Ostatnie przepisy kulinarne w kuchni Mama i Pomocnicy
W kuchni Mama i Pomocnicy jest już 282 dobrych przepisów:
Pierniczki Ani P.
Przepis dodany:
W ubiegłym roku skusiłam się na pierniczki z przepisu mojej grupowej koleżanki Ani P. Ciasto na pierniczki musi kilka dni dojrzewać, ale powiem Wam, że warto. Są pyszne. W tym roku też będą, bo inaczej być nie może.SKŁADNIKI :1 kg mąki...Chałka z musem truskawkowo-miętowym
Przepis dodany:Przepis na tę Chałkę wyczytałam w wygranej kiedyś na jednym blogu książce Kuchnia Polska - Domowe Wypieki. Moim wymysłem był mus z truskawek. Polecam Wam taki wypiek, idealny jeszcze ciepły do szklanki z mlekiem. Poniżej na zdjęciach pokazuje...Bogracz
Przepis dodany:Bogracz to węgierski gulasz, najlepiej gotowany w kociołku nad ogniskiem, ale z braku owego sprzętu i ogniska, u nas zrobiony w garnku z grubym dnem na kuchence. Bogracz powinien być pikantny. Przepis podpatrzony od Magdy Gessler. U nas gości często...Tort Wóz Strażacki
Przepis dodany:Jeszcze kilka zaległych tortów brakuje. W kolejce oczekiwał Wóz Strażacki z 2014 roku. Zrobiłam go dla mojego najstarszego Pomocnika. Tort ten miał wiele niedoróbek, ale wiecie jak się człowiek spieszy to ... . Mimo wszystko podobał się...Sałatka z młodych ziemniaków z rzodkiewką i ogórkami małosolnymi
Przepis dodany:Już jakiś czas miałam ochotę na sałatkę z ziemniaków. Jednym z ciekawszych przepisów wydawał mi się ten Izy. Dodałam od siebie tylko chrupiącego boczku i zwiększyłam ilość sosu, żeby sałatka nie była zbyt sucha.SKŁADNIKI :1/2 kg...Ciasto arbuzowo-truskawkowe
Przepis dodany:W temacie truskawek kolejne pyszne ciasto. Ciut pracochłonne, ale warte zrobienia. Korzystałam z tegoprzepisu, ale go zmodyfikowałam. Galaretki arbuzowe wycofane już zostały ze sprzedaży, więc zastąpiłam ją galaretką truskawkową. Można by...Truskawkówka
Przepis dodany:Truskawkówka nic dodać nic ująć. Nalewka jest aromatyczna, o pięknym kolorze, zapachu i smaku. W naszym domu standardowo na bimbrze. Mocna w zależności ilu procentowy posiadamy bimber. Z podanych składników wyszło mi 5 półlitrowych...Calineczka
Przepis dodany:Przed urodzinami Emilki bardzo spodobało mi się to ciasto. Lekko zmieniłam krem i biszkopt upiekłam mój własny sprawdzony. Ciasto cieszyło i oko i podniebienie. Ser powinien być zmielony, wtedy wkładka wyjdzie gładka, ja z braku czasu wrzuciłam...Brzuszek rolowany na grilla
Przepis dodany:W sklepach zatrzęsienie zrolowanego brzuszka na patyczkach, ale jest pewien minus, bo mięsa jest tam nie wiele i szybko się wysusza. Stworzyłam dlatego własne patyczki z brzuszkiem i jak dla nas są o wiele lepsze od tych sklepowych. SKŁADNIKI :1 kg...Roladki cukiniowo-łososiowe z serkiem
Przepis dodany:Jak już wiadomo uwielbiam eksperymentować w kuchni i tak zamiast typowych roladek z łososia powstały owinięte w grilowanej cukinii, którą uwielbiam. Przygotowanie ich nie jest pracochłonne, a gościom smakowało, nawet stwierdzili, że lepsze od...Knedle ziemniaczane
Przepis dodany:Na blogu są już knedle ziemniaczano-serowe i wreszcie przyszedł czas na te, które robię zdecydowanie częściej czyli z samych ziemniaków. Są pyszne. W sezonie owocowym robię je w ilościach hurtowych i mrożę ugotowane. Później tylko chwila we...Ciasto Piegusek
Przepis dodany:W domu padło hasło: "mama piecze ciasto". Po upieczeniu Tomek niejadek popatrzył i stwierdził : "miało być ciasto, a nie chleb, nie będę go jadł". Po prostu skojarzyło mu się to z codziennym chlebem, który jest posypany makiem. Po...Delicja jabłkowa
