Ostatnie przepisy kulinarne w kuchni Escapade Gourmande
W kuchni Escapade Gourmande jest już 66 dobrych przepisów:
kwiatlawendy.pl - czyli nowy rozdział
Przepis dodany:
Kochani,Formuła tego bloga została wyczerpana już jakiś czas temu. Nie publikuję nowych wpisów, gdyż zmieniłam się ja, zmieniły się okoliczności i zmieniły się moje zainteresowania. I choć ten blog przynosił mi swojego czasu wiele dobrego,...Brownie z masłem orzechowym
Przepis dodany:Sezon na ciężkie, czekoladowe ciasta czas oficjalnie zacząć :)Brownie z masłem orzechowym(źródło) - 180g masła,- 150g gorzkiej czekolady 70%,- 320g cukru,- 4 jajka,- ekstrakt waniliowy,- 130g mąki,- łyżeczka proszku do pieczenia,- 35g dobrej...Kokosowy krem z czerwonej soczewicy z imbirowymi grzankami
Przepis dodany:Moje kulinarne eksperymenty próbuję dostosować do dość łaskawej w tym roku zimy. Dania muszą być sycące, ale raczej łagodne i świeże w smaku oraz pełne zdrowia. Krem z czerwonej soczewicy jest świetnym kompromisem pomiędzy delikatnością a...Kokosowe ciasto marchewkowe Rachel Khoo
Przepis dodany:Rachel Khoo uwielbiam,bo mam tą pewność,że ona kocha Francję w takim samym stopniu jak ja :)Polecam jej nową książkę "Moja mała francuska kuchnia". Jest przepięknie wydana (bo z ilustracjami jej autorstwa i smakowitymi zdjęciami), podzielona...Terrina z żółtej soczewicy z prażonymi pestkami
Przepis dodany:Soczewica w wielu kolorach jest pięknym dowodem na to,że zimowe dania również mogą być interesujące, a składniki są w stanie zainspirować mnie tak samo jak te z cieplejszych sezonów.Na soczewicowa 'słoneczną' terrinę czaiłam się już od...Czekoladowe ciasto na ciemnym piwie
Przepis dodany:Lubię spokój niedzielnego poranka. Lubię, gdy miasto jeszcze śpi i wiem,że w taki dzień jak dziś już tak naprawdę się nie dobudzi. Biegacze, właściciele piesków, no i może jeszcze ostatni imprezowicze...tylko oni wpisani są w ten jesienny...Gnocchi zapiekane z dynią Butternut i gorgonzolą
Przepis dodany:Dzisiejsze danie przypadło mi go gustu w takim stopniu,że na samo wspomnienie o nim mam ochotę biec do kuchni i przygotować je jeszcze raz :) I na pewno tak będzie, lecz tymczasem chcę się z Wami podzielić tym rewelacyjnym przepisem na gnocchi...Prowansalski syrop lawendowy
Przepis dodany:Na blogach zrobiło się jesiennie, dyniowo...a ja sercem na chwilkę wracam do lata i do ukochanej Prowansji... Co powiecie na buteleczkę z aromatycznym, relaksującym eliksirem, który z powodzeniem można stosować jako dodatek do deserów, ciast (jako...Konfitura ?urawinowa - dodatek do da? mi?snych i serów
Przepis dodany:W tym roku ?urawina zdecydowanie skrad?a moje serce. Kusi swoim pi?knym kolorem i lekko gorzkawym kwa?nym smakiem na tyle,?e postanowi?am powróci? do klasyki. ?urawina jako dodatek do da? mi?snych i serów. Smak sam w sobie, ale te? taki, który wzbogaca...Jogurtowe ciasto z gruszkami i czekolad?
