Ostatnie przepisy kulinarne w kuchni Mozaika smakow
W kuchni Mozaika smakow jest już 25 dobrych przepisów:
Makowe placuszki
Przepis dodany:
Tym razem glownym dodatkiem nalesnikow jest masa makowa-o ktorej czesto przypominamy sobie okresie swiat przy zabieraniu sie do pieczenia makowca:). Ciasto jest gestsze, razowe z lekka kwasna nuta maslanki. Nie dodaje przewaznie zadnych dosladaczy do...Czekoladowy sernik na zimno z mango
Przepis dodany:Lekki smakowity deser-sernik ma delikatna konzystencje przypominajaca mus i dobrze komponuje sie ze swiezym mango i wafelkiem z karmelem...Czekoladowy sernik na zimno z mango No bake chocolate cheesecake with mango 100g kremowego serka75g...Kokosowo-imbirowy chutney...
Przepis dodany:Bylam zaskoczona smakiem chutney i tez tym ze bardzo mi smakowal. W sumie baza jest moj ulubiony kokos, w tle lekko cierpki soczysty imbir, suszone platki chili i slodki cukier trzcinowy. Ja lubie geste dipy, dlategotez zrobilam chutney gesty i kremowy....Dosa z fasolki mung
Przepis dodany:Popularnym zestawem sniadaniowym na poludniu Indi jest dosa (czyt. nalesnik) z dowolnym chutney, sambarem czy nadzieniem czesto zawierajacym ziemniaki. Mozna dowolnie laczyc rozne mieszanki fasoli, soczewicy czy grochu. My na sniadaniu zajadalismy sie...Bliny....
Przepis dodany:Znane w kuchni rosyjskiej, ukrainskiej i bialoruskiej, ale rowniez zadomowily sie i u nas. Sa rodzajem nalesnikow powstalych skutkiem mieszanki mak gryczanej i pszennej. Dobrze smakuja z wedzonym lososiem, ogorkiem i smietankowym serkiem ze swiezym...Dorsz w sosie teriyaki
Przepis dodany:Po udanym lososiu teriyaki czas przyszedl na testowanie jak inne ryby radza sobie w polaczeniu z marynata teriyaki. zdecydowalam sie na dorsza-jest to moja ulubiona ryba. Przygotowalam marynate i odstawilam rybe nasaczona w niej na kilka godzin. Dorsz...Rava/sooji dosa czyli nalesnik z kaszy manny.....
Przepis dodany:Dosa to nalesnik najczesciej cienki jak bibulka, chrupiacy skladajacy sie z fermentowanej mieszanki ryzu z soczewica jedzony na sniadanie z dodatkiem chutney najczesciej kokosowego, pikli, jogurtu i sambaru-rodzaju warzywnego gulaszu z sokiem z...Coleslaw czyli surowka z kapusty...
Przepis dodany:Nie jest to nic nowego. W naszej kuchni przeciez mamy tyle roznych surowek, ktorych glownym skladnikiem jest kapusta. W Wielkiej Brytani w restauracjach, knajpkach, budkach coleslaw niezmiennie sie pojawia jako dodatek do frytek, bulek, jedzenia fast food....Krokiety z fasolki adzuki...
Przepis dodany:Lubie odkrywac nowe smaki, a te krokiety sa totalnie inne od tych, ktore znalam...Idea (stad-easyasveganpie) przypomina mi krokiety ziemniaczane. W tych jednak baza jest ugotowana na miekko czerwona fasolka adzuki z dodatkiem pieczonej dyni doprawiona...Tajskie curry z makaronem....
Przepis dodany:Przypomina troche slynne tajskie danie pad thai, tu rowniez dodaje sie pieczone orzeszki ziemne. Ale curry noodles ( za')bardziej jednak podaza w kierunku klasycznego tajskiego czerwonego curry. Choc mamy tu i gotowane na twardo jajko i smazone sojowe...Buleczki tureckie....
Przepis dodany:Te buleczki sa ciemniejsze niz buleczki tureckie od Dorotus76, mocno pachnace molasa(uzylam naturalnego ciemnego wyciagu z trzciny cukrowej). Sa twardsze, tresciwe, o skoncentrowanej strukturze. Nadal miekkie o lekko chrupiacej skorce....Pasta z wedzonej makreli....
Przepis dodany:Czesto jak przyjezdzam do rodzinnego domu moja mama przygotowuje moja ulubiona paste z makreli. Jest chrupiaca z dodatkiem drobno posiekanej cebuli, mnostwem swiezej pietruszki i ugotowanym na twardo jajkiem. Kremowa z mnostwem majonezu. Ostatnio sama...Zupa z soczewicy z octem....
