Ostatnie przepisy kulinarne w kuchni Lucy in the Sky
W kuchni Lucy in the Sky jest już 95 dobrych przepisów:
Smażone paluszki tofu
Przepis dodany:
Jeden ze sposobów na odczarowanie tofu, które samo w sobie jest nijakie w smaku ale łatwo chłonie inne smaki i aromaty. Składniki:- 1 kostka tofu- 2-3 ząbki czosnku- przyprawa do mięsa ( użyłam przyprawy do kurczaka)- wędzona papryka...Ziemniaki z jarmużem - szybki ziemniaczany obiad
Przepis dodany:Szybki obiad dla miłośników ziemniaków w każdej postaci oraz gotowania nie wymagającego długiego posiedzenia w kuchni. Z podanych proporcji wychodzi 1 bardzo duża porcja dla głodomora lub 2 mniejsze dla tych, co nie są bardzo głodni, ale mają...Wegańskie łazanki
Przepis dodany:Tempeh czyli fermentowana soja świetnie zastępuje mięso, dodatek wędzonej papryki dodatkowo to podkreśla a użycie rafinowanego oleju kokosowego sprawia, że danie jest bardzo sycące.Składniki :- 0,5 kg makaronu na łazanki- 0,5 kg kapusty kiszonej-...Zapiekanka z kaszy jaglanej z brokułem
Przepis dodany:Właściwie to wegetariańska zapiekanka resztkowa, czyli to, co lubię najbardziej. Zalegające od paru dni w lodówce pieczarki, jakaś zapomniana marchewka, ostatnia cebula... Smaczne i szybkie czyszczenie lodówki..Składniki :- 1,5 szklanki...Warzywne gołąbki z kapusty pekińskiej
Przepis dodany:Nigdy sama nie zabrałabym się za robienie gołąbków. Zdecydowanie za dużo pracy. Ale w tym przypadku była to praca zespołowa i wszystko przebiegło bardzo sprawnie. Przygotowaliśmy bardzo dużo małych gołąbków, zamroziliśmy...i już dawno...Pesto z liści kalafiora
Przepis dodany:Marta Dymek z Jadłonomii przygotowuje pesto z brokuła wraz z łodygą. Zrobiłam to pesto ale z samych łodyg brokuła i wyszło pyszne, choć klasycznie użyłam do niego sera. Kiedy więc kupiłam 2 bardzo małe kalafiory, otoczone wielkimi liśćmi...Letnia sałatka z ziemniakami
Przepis dodany:W parne niedzielne popołudnie nikomu nie chciało się stać przy garach i gotować obiadu. I tak powstała ta sałatka...z lenistwa i prawie pustej lodówki...ostatni pomidor, niecały ogórek, kilka pieczarek, resztka sera i kilka suszonych...Pieczony batat ( a miał być kumpir:)
Przepis dodany:Kiedy jestem na krakowskim kazimierzu, korzystam z okazji i zapuszczam się na kazimierzowską "foodstrefę", gdzie z foodtracków serwowane są szybkie i smaczne dania. Moim ulubionym, obok którego nie mogę przejść obojętnie, jest krakowski kumpir,...Wegeleczo z żurawiną i migdałami
Przepis dodany:Dawno nic nie pisałam, ale nadmiar pracy i wykorzystywanie każdej wolnej chwili na mniej lub bardziej aktywny wypoczynek i przebywanie na świeżym krakowskim powietrzu (raczej trzeba by się określić czy świeżym czy krakowskim :) nie sprzyja...Sałatka nicejska
Przepis dodany:Dawno nic nie pisałam, ale najzwyczajniej w świecie, totalnie brakuje mi czasu a przepisy czekają...Ale wraz z pojawieniem się szparagów i młodych ziemniaków zaczął się idealny czas na sałatkę nicejską.. Pierwszy raz spotkałam się z...Kotlety z kaszy jaglanej
Przepis dodany:Ostatnio dość często jem kaszę jaglaną, bo jest smaczna, zdrowa i... niedroga :) A poza tym łatwo się ją przyrządza, ma dość neutralny smak, więc można do woli łączyć ją z wszelkimi dodatkami na słodko i słono. Żeby ją samą trochę...Kotlety z dyni i buraków
Przepis dodany:Została mi ostatnia dynia hokkaido w moich zapasach. Nie mam miejsca na mrożenie puree z dyni, więc całe sztuki trzymałam w piwnicy. Niestety nie wszystkie przetrwały w dobrym stanie i kilka musiałam wyrzucić. Została jedna, którą w całości...Bezglutenowe, wegańskie naleśniki z gruszkami i marchewką
Przepis dodany:Chciałam się przekonać, czy uda mi się zrobić naleśniki bez jajka i do tego bezglutenowe. Wiedziałam, że siemię lniane świetnie sprawdza się jako składnik łączący do różnego rodzaju wypieków. Wymieszałam go więc z mąką i mlekiem...Frittata z białą rzepą..i nie tylko
Przepis dodany:Lubię takie dania, dzięki którym można wyczyścić lodówkę z resztek i przy okazji najeść się do syta i ze smakiem. Wszelkiego rodzaju zapiekanki nadają się do tego idealnie, a jeśli jeszcze posiadamy spory zapas jajek to nie pozostaje nic...Dwa lata!
