Ostatnie przepisy kulinarne w kuchni Kuchnia wiejsko-miejska
W kuchni Kuchnia wiejsko-miejska jest już 25 dobrych przepisów:
Niebo do Wynajęcia :)
Przepis dodany:
Drodzy Podglądacze, moja kuchnia przeszła w ostatnich miesiącach serię przeobrażeń. Ewoluowała z ponurej garkuchni z osmolonymi rondlami w jasną (g)astronomiczną miniprzestrzeń. Mamy akceptację Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej i za rządowym...★ Śmietankowa grzybowa z pestkami dyni
Przepis dodany:Pohulawszy z Anu z niejednym rieslingiem, zamiast od rana dreptać po lesie i wypatrywać w ściółce kapeluszków, musiałyśmy przeleżeć swoje w ogródku. Gwoli ścisłości - to ja leżakowałam o herbacie poziomkowej i kanapce z konfiturą,...★ Confit d'oignons
Przepis dodany:Schudłam w ostatnich tygodniach o ćwierć. Chudnę tak, gdy coś przerasta moją moc obliczeniową. Źle znoszę absurd, jeśli jest nieśmieszny. Bura mgiełka niepojętości przysłania wszystko bez reszty i gubię drogę do lodówki. Ale jak to bywa w...★ Pesto szpinakowo-pieczarkowe z migdałami
Przepis dodany:Myślałam, że czerwiec będzie cały w sałatkach, ale odkryłam, że mogę robić swoje własne pesto. Pesto jest dla ludzi, którzy: a) w ogóle kochają pesto, b) nie mają ostatnio czasu na dania ośmiogarnkowe, c) cenią zieloność w swoim...★ Pesto pietruszkowo-bazyliowe ze skórką cytrynową i migdałami
Przepis dodany:Po porannym obchodzie przykucnęłam w ogródku i myślę, co by tu. Nieszczypiorek, bo będę się całować. Szpinakiem jestem nasycona do granicy zieloności. Sałata jest mi dziś obojętna. A na pietruszce się nie znam. Ale to nic, bo Jadłonomia...★ Purée zapiekane ze szpinakiem, fetą, żółtym serem i kurdybankiem
Przepis dodany:Niezbyt odkrywczo, ale za to niezawodnie. Duża pochwała dla prostoty i wspaniałe pole do popisu dla kurdybanka. Przedziwne, że to tak niepopularny chwaścik, bo naprawdę zachwyca sposób w jaki on i feta to symbionty. (Napisałabym coś jeszcze, ale...★ Sos śmietankowo-pieczarkowy z podagrycznikiem
Przepis dodany:Daję gwarancję, że jest wspaniały do kopytek, naleśników, makaronów i kasz - jęczmiennej i gryczanej. Cudownie współgra z gorącym żółtym serem. Podagrycznik ogólnie łagodzi i nadaje sosowi ćwierćgorzkiej pietruszkowatości. Gdy jest...★ Ładny naleśnik ze szpinakiem, serem, pieczarkami i jajkiem sadzonym
Przepis dodany:Kończy się powoli miesiąc mączno-chwaściany i nadchodzi epoka sałatkowa. Tymczasem jeszcze naleśnik. Wymyśliłam go sobie na pierwszy z serii samotny obiad (Pan w podróży astralnej) i był bardzo sympatyczny, ale pomyślałam, że można by z nim...★ Pierogi z ziemniakami, fetą i bluszczykiem kurdybankiem
Przepis dodany:Bluszczyk kurdybanek ma liście w kształcie pomarszczonych serduszek o karbowanych brzegach i kwiatki wyglądające jak małe jasnofioletowe ludziki w luźnych spodniach. Pachnie troszkę miętowo, a troszkę świerkowo. Jest w dobrej komitywie z...★ Naleśniki z pokrzywą i parmezanem
Przepis dodany:Na naszej farmie (chyba można już tak powiedzieć :p) dwie rzeczy rosną w zastraszającym tempie - kurczaki i pokrzywa. Mam w planie ususzyć całe te zarośla, ale zostawić sobie jedną solidną kępę do oskubywania ze szczytów, bo, let's say it,...★ Naleśniki ze szpinakiem, podagrycznikiem, listkami rzodkiewki i fetą
Przepis dodany:Od przedwczoraj klują się kurczątka i naprawdę ciężko oderwać się od kartonu, w którym rezydują i dziobią żółteczko. Usmażyłam dzisiaj z pięćdziesiąt naleśników, żeby przez następne dwa dni móc gapić się na pisklęta, jak...★ Depurativa, czyli sok z pokrzywy (+ twarożek pokrzywowy z cebulką)
Przepis dodany:Z soku z pokrzywy do krwiobiegu człowieka przenika sama dobroć. Jest w nim tyle tej dobroci, że można soku spijać dziennie góra dwie łyżki (żeby nie przedobrzyć i nie popaść w jakąś skrajność). Kuracja powinna trwać 2 tygodnie i można...★ Pieczone ziemniaczki z sosem majonezowo-pokrzywowym
