Ostatnie przepisy kulinarne w kuchni KARDAMONEK
W kuchni KARDAMONEK jest już 58 dobrych przepisów:
Sos z solonego karmelu i czekolady
Przepis dodany:
Pyszny, gęsty sos z czekolady, soli i karmelu... Jeśli chcemy używać go do kanapek to prosto z lodówki. Jeśli chcemy polać nim deser, wtedy podgrzewamy w kąpieli wodnej.150 g cukru białego100 g śmietanki kremówki50 g masła1 łyżeczka soli...Butter chicken
Przepis dodany:Po długiej (ponad 2 miesięcznej) przerwie pora na skosztowanie czegoś mocnego :) Butter chicken to potrawa popularna zarówno w Wielkiej Brytanii, jak i Indiach. Jest jednocześnie kremowa, słodka, kwaśna i ostra. Po prostu sprawdźcie sami.300 g...Falafel
Przepis dodany:Falafele to idealny pomysł na vege kolację. Te mięciutkie i puszyste kotleciki z ciecierzycy przypadną do gustu każdemu miłośnikowi domowych fast foodów. Z dodatkiem domowych chlebków pita i surówek są po prostu przepyszne. 3/4 szklanki...Świąteczne florentynki
Przepis dodany:Świąteczny miesiąc czas zacząć... Na pierwszy ogień poszły ciastka przypominające florentynki. To małe ciasteczka, lekko ciągnące w środku, a od góry zasypane masą bakalii. To także łatwy sposób na to, żeby słodkie przysmaki zawierały...Chrzan z żółtkami na słodko
Przepis dodany:Chrzan jadamy w zasadzie w okresie wielkanocnym i bożonarodzeniowym. Niesłusznie, ponieważ ten biały korzeń ma bardzo dużo wartości odżywczych. Zawiera między innymi fosfor, siarkę, potas, wapń, magnez, żelazo, sód, miedź, a także...Zamień majonez na sos z awokado
Przepis dodany:Trwa moda na odchudzanie wszelkiego rodzaju potraw. Najchętniej odchudzamy potrawy typu fast food. Niestety często nasze starania marnuje majonez, którego smak ciężko jest zastąpić. Można za to uczynić nasz sos dużo zdrowszym. Dzięki awokado...Marynowane leśne grzyby
Przepis dodany:Sezon grzybowy w pełni :) Większość wolnego czasu spędzamy w lesie szukając skarbów. Każdy zbiór dzielimy na dwie części : do suszenia i marynowania. W suszeniu pomaga nam suszarka do warzyw i owoców, natomiast w marynowaniu niezastąpiona...Chleb na żurku
Przepis dodany:Wysokie temperatury, które towarzyszyły nam od połowy maja skutecznie zniechęcały do kuchennych eksperymentów. Większość posiłków zastępujemy różnymi sałatkami warzywnymi albo owocowymi lub po prostu zwykłą kanapką. Ochłodzenie, które...Kotleciki z kaszy owsianej
Przepis dodany:Nie każdy obiad musi zawierać mięso. Nawet nie powinien. Wersja bezmięsna nie musi się ograniczać do makaronu z serem lub pierogów. Warto czasami zrobić coś innego. Stąd moja propozycja kotlecików z kaszy owsianej. Kasza owsiana powstaje z...Różane bezy
Przepis dodany:W bezach najważniejsze są trzy rzeczy. Pierwsza: zachowanie odpowiednich proporcji między białkami a cukrem, czyli 60 g cukru na białko. Druga: długie ubijanie białek, aż kryształki cukru dokładnie się z nimi połączą. I trzecia: cierpliwość...Babka kakaowo-kawowa z powidłami śliwkowymi
Przepis dodany:Na blogu znowu słodko i kakaowo. A wszystko dlatego, że kakaowe babki są proste do zrobienia, nie wymagające poświęcenia im dużej ilości czasu i pracy, no i zawsze się udają :) Ten przepis gwarantuje, że ciasto będzie długo świeże i...Pączki
Przepis dodany:Pączki w Tłusty Czwartek są obowiązkowe. Dlatego warto poświęcić chwilkę na to by przygotować je samodzielnie. Poniższy przepis starczy na około 12 małych pączków (oczywiście wszystko zależy od tego jakiej formy użyjecie do wycinania). U...Babka bananowa
Przepis dodany:Każdy potrafi piec :) Poważnie. Jeśli ktoś z Was uważa, że jest inaczej to dlatego, że albo nigdy nie próbował, albo pierwsze przepisy z których korzystał były albo niedokładne, albo zbyt skomplikowane. Zaczynając przygodę z pieczeniem warto...Orzechowe makaroniki
