Ostatnie przepisy kulinarne w kuchni Happy Green Belly
W kuchni Happy Green Belly jest już 90 dobrych przepisów:
Bigos (wegański)
Przepis dodany:
Pozycja obowiązkowa w naszym domu. Zazwyczaj, przygotowuję podwójną porcję. Mam w rodzinie smakoszy takiej wersji bigosu :) Dlatego siekam, mieszam i doprawiam, naprawdę solidną porcję kapusty :) Dodatki smakowe i ich ilość, zależą od...Pieczone krokiety gryczane. Z grzybami i kapustą (bezglutenowe, wegańskie)
Przepis dodany:Idealne do czerwonego barszczyku. Z wyczuwalnym posmakiem pieczarek i kiszonej kapusty. Dobre, również na zimno. Dzięki pieczeniu, mają przyjmnie chrupiącą skórkę. Dobrym dodatkiem do krokietów, będzie ulubiony sos i surówka :)Składniki...Barszcz czerwony ( z pieczonych buraków)
Przepis dodany:Zupa, nie tylko na specjalne okazje. Przygotowanie nie wymaga dużego nakładu sił. Potrzebna jest tylko odrobina organizacji ;)Przygotowywanie barszczu należy, rozpocząćminimum dzień przed podaniem. Trzeba ugotować wywar z warzyw i...Ciasto marchewkowe z ananasem i orzechami (bezglutenowe)
Przepis dodany:Ciasto marchewkowe z dużą ilością orzechów i słodkim ananasem. Dość wilgotne, z aromatem cynamonu i imbiru. Krem z serka, lekko słony. Z delikatną nutką pomarańczy. Jeśli macie ochotę na większe szaleństwo. Wówczas przygotujcie, podwójną...Zupa z kimchi
Przepis dodany:Dzięki uprzejmości i hojności mojej dobrej znajomej, dane Nam było spróbować Kimchi. Przyznam, zbieram się z przygotowanie tegoż cuda samodzielnie, ale jakoś mi tak schodzi i schodzi. Kimchi to tradycyjne danie kuchni koreańskiej. Robi się...Domowy wywar z warzyw
Przepis dodany:Z domowym gotowaniem jest tak, jeśli spróbuje się raz, przygotować coś od podstaw, bez sztucznych dodatków, wówczas nie ma już odwrotu. Tęskni się za tym smakiem i aromatem. Wszystko porównuję się do tego - domowego :) Ja, mam tak na 100 % lub...Ciastka owsiane z suszoną śliwką
Przepis dodany:Uwielbiam ciastka owsiane :) Są szybkie i proste w przygotowaniu. Ciacha można zabrać do pracy, szkoły. Świetne na śniadanie, podwieczorek lub deser. Dziś propozycja z suszoną śliwką. Niekoniecznie za nią przepadam, ale w tych ciastkach sprawdza...Boczniaki po kaszubsku?!
Przepis dodany:Dawno, dawno temu pomyślałam sobie, że przerobię przepis na śledzie po kaszubsku, na potrawę wegańską. Myśląc o tym daniu, jakoś tak wpasowały mi się boczniaki. Znalazłam wiele przepisów i tak naprawdę nie wiem, jaki jest oryginalny....Naleśniki owsiane
Przepis dodany:Moje ulubione naleśniki :) Świetne na obiad, u Nas głównie w wersji wytrawnej. Najczęściej ze szpinakiem i białym serem, podpiekane na patelni lub w piekarniku. Do tego ulubiona surówka, pycha! Naleśniki można wykorzystać do przygotowania...Zupa grochowa z suszonymi pomidorami
Przepis dodany:Jakoś przypadkiem, zrobiłam zapas suszonych pomidorów, takich bez zalewy. Teraz dodaję je tu i ówdzie :) Kilka trafiło do grochówki i jak dla nas jest to dobry strzał :) Zupa jest pyszna. Gęsta, sycąca i aromatyczna. Idealna na jesienny i zimowy...Domowa granola
Przepis dodany:Domowa granola z jabłkiem, kawałkami czekolady i słodką żurawiną. Cudownie chrupiąca :) Doskonała z mlekiem, jogurtem lub jako dodatek do deserów. Świetna przekąska do chrupania ;) I bardzo wciągająca. Szybka i nieskomplikowana w...Sernik dyniowy, z imbirem i pomarańczą
Przepis dodany:Dawno nie było sernika :) Czerpiąc garściami z sezonu dyniowego i mojej miłość do serników, nie mogło zabraknąć takiego przepisu.Sernik ma piękny kolor oraz wyczuwalny aromat pomarańczy i imbiru. Takie połączenie odpowiada mi najbardziej...Carpaccio z pieczonych buraków
