Ostatnie przepisy kulinarne w kuchni Kucharz po godzinach
W kuchni Kucharz po godzinach jest już 73 dobrych przepisów:
pierogi z soczewicą i chorizo
Przepis dodany:
Ciasto parzone :3 szkl. mąki1 szkl wrzątkułyżeczka soli2 łyżki olejuMąkę z solą i olejem mieszam drewnianą łyżką. Powoli zalewam wrzątkiem ciągle mieszając, po chwili można zagnieść ciasto ręką.FarszCzerwoną soczewica 300g.1 Cebula100...Filet z kurczaka zagrodowego, czarny ryż, sos jogurtowy
Przepis dodany:Swoje jaskrawe kolory kurczak zawdzięcza przyprawie tandoori masala. W Indiach przygotowuje się go w specjalnym, glinianym piecu w kształcie dzbana. Temperatura pieczenia przekracza 480*CDzięki temu mięso piecze się krótko i pozostaje...Schab szwajcarski - Cordon bleu
Przepis dodany:Chodakowska pewnie dostała by zawału ;) co zrobić? Od święta lubię zjeść schabowego z frytkami. Wersja z nadzieniem potęguje kaloryczność, ale przed zimą potrzebujemy więcej energii.Do przygotowania cordon bleu dla 4 os. w mojej wersji...Filet z kurczaka Sous Vide z sosem pomidorowo bazyliowym i szpinakiem
Przepis dodany:Gotowanie w niskiej temperaturze jest zdrowe i coraz bardziej popularne. Produkty zapakowane próżniowo po ugotowaniu mają dużo silniejszy aromat niż przygotowane tradycyjnymi sposobami, są soczyste i delikatne.Same plusy więc dlaczego nie...Tatar z łososia
Przepis dodany:Szybka i smaczna przekąska z łososia. Do wypróbowania na kolację we dwoje =)Łosoś powinien być naprawdę świeży, dobrze umyty i osuszony. Przed krojeniem usuwamy wszystkie ości.Przepis na 3-4 małe przekąski, jednak ze świeżą bagietką...Karkówka pieczona w ca?o?ci
Przepis dodany:Uwielbiam pieczon? mi?so, a karkówka nadaje si? do tego idealnie. Soczysta, rozpadaj?ca si? pod naciskiem widelca mmm.... Jak j? zrobi? ?Dla 5 osób przygotuj:2 kg karkówki z ko?ci?p?czek w?oszczyzny2 cebule2 listki laurowe2 owoce ja?owcaszczypta...Kurczak w p?atkach kukurydzianych
Przepis dodany:Mega chrupi?ce i niesamowicie soczyste k?ski kurczaka. ?wietnie si? sprawdz? jako przek?ska do piwa lub szybki obiad z frytkami i sa?at?.Dla 5-6 osób :1 kg fileta z kurczaka lub samych pol?dwiczek1 jajkosól, pieprz, ostra paprykap?atki kukurydzianeolej...?urek z grzybami i jajkiem w koszulce
Przepis dodany:?urek 1000 ml bulionu700 ml zakwasu3 cebule pokrojone w kostk?5 z?bków czosnku drobno posiekanych500 g. bia?ej parzonej kie?basy 200 g. boczku100 g. grzybów (podgrzybki, ma?laki)50 ml oleju?y?ka majeranku, sól, pieprz, li?? laurowy100 ml ?mietanki...Filet mignon w sosie z zielonego pieprzu z marchewką bulwiatą i fasolką w boczku
Przepis dodany:Są takie dni kiedy mamy ochotę na solidną porcję mięsa. Właśnie w takich chwilach polecam Wam zmierzyć się z moim przepisem. Wbrew pozorom nie jest trudny. Sekretem tego dania jest dobra jakość mięsa. Wybierz ładną, grubiutką...Koktajl z krewetek
