Ostatnie przepisy kulinarne w kuchni Lady Bruschetta
W kuchni Lady Bruschetta jest już 50 dobrych przepisów:
Amoniaczki z maszynki
Przepis dodany:
Składniki:1 kg mąki200 g masła6 żółtek1 szklanka (250 ml) cukru2 opakowania cukru waniliowego2 czubate łyżeczki amoniaku1 szklanka śmietany3 łyżki mąki ziemniaczanej3 łyżki smalcu (opcjonalnie) Mąkę siekamy z masłem, cukrem i cukrem...Sernik z malinami gotowany
Przepis dodany:Składniki: 1 kg zmielonego sera200 g masła1,5 szklanki cukru200 ml. mleka2 budynie śmietankowe5 żółtek1 laska wanilii2 galaretki malinowe1 słoiczek (1/4 litra) konfitury malinowej lub opakowanie mrożonych malinok. 300 g herbatników...Ciasto z morelami na serowej piance
Przepis dodany:Będzie idealne dla osób lubiących niezbyt słodkie ciasta gdyż morele podczas pieczenia nabywają kwaskowatego smaku.SkładnikiCiasto:1 szkl. mąki krupczatki2 szkl. mąki tortowej200 g masła3 żółtka4 łyżki cukru pudru 1 duża łyżka śmietany1...Kotleciki marchewkowo-fasolowe
Przepis dodany:Latem zastąpią z powodzeniem kotlety mięsne gdyż świetnie smakują z młodymi ziemniaczkami i surówką.Składniki:6 marchewek1 por1 1/2 szkl. białej fasoli z puszki (bądź wcześniej namoczonej i ugotowanej z suchego ziarna)1/4 szkl. oleju2...Ciastka bakaliowe Yotama Ottolenghi
Przepis dodany:Pachną tak, że trudno wytrzymać do końca pieczenia, idealnie kruche, jeszcze ciepłe wypełnione czekoladowo-morelową "lawą"... no cóż... jednym zdaniem... sezon Przedświątecznego Pieczenia Ciasteczek uważam za otwarty... Składniki: 2...Ciasto wiewiórka z daktylami
Przepis dodany:Ciepło... cieplej... coraz cieplej... zaczęłam stawać się ekspertem w dziedzinie ocieplania jesieni, zaopatrzyłam się w puchaty koc i miękkie rękawiczki, kilka "ciepłych" książek (o których niebawem) a grzaniec z cydru z goździkami i...Sernik śmietanowy
Przepis dodany:Ten sernik powinien nosić nazwę: oszustwo doskonałe, ponieważ... nie ma w nim ani grama sera, ale jest równie pociągający i podobnie szybko znika z talerza jak Arsene Lupin z miejsca przestępstwa ;))i równie niezawodny... udaje się zawsze....Ciasto dyniowe
Przepis dodany:Składniki (na dwie keksówki): 500g dyni, obranej i upieczonej do miękkości (z ugotowanej na puree też wychodzi pyszne)3 szklanki mąki1,5 szklanki cukru trzcinowego1 szklanka oliwy z pestek winogron4 jajka2 łyżeczki sody1 łyżeczka...Sernik bananowy z białą czekoladą
Przepis dodany:Składniki:1 kg serka homogenizowanego z wiaderka100 g białej czekolady200 g cukru 2 banany1 łyżka soku z cytryny150 g miękkiego masła oraz masło do formy4 jajka2 paczki budyniu waniliowegoPiekarnik rozgrzać do 200 stopni. Czekoladę utrzeć na...Risotto cytrynowe z w?dzonym halibutem
Przepis dodany:Risotto to danie o wielu obliczach i wbrew opinii, ?e jest trudne do zrobienia warto je przygotowa?. Mnie gotowanie risotto uspokaja, konieczno?? ci?g?ego mieszania i pilnowania tego co si? dzieje na patelni sprawia, ?e nie mo?esz w tym samym momencie...Sos paprykowy
Przepis dodany:Dzisiaj sos... i muszę się przyznać... odkąd go zrobiłam dodaję prawie do wszystkiego... i jeszcze wyjadam łyżeczką prosto ze słoiczka... nawet bez kanapki, choć na kanapce prezentuje się jak należy...Składniki:3 kg papryki1 szklanka cukru3/4...Szarlotka luksusowa :)
Przepis dodany:Jeśli jakikolwiek zapach jest w stanie wywróżyć nadejście jesieni to dla mnie jest to bezsprzecznie zapach antonówek. Żadne inne tak nie pachną... upajająco... dlatego do tej szarlotki nie dodałam cynamonu, żeby nic nie mąciło tego aromatu,...Dwie bruschetty na lato