Przepis dodany:Dobry sposób na buraka, który głównie kojarzony jest z barszczem lub dodatkiem do obiadu, w formie tartych buraczków i ćwikły. Naprawdę miła odmiana. Myślę, że burak w takiej odsłonie, przekona jeszcze nieprzekonanych;-)Świetna przystawka, z...Placki serowo - dyniowe z rodzynkami (bezglutenowe)
Przepis dodany:Placki, placuszki - cz?sto robimy i cz?sto jadamy :) Po??czenie dyni, cytrusów, imbiru i cynamonu jest bardzo przyjemne. Do placuszków dobrze pasuje konfitura pomara?czowa lub morelowa oraz ?y?ka g?stego jogurtu naturalnego :) Sk?adniki na 2 -...Pulpety jaglane z ciecierzyc?, w sosie pomidorowo - kokosowym
Przepis dodany:Jestem bardzo zadowolona z tego przepisu :) Cz?owiek, czasem ma ochot? na pulpeta, tak po prostu. To danie zdecydowanie, spe?ni?o nasze oczekiwania. Lekko orzechowe pulpety, zanurzone w pomidorowo - kokosowym sosie, który w trakcie gotowania fajnie...Koktajl dyniowo - korzenny
Przepis dodany:Pyszota - kremowy, dyniowy z nutk? cynamonu i pomara?czy. Có?, tylko piec dyni? i kr?ci? takie koktajle ;)Sk?adniki na 2 - 4 porcje:3/4 szkl. puree z pieczonej dyni* (polecam hokkaido)1 ?redniej wielko?ci banan 1/2 szkl. soku pomara?czowego 1...Chili sin carne
Przepis dodany:Takie gotowanie lubi?. Szybkie, jednogarnkowe i pyszne oczywi?cie :) Chili sin carne, to wegetaria?ska wersja chili con carne. Podstaw? s? pomidory i warzywa str?czkowe. Niesamowitego charakteru potrawie, nadaj? przyprawy. Ró?ne rodzaje mielonej...Jab?ka pod kruszonk?
Przepis dodany:Jesie? to nie tylko dynia :) Prawie zapomnia?am o jab?kach, szczególnie szarej renecie i antonówce - idealnych do pieczenia. ?wietny deser, z du?? ilo?ci? owoców. W sumie kruszonka jest tylko dodatkiem :) Jab?ka mo?na poda? na zimno lub w...Sa?atka z broku?ami z sosem Cezara
Przepis dodany:Dzi? zielono Nam, czyli sa?atka z broku?a i sa?aty rzymskiej. Do tego jajko, s?odka kukurydza i chrupi?cy s?onecznik. Uzupe?nieniem sa?atki jest kremowy sos, z wyczuwaln? nut? miodu, musztardy i czosnku. Propozycja ?wietna na kolacje lub lekki obiad...Zupa krem z dyni
Przepis dodany:A my?la?am, ?e nie b?dzie w tym sezonie wi?cej przepisów z dyni? :) Na szarug? za oknem, najlepsza miseczka kremowej i aromatycznej zupy.Troch? s?o?ca na talerzu :)Dynia hokkaido jest chyba jedn? ze smaczniejszych odmian. ?wietnie nadaje si? do zup i...Ciastka jaglane z orzechami i bananem
Przepis dodany:Mocno orzechowe ciacha z kasz? jaglan? i bananem. Bardzo syc?ce, idealne na drugie ?niadanie lub podwieczorek. Ju? jedno cicho, zapewni porz?dn? dawk? energii :)Sk?adniki na oko?o 10 ciastek:1 szkl*. kaszy jaglanej (przed ugotowaniem) + 2 szkl. wody1...Kotlety jaglane z kalafiorem
Przepis dodany:Jedne z naszych ulubionych kotletów :) Mocno kalafiorowe i pachnące koprem. Najczęściej przygotowuję je w okresie letnio - jesiennym, kiedy kalafior jest w rozsądnej cenie, a koperek ma więcej niż jedną łodyżkę w pęczku (jest jeszcze chwila)...Fondant czekoladowy
Przepis dodany:Zdecydowanie deser na specjale okazje, a jak się mocno chce, zawsze znajdzie się wyjątkowa okazja :D Gdy piekłam go pierwszy raz, bałam się że zjem wszystkie porcje. Na szczęście deser jest bardzo sycący. Jedna porcja zaspokoi każdego...Placuszki jaglane z dynią i serkiem almette
Przepis dodany:Dziś pyszne placuszki jaglane (bezglutenowe) z puree z pieczonej dyni i serka Almette. Podawane z pieczonymi śliwkami. Placuszki są delikatne i mają piękny kolor. Idealne na jesienne śniadanie lub deser:)Składniki na 4 porcje:1/2 (125 ml) szkl....Domowy keczup ( do słoików)
Przepis dodany:Pisałam już, że wkręciłam się w przetwórstwo :) Dlatego nie mogło obyć się bez domowego keczupu! Obowiązkowego dodatku do prawie wszystkiego. Dlatego zrobiłam podwójną porcję, ale i tak nie mam pewności czy to wystarczy. Keczup, mimo...Ciasto dyniowe (bezglutenowe)
