Ostatnie przepisy kulinarne w kuchni Notatnik Kuchenny
W kuchni Notatnik Kuchenny jest już 62 dobrych przepisów:
Żur bez zakwasu - potrawa z okolic Raciborza
Przepis dodany:
Jakiś czas temu dostałam od koleżanki z pracy przepis na zupę postną, w jej rodzinie nazywaną żurem. Nie spotkałam się nigdy wcześniej z żurem bez zakwasu, który w tym przepisie zastąpiony został wodą z kiszonych ogórków. Podeszłam więc...Kołdunki z kaczki
Przepis dodany:W Notatniku Kuchennym pojawił się już przepis na rosół z kaczki, który podałam z kołdunkami. Dzisiaj czas więc na przepis na ten dodatek.tak kołdunki prezentują się w rosole z kaczki* KOŁDUNKI Z KACZKI *kołdunki z kaczki po...Rosół z kaczki
Przepis dodany:Ostatnim przepisem w moim projekcie "Rosół przez cały rok" był rosół z pieczonej kaczki. W ten weekend znów pokusiłam się o zrobienie Króla Zup, ale tym razem ze świeżej kaczki, a dokładniej z nóg tego ptaka. Ze świeżego mięsa rosół...Co zrobić z rzeżuchą po świętach? Pasta z rzeżuchy i sera pleśniowego
Przepis dodany:Wielkanoc ma dla mnie smak rzeżuchy. W dzieciństwie zawsze siałyśmy ją z Siostrą w ogromnych ilościach, oczywiście na wacie lub ligninie. U Siostry najmłodsze pokolenie kontynuuje tę tradycję (fotka TUTAJ), a w domu TeŻeta i moim - ja (TUTAJ)....Karkówka duszona w cebuli i musztardzie
Przepis dodany:Idea dania jest prosta, wykonanie też, a smak niezapomniany.* KARKÓWKA DUSZONA W CEBULI I MUSZTARDZIE *karkówka duszona w cebuli i musztardzie podana z brązowym ryżemINFOposiłek: obiadgatunek: gulaszmięso: takilość porcji: 4kalorie w całości:...Klopsiki w sosie koperkowym
Przepis dodany:Zmiany, zmiany, zmiany... Zaczęły się już w listopadzie i jeszcze trochę potrwają. Póki co, pożegnaliśmy nową kuchenkę w starym mieszkaniu i powitaliśmy starą kuchenkę w nowym ;)Dzisiaj dwa przepisy w jednym czyli przepis na klopsiki i na...Korzenny kurczak pieczony na piwie
Przepis dodany:W dzisiejszy przepisie po raz pierwszy wykorzystałam nasz nowy piekarnik. W prodiżu, w którym piekłam wcześniej, kurczak nadziany na butelkę nie zmieściłby się ;)Kurczak pieczony na butelce piwa wyszedł delikatny, wilgotny i ma chrupiąca...Wątróbka wieprzowa duszona z cebulką
Przepis dodany:Polska kuchnia bogata jest w przepisy, w których główne skrzypce grają podroby. Jeden z najprostszych i jednocześnie jeden z moich ulubionych, to wątroba wieprzowa duszona z cebulką.* WĄTRÓBKA WIEPRZOWA DUSZONA Z CEBULKĄ *wątróbka duszona z...Pudding z bagietki z daktylami
Przepis dodany:Ostatnio mam straszną ochotę na słodkości. Staram się jednak sama przygotowywać je w domu, zamiast kupować ciastka albo cukierki. Tym razem padło na pudding z pieczywa, a dokładniej z bagietki :)* PUDDING Z BAGIETKI Z DAKTYLAMI *Pudding w...Jesienny gulasz wieprzowy z dynią
Przepis dodany:Kolejny w Notatniku Kuchennym gulasz. Tym razem jest on jesienny, z dynią, żurawiną, śliwkami i papryką. Smaku i koloru dodają mu też główki brukselek.* JESIENNY GULASZ WIEPRZOWY Z DYNIĄ *kolory jesieni, pomarańczowa dynia, czerwona żurawina i...Krem z dyni ze ?liwkami i ?urawin?
