Ostatnie przepisy kulinarne w kuchni Ela w kuchni
W kuchni Ela w kuchni jest już 62 dobrych przepisów:
Tort "płatkowy" Petal Cake: toffi - mascarpone
Przepis dodany:
Urodziny męża, toffiholika. Jako podstawa posłużył mi tort Słodkiej Babeczki, ale masę kajmakową, której nie cierpię, zamieniłam na prawdziwy smak toffi i wprowadziłam kilka zmian...Oczywiście można wykorzystać przepis, lecz nie...Paluchy Wiedźmy
Przepis dodany:Paluchy wiedźmy. Robię je, odkąd Starszy poszedł do Przedszkola. Teraz jest już w 1 klasie, a paluchy nadal są "na czasie", jak co roku. Nie wiem dlaczego na blog daję je dopiero teraz - pewnie dlatego, że nigdy nie zdążyłam zrobić zdjęcia ;)...Tort mascarpone z owocami
Przepis dodany:Dziękuję Bogu za sezon owocowy! Przynajmniej jeden syn może mieć tort, który wprost ocieka owocami i kolorem. Przepyszny! Przepraszam za jakość zdjęć, ale coś aparat zaszwankował :(Na biszkopt (blacha okrągła śr. 22cm): - oczywiście zawsze...Surówka z buraków czerwonych
Przepis dodany:Zdecydowanie królowa wśród moich dziecinnych oraz współczesnych surówek, nadal przyrządzana według przepisu mojej mamy. U mojego męża przyrządzało się ją inaczej - z chrzanem lub papryką. Ja nadal wolę jednak właśnie ten przepis.Ilość...Muffinki z rabarbarem
Przepis dodany:Bardzo dobre, miękkie, wilgotne i puszyste muffinki. Rabarbar dodaje im lekko kwaśnego posmaczku, a drobno pokrojony sprawia wrażenie żelek. 2 razy przygotowywałam je do szkoły synkowi, 2 razy "wsiąkły" w ciągu kilku minut :) Przepis znaleziony...Lody - malinowe dinozaury
Przepis dodany:Uwielbiamy naturalne lody. Nie odważyłam się jeszcze zrobić lodów śmietankowych i tym podobnych, ale co roku królują u nas sorbety i mrożone owoce. Tym razem zrobiłam malinowe dinozaury, takie w sam raz "na jeden gryz" - 100% naturalne. Są...Jajecznica z papryką i pieczarkami
Przepis dodany:Jedna z moich ulubionych, zupełnie "inny" smak. Kto nie jadł - polecam.Ilości składników nie podaję - ile kto lubi :)jajkapieczarkipapryka czerwona świeżasól, pieprzmasło do "smażenia" - ok. pół łyżkiMasło roztopić na patelni. Pieczarki...Syrop z fiołków
Przepis dodany:Robię go nie pierwszy raz. W kuchni jest u nas obecny co sezon, jako dodatek do lodów, herbaty, budyniu i shake'ów. Zakochałam się w jego kolorze, możliwościach, zapachu. Trud zbierania wynagradza mina gości: "Co? To jest z fiołków? Takich z...Pączki amerykańskie (american donuts)
Przepis dodany:Oryginalny przepis pochodzi z bloga The cake book, jednakże musiałam dodać ok. 5 garści mąki, ponieważ ciasto było bardzo rzadkie - i wyszło bardzo mało słodkie. Jednakże ciasto jest baaaaardzo puszyste, przepyszne, mięciutkie i na pewno nie...Oponki serowe (smażone)
Przepis dodany:Karnawał zaczynam od klasycznych oponek serowych. Przepis pochodzi ze starej, rodzinnej książki kucharskiej "Ciasta, ciastka, ciasteczka". Oponki wyszły dobre: miękkie i pulchne, chociaż spodziewałam się, że będą bardziej... no, serowe :)Przepis...Łazanki z kiełbasą
Przepis dodany:Kiedy poznałam mojego przyszłego męża, zaczęłam zauważać, że różne rodziny mają różne sposoby na gotowanie tych samych potraw. Mój teść robi łazanki nie z kiełbasą, a z mięsem mielonym. Też są dobre, aczkolwiek mają zupełnie inny...Muffinki z jabłkami i kiwi
Przepis dodany:Są to jedne z moich ulubionych muffinek. Ciasto wychodzi bardzo miękkie, wilgotne i pyszne. Owoce wprawdzie opadają trochę na spód pod wpływem ciężkości, ale zakalce nie wychodzą :) Owoce można dodać do ciasta na 2 sposoby: albo wymieszać je...Paszteciki z mięsem (pszenne z mięsem wieprzowym)