Przepis dodany:Pa?dziernikowe, wilgotne ciasto pachn?ce gruszkami z czekoladowym akcentem, który podkre?la smak owoców. Ekspresowe w wykonaniu, idealne na weekendowe spotkania przy gor?cej herbacie. Sk?adniki odmierzamy kubeczkiem po jogurcie. Serdecznie...Ameryka?ski corn chowder z francuskim akcentem
Przepis dodany:Pewnego razu dorodne i s?oneczne kolby kukurydzy pi?knie si? do mnie u?miechn??y z pó?ki sklepowej. Wiedzia?y,?e mam do nich s?abo??, wi?c przygarn??am dwie :) Przygotowa?am jedn? z moich ulubionych jesiennych zup - kukurydzian?. By zaostrzy? i podkre?li?...Konfitura ?liwkowa z imbirem i wanili?
Przepis dodany:Pa?dziernikowe ?liwki - s?odkie i mi?kkie - s? najlepsze do konfitur i powide?. Z przyjemno?ci? uda?o mi si? w tym roku zrobi? konfitur? ?liwkow?. Jej smak podkre?li?am rozgrzewaj?cym i ostrym imbirem oraz aromatyczn? wanili?. Efekt jest boski,bo to bardzo...Blondie z ?urawin? i orzechami laskowymi
Przepis dodany:To pierwsza jesie? od wielu lat, która napawa mnie rado?ci?. Na nowo odkrywam jej przecudne kolory: cieszy mnie widok porannej, mlecznej mg?y (jest ogromnie romantyczna!), zimno wieczorów nie przera?a, a aleja us?ana kasztanami jest bardzo pi?kn?...W krainie francuskich serów: Petit Livarot / muffinki z suszonymi pomidorami, pestkami dyni i petit livarot
Przepis dodany:Petit LivarotTen pyszny ser o pi?knie brzmi?cej nazwie nale?y do serów o mi?kkim mi?kiszu i tzw. croûte lavée,czyli skórce, któr? otrzymuje si? poprzez szorowanie kulturami bakterii (do tej rodziny nale?? równie? Munster czy te? Maroilles). Pochodzi...Quiche z dynią Hokkaido, boczkiem i kremowym serkiem na makowym spodzie
Przepis dodany:Dynia jest przepięknym symbolem jesieni i bardzo wdzięcznym obiektem kulinarnym :) W głowie nasuwa się tysiąc pomysłów trzymając ją w dłoniach. Jak dobrze,że to nie szparagi i sezon trwa odrobinę dłużej.To dwuwarstwowy quiche na kruchym...Bruschetta z marmoladą pomidorowo-bazyliową i z kozim serem na chlebie z czarnymi oliwkami
Przepis dodany:W miniony weekend upiekłam przepyszny chleb na zakwasie z czarnymi oliwkami wg przepisu Hamelmana. Był on na tyle dobry i inspirujący,że posłużył mi jako baza do bruschetty.Smak czarnych oliwek, słodkiej pomidorowo-bazyliowej marmolady i koziego...Kokosowe curry z kurczakiem i ananasem
Przepis dodany:Gdy przychodzi mi ochota na odrobinkę egzotyki, to od razu myślę o curry. Mleczko kokosowe, pasta curry i limonka... te magiczne składniki w 30 minut zostają zamienione w danie, które jest jej esencją. To klasyka, ale za każdym razem można ją...Figi zapiekane z kozim serem, miodem i rozmarynem
Przepis dodany:Dziś mam dla Was danie, które kojarzy mi się z wrześniowym słońcem. Z ostatnimi ciepłymi dniami. Z chłodnymi już porankami. Z nadzieją,że jesień przyniesie wiele, wiele dobrego...W roli głównej: dobrana para. Ser kozi i figi. Zgrane idealnie...Chleb na zakwasie z pieczonym czosnkiem J.Hamelmana
Przepis dodany:Będąc na chlebowej fali przygotowałam bochenek z przepisu Jeffrey'a Hamelman'a. Pyszny, lekki zakwasowiec z pieczonym czosnkiem o delikatnym miękiszu i smakowitym aromacie.Wspaniały jako dodatek do kolorowych kanapek. Podbija ich smak i zwiększa...Chleb pszenno-żytni z kaszą gryczaną na miodzie
Przepis dodany:Ogarnęło nas w pracy wrześniowe szaleństwo pieczenia chleba. Od bezglutenowych po razowce. Jak na razie poniższy przepis króluje, gdyż - mimo wielu składników i zakwasu - jest bardzo prosty w wykonaniu. Oczywiście dodatek ziaren można dowolnie...Czekoladowy fondant z malinami / Fondant au chocolat noir et framboises