Przepis dodany:Jakiś czas temu miałem niewątpliwą przyjemność gotowania w stylu lat 20' podczas imprezy tematycznej The Great Gadsby. A oto jedna z przystawek tamtego wieczoru. Mam nadzieję, że przypadnie Wam do gustu.Do przygotowania koktajlu dla 6...Złote jajko w sosie kawiorowym
Przepis dodany:Przystawka z menu na przyjęcie w tematyce #GreatGatsby złoto jadalne można pominąć w przepisie i udekorować kawiorem. Przepis na 4 porcje4 jajkaLitr wody50ml octu winnegoSos300ml śmietany50 ml białego wytrawnego wina50g. czarnego kawioru3...Ryba w chrupiącym cieście piwnym
Przepis dodany:Niesamowicie chrupiące ciasto skrywa delikatną i soczystą rybę, musisz tego spróbować !Przepis dla 2 osób:4 filety z białej ryby bez ościciasto:szklanka piwaszklanka mąkiszklanka loduszczypta soli, pieprzu cayenneRybę umyj, osusz papierowym...Naleśniki po meksykańsku z wieprzowiną, fasolą i papryką
Przepis dodany:Propozycja na szybki piątkowy obiad, naleśnik z farszem a'la mexicana. Oczywiście można pominąć mięso i zwiększyć ilość warzyw w farszu. Smakują rewelacyjnie, spróbuj koniecznie!Przepis dla 3 osób, 6-7 naleśników o średnicy 30...Afrykańskie pączki z kremem waniliowym i wiórkami kokosowymi
Przepis dodany:Do przygotowania około 40 małych pączków uszykuj400 ml. mleczka kokosowego3 szklanki mąki4 łyżki cukry50 g. drożdżyW rondlu podgrzej mleczko do temperatury 35*C, rozpuść w nim drożdże i cukier.Do dużej miski wsyp mąkę, mieszając dłonią...Kurczak z warzywami
Przepis dodany:Roladka z kurczaka z warzywami ułożona na sosie śmietanowym z chilli i bazylią.Przepis dla 2 osób:Filet z kurczaka 2 x 150 g.2 plastry chudego boczku2 różyczki brokuła 2 różyczki kalafiora1 marchewkasól, pieprz, słodka papryka, olejWarzywa...Kebab w tortilli z sosem czosnkowym
Przepis dodany:Po wczorajszym świętowaniu sukcesów Stocha i Bródki naszła nas ochota na kebab :) Przygotowanie pszennych tortilli zajmuje mniej niż pół godziny.Przepis na 6 pszennych tortilli2 szklanki mąki pszennej5 łyżek oleju3/4 szklanki ciepłej...Curry z kurczaka z papryką i salsą z papryki i melona
Przepis dodany:Z racji wykonywanego zawodu w Walentynki zjedliśmy romantyczny obiad zamiast kolacji ;) Oboje uwielbiamy kuchnię azjatycką stąd pikantne curry ze słodko-kwaśną salsą. Koniecznie wypróbujcie ten przepis !Przepis dla dwóch osóbFilet z kurczaka 250...Steki wieprzowe po jamajsku
Przepis dodany:Do steków użyję polędwiczki wieprzowej. Jest bardzo wdzięcznym mięsem, nie wymaga dużo pracy, szybko się marynuje, jest pyszna i delikatna. Będzie to pierwszy przepis na marynatę do mięsa. Przyda się zapewne w sezonie grillowym, jeśli...Plendze czyli placki ziemniaczane
Przepis dodany:W Poznaniu mówimy na nie "plendze" i jadamy je z cukrem i śmietaną. Smażone placki sprawdzą się również jako dodatek do dań z sosem, mięsnych i warzywnych ragu, gulaszy...Znacie jeszcze jakieś inne nazwy na placki ziemniaczane ?placki...Ciasto marchewkowe z bakaliami i ananasem
