Ostatnie przepisy kulinarne w kuchni Kultura Kulinarna
W kuchni Kultura Kulinarna jest już 445 dobrych przepisów:
Rolada z szynki ze szpinakiem i fetą
Przepis dodany:
Rolada z szynki ze szpinakiem i fetą (przepis z Lidla, z moimi zmianami): 700 g szynki wieprzowej w kawałku, 10-12 plasterków szynki szwarcwaldzkiej, 10 suszonych pomidorów, 150 g świeżego szpinaku (może być też mrożony, odciśnięty na sitku),...Obłędne pomarańczowe kulki mocy
Przepis dodany:Obłędne pomarańczowe kulki mocy (przepis z zdrowe-odzywianie-przepisy.blogspot.com, z moimi zmianami): 1/2 szklanki jagód goji, 1 szklanka suszonych fig, sok wyciśnięty z jednej pomarańczy + starta skórka, 3 łyżki nasion chia, 1/2 szklanki...Pieczeń rzymska z indyka
Przepis dodany:Pieczeń rzymska z indyka (przepis z http://www.zdrowe-odzywianie-przepisy.blogspot.com, z moimi zmianami): 1 kg mielonej piersi z indyka, 1 cebula, 3 ząbki czosnku, 2 surowe jajka, 3 jajka na twardo – obrane, 1/2 słoiczka czarnych oliwek, 1/2...Risotto ze szparagami i pieczonym czosnkiem
Przepis dodany:Risotto ze szparagami i pieczonym czosnkiem: 1 szklanka ryżu arborio, 1 cebula, 2 łodygi selera naciowego, 1/2 szklanki białego wermutu, ok. 1-1,5 l bulionu warzywnego, 2 łyżki masła, 1/2 szklanki startego grana padano, 1 główka czosnku, 1 pęczek...Tarta ze szparagami i bryndzą
Przepis dodany:Tarta ze szparagami i bryndzą: Ciasto: 300 g mąki, 170 g masła, 1 łyżka cukru, 1 łyżeczka soli, 3 łyżki zimnej wody, listki z 1 gałązki tymianku, 1 żółtko. Farsz: 1 pęczek zielonych szparagów, 150 g bryndzy, 1/2 słoiczka czarnych oliwek, 2...Ciasto leśny mech
Przepis dodany:Ciasto leśny mech (przepis http://www.mojewypieki.com, z moimi zmianami): Ciasto: 400 g mrożonego szpinaku rozdrobnionego, rozmrożonego, odcedzonego, 3 jajka, 3/4 szklanki cukru, 3/4 szklanki oleju rzepakowego, 2 szklanki mąki pszennej, 2,5 łyżeczki...Kukurydziane tagliatelle z cukinią
Przepis dodany:Kukurydziane tagliatelle z cukinią: 400 g kukurydzianego tagliatelle, 1 średnia cukinia, 5 suszonych pomidorów, 1 mała cebula, 1 ząbek czosnku, olej rzepakowy, bazylia do dekoracji, sól, pieprz, oliwa, starty grana padano. Makaron ugotować al dente...Szybka zupa z zielonego groszku i szpinaku z szynką i makaronem
Przepis dodany:Szybka zupa z zielonego groszku i szpinaku z szynką i makaronem (przepis Jamie Oliver, z moimi zmianami): 1 pęczek dymki, 300 g mrożonego groszku, 300 g mrożonego szpinaku rozdrobnionego, kilka plasterków wędzonej szynki (wegetarianie mogą...Sałatka z młodych ziemniaków z kurkami
Przepis dodany:Sałatka z młodych ziemniaków z kurkami (przepis Lidla, z moimi zmianami): 1/2 kg młodych ziemniaków, 1 opakowanie mrożonych kurek (lepsze będą świeże), 1/2 pęczka szczypiorku (u mnie czosnkowy), olej rzepakowy, 1 łyżeczka majeranku, rukola, 2...Tarta z botwinką i cheddarem
Przepis dodany:Tarta z botwinką i cheddarem (przepis z Lidla, z moimi zmianami): Ciasto: 120 g mąki pszennej, 20 g mąki gryczanej, 50 g schłodzonego masła, 30 g startego cheddara, 1 jajko, 1 łyżeczka soli. Farsz: 1 pęczek botwinki, 2 łyżki octu jabłkowego, 1...Inna pizza i trzy proste sałatki
Przepis dodany:Inna pizza i trzy proste sałatki (przepis Jamie Oliver, z moimi zmianami): Pizza: 1 kubek mąki pszennej, 1/2 kubka letniej wody, 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia, 1 szczypta soli, 1/2 puszki pomidorów, 1 ząbek czosnku, kilka plastrów salami...Kofty z indyka z bulgurem i ciecierzycą
