Ostatnie przepisy kulinarne w kuchni Misz Masz Kulinarny
W kuchni Misz Masz Kulinarny jest już 135 dobrych przepisów:
Nutellino czyli likier z nutelli
Przepis dodany:
Składniki na ca 1 litr likieru300 g nutelli450 ml mleka200 ml tłustej śmietany50 g cukru50 g gorzkiej czekolady (niekoniecznie)1 filiżanka mocnego espresso (malutka filiżanka ;) )150 ml spirytusuNutellę, mleko, śmietanę, kawę i cukier podgrzewać...Młode ziemniaki z kurczakiem i krewetkami. Po japońsku
Przepis dodany:Wariacja na temat dania przygotowanego przez Harumi Kurihara z ksiązki Everyday HarumiDo ugotowania ziemniaków potrzebne będą następujące składniki:1 kg młodych, małych ziemniaków200 ml dashi2 łyżki japońskiego sosu sojowego30 ml...Niby Pho
Przepis dodany:Bardzo niby. Z oryginałem nie ma za wiele wspólnego, ale jest tak smaczna, że wielki gar znika błyskawicznie ;)1 porcja rosołowa z kurczaka2 - 3 skrzydełka2 kurze piersikawałek wołowiny - z kością i odrobiną tłuszczu1 cebula - z łupiną3 - 4...Uzależniające ziemniaki
Przepis dodany:Kilka sporych ziemniaków1 solidna łyżka masłasól - ja używam grubejspora szczypta chili w proszkuPiekarnik rozgrzać do 180 stopniZiemniaki umyć i gotować w mundurkach* w osolonej wodzie około 10 - 15 minut (nie dłużej, bo się rozpadną).Obrać...Ciasto czekoladowe z 4 składników
Przepis dodany:Córka jeszcze czasami zawędruje do kuchni i coś zakręci. Tym razem padło na szybkie ciasto z czterech zaledwie składnikówno, może pięciu ;)Piekarnik rozgrzać do 170 stopni350 g gorzkiej czekolady (użyła 75% - więc całość była dość...Syrop na zdrowie ;)
Przepis dodany:Znaleziony przez Sylwię tu: http://zielonysrodek.pl/syrop-imbirowy-z-miodem-i-kurkuma/Jako, że dziecię me odmawia zażywania kurkumy w takiej postaci, syrop został nieco "stuningowany" niewielka ilością wódki. Smaczne toto. I zdrowe toto. Czyli...Genialna ziemniaczana zupa krem z szafranem i serem
Przepis dodany:Bezczelnie się chwalę. Bo wyszła faktycznie świetna.. O czym niech świadczy fakt, że Osobisty jadł, jadł i jadł.. aż zjadł całą ;). A on nie jada ziemniaczanych zup..500 - 600 g dobrych ziemniaków600 - 700 ml dobrego wywaru. Może, ale nie...Curry z kalafiorem i ciecierzycą
Przepis dodany:Tak dobre ;) , że nie zdążyłam zrobić zdjęcia. Szarańcza się rzuciła i pożarłaPrzepis pochodzi z książki Veg everyday Hugh Fearnleya Whittingstalla, Jak zwykle wprowadziłam kilka (tym razem b. drobnych) zmian 1 średniej wielkości...Seler musztardowy
Przepis dodany:No dobra, seler jest zupełnie normalny. Sos jest musztardowy :)Przepis z książki D. Lebovitza "Moja kuchnia w Paryżu"Sos:1/2 szklanki domowego majonezu (przyznaję bez bicia, że mój był kupny)1/4 szklanki creme fraiche lub kwaśnej śmietany...Zapiekany kalafior z ananasem
Przepis dodany:Wg Jamiego Olivera i jego "Superfood na co dzień"Wprowadziłam kilka drobnych modyfikacji - począwszy od zmniejszenia porcji. Przepis oryginalny zakłada użycie 2 dużych kalafiorów (2 x 1,2 kg)..1 duży kalafiorpół ananasakilka niedużych pomidorów...Zapiekany kalafior z ananasem
Przepis dodany:Sałatka z surowymi prawdziwkami
Przepis dodany:Prawdziwki można jeść na surowo. I warto, bo smakują wybornie Kilka ładnych borowikówKilka plastrów szynki parmeńskiej lub san DanieleParmezanNatkaSzpinakSos:Oliwa cytryna pół ząbka czosnku - pokrojonego w cienkie...Tajarin (taglierini) z prawdziwkami
Przepis dodany:300 g makaronu jajecznego - taglierini (lub po piemoncku ;) tajarin)400 g świeżych prawdziwkówkilka świeżych kurek (niekoniecznie)1 mały ząbek czosnkupół cebulipół kieliszka dobrego białego winagałązka rozmarynu2 łyżki...Nanbanzuke
