Ostatnie przepisy kulinarne w kuchni i Cook & Look - Blog kulinarny
W kuchni i Cook & Look - Blog kulinarny jest już 44 dobrych przepisów:
Zupa kukurydziana rozgrzewająca
Przepis dodany:
Zupa kukurydziana, która idealnie rozgrzewa po zimowym spacerze. Jest w niej dużo warzyw, więc jest również sycąca. Delikatna w smaku, lekko słodka po prostu pyszna. Mimo dodatku ziemniaków można podać ją z ciepłym pieczywem. Według mnie może...Aromatyczna zupa z dyni
Przepis dodany:Aromatyczna zupa z dyni na domowym bulionie warzywnym, zaostrzona papryczką chilli. Pyszna ! Delikatnie orientalna poprzez dodatek curry i świeżego imbiru. Warto poświęcić jej więcej czasu i ugotować samemu bulion warzywny, wtedy nie dość, że...Ciasto z suszonymi figami i orzechami
Przepis dodany:Ciasto z suszonymi figami i orzechami powsta?o z ch?ci wykorzystania suszonych fig przywiezionych z Chorwacji. Na straganikach wisz? one na sznureczkach i susz? si? w s?o?cu, prze?o?one aby si? nie skleja?y listkami laurowymi. Zachwyci?y mnie, bo by?y...Domowy kisiel malinowy z jabłkiem
Przepis dodany:Domowy kisiel malinowy z jabłkiem może wielu osobom przypomnieć dzieciństwo. Ja znałam tylko taki z torebki, więc gdy naszła mnie ochota na kisiel w ostatnim czasie postanowiłam sama go przygotować. To żadna filozofia, a przygotowanie trwa tyle...Zupa brokułowa z mięsem
Przepis dodany:Zupa brokułowa z mięsem i sporą dawką warzyw idealnie wpisuje się w jesienny klimat. Lekka, bo zawiera dużo warzyw i gotowana jest na wodzie, a zarazem sycąca, bo dodałam do niej chude mięso, które można również pominąć. Warzywa teraz są...Brownie z malinami
Przepis dodany:Brownie z malinami to chyba jedyna wersja mocno czekoladowego deseru, która smakuje mi w stu procentach. Generalnie za czekoladą nie przepadam, 1 góra 2 kostki i jestem totalnie zasłodzona, ale temu wilgotnemu, ekspresowemu ciastu z kwaskowymi malinami...Ciasto z kaszą jaglaną i jabłkami
Przepis dodany:Ciasto z kaszą jaglaną i jabłkami to odpowiedź na tradycyjną szarlotkę. Ciekawe w smaku i dużo zdrowsze, a tak samo zaspokaja chęć na coś słodkiego . Ciasto nie zawiera mąki, a cukier można zastąpić innym dosładzaczem lub kiedy jabłka są...Ajvar, pasta z pieczonej papryki i bakłażanów
Przepis dodany:Ajvar to lekko pikantna pasta warzywna, przygotowywana z papryki słodkiej, bakłażanów, czosnku i przypraw. Świetnie pasuje do dań z grilla. Ja najbardziej lubię ją z grzankami. Pasta te jest szczególnie popularna w krajach Bałkańskich. Ja...Spaghetti z fenkułem, kurczakiem i pomarańczą
Przepis dodany:Spaghetti z fenkułem, kurczakiem i pomarańczą zaskakuje połączeniem smaków. Fenkuł wcale nie jest tak bardzo wyczuwalny jak się spodziewałam, a w połączeniu z delikatnym kurczakiem i rześką pomarańczą smakuje naprawdę niebanalnie . Jest to...Pieczeń rzymska z sosem chrzanowym
Przepis dodany:Pieczeń rzymska z sosem chrzanowym to od niedawna mój ulubiony sposób przyrządzania mięsa mielonego. Mięso po pieczeniu jest soczyste i delikatne, a sos chrzanowy uzupełnia jego smak. Dzięki temu daniu można w bardzo łatwy sposób przygotować...Pasztet warzywny
Przepis dodany:Pasztet warzywny to doskonała alternatywa dla mięsnego. Wystarczy tylko odpowiednio dobrać przyprawy aby nie był mdły. Lubię sama przyrządzać „coś” do kanapek, dzięki czemu mam pewność co tam włożyłam. Dodatkowo składniki nie...Śledź marynowany