Przepis dodany:Słodkie, delikatne ciasto, o smaku sklepowych delicji, przynajmniej mi się tak kojarzyło. Schłodzone idealnie pasuje na ciepłe dni. Ciasto dodatkowo ma zaletę, że robi się je bardzo szybko i łatwo. BISZKOPT :6 jajek 12 płaskich łyżek...Śledzie z cytryną i cebulką w oleju
Przepis dodany:Prawie typowe śledziki w oleju z cebulką, ale tylko prawie, gdyż za sprawą cytryny, mają ciekawy smak. Są lekko kwaskowe i pachnące skórką cytrynową. Sprawdzają się doskonale jako przekąska. SKŁADNIKI : 400 g śledzi matjasów mleko...Tort w kremowe różyczki
Przepis dodany:Nie zawsze jak się coś chce zrobić szybko i ładnie to wychodzi. Tort poniżej zrobiłam na swoje własne okrągłe urodziny. Tyle miałam z nim przebojów jak z żadnym innym. Najpierw miał być udekorowany masą na bazie bezy szwajcarskiej i co masa...Sałatka gyros z chipsami, jajkiem i marchewką
Przepis dodany:Sałatka inna niż wszystkie, gdyż znajdziemy w niej chipsy. Nowość na naszym stole, ale smaczna. Ważne jest, aby chipsy na górę były wysypane tuż przed podaniem na stół, bo inaczej szybko zmiękną i sałatka straci na atrakcyjności. Będzie...Krokodyl ogórkowy z koreczkami
Przepis dodany:Jak zaskoczyć gości? Oczywiście, że potworem na stole. Możemy go ubrać w dowolną kompozycję koreczków. Moje krokodylki stworzyłam z mężem. Tak tak mam nowego dużego pomocnika, który ostatnio piecze ciasta i udziela się w kuchni. Oba...Cytrynki z miodem i rumem
Przepis dodany:Na jesienne i zimowe wieczory takie słoiczki będą jak znalazł. Cytrynki z miodem i rumem idealnie skomponują się z herbatą jak i wodą, można też dodać do drinka. Ciekawostka jest taka, że słodkie wcale nie są mimo cukru i miodu . Składniki...Muffinki z truskawkami
Przepis dodany:W kilku słowach muffinki te można opisać, że są szybkie, pyszne i bardzo wilgotne. Wystarczy wymieszać składniki i upiec. Dzieci zjadały jeszcze ciepłe z mlekiem. SKŁADNIKI : 2 jajka100 ml oleju2/3 szklanki mleka6 łyżek cukru1 i 1/2...Pierogi z płuckami
Przepis dodany:Od kilku lat miałam w planach zrobić pierogi z płuckami. W dzisiejszych czasach płuca to prawdziwy rarytas, ciężko je kupić. W Łodzi na ryneczku są w ofercie tylko jednego zakładu mięsnego, ale udało mi się też je kupić w markecie. Mama mi...Jajka faszerowane pieczarkami
Przepis dodany:Proste, ładnie się prezentują i przy tym bardzo smaczne jajeczka z farszem pieczarkowym. Idealna przystawka na imprezę. SKŁADNIKI :6 jajek250 g pieczarek1 łyżka masła natka pietruszki2 łyżki majonezusól, pieprzodrobin oleju Jajka gotujemy na...Ciasto Słonecznikowiec
Przepis dodany:Słonecznikowiec to ciasto jedno z tych bardziej pracochłonnych, ale wartych zrobienia. Krem z chrupiącym słonecznikiem skradł podniebienia domowników. Ciasto jest bardzo słodkie, a zarazem kremowe, rozpływa się w ustach. Przygotowując to ciasto...Szparagi zielone otulone szynką z jajkiem sadzonym
Przepis dodany:Szparagi kochamy pod każdą postacią. W sezonie nie może zabraknąć ich u nas w domu. Dziś wersja idealna jako dodatek do ziemniaczków, ale również możemy ją podać jako przystawkę.SKŁADNIKI : pęczek zielonych szparagów (500 g)2 ząbki...Sałatka "Ananas"
Przepis dodany:Pyszna sałatka, o bardzo atrakcyjnym wyglądzie Ananasa. Gościła już na moim stole kilka razy. Przepis pochodzi z bloga Broni. Składniki idealnie się komponują smakowo. SKŁADNIKI :3 nieduże ziemniaki3 jajka1 ćwiartka z kurczaka100 g żółtego...Placuszki bananowe
Przepis dodany:Bardzo szybkie i proste placuszki. W środku wilgotne i delikatne, o intensywnym smaku bananów. Dzieci je uwielbiają. Do placuszków tych używamy przestojałych bananów, takich już z czarną skórką. Cukru nie dodajemy, gdyż same w sobie od bananów...Tort Bus "Mercedes"
