Ostatnie przepisy kulinarne w kuchni Po mojemu :)
W kuchni Po mojemu :) jest już 38 dobrych przepisów:
Drożdżówka z rabarbarem
Przepis dodany:
To pierwsze ciasto drożdżowe, które na drugi i kolejny dzień smakuje tak samo dobrze. Nie wysusza się, nie jest czerstwe tylko puszyste i wilgotneKrem z kalafiora
Przepis dodany:Kremowa zupa z brokuła to już standard, ale kalafior? Otóż okazało się, że TAK i to bardzoWarstwowy deser z mango i chia
Przepis dodany:Takie desery w szklankach lubię najbardziej. Z racji, że mamy sezon na mango polecam wypróbować jest świetny, a do tego mało słodki i zdrowy.Składniki na dwie duże porcje:pół paczki sasanek1 dojrzałe mango1 banankubeczek jogurtu...Fantazyjne koreczki z avocado i mozzarellą
Przepis dodany:Wraz z naszymi przyjaciółmi mamy w zwyczaju pomagać gospodarzom spotkania przynosząc drobne przekąski. Niestety wiele z nich ciągle się powtarza dlatego zainspirowana zdjęciem w jednej z gazet wnętrzarskich postanowiłam zrobić fantazyjne...Arbuzowo - truskawkowe smoothie z nutką mięty
Przepis dodany:Jakiś czas temu miałam fioła na punkcie świeżo wyciskanych soków, jednak podróż do Tajlandii sprawiła, że zakochałam się w SMOOTHIE. Po co wyrzucać to co w owocach i warzywach najcenniejsze jeśli można to zjeść (wypić) ze smakiem.Na...Wiosna na talerzu... czyli czas na szparagi
Przepis dodany:... do tego Chianti, a wieczór będzie udany.Przystawka z granatem, guacamole i krewetkami Black Tiger
Przepis dodany:Efektowna i smaczna przystawka, a do tego samo zdrowie! Składniki (na 4 porcje):1 dojrzały granat1 avocado12 krewetek Black Tigersólpieprz cayenne,sok z 1 limonkiłyżka masłaząbek czosnkupieprz czarnyGranata obieramy...choć mój sposób trudno...Sałatka ze szpinakiem i gorgonzolą podana z szybką ciabattą
Przepis dodany:Szybka kolacja z kieliszkiem dobrego wina? Proszę bardzo... :)Składniki sałatki:szpinak babypomidorki koktajlowegorgonzolakiełkisok z połowy cytrynyoliwa z oliweksól i pieprzSkładniki ciabatty:400 g mąki pszennej300 g wody20g drożdżypłaska...Zapiekane małże amande
Przepis dodany:Do przygotowania tego dania zainspirowały mnie piękne, wzorzyste, różowobrązowe muszle małży Amande. Żal bowiem pozbywać się zbyt szybko tych wspaniałych muszli :). Amande to małże dość gumowate, ale za to wspaniale pachnące morzem. Są...Szybka strucla z ciasta francuskiego
Przepis dodany:Z serii godzina 19, cośbysięzjadło, aleszybko, cojestwlodówce?Pierś z gęsi na św. Marcina z kluskami ziemniaczanymi (szarymi)
Przepis dodany:I my daliśmy się namówić na 11 listopadową gęsinę. Już od kilku lat slow food polska prowadzi akcję promującą powrót do tradycji spożywania polskiej gęsi w listopadzie. Mi ta tradycja bardzo się podoba :) także ze względu na fakt, że...Muffunki brownie z konfitur? z czarnej porzeczki i kremem owocowo-czekoladowym
Przepis dodany:Nie jestem fank? s?odyczy. Jak mam wybra? mi?dzy ciastem, a kabanosem wybior? kabanosa:p. Jednak muffinki browni s? nieziemskie! Do tego pyszna domowa konfitura z cierpkiej czarnej porzeczki i s?odziutki krem z owocowego almette i rozpuszczonej mlecznej...Tarta z malinami
Przepis dodany:Doskonałe pożegnanie lataTarta z malinami to klasyka gatunku, a do tego słodki rozpływający się w ustach krem z białej czekolady i śmietanki idealnie kontrastujący z lekką kwaskowatością malin.Kruche ciasto:pół kostki masła lub palmy1...SUSHI FUSION
Przepis dodany:Ktoś, kto śledzi mojego bloga zapewne wie, że połowa sukcesu dania, które przygotowuję to jego wygląd. Tak też jest w przypadku wariacji na temat sushi. Co będzie potrzebne:ryż do sushipół kilograma świeżego fileta z łososiapasta...Steak House
