Ostatnie przepisy kulinarne w kuchni PIN - UP CAKE
W kuchni PIN - UP CAKE jest już 198 dobrych przepisów:
Sernik borówkowy na zimno
Przepis dodany:
Ostatnio trochę zaniedbuję blog, ale zapewniam, że z ważnego powodu. Mianowicie stałam się współwłaścicielką cukierni, a co za tym idzie przybyło mi również obowiązków. Jednak z bloga nie mam zamiaru rezygnować i będę wrzucać przepis...Różana panna cotta z sosem z czarnych porzeczek
Przepis dodany:Bardzo fajny deser na upalne dni. Delikatna panna cotta z lekko wyczuwalnym aromatem róży, podana z dosyć zdecydowanym w smaku sosem z czarnych porzeczek na bazie brandy.Składniki na 4 porcje:250 ml śmietany kremówki 30%250 ml mleka60 g cukru3...Jagodowe makaroniki z borówką
Przepis dodany:Inwencja twórcza odnośnie makaroników chyba nigdy mi się nie skończy. Te są jagodowe z lemon curd i borówką. Pyszne.Składniki na 15-18 makaroników (już po złożeniu):75 g mielonych migdałów/mąki migdałowej75 g cukru pudru60 g białek (30 g...Makaroniki różane
Przepis dodany:Zbliża się Dzień Matki i myślę, że takie makaroniki spodobają się każdej Mamie. Różane z konfiturą z płatków róży, ręcznie malowane.Składniki na 15-18 makaroników (już po złożeniu):75 g mielonych migdałów/mąki migdałowej75 g cukru...Mini torciki mango - espresso
Przepis dodany:Słodki mus z mango na zdecydowanym w smaku gorzkawym czekoladowym biszkopcie espresso, na wierzchu z delikatną galaretką mleczno-kawową, a to wszystko otulone chrupiącą ścianką z ciemnej czekolady. Kawa musi być najwyższej jakości,...Cytrynowe ciepłe lody
Przepis dodany:Znalazłam kilka białek w lodówce, więc coś musiałam z nimi zrobić. Świetnym rozwiązaniem okazały się ciepłe lody z przepisu Raz a dobrze. Sok z cytryny sprawia, że nie są mdłe, a gorzka czekolada tylko podkręca smak. Całość...Tort Tiramisu (z kremem bez żółtek)
Przepis dodany:Tiramisu. Któż nie kocha tego słynnego deseru? Jest tyle wariacji na jego temat, że trudno wymyślić coś nowego. Na blogu jest już jeden przepis na tort tego rodzaju, ale z kremem na bazie żółtek. Jest też bezowa jego wersja, a teraz proponuję...Mazurek jabłkowo - pomarańczowy
Przepis dodany:Jeżeli ktoś ma dosyć ciężkich mazurków z bardzo kalorycznymi masami kajmakowymi, to polecam nadzienie jabłkowe z dodatkiem pachnącej skórki pomarańczowej oraz migdałów. Taka trochę szarlotka na kruchym cieście.Inspiracja: "Moje gotowanie....Babka ucierana
Przepis dodany:Najprostsza babka ucierana, bardzo szybka w przygotowaniu. Niby zwykła, ale dzięki kolorowej polewie nabiera niezwykłej formy. Polewa to nic innego jak biała czekolada zabarwiona specjalnymi barwnikami.Źródło: "Kuchnia polska. Dania na każdą...Rurki z truskawkową bitą śmietaną
Przepis dodany:Kupiłam foremki do rurek, więc koniecznie musiałam je wypróbować. Bardzo kruche ciasto, nadziane truskawkową bitą śmietaną, idealne dla dzieci.Przepis na ciasto: Moje Wypieki.Składniki na ok. 60 rurek:Ciasto:500 g mąki pszennej250 g...Mus kawowo - czekoladowy
Przepis dodany:Bardzo lekki mus czekoladowy z akcentem kawowym. Maksimum smaku w minimalnym nakładzie pracy.Źródło: "Kawa. Sekrety baristy".Składniki na 6-8 porcji:100 g gorzkiej czekolady60 ml espresso, wystudzonego6 jajek, osobno żółtka i białka100 g cukru250...Sernik Cocomo
Przepis dodany:Od razu na początku wyjaśnię, że nazwa sernika nie ma nic wspólnego z popularną siecią klubów go-go. Tak na marginesie, w moim mieście powstał taki klub na miejscu księgarni. Wstyd i hańba.Wracając do sernika, jest to słodkie połączenie...Tort bezowy Tiramisu