Przepis dodany:Lubię malinową jesień. Jest niezwykle aromatyczna, pachnąca i przybiera pięknych kolorów.Maliny zasługują na wyjątkowa oprawę i może być nią jedynie fondant au chocolat. Rozpływający się w ustach, mokry i słodki...zwieńczony ich...Pomidorki koktajlowe w karmelowej skorupce z sezamem lub makiem
Przepis dodany:Pomidorki w karmelowej skorupce to hit letnich francuskich przyjęć. Wasi goście będą pod wrażeniem! Pod chrupiącą karmelową skorupką i sezamową lub makową posypką chowa się soczysty i słodki pomidorek :) I to jest ich sekret - różnica...Taka dziwna panna cotta: mozzarella - bazylia - szynka - melon
Przepis dodany:Weekend przebiega pozytywnie, bo pod znakiem 32-stopniowych upałów :) O włączaniu piekarnika nawet nie myślę - przecież mam go na zewnątrz :).Kto mnie zna, ten wie,że najbardziej na świecie kocham w kuchni to, co nieszablonowe i oryginalne. ...Jogurtowe lody truskawkowe (bez jajek)
Przepis dodany:Sezon lodów owocowych czas zacząć. Na pierwszy ogień oczywiście truskawkowe...bo końcówka maja zobowiązuje. Lody przygotowane zostały na bazie jogurtu greckiego, bez jajek. Są lekkie, kremowe i naprawdę bardzo smaczne. A do tego proste w...Jarmark Francuski w Katowicach
Przepis dodany:Wszystkim mieszkańcom Śląska (ale nie tylko) serdecznie polecam Jarmark Francuski, który odbędzie się w dniach 28.04-1.06 na ulicy Staromiejskiej w Katowicach:Kolejne miasta, które ugoszczą jarmark:Poznań, Stary Rynek 5 - 8.06. 2014r. Bydgoszcz,...Fraisier
Przepis dodany:Fraisier...francuski deser, w którym główną rolę grają charakterystycznie ułożone 'na baczność' truskawki oraz delikatny i puszysty crème mousseline - krem muślinowy przygotowany na bazie crème patissière.Był prawdziwym wyzwaniem. Ciasto...Tiramisu z musem rabarbarowym i z truskawkami
Przepis dodany:Uwielbiam tworzyć sezonowe wersje tiramisu. Jesienią króluje deser mascarpone z karmelizowanymi jabłkami lub gruszkami i speculoosami, w zimę - tradycyjne i mocno kawowe, w lato tiramisu z malinami, a wiosną...z rabarbarem i truskawkami.Jest lżejsze...Alzacka tarta z rabarbarem
Przepis dodany:Wiosna w Alzacji oznacza jesno: tartę z rabarbarem. Podaną najlepiej z lodami lub bitą śmietaną. Pyszny i prosty słodko-kwaśny deser. A do tego szklaneczka kompotu... :)Alzacka tarta z rabarbaremźródło: Les meilleurs recettes de nos regions-...Pierogi ze szpinakiem, ziemniakami, serem feta i z masłem szałwiowym
Przepis dodany:Co robić w deszczowe sobotnie przedpołudnie majowego weekendu? Lepić pierogi! :) Pierogi ze szpinakiem, ziemniakami, serem feta. Polane masełkiem szałwiowym. Relaks :)Pierogi ze szpinakiem, ziemniakami, serem feta polane masłem szałwiowymźródło -...Kasza jaglana z grillowymi warzywami curry
Przepis dodany:Kasza jaglana jest podobno najlepszej sprzedająca się kaszą w ostatnim czasie. Bezsprzecznie jest to efekt wpływu diety bezglutenowej na to, co kupujemy. Czy życie bez pszenicy jest dla mnie możliwe? Nie. Pszenica to dla mnie synonim dobrej, domowej...Cytrynowo-tymiankowy kurczak
Przepis dodany:Jeśli nie mamy pomysłu na obiad, to polecam ten przepis. Warunkiem jest świeży tymianek oraz cytryna ekologiczna. Czemu tak? Świeży tymianek ma zdecydowanie lepszy smak, a cytryna bio ma intensywniejszy cytrusowy aromat oraz jest bardziej soczysta....Zielone szparagi w szynce z sosem parmezanowym
Przepis dodany:Sezon szparagowy rozpoczęty! Jest bardzo krótki i może to dlatego co roku czuję dreszczyk emocji :) Bo czy skorzystam z niego w pełni? Czy zrealizuję wszystkie moje pomysły kulinarne? Czy odkryję coś nowego? Ech, te szparagi ;-) Poniżej...Tartaletki z kremem czekoladowo-fistaszkowym... Przepyszne!