Przepis dodany:Dziś nasz dom zamienił się w Steak House :) zawsze bałam się tego dania, że stek będzie suchy, albo zupełnie surowy. Jednak bez obaw był medium rare i smakował wyśmienicie. Był soczysty i miękki do tego talarki pieczone w piecu mmm...cupcake pizza
Przepis dodany:Mam świetny przepis na cienką włoską pizze. Postanowiłam więc, że na sobotnią kolację będzie pizza niestety goście nie dojechali a 4 pizze na dwie osoby grozi bólem brzucha :p. Stąd pomysł na danie, które można zjeść na ciepło i na...Pyry z jogurtowym guacamole
Przepis dodany:Przepis powstał po obejrzeniu jednego z odcinków Jakubiak Lokalnie. Wariacja na temat pyry Poznańskiej po mojemu :)To proste, świetnie wyglądające i smaczne danie. Wystarczą:ziemniaki najlepiej tej samej wielkościoliwasólavocadojogurt...Chicken pie czyli kurczak zapiekany w kokilkach
Przepis dodany:Danie jesienno- zimowe, fantastycznie rozgrzewające i sycące, a do tego posiada cechę na którą zwracam dużą uwagę- świetnie wygląda! Ma jeszcze jedną zaletę jedząc to wytrawne ciasto najczęściej używany rąk przez to smakuje jeszcze lepiej...Włoskie tartaletki
Przepis dodany:Kolejne z cyklu dań: Stoję przed otwartą lodówką i zastanawiam się co by tu zrobić na szybko z dostępnych składników" Ciasto francuskie- jest; Kiełbaski włoskie- są, Pecorino chilli- jest; Oliwki z migdałami-są, Śmietana 30% jest; Jajko -...Pasta z wędzonego pstrąga z kiełkami brokuła
Przepis dodany:Co jakiś czas uda mi się zdobyć pysznego świeżo wędzonego pstrąga. Jednego zjadam jeszcze ciepłego, a z drugiego robię pastę, która tym razem wylądowała na przyjęciu jako dodatek do ciabaty własnej roboty (przepis wkrótce).Składniki:1-2...Najpiękniejsze babeczki z owocami na kremie waniliowym
Przepis dodany:Wstyd się przyznać, ale spody tych babeczek a właściwie tartaletek są gotowcami. Oczywiście można je przyrządzić samemu z kruchego ciasta. Ja z braku czasu poszłam na łatwiznę.Składniki:8 gotowych spodów do babeczek1 budyń waniliowylaska...Pasta z bobu i jajek
Przepis dodany:Do naszych wieczornych rytuałów należy wcinanie bobu. Klasycznie czyli prosto z garnka z masełkiem i solą. Jednak wczoraj trafił nam się naprawdę niezbyt smaczny, był bardzo mączny więc o dziwo po raz pierwszy pół garnka zostało :p. Nie...Bruschetta z pomidorową salsą i czosnkiem
Przepis dodany:Pomidorki są już pachnące i słodkie więc czas najwyższy aby z nich korzystać. Proponuję bruschettę, która jest jedną z moich ulubionych form spożywania chleba. Użyłam ciabaty z ziołami prowansalskimi. Składniki:ciabata, bagietka lub...Lekki truskawkowy deser na upalne dni
Przepis dodany:Dziś szaleństwo na temat truskawek :) w lodówce miałam ricottę z terminem do dziś i kilo truskawek, wyszedł z tego pyszny deser, lekki, słodko kwaśny z ciekawą nutą bazylii i orzeźwiającej mięty.Do przygotowania deseru potrzebne...Occhi di lupo z cukinią i szparagami
Przepis dodany:Po raz kolejny potrawa sezonowa. Myślę, że tego typu dania smakują wyjątkowo gdyż można je przygotować zaledwie kilka raz do roku w trakcie sezonu na dane warzywko lub owoc. Połowa maja sezon na szparagi w pełni :) więc jedno z moich ulubionych...Tartaletki z łososiem
Przepis dodany:Zaczęło się od tego, że w pobliskim sklepie zobaczyłam naczynia na mini tartę. Od razu się w nich zakochałam ;p Właściwie można w nich robić każdą tartę, którą wcześniej piekliśmy w dużej formie. Dziś proponują coś szybkiego,...Gravad lax- pogrzebany łosoś