Przepis dodany:Dziś mijają dwa lata odkąd założyłam bloga! Z tej okazji nie upiekłam żadnego ciasta ani tortu ale.. pasztet i sos pieczeniowy :) Nie byle jaki, z samych warzyw, lekki i przepyszny. Skąd taki pomysł ? Ano z bloga, którego odkryłam niedawno...Zupa / sos dyniowo - pomidorowy
Przepis dodany:Nie mogę się zdecydować, czy to bardziej zupa czy sos...Jadłam w obu wersjach a przygotowuje się tak samo, tylko kwestia dodatków lub ich braku... Niezależnie co wybierzecie, przyrządzenie tego dania jest bajecznie proste i niezbyt...Frytki z dyni
Przepis dodany:Dynia hokkaido to moja ulubiona dynia, jest dobra sama w sobie zapieczona tylko w piekarniku jak w tym przepisie, czy jako jeden ze składników dania. Ma tak przyjemny smak i jest prosta w obróbce, że stwarza wręcz nieograniczone kulinarne...Tofurnik - ciasto z tofu, wegańskie, bezglutenowe
Przepis dodany:Miałam trzy podejścia do tego ciasta i muszę stwierdzić, że za trzecim razem wyszło takie jak chciałam, kremowe, bez specyficznego posmaku tofu, lekko cytrynowe... Jeśli zdecydujecie się go upiec, to pamiętajcie, że to nie sernik. Wygląda jak...Burgery jaglano-buraczane
Przepis dodany:Wegetariańskie, bezglutenowe burgery z kaszy jaglanej i buraka, który ostatnio stał się moim ulubionym warzywem!. Burakowi daję lajka i piekę burgery. Składniki (na około 20 burgerów):- szklanka kaszy jaglanej- 1/2 szklanki czerwonej...Hummus z soczewicy
Przepis dodany:Od jakiegoś czasu mocno ograniczyłam spożycie nabiału, którego do tej pory jadłam bardzo dużo. Musiałam coś wymyślić, żeby zastąpić tak lubiane przeze mnie kanapki z żółtym serem, twarogiem i wszelkiego rodzaju serkami i jogurtami....Pieczonki z dynią hokkaido
Przepis dodany:Kolejna wersja pieczonek, tym razem z dużą ilością dyni hokkaido. Właściwie do pieczonek można dodać prawie każde warzywo, możliwości są nieograniczone. Gdyby nie wyszło tego tak dużo, to upiekłabym wszystko w garnku żeliwnym. Ale...Placki buraczane
Przepis dodany:O tych plackach słyszałam już bardzo dawno od pewnego "dobrego duszka", że są niesamowicie smaczne. Ja jednak do tej pory niespecjalnie przepadałam za burakami w ogóle, co też ma odzwierciedlenie w przepisach, jakie zamieszczałam na blogu. Teraz...Bezglutenowa sałatka makaronowa z tuńczykiem
Przepis dodany:Bezglutenowa sałatka z makaronu kukurydzianego to moja propozycja na szybkie i sycące danie w wersji na ciepło lub zimno. Ilość składników można komponować wedle uznania, taka sałatka wiele przyjmie:)Składniki:- 200 makaronu z kukurydzy (jeśli...Wegańskie pieczonki z bakłażanem
Przepis dodany:Wegańska wersja pieczonek. Zamiast mięsa sycący bakłażan. Tym razem upiekłam w garnku żeliwnym, który jest idealny do tego typu dań. Ostatnio właściwie wszystko co się da, piekę w tym garnku. Jeden z lepszych prezentów, jaki otrzymałam:)...Pieczona dynia hokkaido
Przepis dodany:Potrawy z dyni opanowały pewnie już cały blogerski kulinarny (i nie tylko) świat a u mnie jak zawsze wszystko z dużym opóźnieniem. Właściwie "duży" to za słabe słowo, ogromny, przeogromny byłoby właściwsze...No bo jak nazwać fakt, że...Bezglutenowe ciasto marchewkowe
Przepis dodany:Wypieki z marchewki należą do moich ulubionych. Kiedy więc odkryłam na stronie MojeWypieki przepis na najlepsze ciasto marchewkowe, szybko z niego skorzystałam. Pierwsza wersja była dokładnym odwzorowaniem przepisu ze strony, jednak masa z serka...Chleb z serami na zakwasie i drożdżach, z garnka żeliwnego
Przepis dodany:Jest pyszny, nieziemski, po prostu uwielbiam. A jeszcze jak się podpiecze w tosterze, niebo...! Przepis jest wzorowany na chlebie cypryjskim z pracowni wypieków. Składniki:- 250 g mąki pszennej chlebowej typ 720- 250 g mąki orkiszowej razowej -...Bezglutenowe bu?eczki z kaszki kukurydzianej na mleku
Przepis dodany:Kiedy? z braku pieczywa i potrzeby jego zjedzenia wymy?li?am i upiek?am takie oto bu?eczki. Mocno kukurydziane, bo ju? do?? d?ugo zalega?a mi w szafce kasza kukurydziana i nie mia?am na ni? pomys?u. Do tego mój ulubiony dodatek - m?ka z cieciorki. Wysz?y...Chleb 3 zbo?a z m?k? owsian?