Przepis dodany:Te paszteciki robię od dobrych kilku lat. Zawsze wychodzą, zawsze są smaczne. Czasami je mrożę i gdy dzieci jadą do dziadków, mamy z mężem szybki obiad. Każdemu smakują, a ich wariacje są nieskończone. A że nie lubię za bardzo mięsa...Ryż z kurczakiem, curry, kuminem, groszkiem i soczewicą
Przepis dodany:Uwielbiam taki ryż z patelni, ze wszelkimi dodatkami, ale z soczewicą jadłam po raz pierwszy - i bardzo mi smakował. Potrawa ma lekki, indyjski posmaczek dzięki kuminowi w ryżu.Porcja na 2 osoby.1 woreczek ryżu białego1 pierś z kurczakagarść...Sałatka warstwowa a'la gyros
Przepis dodany:Sałatka dla facetów: mięsna, kwaśna, intensywna. Mąż ją uwielbia, zawsze podgrzewa ją sobie w mikrofali (!) Niezbędnik męskich imprez zakrapianych, u nas obecna na każdej rodzinnej imprezie.Przepis na sporą miskę! (najlepiej wygląda w...Serduszka z ciasta francuskiego, z truskawkami
Przepis dodany:Dlaczego by nie wykorzystać gotowego ciasta francuskiego, tym bardziej że teraz można dostać ciasto naprawdę dobrej jakości? Tym bardziej, że w zamrażarce "zalegają" jeszcze działkowe truskawki... Takie serduszka nie wymagają wielkich...Drożdżówki z serem i wiśniami
Przepis dodany:Podstawowy przepis na te drożdżówki wzięłam z bloga moje pasje. Odkąd na niego trafiłam, wiedziałam, że takie drożdżówki po prostu MUSZĘ zrobić. Ale że w lodówce zamiast serka mascarpone miałam zwykły, sernikowy biały twaróg, zrobiłam...Szaszłyki z kurczakiem, boczkiem i cukinią
Przepis dodany:Nasza podstawowa wersja szaszłyków. Kto już zaczął sezon grillowy?Ilość składników zależy od ilości szaszłyków. Orientacyjnie podaję na ok. 10 szaszłyków:1 podwójna pierś z kurczaka30 dag surowego boczku2 duże cebule1 duża lub 2 małe...Ciasteczka owsiane z rodzynkami i sezamem
Przepis dodany:To już któreś z kolei ciasteczka owsiane, które piekę, ale muszę przyznać - te są najlepsze! Kruche, chrupiące, sycące - chłopcy zjedli kilka wczoraj do mleka na kolację, ja dzisiaj na śniadanie. Przepisu naszukałam się dłuuugo, ale o...Najprostsza surówka z pomidorów
Przepis dodany:Nie wiem, czy można to nazwać "surówką", ale że bardzo często jemy ją jako dodatek do obiadu, to surówką pozostanie. Jest to przepis mojego wujka, a pomidory według tego przepisu jadam już od czasów liceum.ok. 2 dużych, mięsistych pomidorów...Kurczak pieczony w mleku i soku z cytryny
Przepis dodany:Szperając w internecie, natrafiłam na przepis Jamiego Olivera. Nigdy w życiu nie piekłam mięsa na/w mleku, więc stwierdziłam, że aby zaspokoić mój głód eksperymentów, koniecznie muszę tak upiec kurczaka. Przepis zmodyfikowałam: zamiast...Kawa mrożona z syropem Irish Cream
Przepis dodany:Ile ja się w zeszłym roku napróbowałam przepisów na kawę mrożoną... Z lodami, bez lodów, ze zmiksowanymi owocami... Oczywiście najbardziej zasmakował mi najprostszy, już nie pamiętam gdzie znaleziony. Udoskonaliłam go jedynie syropem...Zupa kapuściana
Przepis dodany:Mam kilka swoich sprawdzonych przepisów, ale ogólnie lubię eksperymentować z nowymi rzeczami - dlatego też czasami nasze obiady nie wyglądają zbyt "normalnie". Jednak uwielbiam także tradycyjną, polską kuchnię, a przepisy mojej mamy czy babci...Barszcz z botwiny
Przepis dodany:Kolejny smak dzieciństwa. Robię go tak, jak nauczyła mnie mama - żadnych ulepszeń.W zimie opłaca się mieć zamrożoną botwinkę - czy to swoją, działkową, czy sklepową...pęczek botwinki2 małe buraki czerwone (najlepiej podłużne)...Łosoś pieczony w folii
Przepis dodany:Najszybszy i - według mnie - najsmaczniejszy sposób na przyrządzenie łososia. Niebo!filet z łososiaprzyprawa do rybsok z ćwiartki cytryny1 łyżeczka oliwy z oliwekŁososia opłukujemy i osuszamy ręcznikiem papierowym. Wcieramy w niego oliwę z...Cukinia duszona z kiełkami
