Ostatnie przepisy kulinarne w kuchni Mad Fork
W kuchni Mad Fork jest już 34 dobrych przepisów:
Barszcz czerwony - czy prosty? Postny!
Przepis dodany:
" Prosty jak barszcz." - naprawdę? To dlaczego tak wiele osób robi go z paczki, a restauracje podają przelany z kartonika? Dorzucić uszka, posypać majerankiem i na stół. No nieeeee!!!! Tragedia!!Co roku słyszę na wigilię :" Chcesz barszcz,...Brownie z migdałami. Błotniak.
Przepis dodany:Kiedy pracowałam w restauracji o brownie mówiono: " Najpopularniejszy na świecie zakalec. Czekolada z tłuszczem, cukrem i jajami." Taka prawda, ale jaka pyszna prawda. Gliniaste, ciężkie, błotniste, słodkie, choć nie do przesady. Ulubione ciasto...Grochówka (z kiszoną kapustą).
Przepis dodany:Gorąca, gęsta i sycąca, czyli genialna na chłodne dni. W moim domu przeklęta. Dlaczego? Mama zawsze przedobrzyła z grochem, przez co z grochu robiło się puree, jednak nie zmieniało to faktu, że była pyszna. Osobiście...Pielmieni
Przepis dodany:Pewne potrawy, przepisy, nazwy "chodzą za mną" latami. Usłyszane gdzieś dziwne nazwy potraw jak pierogi krowie nosy czy ropucha w dziurze, ukrywają się gdzieś z tyłu mojej głowy, aby co jakiś czas się przypomnieć. Co wtedy?...Suszenie grzybów.
Przepis dodany:Jesienne weekendy to idealny moment na zbieranie grzybów. Nie liczy się pogoda, czy pada deszcz czy wieje wiatr. Wyznajemy zasadę:" Nie ma złej pogody, jest tylko źle dobrana odzież." Także pakujemy koszyki, nożyki i nasze zadki do auta i...Trufle kokosowo- czekoladowe.
Przepis dodany:Nie będę ukrywać, iż gotować coś tam potrafię, ale jeśli chodzi o pieczenie i wszystko związane z cukiernictwem, to powiedzieć, że jestem NOGA to mało. Mam niesamowite umiejętności partaczenia najprostszych rzeczy. Nawet nie podchodzę do...Gulasz z kluskami
Przepis dodany:Składniki na 4 głodomorów:700g mięsa gulaszowego wieprzowego mąka do obtoczenia mięsa1 pietruszka1 średnia marchewka1 duża cebula1 żółta papryka1 łyżeczka wędzonej papryki2 lodygi selera naciowego mały seler korzeniowy2 łyżki...Prosta tarta czekoladowa z masłem orzechowym.
Przepis dodany:skład:+300ml śmietany 36%,+300g czekolady (2 gorzkie, 1 mleczna),+1 kostka masła w tym troszeczkę zostawić do posmarowania blachy,+1 słoiczek masła orzechowego,+270g ( czyli 3/4 dużego opakowania),+herbatników kakaowych petit...Kotlety z szynki w kuminie i groszek z miętą.
Przepis dodany:"Wrzuć na bloga, bo dawno nic nie było!!"Więc wrzucam.Oto kotlety z szynki z dodatkiem pseudosałatki z groszku i mięty, do tego pieczone ziemniaczki.Prosto, w miarę szybko i kolorowo.Głodnijcie!!!Skład:(dla dwóch osób) -2 kotlety z szynki,-1...Krem kukurydziany z paluchami ciasta francuskiego na ostro.
Przepis dodany:Jeden z przepisów, który "chodził" za mną od jakiegoś czasu. Wypróbowałam i się zakochałam. Zupa jest słodkawa idealnie równoważona przez paluchy z ostrym chorizo i papryczką chili. Spróbowałam także dodać do zupy tartego sera goudę. I...Banany w cieście.
Przepis dodany:Proste i słodkie. Uważam, że banany połączone z czekoladą to najlepszy sposób na pyszny deser.Nic tylko wcinać!! Skład:-1 jajko,-1szkl mleka,-1szkl mąki, -2 łyżki cukru,-garść wiórków kokosowych,-pół tabliczki ulubionej czekolady,-łyżka...Jogurtowo-super czekoladowa babka!