Przepis dodany:Kofty z indyka z bulgurem i ciecierzycą (przerobiony przepis Jamiego Olivera): Kofty: 500 g mielonego indyka, 1 mała cukinia, 2 dymki – sam szczypior, 1/2 chili, 1 jajko, 1 garść pistacji, 1/2 pęczka kolendry, 1/2 pęczka natki pietruszki, kilka...Tyrolska zupa gulaszowa
Przepis dodany:Tyrolska zupa gulaszowa: 2 łyżki oleju rzepakowego do smażenia, 1 duża cebula, 1 czerwona papryka – obrana, 500 g wołowiny na gulasz – jak najlepszej jakości, 150 ml ciemnego piwa, 1 łyżeczka wędzonej papryki, ok. 1 l bulionu...Brokułowa pasta z awokado – do chleba lub grzanek
Przepis dodany:Brokułowa pasta z awokado – do chleba lub grzanek: 1/2 brokuła, 1/2 awokado, 1 łyżeczka soku z limonki, 1/2 opakowania fety, 1 mały ząbek czosnku, 1 garść nasion słonecznika, sól, pieprz, pełnoziarniste pieczywo na grzanki. Ta pasta jest...Frittata z ziemniakami i czarnuszką
Przepis dodany:Frittata z ziemniakami i czarnuszką (przepis – Jamie Oliver, moje zmiany): 400 g ziemniaków, 2 łyżki oleju rzepakowego, 1 czerwona cebula, 1/2 szklanki ciecierzycy z puszki, 3 ząbki czosnku, 1/2 papryczki chili lub pasty z chili (u mnie...Zupa z czarnej fasoli z jajkiem i pikantną salsą
Przepis dodany:(wygląda tragicznie, ale smak jest doskonały – naprawdę!) Zupa z czarnej fasoli z jajkiem i pikantną salsą (przepis – Jamie Oliver, z moimi zmianami): 2 czerwone cebule, 2 ząbki czosnku, 2 łodygi selera naciowego, 1/2 pęczka kolendry,...Tortille z kurczakiem i pomidorowym ryżem
Przepis dodany:(okropne zdjęcie, ale smak super!) Tortille z kurczakiem i pomidorowym ryżem: 6 tortilli (pszennych lub pełnoziarnistych), 150 g ryżu (basmati lub brązowego), 500 ml soku pomidorowego, 1 marchew, 1 cebula, 5-6 średnich pieczarek, 2 ząbki czosnku, 1...Jogurtowe ciasto ryżowe z truskawkami
Przepis dodany:Jogurtowe ciasto ryżowe z truskawkami: 300 g mąki ryżowej, 3 łyżki mąki ziemniaczanej, 300 g jogurtu naturalnego, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 jajka, 120 g cukru, 1/2 szklanki oleju rzepakowego, 1 łyżka esencji waniliowej, ok. 2 szklanki...LunchBox – sałatka z pęczakiem i łososiem
Przepis dodany:Sałatka z pęczakiem i łososiem: 1 mały filet z łososia, 1/3 szklanki pęczaku, 1/3 szklanki mrożonego groszku (lub mała puszeczka konserwowego), 1/3 czerwonej papryki, 1/3 czerwonej cebulki, 1 garść nasion słonecznika, 1 garść natki pietruszki,...Marchewkowe naleśniki z masłem orzechowym i grillowanym halloumi
Przepis dodany:Źródło: klik. Troszkę pozmieniałam… Marchewkowe naleśniki z masłem orzechowym i grillowanym halloumi: 150 g mąki pszennej, 2 jajka, 400 ml soku marchewkowego (jednodniowego), 3 łyżki topionego masła klarowanego lub oleju rzepakowego, 1/2...Szybki makaron z szynką w curry
Przepis dodany:Szybki makaron z szynką w curry (inspiracja – Jamie Oliver): 400 g makaronu chińskiego – u mnie cienkie nitki, ale sprawdzi się każdy inny ulubiony, ryżowy lub jajeczny, 10 plasterków dobrej jakości wędzonej szynki, 2 dymki, 1 czubata...LunchBox – pieczony batat z komosą i mnóstwem dóbr
Przepis dodany:Pieczony batat z komosą i mnóstwem dóbr: 1 batat, 1 mała czerwona cebula, sól, pieprz, 1 gałązka rozmarynu, płatki chili, oliwa, 2/3 szklanki komosy ryżowej, 1 łyżka koncentratu pomidorowego, 1 sałata rzymska, 1/2 granatu, 1/2 opakowania fety....LunchBox – sałatka ze smażonym halloumi
Przepis dodany:Sałatka ze smażonym halloumi: 1 opakowanie halloumi, 2 czerwone pomarańcze, 1 sałata rzymska (lub inne sałatopodobne zielsko), 1/2 żółtej papryki, 1/2 czerwonej papryki, kilka pomidorków koktajlowych, 1 garść orzechów włoskich, 1 garść...Wegański smalec – mam i ja!
