tą przystawkę. Biały środek to wąsy, góra to czapka (kolor trochę inny, ale to nic...) a dół to reszta Pana Kurta :-)A sama przystawka jest niezmiernie prosta do wykonania, smaczna i...Muffiny z jabłkami
Przepis dodany:Zapach jabłek i cynamonu po całym domu się rozchodzi...Inspiracja tutaj Składniki:250 g mąkicukier waniliowy1 łyżeczka proszku do pieczenia 3/4 szklanki cukru1 szklanka mleka1/2 szklanki oleju2 jajka3 duże jabłkacynamon (ilość zależy od...Kapusta czerwona do s?oików na zim?
Przepis dodany:Zamykamy kapust? do s?oików...Sk?adniki:4 kg kapusty czerwonej1 kg cebuli 2 ?y?ki soli Sk?adniki na zalew?:2 litry wody1/2 litra octu1 szklanka cukrupo jednej ?y?ce oleju na s?oikKapust? i cebul? szatkujemy, solimy, mieszamy i odstawiamy na 24...Przystawka tuńczykowo - pomidorowa
Przepis dodany:Ale mi to smakowało. To połączenie smaków, proste a zarazem trafione.Rewelacja.Składniki:9 dużych makaronowych muszelek1 puszka tuńczyka w kawałkach w sosie własnym10 połówek suszonych pomidorów1 mała cebula1 łyżka majonezusól i pieprz do...Racuchy z jabłkami
Przepis dodany:Czas jesieni to czas pachnący jabłkami.Nawet racuchy są u mnie "podporządkowane" porze roku ;-)Byle do wiosny...Składniki:1 i 1/3 szklanki mąki1 szklanka mleka jajko (osobno żółtko i białko)2 łyżki cukru1/2 łyżeczki sody...Ciasto beza wiórkowa
Przepis dodany:Nie wiem, dlaczego taka a nie inna nazwa. Przepis dostałam od koleżanki i tak był zatytułowany, więc postanowiłam nie zmieniać.Ciasto zrobiłam wczoraj, dziś rozkroiłam i jestem zachwycona. Pyszne, lekkie (pomimo masy budyniowej), odpowiednio...Roladki schabowe z farszem pomidorowo - pieczarkowym
Przepis dodany:Udane wykorzystanie ładnego kawałka schabu.Odskocznia dla tradycyjnych schabowych.Składniki:8 kotletów schabowych500 g pieczareksłoiczek suszonych pomidorów (200 ml) + oliwa z pomidorówsólpieprz1 łyżka olejuKotlety schabowe rozbijamy dokładnie...Sałatka meksykańska z ogórków na zimę
Przepis dodany:Bardzo dobra, ostro - słodka sałatka.Składniki:2,5 kg ogórków3 łyżki soli8 łyżek oleju4 ząbki czosnku1 łyżeczka chili60 dag cukru1,5 szklanki octuUmyte ogórki kroimy w plastry, dodajemy do nich sól, olej, czosnek pokrojony w plasterki i...Sernik na murzynku
Przepis dodany:Dla mnie każde ciasto, w którym jest ser, jest pyszne. Tak też jest z tym połączeniem sernika i murzynka. Przepis znalazłam u Słodkiej Babeczki.Ciasto bardzo szybko się robi, jest proste i smaczne, więc czego chcieć więcej.Składniki na...Sałatka z ogórków z natką pietruszki
Przepis dodany:Prosta i smaczna. Z dodatkiem natki pietruszki.Sałatka z ogórków na zimę.Składniki:4 kg ogórków25 dag cebuli25 dag marchwinatka pietruszki (ok. 5 - 6 garści poszatkowanej natki) 4 ząbki czosnkuSkładniki na zalewę:1/2 szklanki oleju1/2...Pesto szpinakowe
Przepis dodany:Moje ulubione pesto. Najlepsze do makaronu lub chleba.Składniki:200 g liści szpinaku baby100 g migdałów3 ząbki czosnku100 - 150 ml oliwy lub oleju (ilość zależy od tego, jaką konsystencję chcemy osiągnąć)sól i pieprz do smaku Szpinak...Faszerowana cukinia
Przepis dodany:Fanką cukinii nigdy nie byłam. Jakoś nie polubiłyśmy się za bardzo. Czasem jakieś placuszki, leczo i to wszystko. To danie też jak robiłam, nie miałam pewności, że opublikuję. Taką mam zasadę, że jak mi coś nie smakuję, nie piszę o tym i...Cykoriowe łódeczki
