Ostatnie przepisy kulinarne w kuchni hot and cold
W kuchni hot and cold jest już 152 dobrych przepisów:
Nowy adres bloga!
Przepis dodany:Kochani! Od teraz zapraszam Was na hotandcold.com.pl :-)Ten blog zostanie, ale nowe wpisy będą już tylko na:hotandcold.com.plKrem z buraków i batatów
Przepis dodany:
Uwielbiam zupy krem, ponieważ bardzo szybko się je robi i zawsze wychodzą :-) Mam nadzieję, że przypadnie Wam do gustu taki, słodko-słony, krem!Składniki:2 duże buraki (ok. 400 g)1-2 bataty (ok. 400 g)2 cebule1 por2 marchewki2 pietruszkiPieprz...Tofu w galarecie
Przepis dodany:Galarety w oryginalnej wersji nigdy nawet nie spróbowałam :-) Więc nie potrafię powiedzieć czy przypomina wersję jaką znacie z imienin u cioci, czy Świąt ;-) Pewne jest, że zrobię ją na pewno na nadchodzące Święta! Mam nadzieję, że i...Sos serowy bez sera. Z dyni i ziemniaków
Przepis dodany:Na instagramie ostatnio mnóstwo przepisów na wegańską wersję mac & cheese. Postanowiłam więc też wypróbować :-) Moja wersja jest bez tłuszczu. Sos w smaku przypomina chipsy o smaku serowym :-D Składniki:2 duże ziemniaki (275 g)275 g...Brownie z batatów
Przepis dodany:Prawie bez cukru (cukier znajduje się w czekoladzie użytej do polewy), z niewielką ilością mąki. Mocno czekoladowe, nie za słodkie. Jak dla mnie idealne :)Składniki:2 bataty (ok. 600 g)100 g daktyli250 ml mleka ryżowego1 łyżka erytrolu...Curry z białymi warzywami
Przepis dodany:Dziś przepis na danie, które chyba nigdy mi się nie znudzi :-)Składniki:1 puszka mleka kokosowego1 cebula1 duży por (biała część)1 kalafior1 pietruszkasól2 łyżki żółtej pasty curry1 łyżka oleju kokosowego do smażeniaWykonanie:Na patelni...Pieczone pierogi
Przepis dodany:Zdecydowanie nie jest to danie w 5 min, ale od czasu do czasu każdy znajdzie czas, żeby ulepić takie pierożki ;-)Składniki na ciasto:200 g mąki z ciecierzycy100 g mąki gryczanej150 g mąki ryżowejłyżeczka soli250 ml wody1 łyżeczka cukru...Czekoladowe ze śliwkami
Przepis dodany:Składniki:125 g mąki gryczanej25 g mąki ryżowej100 g mąki z ciecierzycy1 łyżeczka proszku do pieczenia3 łyżki kakao110 g cukru trzcinowego225 ml wody75 ml oleju1 dojrzały banan150 g śliwek (waga bez pestek)Wykonanie:Śliwki kroimy na pół i...Pasta z kaszy jaglanej i pieczonej papryki
Przepis dodany:W tygodniu zazwyczaj czasu na gotowanie mniej, więc na szybko zrobiłam ostatnio taką pastę :-)Składniki:2 duże czerwone paprykipół szklanki kaszy jaglanej2-3 ząbki czosnkusól, pieprz do smakuWykonanie:Nagrzewamy piekarnik do 220 stopni. Papryki...Lekkie ciasto kokosowe. Wegańskie, z dynią!