Przepis dodany:Kolejny tort niespodzianka z ubiegłego roku. Starałam się odzwierciedlić mini autobusik, którym codziennie jako kierowca jeździł mój brat. W dużym stopniu udało się to zrobić, podobał się wszystkim gościom.Do przygotowania takiego busa...Ketchup warzywny
Przepis dodany:W tym roku dobra znajoma namówiła mnie na ketchup wielowarzywny. Konsystencją wiele nie odbiega od sklepowego, smak za to zupełnie inny, ale pyszny. Dziś już żałuje, że zrobiłam go tylko z jednej porcji, bo prawie go nie ma. Idealnie smakuje z...Kluski śląskie
Przepis dodany:Kluski śląskie czyli tzw kluski z dziurką uwielbiam i aż się wstyd przyznać, że pierwszy raz sama je zrobiłam 3 tygodnie temu. Bez jajka, z samych ziemniaków i mąki są idealne. W kluskach śląskich ważną rolę odgrywa dziurka, która ma za...Rurki kruche z kremem karpatkowym
Przepis dodany:Mój 6-cio latek w tym roku poszedł do szkoły. Po pasowaniu na ucznia klasy pierwszej w klasie zorganizowany był poczęstunek dla dzieci. I my na tę okazję przygotowaliśmy rurki z kruchego ciasta z kremem karpatkowym. Rurki zdobione były kolorowym...Schab po warszawsku
Przepis dodany:Schab z farszem jajecznym w galarecie czyli tzw schab po warszawsku. Gościł u nas już nie na jednej imprezie. Znika w zaskakująco szybkim tempie. Na blogu miał być już dawno, zdjęcia pochodzą ze świąt Wielkanocnych, ale tak jak wszystkie posty...Pierogi z serem i śliwkami
Przepis dodany:Czasem przychodzi ochota na obiad na słodko i tak właśnie powstały pierożki z białym serem i śliwkami. Połączenie idealne, wyszły bardzo smaczne i szybko zniknęły z talerza. Idealnie komponowały się ze śmietaną i cukrem, można również...Spätzle z sosem i zielonymi warzywami
Przepis dodany:Spätzle czyli szpecle to typowo niemieckie kluseczki z mąki i jajek, przypominają ciutkę nasze lane kluseczki. Gotowe możemy kupić np w Lidlu, ale nic nie smakuje tak jak zrobione samemu w domu. Możemy je jeść w różnych wariacjach smakowych,...Tort Emilki
Przepis dodany:Kolejny mój torcik wyglądał tak. Zrobiłam go dla mojej najlepszej kumpeli Emilki. Był to prezent niespodzianka na wieczór panieński. Może nie był idealny, wymarzony ale za to smaczny i zrobiony od serca. Nieskromnie powiem, że mi się bardzo...Schab pieczony w piwie
Przepis dodany:Przepis na to cudo podpatrzyłam u Asi. Zmieniłam przyprawy i piwo na takie najzwyklejsze jasne. Schab okazał się doskonałą wędliną, bardzo wilgotną i mięciutką. Z pewnością jeszcze nie jeden raz go przygotuje. Jeśli nie posiadamy garnka,...Muffinki waniliowe "na gazie"
Przepis dodany:Przepis na muffinki kakaowe "na gazie" zmieniliśmy na muffinki waniliowe. Są bardzo smaczne i pachnące ziarenkami waniliowymi. Muffinki te idealne są do dekoracji kremem i masą cukrową. Poniżej podaje standardowy przepis na krem do...Rogaliki z gruszkami
Przepis dodany:Rok temu zostałam zaproszona do przedszkola dzieci na żółty dzień. Moim zadaniem było przygotować z dziećmi jakiś smakołyk z żółtym owocem. Wybór padł na gruszkę. W grupie co na obiad? na czasie były rogaliki z ciasta trzyskładnikowego i...Pierogi z kaczką
Przepis dodany:Po ostatnim rosole na czarninę zostało mi mięso z kaczki, a ponieważ nie przepadam za nim to postanowiłam je przerobić. Obrałam z kości i wszystko przemieliłam wraz z wątróbką i skórą. Mięso było z korpusu bez udek i piersi, ale je też...Tort Wkrętarka
Przepis dodany:W ubiegłym roku na imieniny mąż dostał ode mnie wkrętarkę z wytłaczanym imieniem, ale oczywiście był to tort własnoręcznie od A do Z przeze mnie zrobiony. Do przygotowania takiej wkrętarki potrzebne będą:duży prostokątny biszkopt...Pęczotto z marchewką, kurczakiem, pieczarkami i groszkiem