Przepis dodany:Pi?kny pa?dziernik mamy tego roku :) A jak pa?dziernik, to czas na dyni?! A? nie mog? uwierzy?, ?e do tej pory w Notatniku Kuchennym znalaz? si? tylko jeden przepis na zup?-krem z tego warzywa (TUTAJ). Dzisiaj czas na kolejny krem z dyni :)* KREM Z DYNI ZE...Pasta z konserwy turystycznej
Przepis dodany:Dzisiejszy przepis jest nie typowy, bo i rzadko w naszym domu pojawia si? konserwa turystyczna. Konserwa u?yta do poni?szego przepisu jest pami?tk? z sierpniowego urlopu ;) Trzeba j? by?o zagospodarowa? i sposób na to znalaz?am w Kuchni Perliczki TUTAJ....Trójwarstwowa panna cotta czekoladowa
Przepis dodany:Moja pierwsza w ?yciu panna cotta i od razu wysz?a mi w paski :) Inspiracj? zaczerpn??am z bloga arbuzowedaiquiri.* TRÓJWARSTWOWA PANNA COTTA CZEKOLADOWA *pi?kna i smaczna trójwarstwowa panna cotta czekoladowaINFOposi?ek: podwieczorekgatunek: desermi?so:..."Fałszywy salceson" czyli mięso pieczone do kanapek inaczej
Przepis dodany:Przepis znalazłam na blogu Co mi w duszy gra. Pozmieniałam go trochę, pokombinowałam i kolejna domowa wędlina na śniadania i kolacje gotowa :)* "FAŁSZYWY SALCESON" *kanapka z domową musztardą i domową wędliną (ps. surówka była w misce obok...Muffinki z gorzką czekoladą czyli moje pierwsze, własnoręcznie zrobione muffinki :)
Przepis dodany:Rzadko piekę ciasta. Głównie dlatego, że nie mam piekarnika, ale za to mam prodiż i każdy przepis muszę modyfikować pod kątem posiadanego przeze mnie sprzętu. Jeśli już się za pieczenie zabieram, to najczęściej jest to ciasto wytrawne...Sałatka z makaronem ryżowym i kurczakiem o orientalnym posmaku
Przepis dodany:TeŻet i ja lubimy smaki dalekiego wschodu i w naszej kuchni przyprawy orientalne stoją tuż obok tradycyjnych przypraw polskich. Zamiast gotowej przyprawy "5 smaków" lub "Przyprawy do chińszczyzny" dzisiejszej sałatce smak orientalny nadają: anyż...Sałatka z kuskusem i kiełbasą
Przepis dodany:Ostatnio miałam trochę więcej czasu, więc robiłam nam na drugie śniadanie do pracy różne sałatki. Dzisiaj przepis na jedną z nich.* SAŁATKA Z KUSKUSEM I KIEŁBASĄ *warzywa i kiełbasa obtoczone w kuskusie :)INFOposiłek: śniadanie, drugie...Sałatka owocowa ze... śledziami :)
Przepis dodany:Dzisiejszy dzień, tj. 1 września 2014 roku, to w życiu TeŻeta i moim dzień dużych zmian. Jedną z nich jest zmiana naszych nawyków żywieniowych. Wracamy do pilnowania naszego jadłospisu (tak, aby wpisywał się w piramidę żywieniową) i...Nadziewane pieczarkami roladki z polędwiczek wieprzowych
Przepis dodany:Jakiś czas temu naszło mnie na polędwiczki wieprzowe. Sezon na kurki w pełni, więc miałam nadzieję, że uda mi się zrobić roladki z polędwiczek właśnie z tymi grzybami. Niestety, do lasu mam daleko, a na bazarze kurek nie znalazłam. Kurki...Krem śmietanowo-malinowy
Przepis dodany:Zazwyczaj latem jemy codziennie domowe lody malinowe (przepis można znaleźć TUTAJ) lub truskawkowe, a czasem jagodowe. W ostatni weekend postanowiłam obok lodów zrobić również jakiś inny deser malinowy. W lodówce znalazłam masło i...Letnia zupa z fasolką szparagową i fasolą mamut
Przepis dodany:Nasze zupy latem to karnawał warzyw. Tych sezonowych, które zimą z mrożonki nie smakują tak dobrze, jak teraz. Staramy się więc nasycić tymi smakami w pełni sezonu.* ZUPA Z FASOLKĄ SZPARAGOWĄ I FASOLĄ MAMUT *fasolka szparagowa, fasola...Jak usmażyć tradycyjne kotlety mielone?