Przepis dodany:Podczas jednej z rodzinnych wizyt uraczono mnie marynowanym łososiem. Dowiedziałam się także, że przepis pochodzi od znajomego Chorwata mieszkającego w Szwecji :). Okazuje się, że nie jest to "tajemny przepis" Jozo, a jedno z podstawowych...Krakersy z wkładką
Przepis dodany:Czasem ogarnia mnie chęć zjedzenia "czegoś" ;p ale w lodówce pustki, chęci do wielkiego gotowania znikome, właśnie wtedy robię krakersy z wkładką.Składniki:paczka krakersówserek (bieluch, philadelphia, wiejski lub inny ulubiony)dodatki (oliwki,...Świąteczne pralinki z białej czekolady
Przepis dodany:Uwielbiam je, ale niestety zjadam maksymalnie jedną sztukę do kawy takie są słodkie. Wymagają niewiele pracy, są łatwe w przygotowaniu i śliczne :). Skład:2 tabliczki białej czekolady100 ml śmietanki kremówki (ja użyłam 30%)różnego...Ravioli z imbirem i dynią
Przepis dodany:Wg mojej mądrej książki o kuchni włoskiej ravioli to małe pierożki faszerowane szpinakiem lub mięsem. Mi udało się kupić dynię piżmową* postanowiłam więc zrobić swoje pierwsze ravioli z farszem dyniowo - imbirowym. Zmodyfikowałam także...Sezonowa sałatka z granatem i dressingiem czosnkowo-miodowym
Przepis dodany:Już są! A mowa o granatach, uprawiano je już 5 tysięcy lat p.n.e. W starożytnej Grecji i Egipcie roślinę tę czczono jako świętą, a starożytna medycyna Chin uznawała sok z granatu za "skoncentrowane życie" i symbol długowieczności. Z powodu...Pigwówka z wanilią i płatkami róży
Przepis dodany:Nic tak nie działa w mroźne zimowe wieczory jak domowa nalewka z pigwy :). Owoce pigwy posiadają ogromne bogactwo składników mineralnych, magnez, fosfor, wapń, potas, żelazo, miedź, siarkę oraz prowitaminę A, pełny komplet witamin z grupy B,...ŁOSOŚ POD PESTO ROSSO Z CARPACCIO Z FIG
Przepis dodany:Dziś postawiłam na łososia. Nie wybrałam filetów bo są zdecydowanie droższe, a łososia bardzo łatwo się czyści i filetuje. Ości są na tyle duże, że nawet za pierwszym razem się uda :)Kolejna sprawa to fantastyczne figi...sezon na nie jest...BRUSCHETTA z suszonymi pomidorami i oliwkami
Przepis dodany:Bruschetta to tradycyjna Włoska przystawka, której początki sięgają XV w. Zwyczajowo to grzanka natarta czosnkiem i polana oliwą z oliwek. Ja dziś zaproponuję wersję "na bogato" :D. Suszone pomidory, czosnek i oliwki drobno posiekać i wymieszać,...Jabłeczniki zapiekane z kruszonką
Przepis dodany:Dziś przedstawiam jabłeczniki zapiekane z kruszonką i rodzynkami nasączonymi w aromatycznym likierze Amaretto. Pomysł powstał po wizycie w restauracji Barracuda na Gdyńskim Bulwarze gdzie jabłecznik zaserwowano w podobnej postaci. Do...Wariacje na temat dyni
Przepis dodany:ZUPA KREM Z DYNI ZE SZCZYPTĄ SZAFRANU PODANA Z TYMIANKOWYMI GRZYBAMI I KIEŁKAMISkładniki:dynia (1 kg)1 cebula szafran (ok. 1g)pieprz i sólbulion warzywny (0,5 litra)pieczarki (20 dag)suszone lub świeże grzyby (szklanka)tymianekPrzygotowanie:Dynię...Trochę słodkości
Przepis dodany:Tarta z jabłkamiU mnie w domu nie robiło się tarty, wszelkiego rodzaju jabłeczniki gościły na naszym stole owszem, ale nie tarta. Mi tarta kojarzy się z bajkami Disneya :p. Czyli: blaszka z pofalowanym brzegiem i szachownica ciasta na wierzchu....Na początek Zupa Serowa
Przepis dodany:Składniki: mięso i włoszczyzna lub rosołek z kostki (aczkolwiek nie polecam)serek topiony (parówka) ser żółty2 łyżki mąkipół szklanki śmietany 12% lub 18"-1"ól, pieprz, czosnekgroszek ptysiowynatkaPostanowiłam rozpocząć zupą...