Przepis dodany:Śledź marynowany, świeży w zalewie octowej. Zaczęło się od tego, że znajomi zachęcili nas do kupienia świeżych ryb. Nie było by to tak dziwne gdyby nie chodziło o kupienie ich przez internet. Ryby z porannego połowu, pakowane są w worki...Mini pączki w cukrze cynamonowym
Przepis dodany:Mini pączki w cukrze cynamonowym – w końcu w tym roku się odważyłam i sama zrobiłam pączki. Niestety kilka lat wstecz razem z mamą próbowałyśmy robić pączki, takie tradycyjne z marmoladą w środku ale nie wyglądały zbyt dobrze, choć...Fasola w sosie pomidorowym
Przepis dodany:Fasola w sosie pomidorowym, którą najczęściej kupowałam w puszce aby na szybie śniadanie podać ją do jajecznicy przestała mi odpowiadać. Jej smak jest taki jakiś – nijaki. Pomyślałam, że warto by zrobić ją samemu. Można...Ryż po meksykańsku
Przepis dodany:Ryż po meksykańsku, to bardzo proste danie, które nie wymaga dużo pracy. Nie wiem skąd pojawił się u nas w domu przepis ale robimy go od lat. Nawet nie wiem czy ma on w ogóle coś wspólnego z Meksykiem . Można go wzbogacić dodając paprykę, czy...Pesto z rukoli
Przepis dodany:Pesto z rukoli, z pysznym prażonym słonecznikiem, który idealnie do niego pasuje. Pesto na zimno ma cudowny, delikatnie orzechowy smak ale na ciepło dopiero rozwija swój bukiet smaków. Pesto to cudowny wynalazek, zwłaszcza dla ludzi, którzy lubią...Tajska zupa z kurczakiem
Przepis dodany:Tajska zupa z kurczakiem – moi Drodzy, dzisiaj przenosimy się do Tajlandii, dzięki tej oryginalnej w smaku zupie. Połączenie trawy cytrynowej, kolendry, mleczka kokosowego dodaje zupie bardzo egzotycznego smaku. Szczerze muszę przyznać, że...Ciasteczka z masłem orzechowym
Przepis dodany:Ciasteczka z masłem orzechowym to ciekawe połączenie, które bardzo mnie zaskoczyło. Nie są bardzo słodkie, wyczuwalny jest delikatny słonawy posmak. Dodatkowo wzbogaciłam je uprażonymi orzeszkami ziemnymi. Ciasteczka są kruche i delikatne...Pancakes, naleśniki po amerykańsku
Przepis dodany:Pancakes, naleśniki po amerykańsku – pyszne, pulchne i delikatne cudeńka. Idealne na śniadanie! Kiedy mamy w lodówce produkty ich przygotowanie jest błyskawiczne, a zwykłe śniadanie zamienia się w ucztę. Możemy je podać z czym tylko...Ciasteczka cytrynowe z białą czekoladą
Przepis dodany:Ciasteczka cytrynowe z białą czekoladą, to jedne z takich ciastek, które nie wyglądają pięknie ale smakują doskonale. Delikatne, mięciutkie, niezbyt słodkie ale dodatek czekolady sprawia, że są w sam raz. Przygotowuje i piecze się je...Kurczak długo pieczony Jamie’go Olivera
Przepis dodany:Kurczak długo pieczony Jamie’go Olivera – właściwie to różne części kurczaka, pieczone z warzywami. Przepis zmodyfikowany . Wypatrzyłam go gdzieś w internecie. Moja pierwsza obawa – przecież po takim czasie pieczenia mięso...Kotleciki z selera z sosem grzybowym
Przepis dodany:Kotleciki z selera z sosem grzybowym to moja propozycja na bezmięsny obiad. Szczerze powiedziawszy nikt specjalnie nie narzekał na brak mięsa, bo kotleciki są bardzo sycące i bardzo smaczne ! I wcale nie smakują intensywnie selerem. Pomysłów...Surówka z porów, z wędzonymi śliwkami i orzechami
Przepis dodany:Surówka z porów, z wędzonymi śliwkami i orzechami była dodatkiem do bezmięsnego, piątkowego obiadu ( przepis pojawi się w kolejnym wpisie ). Potrzebowałam ostrego, wyraźnego smaku i przeglądając książkę z sałatkami i surówkami, którą...Drożdżowe, maślane rogaliki
