Ostatnie przepisy kulinarne w kuchni Podniebienie
W kuchni Podniebienie jest już 25 dobrych przepisów:
Rabarbar i borówki na cieście francuskim
Przepis dodany:
Czas rabarbaru ma się ku końcowi, ale nie ma się co martwić, zastępuje go przecież sezon borówkowy. Łączymy więc trendy i powstaje prosty deser, inspirowany tym crumble, idealny na leniwe, niedzielne popołudnie (jego kwaskowatość stawia...Bakłażan po indyjsku w tortilli z sosem do kofty z Green Waya
Przepis dodany:Mam ewidentną słabość do smaków i przypraw z kuchni indyjskiej (co widać np. tu, tu czy tu). Choć ta akurat potrawa jest raczej tą z kategorii fusion: modyfikacja przepisu na bakłażana z książki "Food of India" (z tej strony), owinięcie w...Kotlety z kaszy gryczanej z orzechami i sosem pieczarkowym
Przepis dodany:Kolejny przepis z "Przemytników..." M&M&K Szaciłło (o książce tutaj), trochę zmodyfikowany. I kolejne bardzo smaczne danie wegetariańskie. Kto lubi smak kaszanki, ale nie po drodze jest mu z oryginalnym sposobem jej przyrządzania, powinien...Fundiur czyli bakłażany po gruzińsku
Przepis dodany:Bakłażan to moje odkrycie tego sezonu, a ponoć hitem tego sezonu jest także Gruzja (ludzie książki piszą i wydają). Więc będzie miks hitów. Przepis na fundiur, jednogarnkową potrawę rodem z kuchni gruzińskiej, opowiedziała mi koleżanka z...Kokosowy kalafior
Przepis dodany:Kalafior uwielbiam w prostej formie: podgotowany, a potem smażony, z posmakiem lekkiego przypalenia :). Albo ugotowany, podawany z bułką tartą. Mniam. Ale od mniej więcej roku jestem fanką także innej wersji kwiatu kalafiora.Parafrazując Kasię...Sałatka Magdy Środy
Przepis dodany:Ale nie tylko dla feministek i filozofek :) Majowe wydanie Wysokich Obcasów Ekstra zawiera efekty kulinarnego spotkania przedświątecznego pań Kręglickiej i Środy. Środę cenię za erudycję, elokwencję i konsekwencję, mam też do niej stary,...Sałatka z melonem, serem i żurawiną
Przepis dodany:Gdy Kasia wymieniła składniki swojej pysznej słodko-kwaśnej sałatki, byłam zaskoczona: kombinacja żurawiny, syropu klonowego i melona była dla mnie całkowicie nowa. A teraz jest już i moja :)Składniki (duuuże porcje dla 2 osób):pół główki...Sernikobrownie (znowu JAKBY dietetyczny)
Przepis dodany:W zasadzie lubię ciemne ciasta, jednak jakoś rzadko pojawiają się w moim piekarniku (jedynie Murzynek Gabrysi i ciasto królowej Saby miały odpowiednio dużą siłę przebicia, by znaleźć się na blogu). No ale brownie z serem? Pycha. Ciasto w...Sernik kawowy
Przepis dodany:Pierwotnie mascarpone i biszkopty przeznaczone miały być na tiramisu. Potem jednak zachciało mi się kremowego sernika. Choć teoretycznie te sernikowe wytwory można pewnie skutecznie połączyć (w przepisie oryginalnym sernik tu "podrabiany" nosi...Sernik meksykański - pay de queso
Przepis dodany:Chociaż spotkałam się w sieci z opinią, że sernik ten nie jest słodki, moje kubki smakowe stwierdzają fakt przeciwny. Smakuje jednak faktycznie zupełnie niestandardowo, bo oprócz słodyczy kajmaku płynącej z mleczka skondensowanego można...Chleb czeski
Przepis dodany:Nie mam (jeszcze ;)) żadnych gadżetów potrzebnych do pieczenia chleba, do tej pory wszystkie moje chleby powstały z ciasta o konsystencji, która nie umożliwiała "formowania bochenka" czy "wyrastania w koszyku". To pierwszy chleb, który wygląda...Sernik piernikowy
Przepis dodany:Sernik piernikowy średnio przypadł mi do gustu - trochę za dużo ciasta, przesadziłam też z ilością skórki kandyzowanej z pomarańczy. Pozytywnie za to zaskoczyła mnie jogurtowa polewa - do wykorzystania w innym serniku...Chleb orkiszowy z miodem