Przepis dodany:Nie wiem, dlaczego taka nazwa. Po prostu teraz, gdy przeglądałam zdjęcia, tak mi się "wymyśliło" i tak postanowiłam zostawić. Jest to moja kolejna sałatka, a zarazem drugi przepis na wykorzystanie Makaronów Międzybrodzkich. Tym razem padło na...Rogaliki drożdżowe
Przepis dodany:Przepis z kalendarza ściennego.Pyszne, przepyszne, cudowne rogaliki.Mogę je jeść i jeść...Składniki:1 kg mąki1,5 szklanki mleka150 g masła2 jajka10 dag drożdży7 łyżek cukruszczypta soliulubiona konfitura (ja dałam powidła śliwkowe, dżem...Makaron z serem i truskawkami
Przepis dodany:W zeszłym tygodniu zaczęła się moja współpraca z Makaronami Międzybrodzkimi. Ogłosili oni na swoim fanpage'u ogłoszenie, iż poszukują 10 blogerów to testowania makaronów. Pomyślałam, co mi tam. Pewnie i tak mi się nie uda, bo jest mnóstwo...Pieczarki faszerowane twarogiem
Przepis dodany:Przystawka :-)Składniki:pieczarki (dość duże, żeby trochę tego farszu weszło)ser biały, półtłusty lub tłustyżółtko cebulasólpieprz grubo zmielonyna panierkę: mąka, jajko, bułka tartaolej do smażeniaSer biały rozdrabniamy w misce...Tort z naleśników biszkoptowych
Przepis dodany:Moja Kinia zrobiła taki tort na Dzień Taty.Ciasto na naleśniki "zgapiła" z "Kuchni i Kropki" nr. 24, reszta to nasza wspólna inwencja.Składniki na naleśniki:250 g mąki4 jajka (osobno żółtka, osobno białka)1 szklanka mleka1 szklanka jogurtu...Sałatka z kurczakiem i serem feta
Przepis dodany:Dobrze, że sezon truskawkowy już się kończy. Dlaczego? Bo przez te pyszne i niedrogie tego roku truskawki mam bardzo duże zaległości na blogu. Ciągle tylko dżemy, kompoty, słoiki zajmują już połowę półek w spiżarni, a to dopiero początek...Biszkopt rzucany z truskawkami i kremem budyniowym
Przepis dodany:To ciasto robiłam zimą, później powtarzałam go kilka razy ale jakoś nie po drodze mi było je opublikować. Ciągle jakiś przepis był ważniejszy i ciekawszy. A zwykły biszkopt... prosty i taki oczywisty...Ale to co proste jest najlepsze.Więc...Kaszanka z farszem pieczarkowym z grilla
Przepis dodany:Grillujmy...Składniki:4 kaszanki400 g pieczarek1 mała cebulka sólłyżka olejuNa oleju obsmażamy cebulkę i pokrojone drobno pieczarki, solimy do smaku.Z kaszanek ściągamy skórę, przecinamy ją wzdłuż na pół (ale nie do końca), nakładamy do...Karkówka pod pierzynką z pieczarek i sera
Przepis dodany:Przepis z kalendarza ściennego.Wypróbowany, pyszny.Polecam :-)Składniki:6 plastrów karkówki wieprzowej bez kości500 g pieczarek1 cebula6 łyżek majonezużółty sersólpieprzmajeranekczosnek granulowany4 łyżki olejuPlastry karkówki posypujemy...Tiramisu bez jajek
Przepis dodany:Wiem, że fani oryginalnych deserów zaatakują mnie, że moje tiramisu, to nie tiramisu. Ale co tam. Dla mnie ważne, żeby było bezpieczne, a surowych jajek boję się tak, jak niedźwiedzi na górskich szlakach :-)Dlatego mój deser jest pozbawiany...Smaczne ziemniaczki z grilla
Przepis dodany:Zrobiłam je i oszalałam ze szczęścia. Przepyszne, pachnące, idealne.Robiłam je na grillu, ale myślę, że nawet w piekarniku zrobione będą idealne.Przepis podaję na jedną porcję.Składniki:3 małe, młode ziemniaczki3 - 4 pieczarki1 łyżka...Filet z kurczaka z nadzieniem pieczarkowo - migdałowym