Przepis dodany:Dzisiaj na talerzu przegląd mojego ogródka: ostatnie już strączki bobu oraz słodkie od słońca małe pomidorki, tym razem żółte zjawiskowo wyglądają na chrupiącej grzance.Bruschetta z pomidoramiSkładniki:ok. 1 szklanki małych żółtych...Ciasto z nektarynkami
Przepis dodany:Kiedy ostatnio pisałam jeszcze topniał ostatni śnieg a już lato rozpędziło się jak szalone i szepcze wieczornymi mgłami: naciesz się mną! Będziesz jeszcze tęsknić...Tęskniłam za blogowaniem i wielką radość sprawiły mi Wasze wizyty...Faworki
Przepis dodany:Jak Zapusty to faworki... pierwsze skojarzenie jakie przychodzi mi do głowy... Ten przepis jest na dużą porcję, wychodzi z niej pełna duża blacha do pieczenia...nie opłaca mi się robić mniejszej ilości, tym bardziej, że są dość pracochłonne...Fale Dunaju
Przepis dodany:Nie samymi pączkami człowiek żyje, więc dziś nieco przekornie... ciasto równie dobre na koniec karnawału... moja wersja znanego szlagieru...przepyszna...Ciasto:200 g masła2 i 1/2 szklanki mąki1 szklanka cukru6 jajek M lub 5 w rozmiarze L2...Tarta fistaszkowa
Przepis dodany:To ciasto jest dla miłośników chrupania, bardzo kruche... Pomysł na nadzienie do tarty zaczerpnęłam z książki Doroty Świątkowskiej Moje wypieki i desery...Ciasto:2 szklanki mąki pszennej4 łyżki cukru pudru200 g masła2 żółtka1/2 łyżeczki...Ptysie z kawałkami czekolady Davida Lebovitza
Przepis dodany:Bardzo uzależniające, nie potrzebują nadzienia bo zawartość czekolady i cukru perłowego gwarantuje duży stopień słodkości. Najlepiej smakują tego samego dnia, ale można je także zrobić wcześniej, zamrozić i mieć już gotową karnawałową,...Piernik z nadzieniem morelowo-bakaliowym
Przepis dodany:Jeszcze Michael Buble śpiewa Have Yourself A Merry Little Christmas, swym obłędnie przystojnym głosem... płyta bez której przygotowania świąteczne nie mogłyby się odbyć... a już po świętach... za to pierniki smakują właśnie teraz wybornie,...Keks świąteczny
Przepis dodany:To mój pierwszy keks w życiu... lubię, ale nie piekłam... przepis dostałam od koleżanki... sprawdzony i prosty, wyszedł pyszny...Składniki:10 łyżek mąki pszennej7 jajek7 łyżek cukru pudru200 g masła1 łyżeczka proszku do pieczenia2 łyżki...Kiermasze bożonarodzeniowe
Przepis dodany:Kiedy zbliżają się święta Bożego Narodzenia corocznie czekam na kiermasze rękodzieła czy wystawy stroików świątecznych. Ręcznie robione ozdoby czy kartki świąteczne cieszą mnie bardziej niż te wykonane w fabrykach, pyszniące się w...Ciasto z colą, orzechami i melasą
Przepis dodany:Kolejna w tym roku przeprowadzka, jeszcze nie wiem jak będzie gotować się w nowej kuchni i jeszcze nie mam nowego piekarnika, więc piekę ciasta u mamy... żadne wymyślne, raczej proste w formie i smaku... To ciasto dla tych, którzy nie lubią...Tort serowy z bakaliami
Przepis dodany:Kolejne ciasto z serii tych, które smakują najlepiej 2-3 dni po upieczeniu, ale jak widać na załączonych zdjęciach duża część ciasta zniknęła już w porze niedzielnej porannej kawy :))Składniki:Ciasto:3 szklanki mąki pszennej200 g masła3...Ciasto sezamkowe
Przepis dodany:Najlepiej smakuje 1-2 dni po upieczeniu... Składniki:Ciasto: 3 szklanki mąki pszennej200 g masła3/4 szklanki cukru pudru5 żółtek2 łyżeczki proszku do pieczeniaMasa sezamkowa:1 szklanka sezamu50 g masła1/4 szklanki cukru2 łyżki mioduKrem:200 g...Szarlotka daktylowa