Przepis dodany:Jak widać, dynia zagościła u nas na dłużej. Dziś pyszne, wilgotne i aromatyczne ciasto dyniowe :-) Świetne do popołudniowej kawy lub herbaty.Składniki:250 ml puree z dyni*100 g masła1 szkl.** mąki jaglanej1/3 szkl. mąki kukurydzianej 1/3 szkl....Puree z pieczonej dyni (do słoików)
Przepis dodany:Dynia jest cudownym warzywem. Można przygotowywać z niej, zarówno dania wytrawne i słodkie. Dlatego warto zrobić sobie zapasik na mroźne i szare dni. Wystarczy otworzyć słoik, by ugotować pyszną zupę, rozgrzewające curry lub smakowite ciasto...Aromatyczne curry z dynią
Przepis dodany:Tegoroczny sezon dyniowy w naszym domu zainaugurowało, kremowe i aromatyczne curry. Lekko pikantne, lekko słodkie i bardzo dyniowe :)Pycha!Składniki na 2 - 4 porcje:300g dyni ( użyłam hokkaido)1 opakowanie ulubionego tofu 400 ml mleka kokosowego 125...Pieczone buraczki z papryką (do słoików)
Przepis dodany:Zdecydowanie wkręciłam się w przetwórstwo warzyw i owoców :) Dziś proponuję sałatkę z buraczków, papryki i cebuli.Jestem zwolenniczką pieczenia buraków. Moim zdaniem to najlepszy sposób, by zachować w pełni, ich smak i kolor. Jeśli nie...Pasztet z soczewicy
Przepis dodany:Mój pierwszy wegański pasztet :) Z dodatkiem kaszy jaglanej i prażonego słonecznika, pachnący zielem angielskim. Po wystudzeniu, dobrze się kroi. Świetny na kanapki, ale nie tylko :) Składniki:1 szkl. zielonej soczewicy (przed gotowaniem) + 2...Sałatka wielowarzywna (do słoików)
Przepis dodany:Świetna sałatka, z mnóstwem warzyw. Kolorowa, lekko słodka. Doskonała do obiadu, burgerów :)Warto poświęcić trochę czasu na przygotowanie, takiej sałatki. Jest nieporównywalnie smaczniejsza od swoich sklepowych odpowiedników. A satysfakcja -...Colesław
Przepis dodany:Z białą kapustą, marchewką i czerwoną cebulą. Bardzo smaczna surówka. Kremowa, chrupka i lekko pikantna. Świetna do obiadu lub jako dodatek do dań z grilla :-)Składniki:500 g białej kapusty 2 średnie marchewki1 średnia czerwona cebula3 czubate...Dżem z owoców bzu czarnego i jabłek
Przepis dodany:Mój pierwszy przetwór z owoców bzu czarnego. Jestem mile zaskoczona smakiem :) Przypomina mi troszkę smak jagód. Jabłko świetnie komponuję się z bzem. Dodatkowo sprawia, że dżem szybciej gęstnieje (dzięki pektynie - klik). Z owoców bzu,...Zupa krem z pieczonej papryki i kalafiora
Przepis dodany:Pieczenie papryki, w jakiś niesamowity sposób działa na mnie kojąco. Może przez zapach unoszący się w domu?! Może, może...:)Na pewno dzięki pieczeniu, zyskuje na smaku. Będę tą czynność popełniać zdecydowanie częściej. Zupa...Jogurtowiec pieczony na ciasteczkowym spodzie
Przepis dodany:W ciągu ostatnich dwóch tygodni, upiekłam to ciasto jakieś 6 razy. Testowanie szło pełną gębą :) Ciasto zdobyło fanów, głównie wśród członków najbliższej rodzinny. Oczywiście podbiło również moje serce i podniebienie :)Ciacho jest...Marynowana cukinia w zalewie curry
Przepis dodany:Przyznam, że nie jestem fanką, tego typu przetworów. Ale ten przepis miło mnie zaskoczył :) Cukinia jest lekko słodka w smaku i czuć oczywiście delikatny aromat curry. Dobrze pasuje do pasztetu warzywnego. Choć, mojemu lubemu najbardziej...chowder kukurydziany
Przepis dodany:Gęsta zupa kukurydziana, z kalafiorem i dużą ilościom szczypiorku. Bardzo aromatyczna i sycąca :) Fajna propozycja na wegetariański lub wegański (jeśli użyjemy mleka roślinnego) obiad. Po suszonych pomidorach w oleju pozostał mi tylko olej,...Zupa pomidorowa (ze świeżych pomidorów)