Przepis dodany:Drożdżowe, maślane rogaliki ” chodziły ” za mną już jakiś czas. Niestety z powodu popsutego piekarnika nie mogłam ich upiec. Na szczęście kryzys piekarnikowy zażegnany, nowy stoi na miejscu starego i nareszcie mogę piec do woli ....Tatar z wędzonego łososia
Przepis dodany:Tatar z wędzonego łososia, którym poczęstował mnie w święta Krzysiu bardzo mi posmakował, a z racji tego, że w lodówce miałam łososia postanowiłam w końcu go wykorzystać. Świąteczne smakołyki już dawno zostały pochłonięte, więc jest...Lebkuchen, pierniczki z ostatniej chwili
Przepis dodany:Lebkuchen, pierniczki z ostatniej chwili, nie dlatego, że przed chwilą je upiekłam ale dlatego, że nawet kiedy zrobicie je w ostatniej chwili, zaraz przed świętami, nie będziecie musieli ich trzymać w puszce aby zmiękły . Te okrągłe ciasteczka...Pierniczki świąteczne – prosty przepis
Przepis dodany:Pierniczki świąteczne – prosty przepis, który uszczęśliwia . Przynajmniej mnie ! Domowa przyprawa do pierniczków jest niezrównana z niczym w smaku. Nigdy już nie kupię jej w sklepie. Ciasteczka z jej dodatkiem smakują zupełnie inaczej....Kandyzowane pomarańcze w czekoladzie
Przepis dodany:Kandyzowane pomarańcze w czekoladzie – jedliście je kiedyś ? Ja owszem ale w niewielu miejscach można je dostać, a jak się uda to są bardzo drogie. Pomarańcze zawsze kojarzą mi się ze świętami Bożego Narodzenia, a robiąc własnoręcznie...Przyprawa do piernika, domowa
Przepis dodany:Przyprawa do piernika, domowa, aromatyczna i przede wszystkim bez wypełniacza w postaci mąki i bez dodatku cukru. Do zrobienia jej nakłonił mnie skład na paczuszce kupnej przyprawy, a także to, że nie odpowiadał mi jej zapach. Mama upiekła...Kokosanki – chmurki kokosowe
Przepis dodany:Kokosanki – chmurki kokosowe. Dlaczego chmurki ? Bo są bardzo leciutkie i po przełamaniu delikatne i białe, lekko ciągnące lub kruche, w zależności jak duże ciasteczka zrobimy . Większe będą w środku bardziej ciągnące, mniejsze bardziej...Pie z porem i kurczakiem wg. Jamiego Olivera
Przepis dodany:Pie ( paj ) z porem i kurczakiem wg. Jamiego Olivera. Przepis ten podpatrzyłam w świątecznym odcinku Jego programu. Wprowadziłam kilka zmian i przyznam szczerze, że pie bardzo nam smakował. Jest to rodzaj placka, tyle, że ciasto jest na wierzchu, a...Quiche lorraine – tarta z cebulą i boczkiem
Przepis dodany:Quiche lorraine – tarta z cebulą i boczkiem, brzmi banalnie ? Otóż uwierzcie mi, że takie nie jest ! Nadzienie cebulowe z dodatkiem boczku plus pyszne, delikatne i kruche ciasto. Wszystko zalane masą jajeczno – śmietanową z dodatkiem...Zupa makaronowa z ziemniakami, boczkiem i porem
Przepis dodany:Zupa makaronowa z ziemniakami boczkiem i porem według Gino D’Acampo. Tak, tak wiem … znowu On . Jak już wspomniałam we wcześniejszych postach z Jego przepisami, obojętnie na której stronie otworzę Jego książkę, zawsze znajdę coś co...Kurczak w sosie słodko – kwaśnym
Przepis dodany:Kurczak w sosie słodko – kwaśnym, za pierwszym razem udało mi się osiągnąć idealnie zrównoważone danie. Jak zwykle połączenie kilku przepisów plus swoje zmiany i pyszne danie gotowe, w naprawdę krótkim czasie. Podałam je z brązowym...Boczek pieczony, rolowany – sposób 2
Przepis dodany:Boczek pieczony, rolowany – sposób 2, nieco inne wykorzystanie surowego boczku niż poprzednio ale również do wykorzystania jako wędlina na kanapkę. Jeżeli wydaje Wam się, że to mięso jest jednak za tłuste możecie wykorzystać inne, np....Boczek pieczony – sposób 1.
