Ostatnie przepisy kulinarne w kuchni O kuchnia
W kuchni O kuchnia jest już 29 dobrych przepisów:
Maślane ciasto z czereśniami
Przepis dodany:
Czereśnie to moje ulubione owoce. Szczerze ubolewam, że drzewa czereśniowe nie chcą rosnąć na mojej działce. Chyba poziom wód gruntowych jest dla nich zbyt wysoki. Każda z licznych prób sadzenia tych drzew kończyła się fiaskiem. Wielka szkoda,...Dorada w nasionach kopru
Przepis dodany:Pamięta ktoś o mnie jeszcze? To ja! – Blogerka z doskoku Choć blog kulinarny to fajne hobby to i do niego trzeba czasem nabrać dystansu, żeby zacząć tęsknić i chcieć zacząć od nowa. Poczułam impuls do działania przeglądając...Samosy z ziemniakami i zielonym groszkiem
Przepis dodany:Kolebką kuchni wegetariańskiej jest dla mnie kuchnia hinduska, tamtejsze przyprawy potrafią zdziałać cuda i proste warzywa przemienić w aromatyczną i sycącą potrawkę. Żeby się rozsmakować w indyjskim żarciu zróbcie sobie słynną przystawkę...Makowiec na duńskim cieście maślano-drożdżowym
Przepis dodany:Przed tegoroczną Gwiazdką miałam więcej czasu niż zazwyczaj, więc prócz gotowania takich pewniaków jak paszteciki czy pstrąg pod puree, miałam czas na próbowanie nowych przepisów i eksperymenty. Sos z porów i fig do łososia wyszedł totalnie...Strudel jabłkowy z ciasta filo z kremem anglaise
Przepis dodany:Mój pobyt w Wiedniu był, jak dotąd, ograniczony tylko do tamtejszego lotniska, a to dlatego, że tam miałam przesiadkę. Mimo to wykorzystałam daną mi szansę aby spróbować wiedeńskiego strudla w lotniskowej kawiarni. I mam teraz problem, czy to...Krem z pieczonej dyni i czosnku z kurkami
Przepis dodany:Ta zupa to kulinarny zachwyt jesieni?. Po powrocie z urlopu od razu wybra?am si? na grzyby. Wszyscy mi mówili, ?e nie pada?o, i ?e nic nie znajd?. Mi jednak zale?a?o na d?ugim spacerze po?ród kolorów i zapachów lasu. Zbiory by?y na drugim planie…...Wakacje, Kukbuk i omlet z pieczonymi winogronami
Przepis dodany:Jeny, jak ten czas leci! Dopiero tydzień po wakacjach, a już o nich prawie zapomniałam. Wpadłam w wir pracy, porządków na działce i przerabiania jesiennych plonów. Wakacje były cudowne. 3 tygodniowa przygoda wybrzeżami 4 mórz. Ponad 6 tyś....Bounty – smak raju domowej roboty
Przepis dodany:Lubię sobie czasem totalnie poeksperymentować w kuchni i rozszyfrować tajniki przygotowania jakiegoś powszechnie znanego przysmaku. Tak było np. z tortem dacquoise z cukierni Sowa, który zainspirował mnie do zrobienia własnej, podobno lepszej,...Tarta z kurkami i pomidorkami na mrożonym cieście kruchym
Przepis dodany:Nie potrafimy z Czarem obojętnie przejechać obok przydrożnych zbieraczy. Zawsze coś kupimy. Ty razem oprócz prawdopodobnie ostatnich jagód kupiliśmy pudełeczko kurek. Nie mogłam się powstrzymać i od razu wiedziałam co z nich zrobię....Kalafior z kurkami pod musztardowym beszamelem
Przepis dodany:Na kurki wybraliśmy się jeszcze przed falą upałów, kiedy ziemia nie była taka przesuszona. Przez ostatnie dni pada, jest ciepło więc może grzybki wyrosną. Zatem przepis, jak nie dziś, to za jakiś czas na pewno się przyda. Kalafior z kurkami...Drożdżowe racuchy z jagodami kamczackimi
Przepis dodany:Pojawiło się niedawno na blogu pytanie o jagody kamczackie. Co z nimi zrobić? – Właściwie wszystko to co byście zrobili z borówkami lub czarnymi jagodami. Wyobraźcie sobie borówki o podłużnym kształcie, jeszcze zmieszajcie ich smak ze...Rolada bezowa z rabarbarem
Przepis dodany:Moje truskawki jeszcze nie dojrzewają zbyt intensywnie, pewnie dlatego, że rosną trochę w cieniu. Za to rabarbar szaleje! Muszę za nim nadążyć, żeby się nie zmarnował, więc nagotowałam soku, a z tego co mi jeszcze zostało zrobiłam nadzienie...Muszle faszerowane mieloną wołowiną z ricottą, bundzem i pomidorowym pesto
Przepis dodany:Ten przepis by nie powstał gdyby moja serdeczna koleżanka nie przywiozła mi z Włoch przepięknych muszli makaronowych Lumaconi Giganti (Duże Ślimaki) . Długo stały w kuchni i cieszyły oko, a ja rozmyślałam jak je przygotować. Takie makaronowe...Filet z kurczaka w sosie z kaparami
Przepis dodany:Przepis z serii prostych i efektownych – soczyste filety z kurczaka podane z sosem śmietanowym z dodatkiem kaparów. Proste danie, szybkie w wykonaniu, a jednocześnie smaczne i eleganckie. Takie w francuskim stylu. Sos śmietanowy na winie jest...Cassoulet czyli fasola z mięsem po francusku