Przepis dodany:Zupa mocno pomidorowa, tak jak lubię. Dość szybka w przygotowaniu, może poza obieraniem pomidorów, ale da się przeżyć :) Zimą świeże pomidory, można zastąpić tymi w puszce. Zjadamy z ulubionymi dodatkami. U Nas wypadło na makaron chiński i...Sałatka z kalafiora, świetna do dań z grilla
Przepis dodany:Znów pora na kalafiora:) Sałatka szybka w przygotowaniu. Spożywanie jej, również nie zajmuje dużo czasu, szczególnie w towarzystwie pyszności z grilla. Nam najlepiej smakuje z grillowanym tofu :)Polecam :)Składniki:pół...Leczo ze świeżych pomidorów, z fasolką szparagową i cukinią
Przepis dodany:Bardziej sezonowo chyba się nie da..A co za tym idzie? Taniocha, oczywiście :dSmak pomidorów o tej porze roku, jest po prostu bezcenny :)Dlatego, gotujemy i jemy!Do lecza można dodać ulubione tofu, będzie wówczas na bogato :) Polecam :)Składniki:1...Lekki sernik straciatella z sosem wiśniowym
Przepis dodany:Serniki, serniczki i inne cudeńka, to jest to, co latem lubię najbardziej :)Bogactwo owoców sezonowych, mocno pobudza fantazję, do tworzenia nowych połączeń smakowych :) Dziś klasyczne połączenie gorzkiej czekolady z rubinowymi...Chłodnik z ogórkiem, rzodkiewką i ziołami
Przepis dodany:Chłodnik to świetna propozycja na letni obiad, szczególnie w czasie upałów, których w lipcu nie brakuje :) Na szczęśćie, bo lato jest takie krótkie.Nam, najlepiej smakuje z jajkiem i szczyptą chilli :)Składniki na 2 - 4 porcje: 750 ml...Aromatyczny kalafior z patelni, lekko orientalny
Przepis dodany:Pomysłu na obiad brak. Na szczęście znalazłam fajny przepis (tutaj).Kalafior też się znalazł, więc zadziałałam :)Wyszło smacznie, aromatycznie i apetycznie. Zjedliśmy z jajkiem sadzonym i sałatką z pomidorów :)Składniki:1 średni kalafior...Placuszki twarogowe z jagodami (bezglutenowe)
Przepis dodany:Istne jagodowe szaleństwo. Placki warte grzechu :) Jagódki uzbierane własnymi łapkami, tym bardziej Wow!Gotowe placuszki można podawać z ksylitolem/cukrem, jogurtem lub sosem jagodowym.Fioletowe paszcze gwarantowane :)Składniki na około 15...Sernik na zimno z truskawkami, czerwoną porzeczką i galaretką
Przepis dodany:Czas, czas...zdecydowanie zbyt szybko i niepostrzeżenie mija. Na szczęście jest jeszcze chwila na ciacho z truskawkami. Dokładniej - sernik na zimno z truskawkami, czerwoną porzeczką i galaretką :-)Składniki:1 szkl*. mleka 2%700g...Jajka z aromatycznymi przyprawami
Przepis dodany:Dodatek aromatycznych przypraw, nadaje fajnego charakteru. Można połączyć swoje ulubione przyprawy i zioła. Uzupełnieniem jest delikatny i kremowy sos. Składniki:4 jajka1/4 łyżeczki mielonego chilli1/2 łyżeczki mielonej słodkiej papryki (ostrej...Pasztet z ciecierzycy z suszonymi pomidorami
Przepis dodany:Pasztet, który łączy w sobie moje ulubione składniki - ciecierzycę i suszone pomidory. Dość szybki w przygotowaniu. Świetny na co dzień, jak również, na wyjątkowe okazje :)Składniki:2 szklanki ciecierzycy (może być z puszki)1duże jajko1...Drożdżowa Babka Wielkanocna z bakaliami
Przepis dodany:Najlepsza babka drożdżowa jaką jadłam. Ma cudowny żółty kolor, dużo bakalii i jest naprawdę delikatna w smaku. Szkoda, że jest tak czasochłonna. Zdecydowanie szybciej znika, niż się robi.:-) Mimo to, warto. Szczególnie, iż na co dzień nie...Sałatka z kaszą gryczana, serem feta i warzywami
Przepis dodany:Sałatka powstała zupełnie przypadkiem, z resztek z obiadu. Do kaszy i surówki z kiszonej kapusty dorzuciłam fasolkę szparagową, ser i całość połączyłam lekkim dressingiem. Wyszło smacznie.Sałatkę można zabrać np. do pracy :-)Składniki na...Zielony koktajl z bananem, gruszką i szpinakiem.
Przepis dodany:Smaczny i pożywny koktajl. Dodatek kardamonu nadaje fajnego aromatu i delikatnie rozgrzewa. Polecam...