Przepis dodany:Jedną z potraw, do których nie pałałam miłością w dzieciństwie, były kotlety mielone. Od wyprowadzki z domu rodzinnego jedliśmy je więc bardzo rzadko. Zazwyczaj z mięsa mielonego robiłam klopsiki, np TAKIE. Ostatnio jednak mam ochotę na...Sałatka z ryżem i kurczakiem o orientalnym posmaku
Przepis dodany:Nasze dzisiejsze śniadanie do pracy. Niby nic, ryż, pierś z kurczaka i warzywa, ale dodatek przypraw, takich jak papryczka chilli, cynamon, gałka muszkatołowa oraz anyż gwiazdkowy i z pozoru nudna sałatka nabiera orientalnego posmaku :)* SAŁATKA Z...Potrójnie pomidorowy sos do makaronu z cukinią
Przepis dodany:TeŻet i ja lubimy różnego typu wariacje na temat spaghetti bolognese. Był już przepis na klasyczne spaghetti bolognese, domowe tagiatelle z winem, a nawet na śledzie a la bolognese. Tym razem przepis jednak na sos do makaronu. Jest on potrójnie...Ukradziona sałatka makaronowa z serem pleśniowym i salami
Przepis dodany:Jestem ciocią kilku Maleństw. W związku z tym zdarza mi się spędzać czas na imprezach maluchów. W tym miesiącu moja Ukochana Królewna skończyła 4 latka (WSZYSTKIEGO NAJLEPSZEGO DLA KRÓLEWNY!), więc i na imprezie z tej okazji miałam szansę...Rosół z pieczonej kaczki
Przepis dodany:Już dawno nie pojawił się żaden wpis w moim cyklu "Rosół przez cały rok". Czas więc nadrobić zaległości i dodać kolejny przepis na Króla Zup. Tym razem jest to rosół z pieczonej kaczki, a dokładniej z resztek, które z niej zostały....Tradycyjna kaczka w majeranku pieczona z jabłkiem
Przepis dodany:Od dawna TeŻet i ja mieliśmy ochotę na kaczkę. W przeciwieństwie do kwietniowego podejścia do niej, kiedy to obiekt pożądania nie dojechał do mojego sklepu mięsnego (co z tego wynikło w naszej kuchni można sprawdzić TUTAJ), tym razem udało mi...Sałatka szparagowo-serowo-żurawinowa
Przepis dodany:Kilka dni temu w Notatniku Kuchennym pojawił się przepis na domowy twaróg z płatkami chilli, a dzisiaj zapraszam na sałatkę z jego udziałem. Jest to bliźniacza sałatka do tej, którą wrzuciłam TUTAJ w czerwcu 2011 roku. Też zawiera szparagi,...Mleko+cytryna=twaróg domowy
Przepis dodany:Pamiętam z dzieciństwa pobyty u Babci. Zawsze rano siostra i ja dostawałyśmy od Niej kubeczek z domowym, własnoręcznie przyrządzonym twarogiem. Pamiętam też gazę z ociekającym twarogiem w babcinej kuchni. Niestety, nie pamiętam, jak Babci...Roladki naleśnikowe z wędzoną makrelą