Przepis dodany:Po śniadaniu na trawie, odwiedzinach u naszego przyszłego drobiu, zaśnięciu z książką w altance (ja) i odmalowaniu kurnika na ochrę (Pan) zasiedliśmy wczoraj do ziemniaczków. Przepis na sos znalazłam u Szymanderskiej ("Pokochajmy zielsko") i...★ Szczawiowa z ogniska
Przepis dodany:Ha! Będę to robić dużo, dużo częściej :) Nie dość, że taka polowa kuchenka na serio działa, to jeszcze w dodatku jest wielki fun i można opalać twarz! Obierki zjada pies (skorupki i resztki też), nie trzeba wietrzyć, a zanim zupa się...★ Sałatka z pastwiska
Przepis dodany:Na seledynowym pastwisku, na którym pasą się nasze monochromatyczne konie, rośnie pełen asortyment ziół tryskających cząsteczkami elementarnymi, które po przeniknięciu przez ściany układu pokarmowego człowieka (lub zwierzęcia) oczyszczają...★ Pierogi z twarożkiem, cebulką i młodą pokrzywką
Przepis dodany:Łał. Pierożki swoją drogą (delicje, jak to pierożki), ale przy okazji odkryłam twarożek z młodą pokrzywką! Jeśli zatem komuś nie chce się angażować w ciasto na pierogi, może zadowolić się samym farszem, za który ręczę głową, że nie...★ Fettuccine z pieczarkami, pokrzywą i orzechami włoskimi
Przepis dodany:Niniejszym zaczęłam jeść chwasty. Pokrzywa wyrasta sobie tu i tam, i atakuje palce ogrodniczki, i tyłek ogrodniczki, gdy ta kuca przy grządce. I kostki ogrodniczki też atakuje. Jeśli nie można z czymś wygrać, trzeba się z tym zaprzyjaźnić....★ Marchwianka
Przepis dodany:Gloryfikuję! Kto by pomyślał, że z niekształtnej, chropowatej marchwi wyjdzie taka piękna, aksamitna, słodka i lekka zupka? I to tak pomarańczowa, że można by nią coś zasygnalizować? Podobno jest dobra na "kłopoty z brzuszkiem". Ciekawe ile...★ Pierogi z farszem z jajka, prażonych orzechów włoskich i cebulki w sosie z czerwonych winogron
Przepis dodany:Gdy w lodówce oprócz pingwinka, który gasi światło ostał się tylko nabiał w postaci kilku plasterków goudy i seledynowe jajo od zielonej nóżki wcale nie trzeba jechać z siatami w popłochu na miasto. Wiadomo przecież, że gdzieś w mroku kryje...★ Bakłażan z jajem w sosie pomidorowym z pesto
Przepis dodany:Miało mnie tu nie być, ale czuję się w obowiązku, gdyż być może jakiś bakłażanofil jest jeszcze przed śniadaniem i chcę dać mu szansę. Otóż okazuje się, że miłosne jajo i jajo od wolnościowej kury sympatyzują! I to bardzo-bardzo. Po...★ Pappardelle z bakłażanem, pomidorami i żółtym serem
Przepis dodany:Niezawodna kompilacja. Bakłażan kocha się w pomidorach i razem kochają się w serze. Plątanina wstążek nie jest tu bez znaczenia. No i ten podtekst czosnkowy. Mmmm, mniam! Składniki (na dwie porcje):10 gniazdek pappardellemały...★ Krem z soczewicy z czosnkiem i grzankami z chleba miodowego
Przepis dodany:Moja aktywność blogowa zmalała, gdyż poczułam, że zaczynam stapiać się z vaio w jedną całość (właśnie usiadła mi na rękawie biedronka, więc przesadziłam ją na brulionik) i muszę zatrzymać ten proces, zanim przeistoczę się w panią...★ Tagliatelle z pesto i kaparami
Przepis dodany:Dostałam w prezencie chyba najpyszniejsze pesto alla genovese jakie jadłam. Doskonalszego sobie nie wyobrażam. Jest w nim pełno drobniutkiej bazylii, nerkowce, orzechy piniowe, grana padano, pecorino, czosnek i... ziemniaki (trudno powiedzieć w jakiej...★ Serkowa cebulowa z grzankami
Przepis dodany:Z inspiracji przepisem Elizy. Wciągaliśmy, aż się uszy trzęsły. Nawet Pan, co brzydzi się zwykłą serkową zachwycał się mimicznie i werbalnie. Pieski, którym nie wolno jeść cebuli, wciągały noskiem parę znad garnuszka (każdy osobnym). A...★ Ryż w sosie piwno-pomidorowym z serem
Przepis dodany:Uwielbiam ten sos od niepamiętnych czasów. To pierwszy sos jaki zrobiłam własnymi łapkami. Można dodać do niego czosnku, można rozrzedzić go śmietanką, można zrobić go na maśle (uh!), można... no, wszystko z nim można. Na przykład podlać...