Przepis dodany:Przepełnione bakaliami i ananasem ciasto marchewkowe smakuje nawet kilka dni po upieczeniu ! Warto upiec dużą blachę ponieważ ma tendencję do szybkiego znikania ;)Przepis na dużą blachę1,5 szklanki cukru2 szklanki mąki3 jajka1 szklana pokrojonego...Kotlet de volaille i surówka z marchewki z pomarańczą
Przepis dodany:Tak wyglądał nasz dzisiejszy obiad, kotlet de'Volaille z surówką z marchewki i frytkami. W niedzielę kalorii nie będziemy sobie żałować :) Przepis dla dwóch osób:2 piersi z kurczaka o wadze 120-150 g. każda.ćwierć kostki masłapęczek...Pizza z boczkiem i pieczarkami
Przepis dodany:Pizza z chrupiącym ciastem wychodzi również w domowym piekarniku, wystarczy do podsypania ciasta użyć mąki kukurydzianej ;)ciastopół kilo mąki pszennejodrobina mąki kukurydzianej do podsypaniaokoło pół szklanki mleka i wodypół kostki...Boeuf Strogonow
Przepis dodany:Gotowanie wołowiny ciągnie się w nieskończoność, ale nie przy tej potrawie. Wystarczy użyć polędwicy wołowej. Mi przygotowanie tego dania zajęło mniej niż pół godziny.Przepis na kluseczki znajdziesz tutaj.Przepis dla 2 osób150 g. polędwicy...Wieprzowina z sosem musztardowym - przekąska na karnawał
Przepis dodany:Z cyklu przekąska na karnawał, polędwiczka wieprzowa z patelni grillowej na sałacie z sosem z musztardy dijon. Świetnie się sprawdzi jako przekąska do piwa, jeśli lubisz pikantne potrawy obtocz polędwiczkę w kolorowym, młotkowanym...Pstrąg pieczony w białym winie z masłem ziołowym
Przepis dodany:Wspomnienie z Zakopanego, pyszny pieczony pstrąg z dodatkiem białego wina. Serwowany niegdyś w "Pstrągu Górskim" na Krupówkach :) 4 pstrągi o wadze około 300 g.1/2 kostki masła2 ząbki czosnkupęczek pietruszki,sól, pieprz, 100 ml. białego...Penne ze szpinakiem i serem pleśniowym
Przepis dodany:Kremowy sos ze szpinakiem idealnie pasuje do penne lub świderek. Jeśli lubisz dodaj posiekane chilli do smażonego czosnku.Przepis dla dwóch osób:Makaron penne 250 g.3 ząbki czosnku1 cebula250 ml. śmietanki 30%100 g. sera lazurszpinak w liściach 200...Penne arrabiata
Przepis dodany:Arrabiata lekko zmodyfikowana, z cebulą i ziołami prowansalskimi idealnie sprawdzi się na szybki, lekki obiad w bardziej zabiegane dni, lub kolację we dwoje.Makaron ugotuj koniecznie al dente i nie hartuj to lepiej połączy się z sosem.Przepis dla...Kurczak ze szpinakiem w cieście francuskim
Przepis dodany:Kurczaka można przygotować na setki sposobów, ale pieczony w cieście zawsze smakuje najlepiej. Zachowuje swoją soczystość, jest delikatne i lekko strawne. Na romantyczną kolację podaj bez ziemniaków z sosem truflowym.Dla 2 osób :Filet z kurczaka...Oliwki w pomarańczach - przekąski na karnawał
Przepis dodany:Świetnie się komponują z winem, wciągają niczym chipsy, popcorn i paluszki razem wzięte ! A do tego dostarczają NNKT ;)słoiczek zielonych oliweksok z 2 pomarańczyłyżka startej skórki pomarańczowejZe słoiczka wylewamy zalewę, zastępujemy...Ryba zapiekana z krewetkami i avokado