Przepis dodany:Czasami trzeba sięgnąć do starych zapisków żeby odnaleźć coś odkrywczego. Taka jest ta "szarlotka", stary przepis był tylko inspiracją, niezbyt precyzyjne zapisy wystarczą by odnaleźć choć szczyptę tego bogactwa smaków, które odkrywam w...Ciasto orzechowo-miodowe
Przepis dodany:Orzechy...najlepsze co może spotkać człowieka jesienią...Składniki:Ciasto: 3 i 1/2 szklanki mąki1/2 szklanki cukru200 g masła2 łyżki miodu2 łyżki mleka1 łyżeczka sody oczyszczonej 2 jajkaKrem budyniowy:2 szklanki mleka100 g masła2 łyżki...Dynia pieczona
Przepis dodany:Z powodzeniem może zastąpić ziemniaki do obiadu, sama bez dodatków jest również przepyszna...Składniki:(na 1-2 osoby)1/2 kg dyni2-3 łyżki oliwy z oliwek1 łyżeczka musztardy ziarnistej1 łyżka mioduszczypta soli 3-4 ząbki czosnkukilka gałązek...Muffinki ze śliwkami
Przepis dodany:Inspirację do zrobienia tych muffinek znalazłam w programie Ulubione potrawy Rachel prowadzonym przez Rachel Allen. Takie programy oglądam pasjami, co wcale nie oznacza, że oglądam wszystko jak leci... o nie...co do programów kulinarnych jestem...Ciasto ze śliwkami
Przepis dodany:Na deszcz...na wiatr... na mżawkę... po powrocie do domu... niezastąpione... ½ kg mąki pszennej1 szklanka mleka3/4 szklanki cukru1 kostka masła4 żółtka50g drożdży1 łyżeczka cukru waniliowego1/2 łyżeczki kurkumy50 ml spirytusu, sól1 kg...Kurczak w sosie porowo-musztardowym oraz dyniowe dauphinois
Przepis dodany:Jesienne, ciepłe jedzenie...cieszy mnie, że dynia stała się modna i dania z niej coraz częściej pojawiają się w książkach kucharskich, na blogach i w programach o gotowaniu. Ciągle mnie zaskakuje i ciągle odkrywam kolejne jej oblicza. Przepis...Ciasto tiramisu Eli
Przepis dodany:Składniki:(porcja na dużą blachę) 15 dag mąki pszennej20 dag cukru pudru6 jajek80 g mąki kukurydzianejłyżeczka proszku do pieczenia10 g kawy rozpuszczalnej50 ml likieru amaretto300 ml wrzącej wody 300 ml śmietanki kremówki70 g cukru pudru (do...Sernik Isaura
Przepis dodany:To już klasyka w mojej kuchni, piekłam go może ze sto razy. Jeśli mam dostęp do sera o dość luźnej, nie zbitej konsystencji nie przepuszczam go przez maszynkę, najczęściej używam twarogu śmietankowego. Jeśli ser jest bardziej zbity wystarczy...Ciasto z gruszkami
Przepis dodany:Baaaardzo domowe... Baaaardzo gruszkowe....Barrrrdzo kremowe...Składniki:1/2 kg mąki30 dag masła5 żółtek1 łyżeczka proszku do pieczenia1 cukier waniliowy4 łyżki cukru1 łyżka kwaśnej śmietanyok. 1 kg gruszek1 duże opakowanie (64 g) budyniu...Spaghetti z pesto z cukinii i anchois
Przepis dodany:Myślałam, że już jej nie będzie. Od maja ogród warzywny był regularnie zalewany przez deszcze jakich nie było od paru lat. Warzywa marniały od nadmiaru wody, cukinia również. Ostatnie dwa tygodnie upałów jednak sprawiły, że rachityczne...Tarta z winogronami i mascarpone
Przepis dodany:Od dawna marzył mi się taki deser na lato, który po schłodzeniu byłby zarówno kremowy jak i soczysty, połączenie serka mascarpone z winogronami dało cudny-chłodny efekt. Składniki:2 szklanki (250 ml.) mąki 8 łyżek cukru pudru200 g...Słodki chlebek drożdżowy
Przepis dodany:Powietrze pachnie dojrzałym już zbożem a po werandzie przechadza się niespiesznie świerszcz, jabłka czerwienią się na jabłoni, to znaczy że czas pędzi, że lato ucieka. Przyglądam się temu corocznie z takim samym zdumieniem zajadając pajdę...Ciasto z morelami