Przepis dodany:Makaroniki zupełnie różne od ich francuskich kuzynów :) mniej czaso i pracochłonne. Niższe, ale nadal pysznie chrupiące z zewnątrz i mięciutkie w środku. No i przede wszystkim zawsze się udadzą :)2 białka120 g orzechów włoskich1/2 szklanki...Zupa krem z ziemniaków i pora
Przepis dodany:Smaczna zupa przygotowana ze składników, które prawie zawsze są w domu. Chwila gotowania i mamy talerz ciepłej, pożywnej zupy. W sam raz na chłodne popołudnia.5 ziemniaków10 cm kawałek pora1 mała cebula2 łyżki oliwy2 łyżki masła50 ml...Bułki
Przepis dodany:Bułki upieczone według przepisu na bagietki J. Hammelmana. Chrupiące z zewnątrz i bardzo delikatne w środku. I co ważne, pyszne także na drugi dzień. W wykonaniu bardzo proste, tylko czasochłonne. Musimy dobrze zaplanować prace by cieszyć się...Herbata rozgrzewająca
Przepis dodany:Długie zimowe wieczory wymagają rozgrzewających herbatek. Idealne połączenie uspokajającej melisy, aromatycznych goździków, orzeźwiających liczi i cytrusów... Do tego sok malinowy... Koniecznie spróbujcie. A jeśli szukacie jeszcze innych...Sos mięsno-pomidorowy
Przepis dodany:Kilka składników w garnku, zalanych aromatycznym bulionem i czerwonym winem. Szczelnie zamknięty garnek wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 100 stopni, i czekamy.... Rano budzi nas wspaniały aromat mięsnego sosu pomidorowego. Idealny na leniwy...Babeczki czekoladowe
Przepis dodany:Małe, czekoladowe babeczki w smaku i konsystencji przypominające brownies. Warto poświęcić 5 minut na przygotowanie ciasta i chwilkę poczekać na ich upieczenie. Dzięki temu zapach czekolady i ciepło z piekarnika pozwolą przegonić zimowy chłód....Pomysł na prezent - kremy czekoladowe z pierniczkami, bananami lub malinami
Przepis dodany:Czekolada, cynamon, kardamon, maliny... to tylko niektóre ze smaków świątecznych. Idealnie można je połączyć ze sobą by otrzymać malutkie słoiczki pełne pysznych kremów. Nadają się nie tylko na tosty lub do ciastek. Idealnie smakują także...Pomysł na prezent - czekolada z: żurawiną i płatkami papryki, morelami i cynamonem
Przepis dodany:Jednym z pomysłów na świąteczne prezenty są te robione własnoręcznie. Osoba obdarowana wie, że poświęciliśmy swój czas, żeby przygotować coś wyjątkowego, zamiast po prostu odhaczyć kolejną pozycję na liście zakupów. Dzisiaj...Focaccia z czosnkiem i pietruszką
Przepis dodany:Pyszny placek drożdżowy z dodatkiem oliwy z czosnkiem i natką pietruszki. 180 g mąki pszennej 100 ml mleka 10 g drożdży świeżych1/2 łyżeczki soli1 łyżka oliwy z oliwek1/2 łyżeczki cukru1 ząbek czosnku3 łyżki oliwyszczypta...Puszyste pierniczki
Przepis dodany:220 pierniczków na tegoroczne święta. Od małych kwiatków po duże serca :) W smaku przypominają pierniczki alpejskie, są mocno puszyste i miękkie (przez pierwsze godziny po upieczeniu, potem stwardnieją i będą miękkie za jakieś 1,5 tygodnia)....Ciasteczka mocno kakaowe
Przepis dodany:Mocno czekoladowe ciasteczka. W pewnym sensie nawet wytrawne :) W smaku prawie jak czekolada z 70% zawartością kakao, z delikatną nutką kawy. Dla mnie idealne. Przepis znaleziony tutaj.100 masła 150 g cukru1 małe jajko200 g maki pszennej50 g...Pulla - fińska drożdżówka z kardamonem
Przepis dodany:Fińskie ciasto drożdżowe z kardamonem. Oryginalny przepis możecie znaleźć tutaj. Poniższa ilość składników wystarcza na małą porcję ciasta. Idealną do herbaty lub kawy, zwłaszcza z kimś kogo się dawno nie widziało ;)15 g świeżych...Pierś kurczaka pieczona z warzywami
Przepis dodany:Najlepszy obiad to taki, który nie wymaga od nas wiele pracy, za to zachwyca smakiem. Ja najbardziej lubię tez piekarnika. Kilka minut przy krojeniu składników, przyprawianie, wstawiamy do pieca i ... zapominamy o nim :) Zwłaszcza w okresie jesiennym...Ciasto z wiśniami i amaretto
Przepis dodany:Delikatne i puszyste ciasto z wiśniami i amaretto. W dodatku takie, które od nas wymaga tylko 5 minut pracy :)1 szklanka mąki1/2 szklanki cukru2 łyżki oleju4 jajka2 łyżki amaretto1 łyżeczka proszku do pieczenia3 łyżki cukru z wanilią2 garści...Tarta rustykalna z jabłkami