Przepis dodany:Boczek pieczony – sposób 1. , to przepis na doskonałą wędlinę na kanapkę. Osobiście nie lubię większości wędlin dostępnych w sklepach, mam wrażenie, że wszystkie smakują tak samo. Poza tym ( oczywiście ! ), nie wiemy co do nich...Zapiekanka ziemniaczana z brokułem
Przepis dodany:Zapiekanka ziemniaczana z brokułem, boczkiem i porem jest idealnym jesiennym obiadem. Po pierwsze szybko się ją przygotowuje. Po drugie jest bardzo smaczna. Uwielbiam zapiekanki, niestety nie są zbyt fotogeniczne, z tego powodu nie lubię ich...Zupa cebulowa z boczkiem i makaronem wg. Gino D’Acampo
Przepis dodany:Zupa cebulowa z boczkiem i makaronem znowu z książki Gino D’Acampo ” Włoskie dania makaronowe”. Zamiast boczku Gino użył pancetty ale w moim mieście jest nieosiągalna więc użyłam surowego boczku. Z tą książką jest tak, że...Spaghetti z pesto sycylijskim
Przepis dodany:Spaghetti z pesto sycylijskim ( SPAGHETTI CON PESTO ALLA SICILIANA ), które dzisiaj przygotowałam na obiad pochodzi z książki Gino D’Acampo – ” Włoskie dania makaronowe „, o której już kiedyś wspominałam przy okazji tego i...Naleśniki węgierskie a la Hortobagy
Przepis dodany:Naleśniki węgierskie a la Hortobagy robię bardzo często. Nie są skomplikowane w przygotowaniu i nie wymagają wielu składników. Jest to przepis pana Makłowicza, z moimi małymi zmianami. Przyznam szczerze, że często zabieram z Tesco karteczki z...Biscotti z żurawiną i migdałami
Przepis dodany:Biscotti z żurawiną i migdałami są moim odkryciem roku. Najlepszą dla nich recenzją jest chyba to, że od wczoraj zostały tylko okruszki. Pyszne i chrupiące, do podjadania solo lub w towarzystwie mleka, herbaty lub kawy. Biscotti to włoskie...Cukier z prawdziwą wanilią
Przepis dodany:Cukier z prawdziwą wanilią, nie taki który go udaje – wanilinowy. Po ostatnim poście o przyprawach, w którym pisałam o wanilii, przewinęło się pozyskiwanie waniliny do cukru wanilinowego. O mało nie dostałam zawału, kiedy o tym...Roladki z kurczaka faszerowane – najlepsze ! Puree ziemniaczane i surówka.
Przepis dodany:Roladki z kurczaka faszerowane – najlepsze jakie jadłam do tej pory. Nie przesadzam, połączenie smaków odpowiada mi w 100 %, poza tym są mało skomplikowane w przygotowaniu. Ja akurat musiałam wykorzystać fetę i pomidory w słoiczku aby się...Kartoflak – zapiekanka ziemniaczana
Przepis dodany:Zapiekanka ziemniaczana inaczej kartoflak to świetna i nie droga propozycja na obiad lub ciepłą kolację. Z dodatkiem domowej surówki staje się nie tylko sycącym posiłkiem ale także bogatym w witaminy. Przede wszystkim to bardzo smaczna propozycja....