Przepis dodany:Na samym poczatku wiosny nadal moze byc chlodno. Miseczka cieplej zupy z dodatkiem tymianku i octu, ktory nadaje jej wyrazistosci jest to dokladnie to, czego szukam, kiedy wracam zziebnieta do domu. Nie trzeba tak naprawde szukac specjalnej okazji ,aby ja...Jogurtowe nalesniki....
Przepis dodany:Kiedy mam ochote na lekkie sniadanie, wybieram nalesniki-placuszki. Male, okragle, najlepiej puszyste. Zmieniam proporcje i dodatki, mieszanki mak, dzieki czemu moge zaspokoic swoj glod aromatu innego przy kazdej okazji. Te nalesniki sa neutralne w smaku,...Pilaw tiranga...
Przepis dodany:Probowalam juz roznych potraw z ryzu-pulao, biryani, aromatycznych ryzo. Myslalam, ze juz poznalam wszelakie mozliwe bazowe mieszanki przypraw. Ale okazuje sie, ze bylam w bledzie. Dzieki Anubhavati odkrylam jak dobrze smakowac moze dodanie niepozornej...Maslane grzyby z aromatem kardamonu...
Przepis dodany:Odmiana grzybow maslanych, lecz tym razem przez dodanie sproszkowanego kardamonu uzyskalam zupelnie nowy swiezy smak tak ulubionej przeze mnie potrawy. W obydwoch wersjach zdecydowanie musi pojawic sie kozieradka-gra pierwsze skrzypce w glownej nucie...Pszenne kajzerki....
Przepis dodany:Lekkie bulki o zwartym miekkim miazszu. Najlepsze cieple, chrupiace prosto z pieca posmarowane maslem...Miekkosc zachowuja przez kolejne kilka dni. Ciasto mozna przygotowac noc wczesniej, wstawic do lodowki i piec rano, aby miec cieple pieczywo na...Dal z adzuki beans....
Przepis dodany:Danie popularne w polnocnych Indiach. Moglabym zaliczyc do comfort food-miseczka z goraca zupa(czytaj:dal) i kawalek naana prosto z pieca brzmi baardzo dobrze:). Fasolke warto noc wczesniej namoczyc, wowczas caly proces przebiegnie szybciej. Polecam...Pizza z kurczakiem tandoori....
Przepis dodany:Inspirowana pieczonym kurczakiem tandoori stworzylam baze skladnikow stanowiacych wierzch jednej z 3 pizz jakie ostatnio pieklam: z cukinia oraz margarite. Ciasto z kasza manna, pomidorowy sos z kolendra, papryka, czerwona cebula, pikantne chili i...Kurczak tandoori...
Przepis dodany:Podawany tradycyjnie jako przystawka. Goracy, intensywnie czerwony pieczony kurczak podawany jest z mietowym chutney, czasami jogurtu, chlebkiem papadum. Uzylam gotowej mieszanki przypraw tandoori masala. Powinna byc dostepna w sklepach z zywnoscia...Pizza margarita..
Przepis dodany:Klasyka wloskiej sztuki kulinarnej w kwesti pizzy. Wlosi stawiaja na jakosc skladnikow. Lepiej, aby bylo prosto, ale smacznie. Czasami zbytnie przedobrzenie szkodzi. Baza jest moje ulubione ciasto na pizze pol na pol maka pszenna z kasza manna. Wierzch to...Pizza z cukinia...
Przepis dodany:Odkrylam idealne dla mnie ciasto na pizze:)ze strony fogazzo. Sklada sie pol na pol z maki pszennej i kaszy manny. Ja czesc maki wymieszalam czesciowo z maka 00. Ciasto ma piekny kolor zolty, dobrze sie wyrabia, jest miekkie, elastyczne...Arabski powiew...
Przepis dodany:Wczoraj mielismy ocohte na cos slodkiego, lekko chrupiacego, owocowego. Powstal deser insirowany kuchnia Maroka, Arabia Saudyjska. Plasterki banana polane goracym sosem miodowym z skarmelizowanymi migdalami i orzeszkami pistacjowymi z dodatkiem plasterkow...Watrobki drobiowe z fasolka szparagowa po tajsku....
Przepis dodany:Tajskie potrawy urzekaja mnie zawsze feeria barw, intensywnoscia mieszanki aromatow i kruchoscia skladnikow w nich uzytych. W tajskim curry z watrobkami drobiowymi zachodzi podobna magia. Warto watrobki wczesniej marynowac w soku cytrynowym. To poprawi...Chrupiace koperty z szynka, bazylia..
Przepis dodany:Mialam ochote na lekka kolacje z wloskim tematem. Urzekla mnie propozycja Agnieszki z blogu W kuchni Usagi. Banalnie proste klasyczne wloskie polaczenie szynki parmenskiej, bazyli, mozzarelli i pomidorkow(pozbawionych nasionek i plynu) zapakowane w ciescie...