Przepis dodany:Mój narzeczony nie jest fanem słodyczy o ile nie jest 3 w nocy i nie jest to ciasto czekoladowe. Wtedy zamienia się w słodyczowego pożeracza. Staram się co jakiś czas rozpieszczać go jakimś nowym czekoladowym pomysłem. Tym razem była to babka...Risotto z pieczarkami i serem gorgonzola.
Przepis dodany:O oto drugie, obiecane risotto. Risotto, którym przekonałam mojego męża do tej wspaniałej włoskiej potrawy. Ma wspaniały grzybowy smak. Jeśli lubicie możecie dodatkowo posypać je siekanymi orzechami włoskimi.Przygotowanie:Na rozgrzaną oliwę...Risotto z pieczoną papryką.
Przepis dodany:Uwielbiam smak pieczonej papryki. Chciałam zrobić risotto z tym warzywem ale moje kochanie nie lubi risotto. Powiedziałam:" zrobię dwie wersje i pokochasz risotto." Ugotowałam podstawę, po czym dodałam dwa różne składniki.Oto pierwsze risotto....Pieczone ziemniaczki- andziorki.
Przepis dodany:Jedno z pierwszych dań, które zrobiłam w życiu. Przypomniał mi o nim mój kuzyn Krzysiek. Powstawało z chęci nauki gotowania czegokolwiek. Trochę przypraw i warzywko i jakieś mięsko.Danie otrzymało nazwę Andziorków od wynalazcy :DSkład:-1/2...Zupa kurczakowa
Przepis dodany:Często zostaje nam kurczak pieczony, korpus i trochę mięsa. Kiedyś przeglądając stare przepisy angielskie trafiłam na zupę kurczakową, która nie miała nic wspólnego z naszym rosołem.Postanowiłam stworzyć własną. Skład:-korpus i...Makaronowe curry z cukinią i parówkami.
Przepis dodany:Od kiedy ktoś przekonał mnie do jedzenia do cukinii, staram się robić z niej różne smaczne potrawy. Szybkie i te trochę wolniejsze :) To jedna z tych szybszych.Skład:dla dwóch wygłodniałych osób-mała cukinia zielona,-3 parówki,-1,5 szklanki...Krem pomidorowy na zimno z pierożkami ravioli.
Przepis dodany:Czasem i ja, kuchenny maniak, człowiek, który relaksuje się przy garach, nie może znieść siedzenia w kuchni. Jeśli kiedyś przestanę pisać, nie martwcie się i nie wzywajcie policji aby mnie szukała. Przeważnie jest za gorąco aby pichcić lub...Sałatka grecka
Przepis dodany:Pyszna- bo przecież inaczej nie dodała bym tego posta, kolorowa, pasująca na grilla. Jedna z najpopularniejszych sałatek w Polsce. Często zabierana do pracy lub zjadana na mieście. Odpoczynek od ciężkich potraw.Skład:- 1/2 główki sałaty...Rogaliki z nutellą.
Przepis dodany:Każdy od czasu do czasu zajedzie na stację benzynową. Ja przy okazji zaopatruje się w pysznego rogala z czekoladą. Pyszny, chrupiący z czekoladowo- orzechowym nadzieniem. Zrobiłam własne też grzechu warte. ;) Komu rogala?Skład: -6 kostek...Żeberka BBQ
Przepis dodany:Bardzo łatwo "wjechać mi na ambicje". Kiedy moj narzeczony powiedział, że najlepsze żeberka robią jego ciocia i moja mama postsnowiłam zrobić własne. Takie, że mu szczęka opadnie. Przepis...Lemoniada z czerwonych owoców.
Przepis dodany:Upalny letni dzień, przy piosence El Mariachi, po pracy, słonko padające z drzwi balkonu. Przy szklaneczce orzeźwiającej lemoniady. Bosko!!Skład:-1/2 szklanki malin,-1/2 szklanki czerwonych porzeczek,-2 łyżeczki cukru brązowego,-lód,-około 10...Kruche tarteletki z musem czekoladowym.