Przepis dodany:Mąka orkiszowa jest znacznie bardziej delikatna niż żytnia, z której pochodzi większość moich chlebowych wypieków. Sam chleb jest smaczny, choć jak dla mnie - zbytnio wyczuwalny jest posmak miodu. Miodem to ja wolę smarować wierzch kromki...Sernik purystki według Marty Gessler
Przepis dodany:Z wysokoobcasowego duetu Kręglicka-Gessler raczej bardziej przypada mi do gustu kuchnia tej pierwszej, ale ten przepis wyjątkowo kupił mnie swoją prostotą. Sernik zyskuje na smaku z każdym dniem, bo tylko początkowo wydawał mi się za słodki; po...Chleb żytni z kardamonem
Przepis dodany:To taki chleb, dla którego zrobiłam to, co robię od święta i dla nielicznych - wstałam przed szóstą rano w dzień powszedni. Ale cóż - była to prosta konsekwencja nierozsądnego przygotowania zaczynu o godzinie 19... Trzeba było go po prostu...Chleb pszenno-żytni
Przepis dodany:Dwa poprzednie chleby na zakwasie, które piekłam, były smaczne, ale dopiero ten uznaję za pyszny. Być może nie bez znaczenie jest także fakt, że do trzeciego chleba hodowany przeze mnie zakwas zdążył już dojrzeć. Przepis chodzi z Pracowni...Łatwy chleb żytni na zakwasie
Przepis dodany:Prosty chleb z prażonym słonecznikiem - dobry na początek przygody z zakwasem. Smaczny, choć dość szybko czerstwieje. Podczas pieczenia nie bardzo wyrósł, ale to przede wszystkim "wina" młodego zakwasu. Ale za to jest fotogeniczny ;)Składniki...Sernik orzechowy z karmelową nutą
Przepis dodany:Bardzo lubię orzechy, ale najmniejszą sympatią darzę chyba włoskie. Więc kiedy przeczytałam u Dorotus, że użyte przez nią "skorupiaki" przypominają w smaku włoskie, wiedziałam, że niezbędna będzie modyfikacja.Najbardziej zaskakującą...Sernik kajmakowy
Przepis dodany:Chodziło za mną słodkie, chodził za mną kajmakowy sernik Liski. Aż w końcu wszystko to mnie dopadło, tuż przed majowym weekendem. Jako że nadal mam ograniczone możliwości poruszania, nie robię sama zakupów, więc jestem zdana na to, co mam w...Sernik z fiołkami
Przepis dodany:Ogród się zafiołkowił po całości, przypominały mi się kwiatowe pomysły Pincake. Moja Mama miała urodziny. Urodziny=kwiaty. Urodziny=ciasto. Kwiaty + ciasto = urodziny :)Jako że prezent miał być jadalny przede wszystkim dla Jubilatki, bazą...Sernik z rosą
Przepis dodany:Skusił mnie magiczny, jak mi się wydawało - wyrafinowany, efekt niby-rosy. Widać? :)Ciasto ma inną konsystencję niż moje ulubione serniki - ten sernik jest bardziej puszysty, taki piankowy. Dobry, spotkaliśmy się już 2 razy i to nie jest ostatnie...Kurczak w sosie fistaszkowym
Przepis dodany:Drugie danie nie musi mieć obowiązkowego zapychacza w postaci ziemniaków, ryżu czy kaszy. To od jakiegoś czasu moje drugodaniowe credo.Składniki na obiad dla 2 osób:1 podwójna pierś z kurczaka2 ząbki czosnku1 średniej wielkości cebula3 łyżki...Sernik trójkolorowy
Przepis dodany:Kwiecień to dla mnie miesiąc kilku okazji do świętowania. Nie potrafię robić tortów, nie jestem ogólnie ich entuzjastką, więc nie trudno zgadnąć, na jakie ciasto padło ;)Przepis zaczerpnięty od Agnieszki. Niestety linijkowa równość nie...Sernik mocno cytrynowy
Przepis dodany:Na dzień dzisiejszy, to mój ulubiony sernik. Mokry, ciężkawy, z mocną kwaśno-słodką nutą. Z jajek "0", o które zwykle nie jest łatwo, ale i w moim sklepie jak widać cuda się zdarzają ;). Sernik jest, a jakoby już go nie...Zupa dahl
Przepis dodany:Moja druga zupa z mlekiem kokosowym. Orientalna z nazwy, pikantna w smaku, składnikowo przystępna, szybka i syta, pyszna i prosta. Matko, ile przymiotników na p! Indyjska dahl. Litera "p" ma udział w jeszcze jednym ważnym pojęciu. W sumie można...