Przepis dodany:Chleby piek? praktycznie co tydzie?, zmieniaj?c proporcje m?ki i dodatki. Nie wszystko zapisuj? i nie wszystko fotografuj?, ten jednak smakowa? mi wyj?tkowo, wi?c postanowi?am zamie?ci? go na blogu, pomimo ?e do chleba 3 zbo?a doda?am jedynie m?ki...Wega?skie, bezglutenowe ciastka owsiane
Przepis dodany:Kolejny przepis zgapiony z bloga garnkofilia, który urzek? moje podniebienie. M?ka owsiana, orzechy i suszone owoce - cud, miód!Sk?adniki:- 250 g m?ki owsianej (2,5 szklanki) - dla bezglutenowców koniecznie ze znakiem przekre?lonego k?osa- 100 g...Chleb z pieczonymi ziemniakami i czosnkiem na drożdżach, z garnka żeliwnego
Przepis dodany:Rzadko piekę chleby na samych drożdżach, ten jest "drożdżową" wersją chleba z ziemniakami na zakwasie. Nie wiem, który smaczniejszy. Jako smakosz ziemniaków w każdej postaci nie umiem wybrać. Ta wersja jest na pewno łatwiejsza i mniej...Wegański, bezglutenowy słodki chlebek
Przepis dodany:Jakiś czas temu trafiłam na bardzo smacznego bloga kulinarnego, na którym autorka przedstawia baardzo zdrowe jedzonko. Postanowiłam więc przygotować jakieś zdrowe i smaczne danie, ale jako że aktualnie nie posiadałam wszystkich potrzebnych...Frytki dla leniwych - najsmaczniejsze
Przepis dodany:Lubię gotować ale jestem leniwa i najbardziej odpowiadają mi przepisy, w których danie robi się samo przy mojej niewielkiej pomocy. Jeśli nie muszę, to nie obieram skórek z owoców i warzyw, nie robię wymyślych kremów, ciasta wybieram tylko...Socca - płaski chlebek z mąki z cieciorki
Przepis dodany:Bardzo spodobał mi się ten przepis, prosty, niezbyt czasochłonny, zdrowy i bezglutenowy. Płaski chlebek z najlepszej mąki na świecie (!) czyli z cieciorki. Żeby go przygotować, sięgnęłam do przepisu z książki J. Hamelmana. Niestety, wtedy nie...Ciasto czekoladowe bez mąki
Przepis dodany:To ciasto pieklam baardzo dawno temu...kilka razy, jednak nigdy nie udało mi się ponownie go sfotografować. Dlatego zdjęcia są "takie sobie"... ale za to ciasto jest smaczne i bez grama mąki! Na pewno jest bardzo kaloryczne, ale zapewniam -...Chleb na zakwasie żytnim z pieczonymi ziemniakami i czosnkiem, z garnka żeliwnego
Przepis dodany:Był taki czas w moim życiu, kiedy piekłam bardzo dużo chlebów, takich bardziej wymagających, czasochłonnych. Stałam się posiadaczką książki J. Hamelmana "Chleb" i wiernym czytelnikiem bloga white plate, i bardzo mnie to inspirowało....Guacamole - pasta z awokado
Przepis dodany:Pasta z awokado wydaje mi się czymś oczywistym, choć tak naprawdę na moim stole gości od kilku lat. Wcześniej był to dość egzotyczny owoc, z którym nie wiadomo było, co zrobić. A teraz jest nieodłącznym składnikiem mojej diety. Sam owoc...Artystyczna Ceramika
Przepis dodany:Dzisiejszy post będzie krótki i nie o jedzeniu. Chciałabym zachęcić wszystkich do czytania, komentowania a przede wszystkim oglądania pięknych naczyń, form i biżuterii ceramicznej, które na swoim blogu Artystyczna Ceramika zamieszczają...Ogórki w słodko - kwaśnej zalewie - sałatka
Przepis dodany:Jeśli zabrakło Wam dużych słoików do ukiszenia ogórków lub po prostu kupiliście za dużo ogórków, to warto wykorzystać ten nadmiar i przygotować bardzo prostą sałatkę ogórkową w słodko - kwaśnej zalewie. Ja do tego celu...Ogórki kiszone - sprawdzony przepis