Przepis dodany:Brzmi dziwnie. Smakuje fantastycznie.Pod tą dziwną nazwą kryje się łosoś na japońska modłę.Wg przepisu Harumi z książki Everyday HarumiPrzepis odrobinę przerobiony:700 - 800 g łososia2 marchewki2 papryczki chili świeże3 - 4 cm kawałek...Polędwiczki wieprzowe z kurkami
Przepis dodany:Miały być ze świeżymi kurkami, ale kurki zastrajkowały się wzięły i skończyły. Więc trzeba było sięgnąć po mrożone2 polędwiczki wieprzowe500 g mrożonych kurek2 - 3 gałązki świeżego rozmarynuświeży tymianekszklanka bulionu...Przekładaniec ziemniaczany. Dla tych, którzy lubią pure'
Przepis dodany:Przepis znaleziony w odmętach włoskiego netu.Ciut zmodyfikowanyProporcje na 4 głodne osoby:1 kilogram ziemniaków250 - 300 g ulubionej szynki.200 g sera w plasterkach (następnym razem zamierzam użyć mozzarelli cheddara)60 g startego parmezanu lub...Salsa pomidorowa z jalapeno
Przepis dodany:2 kg pomidorów1 czerwona cebula3 - 4 szalotki4 duże ząbki czosnkusolidna łycha marynowanych papryczek jalapeno (tych pokrojonych w plasterki)6 łyżek octu z białego lub czerwonego wina4 świeże papryczki chili - dwie z pestkami, dwie bez1...Pappa al pomodoro. Czyli zupa z pomidorów i chleba
Przepis dodany:Toskańska zupa z pomidorów i chleba.Dziecię od dawna wierciło matce dziurę w brzuchu co by zakręciła pappę.Wreszcie się doczekało2 kg dobrych pomidorów. Zmieszałam zwykłe ;) i malinowe300 g włoskiego chleba - nie pierwszej świeżości1,5...Fasolka szparagowa z jajkiem i nerkowcami
Przepis dodany:500 g fasolki szparagowej300 g pomidorów koktajlowych6 jajekspora garść orzechów nerkowca1 limonkachili w proszkuoliwa cytrynowapół łyżeczki musztardy DijonsólpieprzPiekarnik rozgrzać do 180 stopni.Nerkowce wsypać do niedużego żaroodpornego...Chłodnik pomidorowy z porzeczkami
Przepis dodany:Pogoda sprzyja jedzeniu chłodników :)6 dużych pomidorów malinowych1 mała czerwona cebula2 ząbki czosnkuduża garść czerwonych porzeczek1 - 2 łyżki syropu z granatów1/2 świeżej papryczki chilikilka listków bazylii1 łyżka octu z...Letnia sałatka z bulguru i quinoi
Przepis dodany:100 g bulguru (ja akurat miałam pomidorowy, ale zwykły tez się spokojnie nada)100 g quinoipomidorki koktajlowedwa opakowania mini mozzarelek1 avocadopół melonabazyliamiętaSos:oliwa cytrynowaocet malinowysólpieprzObie kasze ugotować wg instrukcji na...Chłodnik melonowy
Przepis dodany:2 melony kantalupapół melona miodowego2 pomidory malinowegarść czerwonych porzeczek1 cm świeżego imbiru1/2 ząbka czosnkukilka listków bazylii1 łyżka octu owocowego (najlepiej domowej roboty ;) )sólpieprz150 g szynki parmeńskiejSzynkę pokroić...Zielone lasagne
Przepis dodany:500 g świeżych płatów lasagnii400 g ricotty250 g mascarpone250 g świeżego szpinakupół pęczka świeżej bazylii2 ząbki czosnkukilka plastrów sera - u nas provola, ale może być dowolny żółty, albo mozzarella3 - 4 łyżki sera pecorino...Trochę inne ciasto truskawkowe z orzechami nerkowca
Przepis dodany:300 g truskawek200 ml mleka100 g masła100 g mąki1 łyżka wody150 g cukru4 jajka100 g orzechów nerkowca**cukier puderNerkowce wrzucić na patelnię, uprażyć. Zmielić..byle nie na proszek, kawałki powinny być wyczuwalne.Truskawki umyć, pozbawić...Rzodkiewka ciut inaczej
Przepis dodany:pęczek rzodkiewekświeża kolendra1 czerwona cebula2 łyżki soku z pomarańczysok z 1 limonkikawałeczek chiliciut oliwynieco cukrusólpieprzRzodkiewki pokroić w paseczki.Chili pokroić drobnoPołączyć sok z pomarańczy, sok z limonki, oliwę i...Carbonara prawie idealna ;)