Przepis dodany:Sezon na dynie na mojej działce rozpoczął się już jakiś czas temu ;-) Dla odmiany, zamiast zupy czy zapiekanki, zrobiłam ciasto. Bardzo lekkie, z niewielką ilością mąki (kokosowej!). Słodzone jedynie bananami, lecz jeżeli lubicie ciasta...Koktajlowo-lodowe pomysły
Przepis dodany:Od kilku lat na śniadanie jem koktajle lub lody bananowe :-) Nawet zimą! Oto kilka moich pomysłów, może i Wam zasmakują :-)Koktajl bananowo-marchewkowy z syropem daktylowym:Składniki:250 soku marchewkowego3-4 dojrzałe bananysyrop daktylowyBanany...Soti Natural
Przepis dodany:Dzisiaj bez przepisu :-)Znacie już SOTI Natural? To zielona herbata parzona tak, że zachowuje 3 razy więcej antyoksydantów niż ta parzona w warunkach domowych. Jest przygotowana z unikalnego gatunku zielonej herbaty Gyokuro, który...Ciasto z cukinii, wegańskie, bez dodatku oleju i cukru
Przepis dodany:Można powiedzieć - samo zdrowie! Bez oleju, bez cukru, a do tego z warzywem w środku :-D Jedynym minusem jest to, że musi odstać swoje w lodówce.Jeśli nie jesteś fanem karobu to smak może być dla Ciebie dziwny, ale kto wie, może dzięki temu...Najszybsze ciasteczka
Przepis dodany:Banalnie proste! Zróbcie, zabierzcie na piknik lub zjedzcie z poranną kawką :-) Wstyd się przyznać, ale takie ciasteczka od czasu do czasu służą mi jako lunch w pracy, kiedy nie mam czasu przygotować nic innego :-DSkładniki:2 bardzo dojrzałe...Najlepsza pasta kanapkowa z bobu
Przepis dodany:Sezon na bób w pełni, więc mam nadzieję, że wypróbujecie! :-)Składniki:300 g bobu (waga po obraniu)1-2 ząbki czosnku2 pełne łyżki tahinisól do smakuok. 50 ml przegotowanej wodyWykonanie:Bób gotujemy w lekko osolonej wodzie. Po ugotowaniu...Drożdżowe placuszki gryczane
Przepis dodany:Wersja, którą zrobiłam, nie jest ani słodka ani słona, więc placuszki można jeść zarówno z dżemem, jak i wytrawnymi pastami. Dzieciaki uwielbiają z cukrem pudrem ;-)Składniki:200 g mąki gryczanej50 g mąki ryżowej50 g mąki z ciecierzycy2...Tarta z kremem truskawkowym - wegańska i bezglutenowa
Przepis dodany:Naszła mnie ochota na tartę kremem :) Nie smakuje może jak taka na tradycyjnym kruchym cieście z masłem (choć w sumie to już nie pamiętam tego smaku), ale jedno jest pewne - wykorzystam ten pomysł jeszcze wiele razy :-D Następne może tartaletki...Krem pieczarkowy
Przepis dodany:Choć fanką grzybów raczej nie jestem, to pieczarki od czasu do czasu goszczą w mojej kuchni.Składniki:400 g pieczarek2 cebule1 marchewka1 pietruszka400 g ziemniaków700 ml wodysól, pieprz do smakulistek laurowyłyżka oleju kokosowego do...Pasztet pieczarkowy z soczewicy
Przepis dodany:Doskonały do chleba bądź na obiad np z surówką i kaszą ;-)Składniki:250 g pieczarek1 szklanka czerwonej soczewicy + szklanka wody2 cebule1 starta marchewkasól, pieprz do smakułyżka oleju kokosowego do smażeniaWykonanie:Cebulę i pieczarki...Orzechowo czekoladowe ciasto
Przepis dodany:Kolejny wypiek z wykorzystaniem masła orzechowego w proszku (przepis na ciasteczka tutaj). Samo w sobie smakuje ok, ale jakoś nie mam na nie ochoty, a w wypiekach sprawdza się idealnie :-)Składniki:100 g mąki gryczanej200 g mąki ryżowej160 g...Babka cytrynowa, wegańska, bezglutenowa
Przepis dodany:Dawno mnie nie było, ale mam za to dla Was taką babkę <3 Ale uwaga, szybko znika! ;-) Może skusicie się i upieczecie taką babkę na Wielkanoc?Składniki:150 g mąki gryczanej150 g mąki ryżowej140 g cukru brązowego/ksylitolu1 pełna łyżeczka...Wegańskie, bezglutenowe ciasteczka
Przepis dodany:W końcu znalazłam sposób na wykorzystanie masła orzechowego w proszku, które jakiś czas temu kupiłam (z ciekawości :p). Nie jestem zwolenniczką takich rzeczy, ale bardzo mnie zaciekawiło i musiałam spróbować. Z racji tego, że jem głównie...Słodkości na śniadanie