Przepis dodany:Wegański smalec (przepis – Karol Okrasa): 400 g ugotowanej białej fasoli (może być z puszki), 1 duża cebula, 5-6 suszonych pomidorów, 4-5 suszonych śliwek, 1 łyżeczka majeranku, sól, pieprz, 2 łyżki oleju rzepakowego do smażenia. Cebulę...Pieczony filet z pstrąga z warzywami i chrzanowym sosem
Przepis dodany:Pieczony filet z pstrąga z warzywami i chrzanowym sosem: 3 porcje fileta z pstrąga tęczowego (może też być łosoś), 2-3 marchewki, 1 mały brokuł, 1 szklanka mrożonego groszku, 3 małe ziemniaki, 1/2 limonki, 1 mały jogurt naturalny gęsty (może...Spaghetti amatriciana
Przepis dodany:Spaghetti amatriciana: 1 opakowanie wędzonego boczku w plasterkach (można też użyć takiego w kawałku), olej rzepakowy do smażenia, 250 g pełnoziarnistego spaghetti, 2 czerwone cebule, 1 puszka pomidorów pelati, 1/2 szklanki startego parmezanu lub...Skrzydełka teriyaki
Przepis dodany:Skrzydełka teriyaki: 10 skrzydełek kurczaka, 2 łyżki ziaren sezamu, 4 łyżki sosu teriyaki, 1 łyżeczka pasty z chili np. bombetty, 2 dymki, 2 łyżki czerwonego octu winnego, do smaku: sól, pieprz, olej rzepakowy do smażenia. Skrzydełka umyć i...Ryż zapiekany po włosku z salami
Przepis dodany:Ryż zapiekany po włosku z salami: 1 szklanka ryżu arborio, 2/3 opakowania salami pepperoni (w cienkich plasterkach), 2 cebule, 100 g mascarpone, 1 szklanka startego pecorino, do smaku: sól, pieprz, olej rzepakowy do smażenia. Na oleju mocno...Aromatyczne zapiekanki ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
Przepis dodany:Aromatyczne zapiekanki ze szpinakiem i suszonymi pomidorami: 3 mini bagietki, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 1 opakowanie szpinaku baby, 10 suszonych pomidorów, kilka plasterków wędzonej szynki, 1 opakowanie tartej mozzarelli, do smaku: sól, pieprz,...Naleśnikowa lasagne
Przepis dodany:Naleśnikowa lasagne: 10 naleśników (mogą być świeżo usmażone lub z poprzedniego dnia lub nawet z zamrażarki), 500 g mielonej łopatki wieprzowej, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 500 ml passaty (można wybrać jakąś smakową, np z ziołami), olej...Wypasiona sałatka z łososiem
Przepis dodany:Wypasiona sałatka z łososiem: 400 g filetu z łososia, 3 łyżki sosu teriyaki, 1 łyżka miodu, sól, pieprz, 3 łyżki oleju rzepakowego, 2 ząbki czosnku, 2 cm kawałek korzenia imbiru, 1/2 pęczka kolendry, 1 łyżeczka pasty sambal oelek (lub innej...Kurczak po hiszpańsku
Przepis dodany:Kurczak po hiszpańsku: 9 podudzi z kurczaka, 1 pikantne chorizo, 2 cebule, 2-3 papryki w dowolnych kolorach, 5-6 ząbków czosnku, 500 ml passaty, 1/2 słoiczka zielonych oliwek, 1 łyżka miodu, 1 łyżka octu balsamicznego, 1 łyżka sosu sojowego, do...Słodki kurczak z makaronem i czarną fasolką
Przepis dodany:Ponownie Jamie. Ponownie Azja. Słodki kurczak z makaronem i czarną fasolką (z moimi zmianami): 4 udka z kurczaka – bez skóry i kości, 2 czubate łyżeczki przyprawy chińskiej 5 smaków, olej rzepakowy, 1 łyżka miodu, 1/2 ananasa, 1 łyżka...Krem porowo-ziemniaczany z ziołowo-serowymi grzankami
Przepis dodany:Kolejna znakomita zupa-krem od Jamiego. Za jarmużem nie przepadam, ale w tej zupie mi nie przeszkadzał. No i te grzaneczki. MmmmmmmSpaghetti z pesto z bobu i pistacjowo-migdałową posypką
Przepis dodany:W piątki po pracy zwykle mam czas wypełniony w 100%. Skomplikowany i czasochłonny obiad to ostatnia rzecz, której potrzebuję. Zdecydowanie wolę sięgnąć po coś szybkiego, świeżego i najczęściej – sprawdzonego. Tym razem jednak zachciało...Kotleciki z komosy ryżowej ze szpinakiem i fetą