Przepis dodany:A dlaczego prawie?Ano dlatego, że tę najprawdziwszą, rodem z Rzymu robi się na policzku wieprzowym. W Polsce raczej niedostępnym.Jako, że policzka brak trzeba było się zadowolić boczkiem. I to nie włoską pancettą , a naszym rodzimym surowym...Surówka z czerwonej kapusty z orientalną nutą
Przepis dodany:Pół czerwonej kapustydymka /szczypior1 - 2 łyżki sezamugarść nerkowcówszczypta cukruSos:3 cm kawałek imbiru2 ząbki czosnkuskórka z 1 limonkisok z 1, 5 limonkiszczypta chili w płatkach2 łyżki japońskiego sosu sojowego2 łyżki sosu rybnego1...Kokosowe ciasteczka gotowe w 10 minut
Przepis dodany:100 g wiórków kokosowych60 g cukru3 białka ( z dużych jajek)80 g masła20 g mąkiPiekarnik rozgrzać do 180 - 190 stopniMasło rozpuścić i przestudzić.Białka lekko roztrzepać widelcemDodać masło, wiórki, cukier i mąkę. Dokładnie...Czekoladowe ciasto bez mąki
Przepis dodany:Ciasto250 g masła250 g gorzkiej czekolady - 70%6 jajek120 g brązowego cukruPolewa100 g gorzkiej czekolady3 łyżki espressoCIASTO:Piekarnik rozgrzać do 160 stopni.Masło pokroić w kostkę.Foremkę (20 x 20 cm) wyłożyć papierem do pieczenia albo...Rosół peruwiański
Przepis dodany:Pojęcia nie mam czy faktycznie ma coś wspólnego z Peru, ale smakuje wyborniePrzepis pochodzi z książki "A change of appetite" Diany Henry1 duży kurczak2 pory2 łodygi selera naciowegogłówka czosnkukawałek imbiru - 4 cm circa2 marchewki6 jajek8...Coleslaw po japońsku
Przepis dodany:wg Harumi Kurihara1 nieduża kapusta50 g cebuli1 łyżka oleju roślinnego60 ml octu ryżowego1 - 2 łyżeczki cukrusos sojowy japoński - do smaku. Ja bardzo go lubię więc byłam dość hojna ;)sól, pieprzziarna sezamuSezam uprażyć na suchej...Soki różne, kwadratowe i podłużne ;)
Przepis dodany:No dobra, kwadratowych jeszcze nie umiem robić :)Dziecię me postanowiło się zdrowo odżywiać i zaczęło produkować soki i smoothie.Jako, że dość szybko się zniechęca to przejęłam pałeczkęTu efekty wspólnej pracy. Bardzo smaczne i zdrowe...Ciasteczka z białą czekoladą i żurawiną
Przepis dodany:170 g miękkiego masła140 g cukru muscovado50 g białego cukru1 jajko250 g mąki2 łyżeczki skrobi kukurydzianej1 łyżeczka sodypół łyżeczki solo2 łyżeczki ekstraktu waniliowego solidna garść żurawiny100 g białej czekoladysuszone...Zupa pomidorowa z chipotle
Przepis dodany:Inspirowana przepisem z książki "Zupy"1 litr dobrego, mięsnego wywaru1 puszka papryczek chipotle - co prawda do zupy potrzebna będzie znaczniej mniejsza ilość..1 kurza pierś (podwójna)sok z 1 limonki400 ml przecieru pomidorowegopół łyżeczki...Marynowana czerwona cebula
Przepis dodany:1 kilogram czerwonej cebuli100 g soli150 g cukru1 litr octu winnego1 łyżeczka nasion kolendry1 papryczka chili, świeża1 łyżeczka gorczycy1 łyżeczka ziela angielskiego1 łyżeczka pieprzuCebulę obrać i pokroić w cienkie plastry.Posypać solą i...Gravlax czyli łosoś marynowany w imbirze
Przepis dodany:wg Camilli Lackberg1 filet z łososia3 - 4 gałązki koperku200ml cukru200 ml soli100 g imbiruSos300 ml musztardy Dijon *50 ml ostrej musztardy *100 ml syropu lub koncentratu jabłkowego **100 ml białego octu winnego200 ml mętnego soku...Domowy ajerkoniak
Przepis dodany:Osobistemu zamarzył się domowy ajerkoniak, taki jak robiła jego Mama.To zakręciłamTeściowa pochwaliła ;)8 żółtek (z białek powstały bezy, duuuużo małych bezików)1 szklanka cukru pudru500 ml śmietany kremówki250 ml spirytusu1 laska...Tort makowy mojej Rodzicielki