Przepis dodany:Mus czekoladowy uwielbiam pod każdą postacią. Ostatnio miałam ochotę na deser z truskawkami. Zauważyłam,w sklepie, kruche tarteletki i pomysł pojawił się sam. Mam nadzieję, że ten deser będzie dobrym dodatkiem po waszej popołudniowej...Gnocchi con pomodoro
Przepis dodany:Proste danie znalezione w jakiejś trattorii. Fajny sposób na pozbycie się pomidorów i ziemniaków. Wspaniały smak domowej włoskiej kuchni. Gnocchi są odpowiednikiem naszych kopytek, może są ładniejsze ale na pewno tak samo pyszne. Moje nie są...Smażony makaron z jajkiem.
Przepis dodany:Część II mojej tygodniowej akcji pt:" Co zrobić z resztkami?".To danie chyba u każdego gościło w domu, kiedy był dzieckiem. Zawsze kiedy zostawał makaron, mama podsmażała kiełbaskę z cebulką, wbijała jajko, dodawała ser i gotowe. Smacznie i...Koktajl truskawkowo- sojowy.
Przepis dodany:Zdrowo nawet można powiedzieć, że vege :) Szybko i orzeźwiająco.Skład:-około 300 g truskawek,-2 kubki waniliowego napoju sojowego,-cukier lub sok z cytryny do smaku choć nie potrzeba,Przygotowanie: Truskawki dokładnie myjemy, odcinamy...Propozycja dla Mam!!
Przepis dodany:Hallooo!!Czy są tam jakieś mamy?? Czy Wasze życie to tylko obiadki, kupki i sprzątanie. Przerwa proszę!! Na pewno całe godziny spędzacie w parkach, na placach zabaw i podwórkach pilnując swoich pociech, a znam jedną Panią, która doradzi...Sałatka wiejska
Przepis dodany:Myślę, że nie powinno się wyrzucać żywności. Zawsze znajdą się ciekawe sposoby na wykorzystanie np, czerstwego pieczywa lub ziemniaków lub makaronu z wczorajszego obiadu. Oto jeden z przykładów.Skład:dla 2 osób-2 jajka ugotowane...Jalapenos z serkiem
Przepis dodany:W czasie lata zawsze nachodzi mnie chęć na ostrzejsze jedzenie. Jak mawiał poeta: " żarcie musi boleć jak wchodzi i nap*** kiedy wychodzi". Zainspirowana przez kilka hipermarketów pysznymi papryczkami z serkiem postanowiłam zrobić własne. Co...Zapiekanka na śródziemnomorską nutę
Przepis dodany:Do wykonania tego dania zainspirował mnie kolega, który przygotował podobne danie. Moje w mniejszej wersji, bardziej kieszonkowej i lekko zmienionej.Skład: -1pierś z kurczaka,-10 czarnych oliwek,-4 pomidorki koktailowe,-4 kuleczki mini mozzarelli,- 2...Omlet z morelami w karmelu.
Przepis dodany:Niema to jak dosłodzić sobie z rana. " Dzień dobry, mam na imię Ania. Jestem słodyczoholikiem."Wstaję rano i czuję spadający cukier więc: omlet! W lodówce tylko koszyk morel. No nic to jedziemy. Choć nigdy nie potrafiłam robić karmelu, to...Caprese
Przepis dodany:Caprese to sztandarowa potrawa słonecznej Italii. Swoimi kolorami nawiązująca do barw flagi Włoch. Może nie posiadająca takiej historii jak pizza matgheritta ale dorównująca jej popularnością.Bardzo prosta sałatka często podawana jako dodatek...Chleb na kefirze
Przepis dodany:Tego chleba chyba nie da sie spartaczyć. Robiłam go już wiele razy i zawsze wyszedł cudowny! Genialna chrupiąca skórka i delikatny środek. Przez ten wypiek od jakiegoś czasu nie kupujemy pieczywa. Pieczemy co dwa dni...Deser truskawkowo-bezowy.
Przepis dodany:Banalnie prosty deser. Gigantyczna bomba kaloryczna. ...chyba można od czasu do czasu?? Zainspirowało mnie opowiadanie mojej mamy po jakimś spotkaniu rodzinnym, na którym był podobny deser. No więc jedziemy.Klasyczny kogiel-mogiel każdy potrafi...