Przepis dodany:Świetna jako surówka lub samodzielne danie. Bardzo szybka w przygotowaniu.2 małe, młode, podłużne cukinie cukinie (u mnie żółte)1 opakowanie ulubionych kiełków (u mnie mieszanka, kupiona w Biedronce)1 łyżka oliwy z oliweksól i pieprz do...Chleb mleczny - z maszyny
Przepis dodany:Prosty i bardzo smaczny. Przepis pochodzi z "Wielkiej ilustrowanej encyklopedii domowych wypieków".Przepis na 1 duży bochenek.675 g białej mąki chlebowej (ok. 6 szklanek)2 łyżeczki soli1 łyżka cukru2 łyżki masła280 ml mleka (ok. 1 i 1/4...Surówka z marchewki i czarnej rzepy
Przepis dodany:Wiem, niezbyt dużo osób pała miłością do czarnej rzepy. W mojej rodzinie zajadamy się nią tylko ja i mój mąż, nikt inny. Nie rozumiem dlaczego - jest ostrawa, pyszna i bardzo zdrowa. Dzisiaj wersja z marchewką.Porcja dla 2 osób, które...Sum afrykański pieczony z masełkiem i cytryną
Przepis dodany:Męża wzięło na ryby. A że nie uznaje on żadnych kostek i mrożonek, rybka ma być świeża. Więc... przyniósł mi ze sklepu to-to-czarne-coś, czym udało mu się postraszyć dzieci ;) Nie powiem: rybka dobra. ALE niech to... jak się ciężko...Crumble jabłkowo-cynamonowe z migdałami
Przepis dodany:Kolejna odsłona moich ukochanych crumble. Tym razem wersja z jabłkiem i cynamonem - takie mini-szarlotki.Na 4 kokilki średnicy 10 cm.ok. 2 średnie jabłka1/2 szklanki mąki pszennej2 łyżki cukru (u mnie brązowy)2 łyżki otrąb owsianych2 łyżki...Kurczak w warzywach - z szybkowara
Przepis dodany:W tygodniu, gdy trzeba coś upichcić pomiędzy pracą, odbieraniem dzieci z przedszkola, a następną pracą, szybkowar staje się urządzeniem niezastąpionym. Z początku bardzo się go bałam - ileż to historii naopowiadali mi znajomi o wybuchających...Torcik śmietankowo truskawkowy
Przepis dodany:Prosty w wykonaniu, delikatny dzięki masie z samej kremówki, idealny. Zniknął w mgnieniu oka!Na 2 biszkopty (kwadrat 22cm) - na torcik potrzebna jest ta porcja zrobiona x2:3 duże jajka1/3 szklanki cukru1 łyżeczka proszku do pieczenia2/3 szklanki...Muffinki keksowe (minikeksy)
Przepis dodany:Jedne z naszych ulubionych, idealne na niedzielny deser, do kawy czy na święta. Jak to muffinki, nie wymagają sporo pracy i zawsze się udają. Przepis stąd, zmiany moje. Przystrajali mąż i synkowie ;)Składniki na 20-24 średnie muffinki.Składniki...Kotlety schabowe nadziewane pieczarkami
Przepis dodany:Rodzinny przepis, tym razem mojego wujka. Bardzo łatwy w przygotowaniu, lecz smaczny i efektowny. Schab idealny na niedzielny obiad.A jako że wiadomym jest, iż schab najlepszy jest wtedy, gdy usmażony jest na smalcu, przepis ten przy okazji bierze...Smakowita Pajda - recenzja
Przepis dodany:Smakowita Pajda to nowy produkt ZT Kruszwica. Pierwszy raz kupiłam ją już jakiś czas temu i muszę stwierdzić, że dosyć sceptycznie do niej podeszłam - "Że niby 100% smalec roślinny?! Pewnie nawet nie smakuje jak smalec..."Nic bardziej mylnego!...Pasta z makreli
Przepis dodany:Kolejny smak mojego dzieciństwa. Szybka, tania, dla lubiących ryby. Mój starszy synek bardzo ją lubi.1 makrela2-3 jajka, ugotowane na twardoszczypiorek lub cebula - ilość zależy od upodobańkilka łyżek majonezu - ilość zależy od wielkości i...Plastyczna masa cukrowa do tortów
Przepis dodany:Jest to masa z mojego starego przepisu. Torty dekoruję nią od 3 lat, jest niezastąpiona do dekoracji tortów dla dzieci. Najlepsza, z jaką się spotkałam!Masa jest bardzo łatwa do przygotowania, zachowuje świeżość przez co najmniej 4 godziny...Wafle Babci - Andruty z masą kakaową