Przepis dodany:Cudownie kruche i czekoladowe maleństwa z przepysznym kremem na bazie mleka skondensowanego i masła orzechowego. Udekorowane solonymi orzeszkami ziemnymi..dla mnie oznacza to jedno: deserowy raj ;-)Pomysł na krem zaczerpnęłam od Nigelli. W jednym ze...Babka kajmakowa
Przepis dodany:Klasyczny i znany wśród blogerów przepis na babkę kajmakową. Przepis znalazłam na blogu Słodkie fantazje. Jest bardzo smaczna, pachnąca. Niestety nie jest tak puszysta jak się spodziewałam (Wam też tak wyszła?). Podprażone migdały i polewa...Rolada pomidorowa z twarożkiem ziołowym
Przepis dodany:Bardzo wdzięczny i prosty przepis na wytrawną roladę, która udekoruje swoim wyglądem i smakiem każdy stół, w tym także i ten świąteczny. Przepis jest bardzo elastyczny i można pokombinować z nadzieniem, z ciastem lub z przyprawami. Takie...Rouleaux de printemps (spring rolls) awokado-krab
Przepis dodany:Spring rolls pokochałam natychmiast. Za subtelny wygląd, delikatny smak i moc kombinacji, które możemy wykonać w postaci nadzienia: warzywne, z krewetkami, z kurczakiem, z tuńczykiem. Są lekkie, zdrowe i iście wiosenne. A do tego nie trzeba...Alzackie bretzels... ulubione precle
Przepis dodany:Nieodłączny uczestnik wszelkich alzackich nieformalnych przyjęć i festynów. Precle. Wypijane często z lokalnym piwem. Świeżutkie, delikatnie chrupiące z zewnątrz i mięciutkie w środku. Z solą, zapiekane z serem i boczkiem, z makiem......Szybki truskawkowy piernik ze śliwkami
Przepis dodany:No i stało się nieuchronne. W tym roku na Święta poszukuję szybkich, ale też i smacznych rozwiązań. Ze sprawdzonych, dobrej jakości składników. Żadnych podróbek smakowych :) Z domową konfiturą i przygotowaną własnoręcznie przyprawą do...Korzenne ciasto potrójnie nadziane speculoosami
Przepis dodany:To proste i bardzo efektowne ciasto idealnie sprawdzi się w czasie przedświątecznego oczekiwania. Pachnie już korzeniami i niesamowicie umila listopadowe wieczory spędzone przy szklaneczce grzanego wina. Nadziane jest potrójnie słodkimi...Pierogi ruskie (farsz z serka kremowego)
Przepis dodany:Mimo wielu zawodowych obowiązków w ten weekend udało mi się znaleźć czas na pracochłonne, ale pyszne pierogi... Ich lepienie uspokaja i odstresowuje, a efekt cieszy jeszcze bardziej.Farsz przygotowałam dzień wcześniej wieczorem. Zamiast...Tatar z krabem i awokado / Tartare d'avocat au crabe
Przepis dodany:Awokado to owoc, który kocham miłością warunkową. Awokado na słodko? Nigdy! Tym warunkiem wobec tego jest jego obecność w daniu wytrawnym. Kremowa konsystencja i delikatny, orzechowy smak świetnie współgrają z wyraźniejszymi dodatkami.To...Gruszki zapiekane z serem roquefort, boczkiem oraz rodzynkami