Przepis dodany:Tak pyszne i zdrowe śniadanie gwarantuje dobry humor od samego rana! :-) Zamieńcie nudne kanapki na koktajl, a sami się przekonacie!Składniki na 1 porcję:3 dojrzałe banany1 łodyga selera naciowego5 daktyli (najlepiej świeżych)1 łyżeczka...Hummus z suszonymi pomidorami
Przepis dodany:Jaki jest Wasz ulubiony smak hummusu? Dzisiaj wersja z suszonymi pomidorami. Mam nadzieję, że posmakuje ;-)Składniki:2 puszki ciecierzycy100 g suszonych pomidorków (mogą być w oliwie, nie do końca odsączone)2 ząbki czosnku2 łyżki tahini100/150...Zielony krem
Przepis dodany:Składniki:1 por1 marchewka1 pietruszka500 g ziemniakówpaczka (450 g) mrożonych brokułów*1 listek glonu kombusól, pieprz do smakulitr wodyWykonanie:Glon kombu moczymy w niewielkiej ilości wody przez ok. 30 min. Warzywa myjemy, pora kroimy w talarki....Mleko owsiane
Przepis dodany:Szybsze w przygotowaniu od ryżowego czy kokosowego. Idealne do owsianki, budyniu czy kakao :-)*Składniki:5 łyżek płatków owsianych**500 ml wodyWykonanie:Płatki zalewamy na noc wodą. Rano przepłukujemy je pod bieżącą wodą,...Chlebek bananowy bez tłuszczu, bez cukru, bez glutenu i do tego wegański :)
Przepis dodany:Banalnie prosty, szybki w przygotowaniu, przepyszny :-)Składniki:3 banany1/2 szklanki wody1/2 szklanki ksylitolu1 szklanka mąki gryczanej1 łyżeczka proszku do pieczenia1/2 łyżeczka sody2 łyżeczki cynamonuewentualnie rodzynki - ok 1/2...Domowa chałwa
Przepis dodany:Choć domownicy, uznali, że smakuje bardziej jak "sezamki", ale i tak jest pyszna :-) i zdrowa!Składniki:500 g sezamu1/2 szklanki ksylitolu + 1/4 szklanki wody1 szklanka orzechów (u mnie migdały, laskowe i włoskie)1 szklanka rodzynnekopcjonalnie...Krem owsiany na śniadanie
Przepis dodany:Dla fanów owsianki oraz tych, którym szkoda czasu rano na przygotowanie śniadania ;-) Pyszny, słodki krem owsiany. Tylko 3 składniki i 3 minuty roboty (albo nawet mniej)Składniki:5 pełnych łyżek płatków owsianychszklanka mleka roślinnego5...Lody truskawkowo-daktylowe
Przepis dodany:Moje ostatnie odkrycie <3 Wiem, że pogoda za oknem nie sprzyja może jedzeniu lodów (zwłaszcza na śniadanie - jak to było w moim przypadku), ale jeżeli kogoś naszłaby ochota to polecam serdecznie to połączenie smaków :-)Składniki:Szklanka...Hummus z pieczoną cukinią
Przepis dodany:To chyba ostatni z hummusów (na razie :p). W smaku delikatny, zdecydowanie mniej wyrazisty niż ten z pieczoną papryką <klik>, ale równie dobry! :-)Składniki:300 g cukinii (mniej więcej 2 małe)2 puszki ciecierzycy3 łyżki oliwy2 łyżki...Ry?owe kopertki z dyni? i jarmu?em
Przepis dodany:Sezon na dyni? w pe?ni, wi?c mo?e kto? skusi si? na po??czenie dyni z jarmu?em w postaci takich kopertek :-) Jest to raczej dodatek do obiadu, mo?na poda? np. z ry?em, do tego surówka i gotowe.Sk?adniki:1 ma?a dynia (waga ok 1 kg przed obraniem)10 li?ci...Hummus z pieczon? papryk?
Przepis dodany:Kolejny hummus (ostrzega?am :p), najlepszy zaraz po tym z bak?a?anem, a jaki b?dzie kolejny? Mo?e cukiniowy? :-)Sk?adniki:puszka ciecierzycy3 czerwone papryki3 ?y?ki oliwy2 ?y?ki tahini2 z?bki czosnku1/2 ?y?eczki soliWykonanie:Papryki pozbawiamy gniazd...Kokosanki
Przepis dodany:Troch? mnie tu nie by?o, ale niestety cz?stotliwo?? dodawania przeze mnie postów w najbli?szym czasie mo?e by? niezbyt du?a :-) A to za spraw? tego, ?e od tygodnia mieszkam w Szwecji. Nie wiem jeszcze na jak d?ugo tu zostan?, nic nie planuj?, co ma by? to...Tahini
Przepis dodany:Nie chcąc płacić 15 zł za malutki słoiczek tahini (tylko taki był dostępny w okolicy, a ja potrzebowałam tahini na już ;-) ), kupiłam pół kilo sezamu, zmiksowałam i gotowe :-)Tahini to masło sezamowe, ważny składnik między innymi...Hummus z pieczonym bakłażanem
Przepis dodany:W smaku bardzo delikatny, ale tak pyszny, że jak raz się spróbuje to nie można się oderwać :-) Mam ostatnio "fazę" na różne hummusy, więc możliwe, że w najbliższym czasie pojawi się ich nieco więcej.Składniki:2 małe bakłażanypuszka...Burgery z fasoli, pieczone