Przepis dodany:W sam raz na niedzielny obiad...Składniki:2 duże, równe filety z kurczaka400 g pieczarek50 g migdałówsól i pieprzolej do smażeniana panierkę: mąka, jajko i bułka tartaFilety myjemy, osuszamy i ostrym nożem robimy w nich głębokie...Chlebki na żurek
Przepis dodany:Po tylu udanych wypiekach chlebów na zakwasie postanowiłam zrobić chlebki, w których można by podać jedną z moich ulubionych zup - żurek z białą kiełbasą.Po przejrzeniu moich przepisów, poczytaniu w sieci i po kilku próbach mogę się...Ciasteczka francuskie z serem
Przepis dodany:A to nie jest mój przepis, tylko mojej Nastolatki.Ja tylko zrobiłam kilka fotek i zjadłam kilka sztuk :-)Proste i megasmaczne ciastka.Nie mogą się nie udać...Składniki:1 opakowanie ciasta francuskiego150 g twarogu półtłustego1 żółtko4 łyżki...Pszenno - żytni bochenek na zakwasie
Przepis dodany:Ten teraz jest u mnie numerem jeden.Przepis znalazłam u Ewy, sprawdziłam, pokochałam i teraz wiem, że przez najbliższe tygodnie to właśnie on będzie królował u mnie.Już po raz kolejny Stefan (czytaj - zakwas żytni) nakarmiony. Tym razem upiekę...Seromak, czyli dwa w jednym
Przepis dodany:Bardzo fajne połączenie dwóch ulubionych ciast - sernika i makowca.Przepis podpatrzyłam tutaj, pokombinowałam po swojemu i przedstawiam swoje dzieło.Pyszny, wilgotny i nie rozpadający się. Idealny.Składniki na kruchy spód:3/4 szklanki mąki...Chleb na zakwasie żytnim
Przepis dodany:Dawno nie publikowałam żadnego przepisu na chleb, co nie znaczy, że go nie piekłam.Raczej to efekt tego, że ciągle piekłam już wcześniej wypróbowane chleby.Ten przepis wpadł mi w oko tuż przed świętami i tak mi się spodobał, że...Roladki z karczku w cynamonie
Przepis dodany:Może to brzmi dziwnie, ale mięso w cynamonie jest naprawdę aromatyczne i smaczne.Te roladki to eksperyment, który się naprawdę udał. Jedliśmy je na ciepło, a później te, które zostały, były świetne do kanapek.Inspiracją był program Okrasy...Sernik bananowy bez pieczenia
Przepis dodany:Bardzo pyszne ciasto, proste do zrobienia, bez pieczenia, orzeźwiające, nie za słodkie, takie w sam raz.Inspirację znalazłam u Paulinki.Składniki:1 kg twarogu (ja użyłam sera z wiaderka - można użyć również serków waniliowych)6 dużych...Prasowanka drobiowa
Przepis dodany:Tym razem mięso drobiowe z mojego niezastąpionego szynkowara.Składniki:300 g mięsa z udek z kurczaka (oczywiście bez kości), ja dałam same podudzia bez skóry500 g fileta z kurczaka30 g peklosoli na pół litra wody (użyłam Peklosmaczka z...Karczek ze smaczkiem
Przepis dodany:Moja druga wędlina z prasowanki, którą otrzymałam z Tradismak.Mielony karczek w otoczce ... karczku, doprawiony Przyprawą Sułtańską Głównym składnikiem Przyprawy Sułtańskiej jest czosnek niedźwiedzi, który dał wędlinie wspaniały,...Torcik rafaello
Przepis dodany:Zrobiłam go na urodziny córki.Był pyszny, puszysty, odpowiednio słodki, rozpływający się w ustach.Nieduży, tylko raz przełożony.Bardzo nam smakował, polecam ;-)Inspirację znalazłam w Ciasteczkolandii Składniki na biszkopt:4 jajka1 szklanka...Łopatka prasowana