Przepis dodany:Pomysł na wykorzystanie świeżego ciasta kruchego, które czasami może nam zostać z przygotowywania innego wypieku. Łatwa i niewymagająca. Do tego urocza w swojej prostocie :)mała porcja gotowego ciasta kruchego lub:125 g mąki pszennej60 g masła1...Piernik staropolski
Przepis dodany:Naprawdę ostatnia chwila na nastawienie ciasta na piernik staropolski. Ciasto powinno dojrzewać przez 5-6 tygodni przed upieczeniem. Przepis od Dorotuś, ale z małą zmianą w wykonaniu. Nie podgrzewam miodu do zagotowania, tylko dodaję do gorącej...Marynowany ser camembert
Przepis dodany:Marynowane sery typu camembert to typowy czeski przysmak. Tam marynuje się hermeliny, czeską odmianę camemberta. U nas wystarczą krążki naszego ulubionego sera. Swoje kroję na ósemki, żeby smak przypraw przeszedł dokładnie do środka. Pierwsze...Ciasteczka z masłem orzechowym
Przepis dodany:Pyszne orzechowe ciasteczka. Łatwe w przygotowaniu i przyjemne w formowaniu. Idealne do popołudniowej herbatki.Przepis pochodzi z tej strony.100 g miękkiego masła140 g masła orzechowego180 g cukru (ja dałam 120 g)1 jajko220 g mąki1/4...Koktajl z kaszy jaglanej
Przepis dodany:Koktajl z kaszy jaglanej to zdrowy sposób na śniadanie lub przekąskę. Stał się ostatnio bardzo modny, między innymi dzięki stronie www.jadłonomia.com Dodatek kaszy sprawia, że koktajl jest gęsty i bardzo kremowy, przypominający w smaku koktajl...Orange curd
Przepis dodany:Lemon curd to tradycyjny, brytyjski krem cytrynowy. Wersja pomarańczowa jest o wiele łagodniejsza w smaku. Przepis pochodzi od Dorotuś, i w przeciwieństwie do klasycznego nie zawiera masła, dzięki czemu jest troszkę mniej kaloryczny. Za to smak...Udka z kurczaka pieczone z jabłkiem
Przepis dodany:Jesienne wieczory to czas kiedy ciepłe kolacje smakują najlepiej. A jeszcze takie, które praktycznie robią się same, to już w ogóle bajka :) Tak więc, szybko przygotowujemy kurczaka, wstawiamy do piekarnika, a sami idziemy na długą, gorącą...Chrupiąca brukselka
Przepis dodany:Sposób na brukselkę, którą możemy podać jako dodatek do obiadu, albo jako zdrową przekąskę. Łatwa do przygotowania, a dzięki pieczeniu brukselka traci swą gorycz.brukselka2 łyżki oliwysólpieprz1 łyżeczka cukruocet balsamicznyBrukselkę...Rozgrzewająca zupa z dyni
Przepis dodany:Energetyzująca zupa w soczystym kolorze. Pyszna i aromatyczna... i do tego taka prosta do zrobienia.1/2 małej dyni*1 korzeń pietruszki5 cm kawałek pora2 cm kawałek imbiru 1 łyżeczka sosu worcester1/4 łyżeczki garam masali1/4 łyżeczki...Pieczony mus czekoladowy według Nigelli
Przepis dodany:Przepis na zapiekany mus pochodzi z książki Nigelli Lawson "Jak być domową boginią". Chyba wystarczająca zachęta do wypróbowania przepisu ;)2 jajka - białka i żółtka oddzielne100 g czekolady gorzkiej50 g masła50 g cukru1 łyżka ekstraktu...Tarta z malinami i orzechami włoskimi
Przepis dodany:Inspiracją dla tarty był przepis u niezawodnej Dorotuś :) Niestety jak to czasem bywa, brak jednego ze składników (dokładnie migdałów) wymusił pewne modyfikację. Na szczęście ciasto się udało i było bardzo pyszne.ciasto:150 g mąki...Przetwory - konfitura z czerwonej papryki
Przepis dodany:Niejeden przepis z blogu ChilliBite wprawił mnie w zdumienie swoim smakiem. Podobnie było z konfiturą z czerwonej papryki. Słodko - kwaśna, idealna do serów i mięs. Ponadto łatwa w przygotowaniu z pewnością ucieszy niejednego gościa na zimowym...Czekoladowe torciki bezowe
Przepis dodany:Lekki, szybki deser. Mocno czekoladowy i bardzo łatwy w przygotowaniu. Świetny sposób na wykorzystanie białek, które zostaną nam na przykład po przygotowaniu kruchego ciasta.bezy:2 białka100 g cukru1 łyżka kakaonadzienie:50 g czekolady100 g serka...Sałatka z kurczakiem i grzankami.