Przepis dodany:Ten tort to petarda. Więcej nie będę pisać. Koniecznie musicie spróbować.Składniki na 1 blat bezowy:2 białka (ok. 75 g), w temp. pokojowejszczypta soli85 g cukru pudru, przesianego1/4 łyżeczki mąki ziemniaczanej, można pominąć1/4 łyżeczki...Migdałowe ciasteczka z nadzieniem malinowym
Przepis dodany:Pyszne migdałowe ciasteczka z nadzieniem. Bardzo kruche i delikatne, w połączeniu z malinami smakują doskonale. W sam raz na welentynkowe co nieco.Źródło: Linda Collister "The Great British Bake Off. How to turn everyday bakes into...Czekolada z bakaliami
Przepis dodany:Bardzo szybki i smaczny deser. W ten ciekawy sposób można wykorzystać zwykłą ciemną czekoladę, która w połączeniu z białą oraz bakaliami zyska na wartości.Składniki na tabliczkę o wymiarach ok. 17 x 25 cm:2 tabliczki ciemnej czekolady2...Makaroniki limonkowo - kokosowe
Przepis dodany:Ostatnio u mnie kokosowo, więc do kompletu dorzucam kokosowe makaroniki, ale tym razem z limonkowym curdem.Składniki na ok. 15 makaroników (już po złożeniu):50 g mielonych migdałów/mąki migdałowej25 g wiórków kokosowych75 g cukru pudru60 g...Makaroniki Piña Colada
Przepis dodany:Makaroniki inspirowane karaibskim drinkiem Piña Colada, czyli w roli głównej wystąpią kokos oraz ananas. Ciasto makaronikowe zarówno z mąki migdałowej, jak i zmielonych wiórków koksowych, w samym środku mus ananasowy, a dookoła niego...Kawa kokosowa
Przepis dodany:Chłodne zimowe popołudnie można sobie umilić szklaneczką pysznej kawy z kokosową nutką oraz porcją topiącej się w gorącym płynie gęstej śmietanki. Mniam.Składniki na 1 porcję:150 ml mocnej kawy (może być espresso)2 łyżki likieru...Musowe ciasto kokosowe
Przepis dodany:Czy ktoś tu lubi kokosy? Jeśli tak, to ciasto dla niego. Wilgotny biszkopt na bazie kokosowego oleju i delikatny, leciutki jak puch mus kokosowy. Jak dla mnie bomba.Źródło: Hungry Rabbit.Składniki na tortownicę o średnicy 21 cm:Ciasto:60 g...Czekoladowy crème brûlée
Przepis dodany:Klasyczny deser w wersji czekoladowej.Źródło: Olimp Media "Ciasta i desery czekoladowe", wyd. Olesiejuk.Składniki na 4 porcje:1/2 tabliczki gorzkiej czekolady, posiekanej1 i 3/4 szklanki śmietany kremówki 30 %5 żółtek3 łyżki cukru pudru1 laska...Prawie jak "Frombolada"
Przepis dodany:Jakiś czas temu otrzymałam prośbę o odtworzenie ciasta "Frombolada", które jedna z moich czytelniczek miała okazję jeść i bardzo jej smakowało. Oryginalnego przepisu nie znam, zrobiłam zatem swoją wersję na podstawie zdjęcia.Jasny biszkopt,...Chatka z piernika (instrukcja wykonania krok po kroku + szablon)
Przepis dodany:Taką chatkę ostatnio wyprodukowałam i dzielę się z Wami przepisem oraz szablonem, a także dosyć długim i skrupulatnym instruktażem. Łatwiej byłoby pewnie nagrać filmik, muszę na przyszłość o tym pomyśleć, a tymczasem przygotowałam formę...Kawowe makaroniki z galaretką porzeczkową
Przepis dodany:Kawowe makaroniki z kremem czekoladowo-kawowym, dla przełamania smaku z galaretką porzeczkową w środku. Użyłam domowej galaretki, ale można ją zastąpić dowolnym dżemem lub konfiturą, o kwaskowym posmaku.Składniki na 15-20 makaroników...Makaroniki orzechowe z żurawiną i kremem cynamonowym
Przepis dodany:Kolejny smak makaroników. Orzechowo-migdałowe z pachnącą skórką pomarańczową, przełożone dżemem z żurawiny oraz cynamonowym kremem na bazie cream cheese. Bardzo smaczne.Inspiracja: Blahnik Baker.Składniki na 20-22 makaroników (już po...Dyniowo - czekoladowy "małpi chlebek"
Przepis dodany:"Małpi chlebek" to taki specyficzny wypiek, formowany z kulek drożdżowego ciasta, które rosnąc zlepiają się, tworząc pyszną całość. Kulki obtacza się w czymś smakowitym, w tym przypadku jest to brązowy cukier z korzenną przyprawą, dzięki...Halloweenowe makaroniki (waniliowe z kremem czekoladowo - bananowym)