Przepis dodany:Roquefort, gruszki, orzechy...to jedno z takich połączeń, o którym prawdopodobnie powiedziano już wszystko. Dlatego bardzo usilnie starałam się odnaleźć dla tego smaku nowy wymiar, tak by ponownie się nim zachwycić. Kołem ratunkowym...Lody z solonym karmelem
Przepis dodany:Wiem. To nie jest dobra pora na lody. No chyba, że byłyby z dodatkiem dyni ;-). Jednak jeśli chodzi o mnie, to lody mogę jeść cały rok i pojawiają się w moim domu bez względu na czas. Zmieniają się tylko dodatki. W lato są to oczywiście...Kalafior zapiekany z musztardą francuską i cytryną - słodko-kwaśny
Przepis dodany:Uwielbiam go w każdej postaci - polany masełkiem i bułką tartą, w kalorycznej zapiekance, w lekkiej sałatce... Kalafior. Pora na odmianę! Tak przygotowany jest bardzo niecodzienny. Z cytrynową nutą i przepyszną musztardą z całymi ziarnami...Zupa-krem z pieczonymi pomidorami, dynią oraz papryką
Przepis dodany:Jesień pachnie... pachnie grzybami, drewnem palonym w kominku, kolorowymi liśćmi, deszczem...i poranną mgłą. Jesień pachnie pieczonymi warzywami.Dziś zaproponuje Wam pyszną, gęsta zupę z pieczonych warzyw: pomidorów, dyni, papryki oraz cebulki....Kanapka z serem coulommiers, figami i dojrzewającą szynką
Przepis dodany:Zestawienie ser-figi to już klasyka, do której nie trzeba długo przekonywać. Klasykę tą wykorzystałam w kanapce. Dzięki niej propozycja kanapkowa stała się ciekawsza i niecodzienna :)Kanapka z serem coulommiers, figami i szynką dojrzewajacą- 2...Pomarańczowe curry z dynią Butternut... Jesiennie.
Przepis dodany:Tegoroczna jesień przyszła szybko. Bezwzględnie zmyła pamięć o minionych dniach, a przecież tyle się ostatnio wydarzyło...Złota i kolorowa wkrada się tylko na chwilę i niechętnie, ale na pewno jest obecna na talerzu. Rozgrzewające dania są...Koreczki-kuleczki z koziego serka, suszonych moreli posypane makiem
Przepis dodany:Pyszna przekąska na letnie dni. Kozi ser uroczo komponuje się z suszonymi morelami. W tych koreczkach najciekawsza jest różnica tekstur - kremowy serek, miękka i aromatyczna morela oraz chrupiący mak.Może nie jest on najpraktyczniejszy w jedzeniu,...Lekki sernik z jogurtów greckich z morelami
Przepis dodany:Przepis typu łańcuszek :) Moja mama miała okazję próbować tego sernika u cioci. Posmakował jej tak, że sama go przygotowała. Poczęstowała mnie i ja też przepadłam, więc pokazuję go Wam :)W oryginale nie ma żadnych dodatków, wobec tego...Lemoniada z zieloną herbatą, cytryną i syropem miętowym
Przepis dodany:Coś dla ochłody na upały, które aktualnie przejęły władzę nad Francją. Wreszcie lato. A jeśli lato, to lemoniada! Koniecznie taka domowa. Dobrze zmrożona i lekko kwaskowa. Zdecydowanie odświeżająca. Przepyszna. Doskonale gasząca...