Przepis dodany:Szybki i prosty obiad/kolacja. Chwila pracy, jedna patelnia i gotowe. W dodatku zdrowo i warzywnie :)1 pierś z kurczaka1 bułka2 łyżki oliwyulubione przyprawy do kurczaka1 sałata1 pomidor1 ogórek zielony1 cebulakilka oliwek zielonychser typu fetasos:1...Korzenne ciasto z cukinią i bakaliami
Przepis dodany:Lekkie, korzenne ciasto w jesiennym klimacie. Cukinia w środku sprawia, że ciasto jest bardzo wilgotne. Przepis znaleziony u niezastąpionej Dorotuś. Poniżej przepis z moimi zmianami.1 jajko2/3 szklanki cukru80 g stopionego masła1 i 1/2 szklani mąki1...Kartoflak czyli ziemniak inaczej
Przepis dodany:Większość z nas jada ziemniaki prawie codziennie, niestety ciągle w tej samej postaci. Dlatego czas na małą odmianę. Ziemniak w zupełnie innej odsłonie :) Pomysł znaleziony u niezawodnej Polki.6 dużych ziemniaków2 łyżki kefiru1/2 papryczki...Marynowana cukinia
Przepis dodany:Marynowana cukinia to świetny dodatek do mięs. Słodko-kwaśny smak zalewy i aromat ziół dodają zwykłej cukinii nowego wymiaru. Nadaje się do jedzenia już po 2 godzinach od przygotowania, ale najlepiej smakuje po paru dniach.2 małe cukinie150 ml...Bardzo szybkie ciasto z jagodami
Przepis dodany:Bardzo szybkie ciasto z jagodami, na bazie ciasta na muffiny. 2 miski, widelec, forma i do piekarnika. Pysznie... a napisanie posta zajęło więcej czasu niż przygotowanie ciasta :)2 i 2/3 szklanki mąki pszennej3/4 szklanki cukru1 i 1/2 łyżeczki...Ciasto drożdżowe z maszyny
Przepis dodany:Moje ciasto przygotowałam w maszynie do pieczenia chleba, ale możecie przygotować je ręcznie. Co prawda maszyna ułatwia jego przygotowanie, ale w obu przypadkach smak będzie niesamowity.20 g drożdży świeżych400 g mąki pszennej80 g cukru1...Nowozelandzkie ciasteczka ANZAC
Przepis dodany:Nowozelandzkie ciastka z miodu, kokosu i płatków owsianych, które zmieniłam na żytnie. Pyszne i pożywne. Ze szklanką mleka i miseczką owoców stworzą pyszne śniadanie lub podwieczorek. Pomysł znaleziony na tej stronie.100 g masła2 łyżeczki...Tarta z truskawkami - bez pieczenia
Przepis dodany:Szybka i prosta tarta z truskawkami. W dodatku bez pieczenia. Pomysł znaleziony tutaj.150 g ciasteczek typu markizy 100 g herbatników70 g roztopionego masła300g truskawek2 łyżki żelatyny200g śmietany kremówki 30%3 łyżki cukruCiasteczka i...Magiczne ciasto
Przepis dodany:Ciasto, które pojawia się na blogach już od dłuższego czasu. "Magia" polega na tym, że wlewając do formy jedną, płynną masę, po upieczeniu otrzymujemy ciasto składające się z trzech warstw: spodu o smaku naleśnikowym, kremu i biszkopta....Botwinka
Przepis dodany:Świeża, wiosenna zupa. Przygotowuje się ją bardzo szybko, a radosny, różowy kolor, poprawi nam humor nawet podczas brzydkiej pogody :)1 pęczek botwinki ze średniej wielkości buraczkami2 l bulionu wołowego2 łyżki posiekanego szczypiorku1 łyżka...