Przepis dodany:Jak wiadomo kasze są zdrowe. Możemy je jeść pod różnymi postaciami. Z pęczaku jedno z naszych ulubionych dać to zamiennik risotto czyli tzw pęczotto o cudnym aromacie wina i kremowej konsystencji sosu. Ważne, aby kasza pęczak dobrze doszła i...Muffinki z bananami, kakao i białą czekoladą
Przepis dodany:Robienie muffinek to ulubione zajęcie moich pomocników. Ostatnio goszczą u nas często, o różnych smakach, z różnymi owocami. Te poniżej wilgotne, w smaku banany mało wyczuwalne. Ważne, aby dodać dobrą czekoladę, która będzie ładnie...Pizza Kwiatuszek z salami i kurczakiem
Przepis dodany:Ciasto od pizzy jest tak elastyczne, że możemy zrobić z niego różne kształty. Wcześniej już było opublikowane Słoneczko, a dziś kolei na Kwiatek z płatkami z piersi kurczaka.CIASTO (na dwa słoneczka) :500 g mąki pszennej125 ml ciepłego...Sos słodko-kwaśny na zimę
Przepis dodany:Pewnie nie jeden raz kupowaliście sos słodko-kwaśny w słoiku do spagetti. Też tak kiedyś robiłam, lecz już któryś rok z kolei sos ten robię sama w domu. Smakiem zbytnio nie odbiega od tego kupnego. Spokojnie w spiżarce przechowa się do...Szybkie ciasto z jabłkami i cynamonem
Przepis dodany:Przepis na to ciacho mam od Camilki. W oryginale było ono z rodzynkami, ale że ja nie przepadam za nimi w cieście dałam jabłka. Zwiększyłam też ilość cukru i cynamonu. Ciasto robi się w ekspresowym tempie, przy pomocy tylko łyżki a smakuje...Cukinia faszerowana kaszą kuskus, pomidorami i mięsem mielonym
Przepis dodany:Cukinie pod każdą postacią mogłabym jeść non stop, a zwłaszcza tą faszerowaną. Na blogu jedna już jest cukinka z farszem, dziś wersja troszkę inna z delikatną kaszą. Pychotka, po prostu niebo w gębie.SKŁADNIKI :4 młode cukinie3 ząbki...Tort komunijny Julii
Przepis dodany:Tortów ciąg dalszy. Wiem wiem sezon komunijny już dawno był, ale jak mają być torty po kolei to właśnie musi być ten zrobiony na komunie córki mojego brata ciotecznego w ubiegłym roku. Była to niespodzianka i bardzo się wszystkim podobała i...Pomidory w zalewie solnej na zimę
Przepis dodany:Najprostszy sposób na przechowanie zimą pomidorów. Później idealnie sprawdzą się do zupy czy sosów. Jest to domowy zamiennik sklepowych pomidorów w puszce. Ważne jest, aby słoiki dobrze się zamknęły, czyli należy dokładnie sprawdzić czy...Zupa grzybowa z kurek
Przepis dodany:Niestety tego roku zapasu grzybków nie zrobiliśmy, gdyż susza nie dała szans na zbiory. W górach przy dobrym sezonie kurki można zbierać skrzynkami i to nie takie maciupkie jak sprzedają w sklepach, ale grube olbrzymy. Tak tak olbrzymy, bo...Sałatka krewetkowa w sosie pietruszkowo-czosnkowym
Przepis dodany:Uwielbiamy krewetki pod każdą postacią. Na taką sałatkę wpadłam na blogu u Sznupków. Troszkę zmieniłam sposób przygotowania, bo tam mi było wygodniej. Gościom taka wersja krewetek bardzo smakowała. SKŁADNIKI :2 opakowania gotowanych...Pasta jajeczna z ziołami
Przepis dodany:Na blogu jest już pasta jajeczna tradycyjna, dzisiejsza bardziej aromatyczna, ale równie smaczna. Do jej przygotowanie potrzebne są koniecznie świeże zioła.SKŁADNIKI :7 dużych jajek3 łyżki majonezu1 łyżeczka musztardy sarepskiej1 łyżka...Bananowiec z kremem karpatkowym
Przepis dodany:Pyszne, mięciutkie i aromatyczne ciasto znalezione na blogu Zjem to ! . Krem karpatkowy podpatrzyłam na innym blogu, a dokładniej Ginger Breath. Ciasto zachęca wyglądem i aromatem bananów. I wcale nie jest skomplikowane, choć tak może wyglądać....