Przepis dodany:Mój smak dzieciństwa. Kto jeszcze pamięta takie wafle? Mięciutkie, leżące pod stertą książek, aby zmiękły... Pochłanialiśmy je w ciągu 1 dnia! Absolutnie nie-dietetyczne! Przepis mojej ś.p. Babci Kazi.1 duże lub 2 małe opakowania...Ciasteczka otrębowe z sezamem
Przepis dodany:Mąż był swojego czasu na diecie Dukana i chociaż ja sama na owej diecie wytrzymałam całe 3 (słownie: TRZY!) dni, to po gotowaniu dla męża zostały mi pewne dobre nawyki. Uważam także, że niektóre przepisy Dukana, w ulepszonej wersji, są...Sałata z tuńczykiem i fetą
Przepis dodany:Któż jej nie jadł? Jest to jedna z moich ulubionych "sałatek", idealna w każdej okazji - a szczególnie podana na szybką i lekką kolację.Składniki na bardzo dużą porcję.mała sałata lodowa (lub pół dużej) duży pomidor papryka...Kruchy jabłecznik z rodzynkami i orzechami
Przepis dodany:Przepis ten znalazłam w gazetce "Gotuj - krok po kroku" Nr 7/2012 pod tytułem "Jabłecznik dla bezglutenowców". Jeśli użyjemy mąki bezglutenowej, można spokojnie podać go jako bezglutenowy.Jest prosty, nie może się nie udać i jest bardzo, bardzo...Słodkie bułki drożdżowe z budyniem, owocami sezonowymi i kruszonką
Przepis dodany:Podstawowy przepis na te bułeczki znalazłam kilka lat temu u Słodkiej Babeczki. Był to strzał w 10 i od tamtego czasu bardzo często je robię, zmieniając jedynie dodatki: z owocami sezonowymi, z różnymi przyprawami, z różnymi smakami...Surówka z kapusty pekińskiej z pomidorami
Przepis dodany:Mama bardzo często ją dla nas robiła, jeszcze kiedy byliśmy dziećmi. Teraz to jedna z najtańszych i najczęściej robionych surówek.1/2 główki średniej kapusty pekińskiej2 średnie pomidory1 mała cebulkagarść posiekanego koperkuopcjonalnie...Pierogi ruskie mojej babci
Przepis dodany:Ten przepis chyba nie wymaga wyjaśnienia... Babcia robiła mnóstwo pierogów, jej porcje to przysłowiowe porcje "dla wojska". Te pierogi były dla nas najlepsze na świecie.pół kilograma mąki pszennej (wrocławskiej, tortowej, do pierogów...)200 ml...Kluski śląskie
Przepis dodany:Nauczyłam się je robić od Makłowicza, dosyć dawno temu. Najlepsze są do mięska z dużą ilością sosu. Zwykle robię je, gdy z poprzedniego obiadu zostało zbyt wiele ziemniaków i szkoda mi je wyrzucić. Idealnie nadają się do...Galaretka malinowa (według Billa)
Przepis dodany:Uwielbiam go. Bill gotuje łatwo, szybko i smacznie. Bez zbędnych ekstrawagancji. W 2. odcinku "Kuchnia Billa: Notting Hill" zobaczyłam, w jaki sposób przygotować można domową galaretkę. I powiem Wam: niebo w gębie! Wszelkie galaretki z torebek po...Sałatka All Inclusive
Przepis dodany:Dlaczego "all inclusive"? Ponieważ wszystko w niej jest ;)20 dag szynki drobiowej lub wieprzowej10 dag twardego sera żółtego1/2 szklanki kukurydzy z puszki1/2 czerwonej papryki1/2 świeżego zielonego ogórkaposiekany szczypioreksól, pieprz (u mnie...Dżem wiśniowy
Przepis dodany:Jeden z moich ulubionych dżemów, lekko kwaskowy, z dużymi kawałkami owoców.1,5 kg wiśnicukier żelujący 2:1 (ja użyłam dr Oetkera, 1 opakowanie w zupełności wystarczy na taką ilość owoców, mimo tego, co jest napisane na opakowaniu: dżem...Surówka ze świeżego szpinaku z sosem ostrygowym
Przepis dodany:Przepis mojej koleżanki Edyty. Nie jadam surowego szpinaku, ale muszę przyznać, że ta surówka ma w sobie "COŚ". Może nie wygląda zbyt apetycznie, ale nadrabia ostrym smakiem: idealnie nadaje się do ryby lub mało przyprawionego mięsa.liście...Makaron z patelni z kurczakiem i chilli
Przepis dodany:Ostry, orientalny, pyszny makaron z piersią kurczaka.1 opakowanie pszennego makaronu japońskiego1/2 - 1 świeża, czerwona papryczka chilli 1/2 czerwonej, słodkiej papryki1/2 szklanki kukurydzy z puszki1 podwójna pierś z kurczakaolej ryżowy sól,...