Ostatnie przepisy kulinarne w kuchni Estragon i inne ziółka
W kuchni Estragon i inne ziółka jest już 32 dobrych przepisów:
Zapiekanka z ziemniakami, kurczakiem i brokułami
Przepis dodany:
Czasem mam ochotę wrzucić wszystko go gara i po prostu zaczekać aż się samo zrobi. Sposobów na dania jednogarnkowe jest wiele, a jednym z nich jest zapiekanka. Tylko czy naprawdę tak szybko się ją robi? Wydaje mi się, że pozornie. Najpierw...Domowy sos pomidorowy
Przepis dodany:Nie będę odkrywcza jeśli napiszę, że wszystko co domowe jest sto razy lepsze i zdrowsze od tego co kupujemy w sklepie w postaci choćby sproszkowanej. Nie będę się tu rozpisywać o glutaminianie sodu czy tych wszystkich EEE. Sama na co dzień...Bułeczki marchewkowe na maślance
Przepis dodany:Pyszne, delikatne, dzięki marchewce odpowiednio wilgotne i wagowo dość ciężkie. Takie lubię najbardziej. Nie to co w sklepie, nadmuchane kajzerki o konsystencji waty. Jak każde domowe pieczywo najlepsze są jeszcze ciepłe z masłem, ale i na drugi...Kruche ciasteczka migdałowe
Przepis dodany:Uwielbiam zapach wydobywający się z piekarnika. Nie ważne co w nim jest, zapiekanka, pizza, ciasto. Ale najbardziej lubię zapach ciasteczek. Jest w nim coś magicznego. Uwielbiam moment kiedy wkładam rękawice i wyciągam je takie cieplutkie i...Stek z sosem paprykowym i sałatka z roszponki
Przepis dodany:Danie dla mięsożerców. Delikatny, aromatyczny stek, średnio wysmażony. Do tego pyszny sosik z pieczonej papryki. Całość zwieńcza sałatka z roszponki, pomidorów, owczego sera, polana dresingiem miodowo-musztardowym. Aż mi ślinka cieknie :) * 2...Sernik
Przepis dodany:Jak już kiedyś wspominałam sernik to nie jest moje ulubione ciasto. Ale kiedy mam ochotę zjem kawałek lub dwa. Jest tylko jeden warunek, musi być delikatny i prawdziwy. Szukałam przepisu idealnego dla mnie i znalazłam :) Jest pyszny, a puszystości...Chlebki cukiniowe
Przepis dodany:Pyszny i delikatny. Cukinia w ogóle nie wyczuwalna. Smakuje nawet z samym masłem. Czy może być coś lepszego niż domowy chleb? A no nie :) Dziś zaległy przepis na owy chlebek. Z podanych składników wychodzi dwa dość spore bochenki. Myślałam,...Pierogi z mięsem i kurkami
Przepis dodany:Uwielbiam pierogi. Jak już nie raz wspominałam, jestem kluskojadem. Mój Połówek też. Jakie by nie były są pyszne :) Z owocami, polane śmietaną, ze szpinakiem, posypane parmezanem, ruskie, polane skwarkami, wigilijne, z mięsem i można tak w...Zupa gulaszowa
Przepis dodany:Nie ma nic lepszego na zimne dni. Pyszna, aromatyczna i rozgrzewająca zupa. Zupa jak to moja mama mówi "z wkładką". Można się nią najeść do syta i pominąć drugie danie jeśli nie mamy czasu go gotować. Podejrzewam, że przepisów na zupę...Najszybszy i najprostszy piernik pod słońcem
Przepis dodany:Jest to naprawdę najszybsze i najprostsze ciasto, ponieważ jego zrobienie trwa 10 minut plus pieczenie. Jest to jedyne ciasto które potrafi zrobić mój Połówek, a dodam, że od kuchni trzyma się z daleka i jedyne co potrafi "ugotować" to...Placuszki dyniowe z pulpecikami w sosie czosnkowym