Przepis dodany:Klasyczne waniliowe makaroniki w nieco innej formie. Dzieciaki b?d? zachwycone.Sk?adniki na 20-22 makaroników (ju? po z?o?eniu):75 g mielonych migda?ów/m?ki migda?owej75 g cukru pudru60 g bia?ek (30 g i 30 g), w temp. pokojowej93 g cukru (18 g i 75 g)25...Brownies dyniowo - serowe
Przepis dodany:Brownie w wersji jesiennej. Czekolada z dyni?, w towarzystwie przypraw korzennych. Porcja idealna do popo?udniowej kawy w dosy? ju? ponury jesienny dzie?.Inspiracja: Jo Cooks.Sk?adniki na form? o ?rednicy 28 x 18 cm lub kwadratow? o d?ugo?ci boku...Makaroniki "Zielone jab?uszko"
Przepis dodany:Wymy?li?am makaroniki "Zielone jab?uszko", z galaretk? z cydru i kremem jab?kowym z cynamonem. Krem ma?lany na bazie bezy w?oskiej z dodatkiem mielonych suszonych jab?ek.Sk?adniki na 20-22 makaroników (ju? po z?o?eniu):75 g mielonych migda?ów/m?ki...Ciasto czekoladowe z musem z pigwowca
Przepis dodany:To ciasto jest pyszne! Puszysty czekoladowy biszkopt, a na nim kwaskowy krem na bazie syropu z owoców pigwowca oraz musu z owoców pigwowca.Zainspirowa?am si? czekoladowym ciastem z musem cytrynowym ze strony Moich Wypieków, jednak...Mus z owoców pigwowca
Przepis dodany:Mus z pigwowca jest efektem ubocznym syropu z tych owoców, co wcale nie znaczy, ?e nie b?dzie pysznym dodatkiem do ciast i deserów. Polecam. Bardzo kwaskowy i aromatyczny.Sk?adniki na 2 s?oiczki:600 g owoców z pigwowca (przed pokrojeniem...Syrop z owoców pigwowca
Przepis dodany:Syrop z owoców pigwowca doskonale zast?pi cytryn? w herbacie. Mo?na go równie? wykorzysta? do drinków, deserów, kremów, czy nas?czania biszkoptów.Sk?adniki na 3 s?oiczki/buteleczki:600 g owoców pigwowca (przed pokrojeniem i wypestkowaniem)450 g...Makaroniki "Czeko?liwka"
Przepis dodany:Przysz?a mi do g?owy jesienna wersja makaroników, inspirowana czekoladow? mas? ?liwkow?, zwan? te? czeko?liwk?. Po??czenie jak najbardziej udane.Podstawowy przepis na makaroniki: Moje Wypieki.Sk?adniki na 20-22 makaroników (ju? po z?o?eniu):75 g...Makaroniki cytrynowo - malinowe
Przepis dodany:Te makaroniki to najlepsza rzecz jaką w ogóle zrobiłam do tej pory! Zdecydowanie mój faworyt i nic się z nimi nie równa.Dwa migdałowe ciasteczka, z wierzchu chrupkie, w środku nieco ciągnące, a między nimi kwaskowy lemon curd otoczony...Sorbet rabarbarowy
Przepis dodany:Zanim zabiorę się za dynię, ostatnia propozycja rabarbarowa i chyba ostatnia taka zimna. Sorbet rabarbarowy jest bardzo szybki i łatwy do wykonania, a do tego jest wyjątkowo smaczny.Źródło: Hint of Vanilla.Składniki na ok. 1 litr sorbetu:500...Lody Eggnog
Przepis dodany:Eggnog to napój alkoholowy na bazie żółtek, czasem całych jaj, podobny trochę do naszego ajerkoniaku, ale dodatkowo z przyprawami, m.in. gałką muszkatołową. Popularny głównie w Stanach Zjednoczonych i często podawany jest na stole...Lody czekoladowe (bez maszynki)
Przepis dodany:Co prawda ostatnio trochę się ochłodziło, ale takie domowe lody czekoladowe na pewno się nie zmarnują. Dodatek glukozy powoduje, że lody pozostają nieco gumowe w konsystencji.Źródło: Hint of Vanilla.Składniki na ok. 1 litr lodów:250 g...Makaroniki rabarbarowe
Przepis dodany:Makaroniki na bezie włoskiej zdecydowanie są łatwiejsze do wykonania. Wychodzą idealne, więc chyba nie warto robić ich inną metodą.Wersja rabarbarowa jest wyśmienita. Słodkie migdałowe ciasteczko znakomicie komponuje się z kwaskowym...Rabarbarowy curd