Przepis dodany:Dzisiaj pomysł na danie, które często robię jako drugie śniadanie do pracy. Podaję je również na naszych imprezach. Nie jest to stricte przepis a raczej pomysł na danie, gdyż za każdym razem kiedy je robię, to zawartość lodówki dyktuje, co...Naleśniki pszenno-gryczane z wiosennymi ziołami
Przepis dodany:Mąka gryczana kojarzy mi się z kuchnią rosyjską i blinami. W Notatniku Kuchennym pojawił się już przepis na 100% gryczane bliny (TU) i na bliny gryczano-pszenne (TUTAJ). Tym razem mąkę gryczaną postanowiłam wykorzystać do naleśników. Wyszły...Botwinkowo-serowy sos do spaghetti
Przepis dodany:Wiosna przyszła i czas na młode warzywa. Jednym z naszych ulubionych warzyw wiosennych jest botwinka. Najczęściej jemy ją w postaci zupy (przepis TUTAJ), ale w zeszłym roku wykorzystałam ją również jako składnik tarty (TU). W tym roku odkryłam,...Pasta z puszki czyli śledzie w pomidorach z serem
Przepis dodany:TeŻet i ja bardzo lubimy różnego rodzaju pasty do kanapek. Ostatnio do przepisu na czosnkową pastę serową zużyłam połowę kostki typu feta (TUTAJ), więc trzeba było coś zrobić z jej drugą połową. Sery tego typu dobrze się komponują z...Klasyka gatunku czyli marchewka z groszkiem
Przepis dodany:Zdarza się, że TeŻet i ja mamy ochotę na smaki z dzieciństwa. Kiedyś znienawidzona, dzisiaj ulubiona czyli:* MARCHEWKA Z GROSZKIEM *marchewka z groszkiem czyli koszmar dzieciństwa ;)INFOposiłek: dodatekgatunek: duszone warzywamięso: nieilość...Śledzie à la bolognese
Przepis dodany:Ostatnio TeŻet i ja mamy fazę na śledzie. Były już śledzie po wileńsku według starego, rodzinnego przepisu i śledzie na słodko z burakami. Tym razem inspirowałam się przepisem na spaghetti bolognese (moje przepisy na tę potrawę TUTAJ i TU)....Kasza manna - deser bakaliowy
Przepis dodany:Jak nigdy w Notatniku Kuchennym, dwa przepisy na deser pod rząd! Dzisiaj kasza manna z bakaliami.Niektórzy mają z nią złe wspomnienia z dzieciństwa, ale dla mnie śniadanie z kaszką manną na mleku to zawsze było "niebo w gębie". Zamiast jednak...Jabłka pieczone z musli
Przepis dodany:Dzisiejszy przepis to raczej "sugestia podania" niż prawdziwy przepis. Trochę słodkości w życiu nikomu jeszcze nie zaszkodziło, więc zapominamy o liczeniu kalorii i liczymy na boski smak :)* JABŁKA PIECZONE Z MUSLI *pieczone jabłuszko, skrywające...Surówka z kapusty włoskiej
Przepis dodany:W kwietniu 2011 roku pojawił się w internecie mój Notatnik Kuchenny. Trzecim przepisem, który się w nim zamieściłam był przepis na surówkę z czerwonej kapusty (TUTAJ). Po prawie dwóch i pół roku od tego dnia pojawia się tutaj przepis na...Mięsne maziu maziu do chleba - pasta z mięsa, czy szybki pasztet?