Przepis dodany:Jesień. Z jednej strony niesie ze sobą te wszystkie pyszne warzywka i owoce, czekamy na niektóre z niecierpliwością cały rok, a z drugiej strony zapowiada zimę. Nie lubię zimy, a właściwie nie lubię zimna, bo zima jest piękna. Ale skupmy się...Eklerki z kremem śmietanowo-maślanym
Przepis dodany:Pyszne, lekkie, idealne na upalne lato. Eklerki :) Jakież to proste. Leciutkie ciasto ptysiowe, przełożone równie lekkim kremem śmietanowo-maślanym. Potwierdzenie, że najlepsze są najprostsze rozwiązania :) CIASTO* 250 ml wody,* 250 g mąki,* 125...Placuszki z cukinii i kurczak w paprykowym sosie
Przepis dodany:" Mniam, ale pyszne, z czego te placki?"- usłyszałam od mojego Połówka po skosztowaniu. Kiedy dowiedziała się, że z cukinii nie mógł uwierzyć i dopytywał co tam dodałam, że są takie dobre. A no nic nie dodałam :) To po prostu cukinia :)...Polędwiczki w miodzie pitnym, buraczki z żurawiną i ogniste ziemniaczki
Przepis dodany:Na jednym talerzu zebrałam trzy przepisy. Trzy, a każdy od innego autora. Przepis na polędwiczki mam od trzech lat od znajomej Kasi z którą niestety kontakt mi się urwał. Przepis na buraczki mam od koleżanki Edytki :) A ziemniaczki są mojego...Drożdżówki z brzoskwinią
Przepis dodany:Najlepsza i jedna z najpiękniejszych pór w roku. Nie dość, że pogoda idealna, mimo małych przerw z deszczem, to jeszcze sezon owocowo-warzywny w pełni. Uwielbiam ten stan :) W tym roku nie robię przetworów, ale mimo wszystko staram się korzystać...Tarta z brokułem, kurczakiem i serem quartirolo lombardo
Przepis dodany:Zdarza mi się czasem kupić coś na promocjach i przecenach. I nie było by w tym nic dziwnego gdyby nie fakt, że kupuję te rzeczy tylko ze względu na ową okazję, a potem głowię się co by tu z tego ugotować. Tak było i tym razem. Kupiłam ser...Drobiowe roladki z pesto i risotto z groszkiem
Przepis dodany:Dziś pyszne i pięknie wyglądające roladki z indyka, z pesto z bazylii i natki pietruszki. Dzięki pesto mięso jest bardzo aromatyczne i nie wysycha w trakcie smażenia. Do tego risotto. Pachnące i delikatne. Mimo, że dziś jest gorąco, warto było...Tortellini w sosie paprykowo-pomidorowym z wołowymi klopsikami
Przepis dodany:Chodził za mną ostatnio rosół. W sklepie były tortellini na promocji. Pomyślałam czemu nie? Pyszny, aromatyczny rosołek z pierożkami zamiast makaronu. Niestety w lodówce zostało mi trochę mięsa z burgerów i też trzeba było z nim coś...Niebanalna kalafiorowa
Przepis dodany:Kolejny sposób na urozmaicenie czegoś zwykłego, prostego i wydawać by się mogło banalnego. Kalafiorowa? Niby zwykła zupa. Czasem podawana z ryżem, czasem z makaronem lub zacierką. U mnie z ziemniakami, zabielana. Dodatek w postaci zielonego...Cytrynowo-miodowy kurczak zapiekany z batatami
Przepis dodany:Niestety zdjęcia są okropne bo pogoda nie dopisywała i było ciemno, ale kurczak obłędny, więc nie mogłam nie dodać tego przepisu. Na pewno jeszcze nie raz go zrobię i wtedy zdjęcia wymienię. Marynata nadaje mięsu cudowny smak. Wszystko...Makaron ze szpinakiem, oliwkami, kaparami i suszonymi pomidorami
Przepis dodany:Jeśli ktoś nie przepada za oliwkami czy kaparami to nie polecam. Obydwa smaki są mocno wyczuwalne i trzeba je po prostu lubić. Sama kiedyś nie lubiłam oliwek. Unikałam ich jak ognia i albo wykluczałam dania z ich użyciem, albo odkładałam je na...Potrawka wieprzowa z mlekiem kokosowym