Przepis dodany:Coraz częściej poszukuję pomysłów na bezmięsne posiłki. Do wegetarianki mi jeszcze bardzo daleko, ale cieszę się, że aktualnie w tygodniu zaczęły u nas przeważać smaczne obiady bez dodatku mięsaNaleśniki z szynką i szparagami pod beszamelem
Przepis dodany:Mój ulubiony sezon na szparagi! Korzystajmy póki są! Naleśniki z szynką i szparagami pod beszamelem: 6 sporych naleśników, 1 pęczek zielonych szparagów, kilkanaście plastrów szynki wędzonej, 1 łyżka masła klarowanego, 1 szklanka mleka, 1/2...Doskonała i krucha rolada ze schabu
Przepis dodany:Wspaniałe danie (owszem WSPANIAŁE!). Na niedzielny obiad, na święta lub na zwykły dzień. Do serwowania na gorąco, na obiad, lub na zimno jako genialna wędlina do chleba. Prze-pysz-na! Rolada ze schabu ze śródziemnomorskim farszem: 1-1,2 kg schabu...Lasagne z dynią, szpinakiem, serkiem wiejskim i słonecznikiem
Przepis dodany:Prosta, szybka, smaczna. Uwaga – mięsolubni nie będą nią zachwyceni (wypróbowane na MężuPlacki ziemniaczano-łososiowe, zielona sałatka z fetą i paprykowa salsa
Przepis dodany:Trochę inne placki ziemniaczane, trochę inna sałatka, trochę inna salsa. Razem – obłędTradycyjna botwinka z ziemniaczanym purée z cebulką
Przepis dodany:Bez tej zupy nie ma wiosny. Za to gdy pojawia się ona na stole wiem, że właśnie rozpoczyna się najpiękniejsza pora roku. Przed Państwem – botwinkaJogurtowe ciasto z rabarbarem i kruszonką
Przepis dodany:Wiosna. Od teraz każde wejście na teren targu warzywno-owocowego stanowi zagrożenie dla portfela i wyzwanie dla dźwigających pełne siaty rąk. Tu rabarbar, tam botwinka, za rogiem szparagi, a jeszcze szpinak by się przydał i trochę...Zielona pizza
Przepis dodany:Słońce!!! Wiosna!!! Podlana deszczem zieloność wreszcie ma szansę pokazać się w całej okazałości! A skoro wiosna, to i na talerzu jakoś zieleniej i weselej. Dziś zapraszam na niezawodną pizzę z pysznymi dodatkami, wśród których główne...Ziołowy łosoś pieczony z burakami z sosem chrzanowym i sałatą
Przepis dodany:Zapraszam na rybny obiad, którym naprawdę można się solidnie najeść. Ilość kolorów i smaków zadowoli największego smakosza. Jedynie zdjęcie pozostawia wiele do życzenia – niestety gdy jedliśmy było już dawno po zmroku, co widać...Kurczak po cypryjsku z warzywami z patelni i aromatycznymi ciabattami
Przepis dodany:Już dawno nie przygotowywałam wieloelementowej uczty obiadowej wg wskazówek Jamiego Olivera. No właśnie – wskazówek, bo jak każdy może szybko i przyjemnie się przekonać, jego przepisów nie trzeba realizować punkt po punkcie, dokładnie,...Szpinakowa tarta na jaglanym spodzie
Przepis dodany:Kolejny pomysł na wykorzystanie kaszy jaglanej, tym razem jako bazy do tarty. Bardzo smacznej tarty. Źródło – klik. Szpinakowa tarta na jaglanym spodzie: 1 szklanka suchej kaszy jaglanej, 1 cebula, 3 ząbki czosnku, 250 g szpinaku –...Pasztet pieczarkowy
Przepis dodany:Delikatny, ziołowy, lekki. Świetny jako alternatywa dla mięsnych pasztetów. Inspiracja – klik. Pasztet pieczarkowy: 500 g pieczarek, 4 jajka, masło klarowane do smażenia, 3 cebule, 1 czerstwa kajzerka, 1/2 szklanki bułki tartej, mleko do...Japytka – jaglane kopytka
Przepis dodany:W tym tygodniu postanowiłam nieco odpocząć od obiadowych dań mięsnych. W dodatku w spiżarni zalegała od dłuższego czasu kasza jaglana. Wybór był całkiem prosty – japytka! Japytka – jaglane kopytka: 1 szklanka suchej kaszy jaglanej,...