Przepis dodany:Dzisiejszy przepis powstał z dwóch powodów. Po pierwsze, chciałam wykorzystać mięso i warzywa, na których gotował się rosół. Po drugie, nadal szukamy z TeŻetem alternatywy dla kupnych wędlin.W ten sposób powstało coś w rodzaju pasztetu...Babka ziemniaczana z gotowanych ziemniaków
Przepis dodany:Dzisiejsza potrawa jest prawdziwą bombą kaloryczną :) Warto jednak jej spróbować, bo jest to danie o obłędnym smaku...Tradycyjnie babkę ziemniaczaną robi się ze świeżych, startych ziemniaków i piecze od 2 godzin wzwyż. Aby przyspieszyć jej...Gulasz wieprzowy pomidorowo-musztardowy
Przepis dodany:Lubimy z TeŻetem gulasze. Drobiowe, wołowe, ale przede wszystkim wieprzowe. W Notatniku pojawił się już przepis na gulasz z grzybami leśnymi, zapiekany w naczyniu rzymskim, z pomarańczami i daktylami i klasyczny gulasz wieprzowy. Czas więc...Zupa z fasolką szparagową
Przepis dodany:Niby jest lato, niby powinno być "mniej pracy w pracy", ale czasu wolnego mam jak na lekarstwo :( Cierpi na tym Notatnik Kuchenny, bo rzadko mam czas na nowy post. Całe szczęście czasu na gotowanie mi jeszcze wystarcza, więc jest szansa, że chociaż...Łopatka gotowana 5 minut...
Przepis dodany:... a dokładniej 2 razy po 5 minut :) Przepis zaczerpnęłam od Ewy z bloga Ewa w kuchni (link do jej przepisu na łopatkę TUTAJ).* ŁOPATKA GOTOWANA 5 MINUT *domowa wędlina i do tego domowe ogórki małosolne :)INFOposiłek: śniadanie, drugie...Flaczki z boczniaków
Przepis dodany:Boczniaki nie są co prawda warzywem letnim, ale raczej jesienno-zimowym, jednak kiedy zobaczyłam je w zeszłym tygodniu na bazarze, nie mogłam się im oprzeć. Zapraszam więc na wegetariańską wersję zupy flakowej.* FLACZKI Z BOCZNIAKÓW...Duszone boczniaki
Przepis dodany:Dzisiaj po raz pierwszy od wielu dni miałam czas zajrzeć na najbliższy bazarek. A tam tyle świeżych warzyw! Lato w pełni. W kuchni własnie gotuje się bób na przekąskę, a do obiadu zamiast kaszy podałam nam żółtą fasolkę szparagową z...Zakryta tarta cukiniowa w cieście francuskim
Przepis dodany:W tytule nie ma błędu, dzisiaj zaprasza na tartę W cieście francuskim ;) Nadzienie w tarcie jest zamknięte także z góry ciastem. Jest to miks dwóch przepisów. Z naleśnikowej tarty botwinkowej wzięłam nadzienie i botwinę zastąpiłam cukinią,...Ciasto rabarbarowe z kefirem
Przepis dodany:Dawno nie zaglądała do Notatnika Kuchennego :( Miałam urwanie głowy w pracy, więc w naszej kuchni pojawiały się potrawy proste i szybkie, które w większości są już w Notatniku spisane. Udało mi się jednak stworzyć także kilka nowych...Zupa-krem z kalarepy
Przepis dodany:Dzisiaj kolejny przepis na zupę-krem. TeŻet i ja mamy do nich ogromną słabość ;) W ostatnim punkcie pomocniczych informacji znajdziecie spis przepisów na inne kremy, które już pojawiały się w Notatniku Kuchennym.* KREM Z KALAREPY...Naleśnikowa tarta botwinkowo-pieczarkowo-koperkowo-serowa
Przepis dodany:W tym tygodniu wrócił mi "fiś" na zapiekanie różnych smaków w kokilkach. W sobotę padło na tartę botwinkową. Nigdy jej nie robiłam, więc sugerowałam się przepisami Liski z White Plate oraz Kasi z Gotuję bo lubię. Nie jestem jednak wytrawnym...Delikatnie odchudzona wiosenna pasta z tuńczyka i jajek
Przepis dodany:Wiosna w pełni, czas więc na dania lekkie i pełne witamin. Wystarczy lekko zmodyfikować stare przepisy. W Notatniku Kuchennym pasty z tuńczyka pojawiały się już kilkukrotnie; z dodatkiem suszonych pomidorów (TUTAJ) i z serem feta (TU), a...