Przepis dodany:Jakiś czas temu otrzymałam od firmy Tradismak do przetestowania szynkowar, termometr bagnetowy i zestaw przypraw wraz z peklosolą.Szynkowar zaciekawił mnie tym bardziej, że jestem zwolenniczką domowych wędlin, bardzo lubię ich naturalny smak i...Makaron z fasolką szparagową
Przepis dodany:Kolejna odsłona makaronowego szaleństwa. Tym razem z fasolką szparagową. A że o tej porze roku nie ma świeżej, więc w ruch idzie mrożona. Pycha.Składniki:400 g makaronu (grube,długie wstążki, najlepiej pappardelle)opakowanie fasolki...Zapraszam do Streetcom
Przepis dodany:Dziś będzie inny post, niż dotychczasowe, aczkolwiek z kuchnią będzie miał coś wspólnego.Chciałam zaprosić Was do dołączenia do Strefy Eksperta Streetcom.Co to jest takiego?To nic innego, jak połączenie przyjemnego z pożytecznym. Czyli,...Ciasto Salceson
Przepis dodany:Bardzo czekoladowe, wilgotne, pachnące i najważniejsze... smaczne.Ciasto o przewrotnej nazwie - salceson.Przepis od Pyzy - dziękuję.Składniki:3 jajka190 g cukruszczypta soli230 g mąki pszennejpłaska łyżeczka proszku do pieczeniapłaska łyżeczka...Naleśniki z nadzieniem serowo - jabłkowym
Przepis dodany:Może i bomba kaloryczna, może i za słodkie, może i nie powinnam, ale...Naleśniki na słodko. Chyba takie lubię najbardziej. A do tego jeszcze ta chrupiąca, cynamonowa skórka...Składniki na ciasto naleśnikowe:1 szklanka mąki pszennej1/2 szklanki...Sałatka z serem camembert w pistacjowo - migdałowej panierce
Przepis dodany:Jeszcze przed świętami, robiąc zakupy w Lidlu, otrzymałam fajną książkę kucharską Pascal kontra Okrasa. Kilka przepisów w niej jest naprawdę godnych uwagi. Jednym z nich jest ta oto sałatka. Jednak przepis Okrasy był dla mnie tylko...Rogaliki mleczne, śniadaniowe
Przepis dodany:Przepis na te rogaliki znalazłam u Słodkiej Babeczki. I już miałam je robić, wszystko przygotowałam, a tu okazało się, że potrzebuję do nich maślanki. Nie wiem, jak przegapiłam ten składnik.Jednak nastawienie na pyszne rogaliki zwyciężyło i...Ciasteczka kokoski
Przepis dodany:Mam takie zaległości w publikowaniu przepisów na blogu, że aż mi wstyd, tym bardziej, że tak jak w przypadku tego przepisu, moja Nastolatka czeka. A czeka dlatego, że właśnie ona robiła te ciasteczka.Kokoski są bardzo lekkie, słodkie i smaczne....Kolorowa sałatka z kurczakiem curry, serkiem topionym, szynką serrano i sosem czosnkowym
Przepis dodany:Bardzo kolorowa, efektowna i smaczna sałatka.Lubię takie połączenia i dlatego bardzo często kombinuję z różnymi składnikami aby uzyskać pożądany efekt i smak. Ostatnio do sałatek używam gotowych miksów sałat dostępnych w sklepach. Jest to...Kiełbasa chorizo
Przepis dodany:Kolejny eksperyment mojego męża w wędzarni.Ale kiełbaska wyszła boska... ostra... czadowa :-)Składniki na niedużą porcję:2 kg mięsa: u mnie to były: łopatka wieprzowa - 1 kg, wołowina - 60 dag i podgardle wieprzowe - 40 dag40 g peklosoli4 g...Pieczarki w cieście faszerowane masą orzechową
Przepis dodany:Robiąc tę przystawkę, kierowałam się tym, na co w danej chwili mam ochotę.A miałam ochotę na coś z orzechami. Ciasto odpada, bo po świętach mam jeszcze przesyt, więc kombinowałam z jakimś daniem na ciepło. Na mięso też jakoś patrzyłam...