Przepis dodany:Do zrobienia burgerów z fasoli zabierałam się bardzo długo, zdecydowanie za długo. Miałam jakieś obawy, że nie będą się kleić i będzie ciężko je formować. Tymczasem jak się okazało - są banalnie proste i od dziś będę kombinowała z...Bardzo kremowa kalafiorowa
Przepis dodany:Czuć już powoli zbliżającą się jesień. Oznacza to, że na blogu będzie coraz więcej zup, kremów i dyni <3Dziś bardzo pyszna, kremowa kalafiorowa :-)Składniki:1 spory kalafior2 cebule 2 ziemniaki1 marchewkapuszka mleka kokosowego (400...Makaron z marchewką i jarmużem
Przepis dodany:Codziennie świeży jarmuż z działki jest, więc trzeba korzystać i dodawać gdzie się da :-) Najlepiej i chyba najzdrowiej dodawać świeży do koktajlu np. bananowego, ale w daniach obiadowych też się sprawdza bardzo dobrze.Składniki:250 g...Świeże figi i rukola
Przepis dodany:Przyznam, że nigdy wcześniej świeżych fig nie jadłam. Od tej pory będę je jadła tak często aż mi się znudzą! (i jak tylko będą w przystępnej cenie :-) ). Są o wiele lepsze od suszonych! Kto jeszcze nie próbował, niech się skusi...Puree z dyni Hokkaido
Przepis dodany:Zawsze powtarzam, że im prościej, tym lepiej :-) Dynię Hokkaido zachwalałam już nie raz, mogę ją jeść bez żadnych przypraw. Puree może stanowić dodatek do obiadu zamiast np. ziemniaków. Jeśli dodacie więcej wody, będzie gęsta zupa...Szarlotka bezglutenowa, wegańska
Przepis dodany:Dawno nie było jakiegoś ciasta :-) Szarlotka to chyba najsmaczniejszy sposób na wykorzystanie nadmiaru jabłek, które mam obecnie w domu. Polecam też szarlotkę jaglaną, którą kiedyś robiłam.Składniki:250 g mieszanki mąk bezglutenowych...Dynia Hokkaido zapiekana z jarmużem i puree z kalafiora
Przepis dodany:Pierwsza dynie na działce już są :-)Trzy składniki, do tego pieprz, sól i nic więcej nie potrzeba, gdyż dynia Hokkaido jest sama w sobie przepyszna :-) Robiłam z niej kiedyś frytki, ale w takiej formie jaką przedstawię poniżej też jest...Krem z kabaczka
Przepis dodany:Ktoś ma jakiś pomysł jak jeszcze można wykorzystać kabaczka? Leczo już było :-) Będę wdzięczna za wszelkie podpowiedzi!A dzisiaj zapraszam na zupkę, w której głównym składnikiem jest właśnie kabaczek. Składniki:1 duży kabaczek1...Zupa z cukinii (nie krem)
Przepis dodany:Chociaż jestem wielką fanką kremu z cukinii, czasem przyda się trochę odmiany :-) Dzisiaj przepis na pyszną zupkę z darów działki.Składniki:1 duża cukinia4 marchewki1 pasternak1 por4 liście selerasól, pieprz do smaku5 ziemniakówolej kokosowy...Sorbet z kiwi
Przepis dodany:Ostatnio najchętniej jadłabym taki sorbet na śniadanie, obiad i kolację! :-) Dojrzałe kiwi, dojrzałe banany, czego chcieć więcej gdy za oknem 30 stopni?Sorbet z kiwi (4 porcje):1 kg kiwi2 dojrzałe bananyWykonanie:Owoce kiwi kroimy na mniejsze...Jednogarnkowe danie bez nazwy
Przepis dodany:Bo nie miałam pomysłu na to jak je nazwać. :-) Porcja wystarczy spokojnie na kilka dni (dla kilku osób!), więc danie idealne dla tych, którym nie chce się gotować w takie upały, ale jednak bez ciepłego posiłku nie wyobrażają sobie dnia :-)...Habżyki - żywe chlebki + pasta z awokado
Przepis dodany:Słyszeliście już o Habżykach? To chlebki lniane, niepieczone, żywe, z nisko przetworzonych warzyw i siemienia lnianego. Wegańskie, 100% raw, bezglutenowe, bez GMO! Podobno w odpowiednich warunkach chlebki potrafią zakiełkować :-) Na tej stronie...Nieco inne sushi
Przepis dodany:Bo z kaszą zamiast ryżu i tofu zamiast ryby ;-)Składniki:Szklanka kaszy jaglanej + 2 szklanki wody do gotowania2 kostki tofu marynowanego lub wędzonego1 długi ogórek2 gałązki selera naciowegopół papryki zielonej6 - 7 płatów...Banan, jabłko, kolendra
Przepis dodany:Upał straszny, gotować się nie chce, więc powstaje coraz więcej kombinacji koktajlowych ;-) Na śniadanie, na drugie śniadanie.. czasem na obiad ;-) Ta wersja nie jest niczym nowym, jednak dopiero niedawno zaczęłam dodawać świeżą kolendrę....