Przepis dodany:Dziś coś sycącego, ale nie ciężkiego. Coś delikatnego, a jednocześnie pikantnego. Potrawka z szynki wieprzowej na mleku kokosowym. Pycha. Jeśli ktoś tak jak ja będzie miał krem kokosowy to też będzie ok. W sumie to kupiłam mleczko....Krewetki z warzywami, sezamem i solirodem
Przepis dodany:Szybki dzień, szybkie zakupy, szybkie jedzenie. Dawno nie jedliśmy krewetek. Była promocja, kupiliśmy. Świeże :) Tylko teraz co do tego? Na pewno sałata, pomidory, jakiś lekki sos sałatkowy. Tylko co do tych krewetek? Jak wiadomo po obraniu...Ciasto z rabarbarem i kruszonką
Przepis dodany:Rabarbar to moje wspomnienie z dzieciństwa. Ale nie ciasto z rabarbarem, czy kompot który robiła mama. Jego smak i zapach przypomina mi jak całą zgrają biegaliśmy do ogródka chrzestnej mojego taty i rwaliśmy długie łodygi z wielkimi liśćmi,...Spaghetti bolonese
Przepis dodany:Sos boloński już chyba tak bardzo zagościł na polskich stołach, że nie wyobrażamy sobie makaronu bez niego. Przynajmniej u mnie tak jest. To taka podstawa. Mięso mielone i sos na bazie pomidorów z aromatycznymi ziołami. Tak wiem, oryginalny sos...Ekspresowe bułeczki pszenne
Przepis dodany:Wstać rano i zjeść ciepłe bułeczki. Marzenie :) Czasem jednak można je spełnić. Czasem nawet łatwiej niż może nam się wydawać. Te dzisiejsze robi się dosłownie w pół godziny razem z pieczeniem. Czy to długo? Zależy. Jeśli miałabym...Dobre bo proste. Ryba, szparagi, pieczone ziemniaki.
Przepis dodany:Czasem mam tak, że nie bardzo mam ochotę na nowe smaki. Na nowe eksperymenty. Czasem mam ochotę na coś prostego, zwykłego. Tak jak dziś. Ryba w panierce z bułki tartej. Takie proste, a jakie pyszne :) Sezon na szparagi, więc chociaż raz można...Kluski śląskie z gulaszem pieczarkowym
Przepis dodany:Jedną z metod wyrabiania ciasta na kluski śląskie jest metoda proporcji 3:1. Nie wiem co robię źle, ale u mnie się nie sprawdza. Ciasto jest zbyt luźne i klejące. Może używam złej odmiany ziemniaka? Nie wiem, już wiele razy próbowałam i nic z...Pieczone udko kaczki w morelach
Przepis dodany:Dziś coś na odmianę. Niby drób, ale jakiś taki smaczniejszy :) Przynajmniej dla mnie. Jedząc na co dzień kurczaka na przemian z wieprzowiną i czasem wołowiną, kaczka smakuje jakoś tak lepiej. Jest niestety trochę bardziej wymagająca jeśli...Krem z kalafiora
Przepis dodany:Nareszcie nadeszła wiosna :) W sklepach i na straganach pojawiają się pierwsze nowalijki. Może nie są jeszcze tak smaczne jak powinny, ale po tak długiej zimie i tak smakują :) Podświadomie domagamy się świeżych warzyw i wypatrujemy pierwszych...Klasyczna panna cotta z sosem czekoladowym
Przepis dodany:Najprostszy i najsmaczniejszy deser na każdą okazję. Sprawdza się o każdej porze roku. Można go podać z owocami, ale również z karmelem, a nawet adwokatem :) Może być klasycznie waniliowy, ale też truskawkowy, cytrynowy, pomarańczowy i jaki...Kurczak garam masala z dzikim ryżem
Przepis dodany:Znalazłam ostatnio świetny sklep z przyprawami. Z takimi, za którymi musiała bym trochę połazić, a tu miałam wszystko w jednym miejscu i to z dostawą do domu. Uwielbiam internet :) Mając już kilka przypraw, które do tej pory nie gościły w...