Przepis dodany:Przyznam się, że cassoulet jadłam we Francji tylko i wyłącznie w formie konserwy. Jest odpowiednikiem naszej fasolki po bretońsku i świetnie się sprawdza jako obiad przygotowywany w spartańskich warunkach. Wystarczy mieć butlę z gazem, garnek i...Sałatka z pęczaku z pastą ajvar
Przepis dodany:Pierwszy raz ta sałatka powstała na Sylwestra. Wyglądało to mniej więcej tak: Monia: To co robimy na Sylwka? Sałatkę? Czaro: No tak, z pęczaku. M: To i ja wiem. Ale z czym ten pęczak ma być? C: Hmm. Z pesto? M: Z pesto? Dobra, już nie wymyślaj....Przepyszne kruche ciasteczka maślano-orzechowe
Przepis dodany:Od długiego czasu nie było żadnego wpisu na o!kuchni. Ugotowałam w tym czasie dużo fajnych rzeczy, ale nie chciało nam się ani robić zdjęcia ani nic pisać. Mieliśmy o!kuchniowy urlop. Należał się! O!kuchnia jest tylko moim hobby, bo praca...Galette des Rois czyli ciasto na Trzech Króli
Przepis dodany:Czy wiecie czym różni się święto Trzech Króli we Francji i w Polsce? – Oni pieką ciasto, a my mamy dzień wolny! A że nawet długi weekend nam się z tego zrobił to wreszcie zabrałam się za coś konstruktywnego i też upiekłam ciasto...Panforte zamiast piernika
Przepis dodany:Macie niewiele czasu na przedświąteczne przygotowania? Pracujecie nawet w Wigilię ale nie chcecie przyjść na kolację z pustymi rękoma? Chcecie wyprodukować własne, świąteczne łakocie zamiast iść na łatwiznę i kupować gotowce? A może macie...Paszteciki z pieczarkami i karmelizowaną cebulą
Przepis dodany:Ale ostatnio zaniedbałam bloga, to chyba moja rekordowa przerwa w gotowaniu. Podobno tylko winny się tłumaczy, a ja się do końca winna nie czuję, bo mogę ją zrzucić na mojego szefa – przysypał mnie robotą i z trudem się z niej...Kulki mięsne z jajkami przepiórczymi
Przepis dodany:Wiem, wiem, że święta mi się pomyliły, ale akurat miałam w lodówce przepiórcze jajka, które trzeba było zużyć, bo wieczne nie są i na przekór zrobiłam danie Wielkanocne. To są takie prawie jajka po szkocku, chociaż te się robi z jaj...Flaki na rosole wołowym
Przepis dodany:Flaki to dość przewrotna nazwa dla zupy, która zniechęciła wielu nawet tylko do ich spróbowania. Ja nigdy nie miałam oporów ale moja siostra przez wiele lat odmawiała wzięcia do ust choć odrobiny, gdy wreszcie się przełamała to nie mogła...Sernik dyniowy na spodzie z ciastek Oreo
Przepis dodany:Sernik dyniowy z nutą cynamonu na spodzie z ciastek Oreo. Idealnie kremowy, o pięknym, pomarańczowo - złotym kolorze, na kontrastującym, czarnym spodzie. Pyszny i elegancki. Nie jest pracochłonny, ale każe na siebie dość długo czekać. Aby...Arancini con funghi porcini (z prawdziwkami)
Przepis dodany:Pomysł na arancini przywieźli z Sycylii nasi znajomi. Razem ze wspomnieniami, zdjęciami i książką kucharską, którą nam podarowali w prezencie. Arancini to bardzo typowe danie sycylijskie, które można kupić prawie wszędzie: w knajpkach,...Norweskie Lefse z polskim Gzikiem
Przepis dodany:Lefse to tradycyjne naleśniki norweskie robione na bazie gotowanych ziemniaków. Do ich przygotowywania stosowane są specjalne akcesoria takie jak: okrągła stolnica pokryta lnem, patyk do nawijania naleśników, karbowany wałek i patelnia do ich...Krem z pasternaku z chipsami jabłkowymi
Przepis dodany:Pasternak to roślina uprawna z rodziny selerowatych. W Polsce występuje dziko ale jest też uprawiana jako warzywo. Korzeń pasternaku jest bardzo podobny do pietruszki – wizualnie i smakowo, więc często z nią mylony. Organizatorzy Master...Omlety zapiekane z farszem grzybowym
Przepis dodany:Ponad 2 tygodnie temu wróciłam z wakacji i nic jeszcze nie napisałam. Nie miałam kiedy… Każdy wyjazd związany jest z natężoną pracą zawodową przed i po. Zawsze są jakieś terminy, zawsze jest coś do zrobienia, a urlop w tym wszystkim tylko...Dłuższa przerwa i najprostsza sałatka z pomidorów
Przepis dodany:Trochę zaniedbałam bloga, bo szykuję się do upragnionego wyjazdu urlopowego. Wiecie jak to jest, trzeba pozałatwiać wiele spraw i zakończyć rozgrzebaną robotę w pracy, a ja do tego miałam jeszcze przerobienie działkowych plonów. Szkoda by mi...Udka pieczone z pomidorkami i serkiem mascarpone
Przepis dodany:Przepis na udka znalazłam w sierpniowy wydaniu magazynu Olive. Od razu mi przypadł do gustu bo wydał mi się łatwy ale i interesujący jednocześnie. Musiałam go wykorzystać! Dzięki nacieraniu udek ziołowym serkiem mascarpone mięso nie było...