Przepis dodany:Piątek tradycyjnie rybka na obiad, dziś zapiekana z krewetkami. Bardzo lubię połączenie ryby z kremowym sosem, w tym przepisie jest to śmietankowy sos który zrobi się sam, ale polecam grzybowy lub velout szparagowe. Środek zimy a mi się szparagi...Roladka szpinakowa -przekąski na karnawał
Przepis dodany:Przekąska na karnawał - tym razem roladka z kurczaka ze szpinakiem. Na około 20 kawałeczków:3 filety z kurczaka 450 g.Śmietana kremowa 150 ml.Szpinak mrożony 100 g.czosnek granulowany, sól, pieprz mielonyFilety z kurczaka oczyszczamy, ścinamy...Przekąski karnawałowe na szybko
Przepis dodany:Kilka łatwych przekąsek do przygotowania dosłownie w piętnaście minut.Świetnie pasują do wina.Daktyle z seremOpakowanie daktyli z pestkąSer pleśniowy np. Lazurpieprz cayennewykałaczkiDaktyle nacinamy, pestkę zastępujemy serem, przebijamy...Naleśniki z łososiem - przekąski na karnawał
Przepis dodany:A teraz coś bardzo łatwego, naleśniki przesmarowane śmietanką z chrzanem i łosoś wędzony.3 jajkaokoło szklanki mleka i mąki50 ml. olejuszczypta soliJajka roztrzep przy pomocy rózgi, mieszając dodawaj stopniowo mąkę, aby nie powstały...Polędwiczka wieprzowa z grzybami - przekąski na karnawał
Przepis dodany:Karnawał w pełni więc podzielę się z wami kilkoma przepisami na przekąski. Na początek polędwiczka wieprzowa z grzybami w kolorowym pieprzu.Na około 15-20 kawałków 100 g. grzybów ( ja użyłem mrożonych borowików)mała szalotka, łyżka...Babka Majonezowa
Przepis dodany:Bardzo delikatna i puszysta babka, łatwa w przygotowaniu długo zachowuje świeżość a przede wszystkim jest pyszna :)Przepis na jedną foremkę keksową o wymiarach 36 x 12 cmMąka pszenna 1/2 szklankiMąka ziemniaczana 1/2 szklankiMajone 3...Kotlet drobiowy-szybki de Volaille
Przepis dodany:Do przygotowania kotlecików potrzebna będzie maszynka do mielenia mięsa, która wykona za nas większość pracy :) Zamiast masła możesz użyć żółtego sera.Mięso drobiowe 0,6 kg. ( filet lub skrawki, polędwiczki)Masło 100 g.Pęczek...Kapusta modra
Przepis dodany:Gotowanie kapusty zajmuje około półtorej godziny, z tego powodu gotuję większą ilość i wekuję. Dobrze mieć pod ręką słoiczek domowej kapusty bez sztucznych dodatków ;) Główka kapusty modrej ok.1,5 kgCebula czerwona 2 szt.2 łyżki...Rosół
Przepis dodany:Niedzielny obiad tradycyjnie rozpoczynamy rosołem z domowymi kluseczkami.Aby był klarowny gotuję na bardzo małym ogniu.A oto mój przepis:1 mała perliczka lub 500 g. skrzydełek z kurczaka3 marchewki1 seler1/2 por2 korzenie pietruszki3 cebule10 ziaren...Tort z owocami
Przepis dodany:Biszkopt8 Żółtek4 Białka15 dag. Cukru10 dag. MąkiSzczypta soliSkórka otarta z pół cytrynyKrem :500 ml. Śmietanki4 Żółtka15 dag. Cukru pudru50 dag. Sera mascarponeUlubione owoce, może być gotowa mieszanka z puszki lub np. świeże figi,...Zrazy wołowe
Przepis dodany:Przepis mojej Mamy :) i pewnie dlatego smakują mi najbardziej...1 kg. Wołowiny (zrazowa górna lub dolna, ligawa)10 Plastrów boczku wędzonego200 g. Cebuli3 ogórki konserwowe2 skibki chlebasól, pieprz2 marchewkikawałek selera,korzeń pietruszkimąka...Kurczak garam masala