Przepis dodany:Składniki:ok 1 kg moreli 3 i 1/2 szklanki mąki pszennej1 szklanka cukru5 jajek2 łyżeczki proszku do pieczenia2 łyżeczki cukru waniliowego1 szklanka oleju1 szklanka oranżady pomarańczowej gazowanej skórka otarta z jednej pomarańczyszczypta...Lody malinowo-bananowe w 10 minut
Przepis dodany:Przeprowadzka, remont, zepsuty mikser, wszystkie okoliczności sprzęgły się by wypędzić mnie na jakiś czas z kuchni, z tym większą przyjemnością wracam. Dzięki temu więcej czasu zyskałam na lekturę w dużej części także kulinarnych...Staroświecki placek rabarbarowo-wiśniowy z kruszonką
Przepis dodany:Składniki:Ciasto:4 szklanki mąki1,5 kostki masła1 szklanka cukru pudru6 żółtek (użyłam z jajek w rozmiarze L ;))2 łyżki gęstej śmietany1 łyżeczka proszku do pieczeniaKruszonka:1/2 kostki masła1/2 szklanki cukru1 szklanka mąki1 łyżka cukru...Roladki ze szparagami i kurczakiem
Przepis dodany:Przyznaję się! Nie przepadam za szparagami, wiem że to niepoprawne politycznie ;)) zwłaszcza o tej porze roku, ale tak jest. Smakują mi w połączeniu z innymi intensywnymi smakami jak tutaj z musztardą, miodem, boczkiem lub gdy są jednym z wielu...Sernik rabarbarowo-malinowy
Przepis dodany:O tym serniku marzyłam całą długą zimę. Jest lekki, ma kwaśną nutę rabarbaru i śmietankową słodycz, wręcz uzależniający, pierwszy wiosenny, w oczekiwaniu na szalony sezon truskawkowy wręcz niezbędny.Składniki:1 kg sera mielonego takiego z...Mała paryska kuchnia Rachel Khoo
Przepis dodany:Już jest! Mała paryska kuchnia Rachel Khoo w polskim wydaniu. Książka zachwyciła mnie od pierwszego wejrzenia. Podglądałam wcześniej wyczyny Rachel na youtube gdzie w swoim 21-metrowym mieszkaniu przyrządza klasyczne francuskie potrawy....Wiosenny makaron z szałwią
Przepis dodany:Proste i świeże w smaku danie w sam raz dla osób, które pierwsze majowe słońce wykurzyło z kuchni ;))Robi się błyskawicznie a uczta dla podniebienia jest przednia. Pierwsza, wiosenna szałwia z własnego ogródka pachnie nieziemsko!!!Podaję...Muffinki pomarańczowo-migdałowe
Przepis dodany:Muffinki o wyjątkowo delikatnym i radosnym smaku, w sam raz na moje wiosenne napady "dzikiego głodu", powstały z tego co akurat miałam w szawce. Dla wielbicieli bardziej zdecydowanych smaków polecam dodanie kilku kropel olejku...Ciasteczka słonecznikowe Joasi
Przepis dodany:Składniki:2,5 szklanki mąkipół szklanki drobnego cukru trzcinowego lub 3/4 szklanki cukru pudru1 łyżeczka proszku do pieczenia1 cukier waniliowy200 g masła1 jajko2 żółtka1 mała paczka łuskanego słonecznika Z podanych składników, z wyjątkiem...Kuchnia José Carrerasa, czyli grzanki z kalafiorem na śniadanie melomana
Przepis dodany:Książkę tę kupiłam właściwie w ciemno, nic o niej nie wiedziałam, tylko tyle co w opisie aukcji na allegro, ma już 10 lat, wydana została w 2003 roku, więc dużych szans na recenzję na blogu nie miała ;-))José Carerras wybrał w niej...Mazurek jak z Ameryki ;-)
Przepis dodany:Dlaczego jak z Ameryki? To ze względu na jeden bardzo amerykański składnik - pianki marshmallow, do których mam straszną słabość, a w tym mazurku smakują wyśmienicie.Składniki:na kruche ciasto:3 szklanki mąki pszennej3 żółtka3/4 szklanki...Guacamole i Pyszne 25
Przepis dodany:Po kilku tygodniach zmagań z okropnymi wirusami wracam do świata ludzi zdrowych, przez ten czas nazbierało się trochę przepisów i książek. Najpierw może o książce.Pyszne 25 Ani Starmach. Trochę się obawiałam tej książki, kupić czy nie...