Przepis dodany:Muszę dopytać skąd wzięła ten przepis.Składniki na blaty makowe:· 300 g maku· 270 g drobnego cukru do...Lemon curd
Przepis dodany:Raz w roku można zaszaleć i pozwolić sobie na tę słodką bombę kaloryczną.4 cytryny2 owoce maracui (niekoniecznie)100 g masła450 g cukru4 spore jajkaObetrzeć skórkę z cytryn, wycisnąć z nich sok.Sok przecedzić, żeby w kremie nie pływały...Małże razy dwa
Przepis dodany:Pierwsze na śródziemnomorską modłę, drugie na orientalną.I.1 kilogram świeżych małż (małży??)1 pęczek natki1 duży ząbek czosnku2 szalotki1 suszona papryczka chili2 listki laurowekieliszek wytrawnego białego winaszafransólpieprzoliwaMałże...Kurczak Gung* Bao
Przepis dodany:Naszło mnie na chińszczyznęTraf chciał, że u Darii na blogu właśnie trwa tydzień kuchni chińskiej (i nie tylko)http://redandpale.blox.pl/strony/wspolnegotowanie.html600 g kurzej piersi pokrojonej w kostkę60 g orzeszków ziemnych - najlepiej...Ultimate Chocolate Cupcakes
Przepis dodany:Czyli baaaardzo czekoladowe babeczki z kremem.Dzieło dziecięcia mego.Bardzo dobre dziełoTyle, że tuczące ;)Przepis pochodzi z książki The CupcakeKsiążka twierdzi, że z takiej ilości składników wyjdzie 14 babeczek. My twierdzimy, że 12I to...Kurczak cytrynowy
Przepis dodany:Kolejny cytrynowy przepis.. To naprawdę jest uzależnienieRóżne części z kurczaka ;) - piersi, nogi, pałki - co kto lubiSok z 2 cytryn + jedna całakilka gałązek rozmarynuoliwki - u nas nadziewane cytryną2 ząbki czosnkupieprz kajeński lub ostra...Sałatka szwedzka do słoika
Przepis dodany:Moje dziecię nie znosi octu. Ale kocha sałatkę szwedzką.. paradoks taki :)Jako, że potrafi wyjadać ja prosto ze słoika, w ilościach prawie, że hurtowych postanowiłam zrobić domową wersję.1 kg ogórków2 nieduże cebule2 marchewki3 ząbki...Kremowe ziemniaki
Przepis dodany:Troszkę inne ziemniaki do obiadu.Osobisty nie znosi tradycyjnych, gotowanych. A te zajadał z przyjemnością6 sporych ziemniaków1 łyżka masła2 łyżki kremowego serka kanapkowego1 czubata łyżka świeżo startego...Zielona tarta
Przepis dodany:200 g mąki1 pęczek bazylii100 g zimnego masła300 g kremowego serka typu philadelphia50 g tartego parmezanu1 ząbek czosnkułyżka orzeszków piniowych1 cytrynapomidory, kilka różnych pomidorów. Najlepiej wielokolorowych, żeby danie się...Taaakie jaja
Przepis dodany:Trudno toto nazwa? przepisem, takie to banalne6 jajek12 plasterków szynki - u nas suszona, a' la parme?skaszczypiorek6 kromek chleba (albo 3 du?e ;) )chili w proszkusólpieprzpapier do pieczeniaPiekarnik rozgrza? do 180 stopniZ papieru do pieczenia wyci??...Zupa krem z selera z musztard?
Przepis dodany:G?sta, zawiesista i syc?ca zupa.1 ?y?eczka mas?a2 ?y?ki oliwy1 ?redniej wielko?ci seler1 por1 z?bek czosnku1 ?redniej wielo?ci ziemniakkilka ?y?ek musztardy gruboziarnistej1 ?y?eczka sosu worcesershire (mo?na pomin??)1 litr wywaru - mo?e by? mi?sny, mo?e...Pomara?czowa marchew
Przepis dodany:1 pomara?cza3 marchewki1 papryczka chili (mo?e by? bez pestek)1 ?y?ka syropu z granatów?wie?a kolendrasólMarchew obra?, obieraczk? do warzyw zrobi? z niej wst??ki.Zblanszowa? w osolonej wodzie.Wycisn?? sok z pomara?czy, wla? go na patelni?, doda? drobno...Jarmu? w dwóch ods?onach
Przepis dodany:Pierwsza to chipsy z przepisu pochodz?cego z bloga Jadlonomia http://www.jadlonomia.com/2013/08/czipsy-z-jarmuzu.htmlMusia?am je potrzyma? w piekarniku d?u?ej ni? sugeruje autorka. My?l?, ?e sp?dzi?y tam jakie? 10 minutDruga to sa?atka z makaronu...