Przepis dodany:Szybki i łatwy sposób na filet z kurczaka w trochę innej odsłonie. Pikantne i wyraziste danie z pewnością zasmakuje waszym domownikom : )Przepis dla 4 osób 2 filety z kurczaka o łącznej wadze ok 600 g.8 małych pieczarki2 małe czerwone...Szarlotka, jabłecznik z kruszonką
Przepis dodany:Niedziela minęła bardzo słodko, a to za sprawą szarlotki :) Chętnie bym was poczęstował ale mogę podzielić się tylko przepisem... Ciasto400 g. Mąki170 g. Cukru10 g. Proszku do pieczenia 170 g. Masła2 jajkaKruszonka 200 g....Gęś pieczona z jabłkami na sosie śliwkowym z plackami z kaszy gryczanej
Przepis dodany:Buzia sama mi się uśmiecha na myśl o jutrzejszym obiedzie. Jeśli też chcesz jutro zjeść pyszną gęś na Świętego Marcina zacznij już dziś od przyprawienia mięsa i odstawienia do lodówki, przejdzie przyprawami i będzie obłędny. Gęś z tego...Rillettes z gęsi czyli smarowidło do chleba
Przepis dodany:Rillettes świetnie zastępuje smalec i jest od niego dużo zdrowsze, zawiera dużo wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, a do tego jest bardzo smaczny !1 udko z gęsi200g. tłuszczu gęsiego50 g. baczku50g. Cebulisól, pieprz, 3 owoce jałowca, liść...Gęś duszona w pomidorach
Przepis dodany:Z cyklu "Gęsina na Świętego Marcina" polecam gęś malgaską, duszoną w pomidorach i imbirzePrzepis dla 4-6 osób1 duża gęś 10 cm imbiru1 duża cebula1 kg pomidorów (mogą być z puszki)200 ml bulionuolej do smażeniasól, pieprzGęś podziel...Gęsie żołądki w sosie garam masala
Przepis dodany:Z cyklu gęsina na Świętego Marcina.Potrawa wywodzi się z kuchni żydowskiej, oryginalna nazwa to "gęsie pipki" przepis zmodyfikowany poprzez dodanie indyjskiej przyprawy garam masala i sporej ilości chilli :)Przepis dla 4 osób:żołądki gęsie 1...Gulasz z gęsich serc
Przepis dodany:Jeśli lubicie podroby to pewnie znacie ten przepis, jeśli nie znacie to koniecznie spróbujcie ;)Przepis dla 4 osób1 kg. Gęsich serc200 g. Cebuli2 ząbki czosnkuŁyżka gęsiego tłuszczuSpora garść majerankusól, pieprzSerca dobrze umyj i...Gęś gotowana w niskiej temperaturze
Przepis dodany:Przepis bardzo łatwy lecz czasochłonny, ale warto się poświęcić dla wyjątkowego smaku i soczystości mięsa:) Do jego przygotowania będzie potrzebne :Udko gęsi 2-4 szt.Gęsi tłuszcz 1 kgGarnek o pojemności ok 2,5-3 l.Termometrliść laurowy,...Sałatka z pikantnym kurczakiem w pistacjach
Przepis dodany:Tą sałatkę często podaję na lunch, ale sprawdzi się równie dobrze na kolację. Do jej przygotowania możesz użyć gotowej mieszanki sałat, świetnie smakuje z sosem curry składniki dla ok 4 osóbsałata lodowa 1 gł.sałata lollo rosso 1...Zupa cappuccino z białej fasoli z grzybami leśnymi
Przepis dodany:Lekka, spieniona zupa, szczerze przyznam zaskoczyła mnie nie tylko sposobem podania ale i smakiem. Spokojnie można przygotować na przyjęcie jako starter... Do przygotowania tej zupy niezbędny jest ręczny blender.Przepis dla 6 osób3,5 szklanki...