Przepis dodany:Taki wpis o tej porze roku może wydawać się trochę dziwny, wszak to sezon raczej na figi i dynię. Natomiast w moim ogrodzie znalazłam jeszcze kilka łodyg rabarbaru, chociaż przeleżał w lodówce ok. dwóch tygodni, czekając na mój wolny czas.Do...Domowy ajerkoniak
Przepis dodany:Idealny sposób na wykorzystanie żółtek, których u mnie ostatnio w nadmiarze. Aksamitny w smaku ajerkoniak każdemu poprawi humor.Składniki na ok. 1 litr i 350 ml:10 żółtek1,5 szklanki cukru pudru1 puszka (530 g) mleka skondensowanego słodzonego1...Koktajl jeżynowo - malinowy
Przepis dodany:Koktajl ze świeżych jeżyn i malin, zerwanych chwilę wcześniej z krzewu. Nie ma nic lepszego!Składniki na 2-4 porcje:100 g jeżyn100 g malin200 ml kefiru, prosto z lodówki1 łyżka mioduOwoce umyć na sitku i odsączyć.Wszystkie składniki...Sernik wiedeński
Przepis dodany:Klasyczny sernik wiedeński na kruchym spodzie. Subtelny w smaku, mało słodki i bardzo puszysty za sprawą dość specyficznego sposobu pieczenia, dzięki któremu również nie opada. Pieczenie składa się z trzech etapów. Być może brzmi dosyć...Lody cytrynowe (bez maszynki)
Przepis dodany:Ostatnie wakacyjne lody. Mocno cytrynowe, proste i szybkie do zrobienia. Nie wymagają użycia maszynki do lodów.Składniki na 750 ml lodów:400 ml śmietany kremówki 36 %, schłodzonejok. 350 ml (półtora szklanki) lemon curdpaski ze skórki z...Tarta chałwowa z jeżynami
Przepis dodany:Jeżeli ktoś lubi chałwę, to ta tarta powinna mu zasmakować. Wierzchnia, jeżynowa warstwa orzeźwia całość. Źródło: Vegazone.Składniki na formę do tarty o średnicy 23 cm:Ciasto:300 g mąki pszennej krupczatkiszczypta soli150 g...Marmolada jeżynowa
Przepis dodany:Gęsta marmolada jeżynowa idealnie nadaje się do przekładania tortów oraz jako dodatek do różnych mas lub kremów. Zrobiłam ją właśnie z taką myślą.Składniki na 2 słoiczki:ok. 700 g jeżyn350 g cukru żelującego 3:1 (użyłam...Cytrynowe babeczki z lemon curd i kremem jeżynowym na wierzchu
Przepis dodany:Cytrynowe babeczki nadziane lemon curd, na wierzchu z kremem jeżynowym na bazie bezy włoskiej. Powinnam je ozdobić świeżymi jeżynami, ale akurat miałam borówki. Do tego cukrowe ozdoby.Składniki na 12 babeczek:1,5 szklanki mąki pszennej0,5...Lody renklodowo - śmietankowo - borówkowe
Przepis dodany:Pyszne trójkolorowe lody z musów owocowych, przełamane warstwą śmietankową. Użyłam renklod i w tym przypadku ciemne śliwki raczej się nie sprawdzą pod względem kolorystycznym. Musi być kontrast pomiędzy warstwami, więc zamiast renklod można...Tarta śliwkowo - borówkowa z kremem
Przepis dodany:Kruche ciasto, mus z renklod w towarzystwie borówek, a na wierzchu pyszny krem na bazie żółtek. Bardzo smaczne połączenie.Składniki na formę do tarty o średnicy 23 cm:Ciasto:1 szklanka mąki125 g zimnego masła, pokrojonego na mniejsze kawałki1/4...Deser wiśniowo - orzechowy z jogurtem greckim
Przepis dodany:Wiśnie i orzechy laskowe dobrze się komponują, a w towarzystwie gęstego greckiego jogurtu tworzą symfonię smaków.Składniki na 6 porcji:Orzechowa beza (z tego przepisu):2 białka1/2 szklanki cukru1 łyżeczka mąki ziemniaczanej1/2 szklanki...Waniliowy kompot z renklod
Przepis dodany:Nadmiar renklod można w prosty sposób wykorzystać ładując je do słoików. Idealnie nadają się na kompot, zarówno na ciepło, jak i na zimno. Dodatek wanilii wzbogaca smak i aromat.Ja zrobiłam wersję oszczędną, dlatego użyłam cukru...Torcik jabłkowy
Przepis dodany:Jedno z moich ulubionych ciast. Tyle razy już je robiłam, że w końcu musiało znaleźć się na blogu. Biszkopt, solidna warstwa jabłek, śmietanowa pianka, a na wierzchu tarta biała czekolada.Niezależnie od popularnej obecnie akcji "jedz jabłka",...