Przepis dodany:Już najwyższy czas ukisić ogórki. Sezon ogórkowy przecież zaraz się skończy. W tym roku jak zwykle ukisiliśmy 20kg, choć jak zwykle planowaliśmy mniej. Ale na pewno wszystkie będą pyszne, bo zawsze się udają. To dzięki staremu, sprawdzonemu...Bób z oliwą czosnkową
Przepis dodany:Dużo pracy, mało czasu a pełno moich kulinarnych zdjęć zalega jeszcze na aparacie i cierpliwie czeka na swoją kolej (dużo beglutenowych!) W końcu znajdę czas, wybiorę, obrobię i opublikuję... Póki co przedstawiam prosty sposób na bób,...Chleb z pistacjami i mąką ryżową
Przepis dodany:Chleb dobry dla osób uczulonych na pszenicę. Dodatek pistacji i mąki ryżowej nadaje mu charakterystycznego posmaku, który nie każdemu może pasować. Warto jednak eksperymentować z różnymi rodzajami mąki. Dzięki temu wiem, że mąki...Kotlety w bezglutenowej panierce jak w bułce!
Przepis dodany:Nieraz już piekłam kotlety w nieoczywistych panierkach np. w kokosie czy różnego typu płatkach, aż w końcu udało mi się upiec kotlety w bezglutenowej panierce, które smakują prawie jak klasyczne kotlety w bułce tartej. Rozwiązaniem okazała...Boczniaki z garam masala
Przepis dodany:Garam masala to niezwykle aromatyczna mieszanka przypraw, chyba najczęściej wykorzystywana do przyprawiania kurczaka.Ja użyłam jej do boczniaków i powstała bardzo smaczna potrawka.Składniki:- 500 g boczniaków- kilka pieczarek (można...Ciasto kruche z rabarbarem
Przepis dodany:Rabarbar - czyli znów sezonowo. Postanowiłam odświeżyć smak dawno już w naszym domu nieobecnego rabarbaru. Klasycznie i prosto jak się tylko da najbardziej - czyli kruche z rabarbarem. To ciasto, które moja mama piecze od lat niezmiennie...Szparagi w cieście francuskim
Przepis dodany:Wymyśliłam. Raz spaliłam. Za trzecim razem się udało! Od dwóch tygodni jemy szparagi, ciągle... Bo już niedługo koniec sezonu i żebyśmy za bardzo za nimi nie tęsknili, to teraz najadamy się na zapas! Nadal jest pysznie...Składniki:- 1...Bułki na serku wiejskim, z mąki 3 zboża i cieciorki
Przepis dodany:Te proste i szybkie w przygotowaniu bułki to moja wariacja na temat upieczonych niegdyś bezglutenowych bułeczek. Idealne, kiedy nie mamy świeżego pieczywa i chęci by pójść na zakupy. A że mąka 3 zboża to moja mieszanka mąk nr 1 i często...Spaghetti trzy kolory fusion.
Przepis dodany:Trzy kolory: czarne oliwki, czerwone suszone pomidory i zielone jabłuszka kaparowe to moja propozycja na wielobarwne i smaczne spaghetti fusion. A to wszystko z dodatkiem orzechów nerkowca i obowiązkowo posypane startym twardym serem....Sycący gulasz bez mąki
Przepis dodany:Moja propozycja na sycący gulasz, bez zagęszczania mąką.Składniki:- 0,5 kg mięsa wieprzowego na gulasz- 400 g pieczarek- 2 papryki (np. czerwona i zielona)- szklanka zielonej soczewicy- 3 łyżki zmielonych suszonych grzybów- 2-3 ząbki czosnku- 1...Ser domowy o żółtej barwie
Przepis dodany:Mogłabym go nazwać serem żółtym domowym, ale nie byłaby to prawda. Nie smakuje jak typowy ser żółty, ani jak biały...raczej zupełnie nowy rodzaj sera. Ma specyficzny, ciekawy smak i jest bardzo prosty w przygotowaniu. Nadaje się na kanapki,...