Ostatnie przepisy kulinarne w kuchni Podróże i Smaki
W kuchni Podróże i Smaki jest już 119 dobrych przepisów:
Reaktywacja? Marsylia
Przepis dodany:
Reaktywować? Dumam już od kilku dni... Zapewne zapomnieliście już o istnieniu tegoż bloga...Od jego zamknięcia, w moim życiu wydarzyło się sporo... Jak pamiętacie odeszłam od pisania, gdyż nie mogłam pogodzić wielu kwestii jednocześnie. To...Podziękowania - The End
Przepis dodany:Moi Drodzy, Postanowiłam przerwać pisanie tego bloga. Nie znajduję czasu na tworzenie potraw, którymi mogłabym się z Wami podzielić. Dziękuję Wam, że byliście ze mną tyle lat i korzystaliście z moich przepisów, a ja z Waszych. To...Pierś kurczaka z kaszą bulgur
Przepis dodany:Każdy dzień jest dobry do tego, by zacząć coś od nowa. W Nowym Roku 2016 zrobiłam wielkie postanowienia z zamiarem dotrzymania ich. Nie zabrakło w nich moich marzeń. Zabrakło w nich bloga...Dziś, nagle przy obiedzie, mój małżonek powiedział:...Pewna myśl
Przepis dodany:Zapewne nikt tu już nie zagląda, domniemywam, że blog umarł śmiercią naturalną...wcale mnie to nie dziwi. Jeśli ktoś wejdzie na bloga i przeczyta ten post zrozumie, że czasem trzeba odłożyć pasję dla celów wyższych...Mam wiele pomysłów,...Kotlety z kaszy jaglanej i sera białego
Przepis dodany:Dwa opakowania sera białego, pomyślałam kofta? Nie! Nie tym razem. Kotlety z kaszy jaglanej i sera białego wymyśliłam na poczekaniu, nie wiedząc jak będą smakować. Nie przypuszczałam, że mogą być aż tak smaczne.Lubię takie szybkie i proste...Wątróbka drobiowa z suszonymi figami
Przepis dodany:Nie każdy lubi wątróbkę, to wiem. Ale czy można ją polubić? U mnie sporadycznie pojawia się, w różnych kombinacjach. Ostatnio przyrządzam ją na słodko. I dlatego teraz również przygotowałam ją z suszonymi figami. Jak napisała w...Pstrąg pieczony w maśle
Przepis dodany:Ryby są takie zdrowe i takie drogie. Dobra ryba kosztuje tyle co dobre mięso, lecz łatwiej i ekonomiczniej kupić mięso niż rybę. Kiedy czytałam "Moje życie we Francji" Julii Child, zachwycałam się opisem Marsylii. Ciepły klimat, uliczny...Biszkopt genueński z kremem babuni
Przepis dodany:Okrągłe urodziny mojego męża chciałam uczcić kończąc wyjątkowym deserem. Długo zastanawiałam się cóż mogę zrobić. Miałam wiele pomysłów, ale nic mnie nie zadowalało. To miała być wyjątkowa słodycz, która przywoła najlepsze nasze...Boeuf bourguignon i malbec zamiast czeskiej oberży
Przepis dodany:Wraz z nastaniem wiosny budzi się do życia przyroda a z nią my. Choć niektórzy odczuwają przesilenie wiosenne, ja odczuwam przypływ energii, a w mej głowie rodzi się więcej pomysłów. Marzec jest dla nas wyjątkowym miesiącem. A to dlatego, że...Pierś kurczaka z pieczarkami w sosie śmietanowym
Przepis dodany:"Dobre rezultaty wymagają poświęcenia czasu i uwagi. (...) Pieczołowitość zaowocuje zaś wspaniałą feerią smaków, posiłkiem satysfakcjonującym pod każdym względem, a może nawet doświadczeniem, które zmieni Twoje życie. Dla mnie takim...Makaron z oliwą i czosnkiem
Przepis dodany:Nasi znajomi będąc dwukrotnie we Włoszech, przywieźli stamtąd wiele ciekawych wspomnień odnoszących się również do kuchni. Ich zachwyt przerodził się w odtwarzanie wielu potraw, które kosztowali będąc na miejscu. Co jakiś czas odwiedzając...Czosnkowe purée ziemniaczane Julii Child
Przepis dodany:"(...) Wiedziałam już, że kuchnia francuska to moje przeznaczenie. Nie mogłam wyjść ze zdumienia, jak niewiarygodnie pyszne potrafi być francuskie jedzenie. Moi przyjaciele (...) uważali mnie za trochę stukniętą (...). Nie rozumieli, jak to...Cimarosa Malbec 2013
Przepis dodany:Powrót do przeszłości, czyli wspomnień czar… Cimarosa Malbec 2013Cimarosa to seria win, które na swoich półkach sprzedaje Lidl, a pochodzących z różnych zakątków świata. Podobnie, jak w przypadku, autora bloga...Koktajl z twarożku ziarnistego
Przepis dodany:Wprowadzając zmiany do swojego jadłospisu, nie zapominam o koktajlach. Ich pożywność i sytość zastępuje kolejny posiłek. Po koktajl sięgam będąc nawet na wyjazdach. Wariacje w przygotowaniu koktajli są różne, w zależności od...Bordeaux od PiP II może zdziwić!
Przepis dodany:Bordeaux AOP 2008 Place de la Bourse Tytułem wstępu a wstęp bez tytułu...Pisząc o winach, które goszczą na blogu, są opisywane w nieumiejętny sposób, gdyż i wiedza na ten temat jest zbyt mała. Każdy odczuwalny smak to nasze...Sałatka z kaszą kuskus
Przepis dodany:Sałatka z kaszą kuskus powstała pod wpływem chwili i tych składników, które znalazłam w kuchni. Chyba to prawda, że w większości przypadków sałatki tworzy się na bazie składników, którymi w danym momencie dysponujemy. Nie dość, że są...Bycza krew i nie tylko… Dwa przypadki z węgierskiej oferty Lidla
Przepis dodany:Dziś krótko i w innej formule na temat dwóch win, które miałem okazję spróbować dzięki uprzejmości samego importera, czyli Lidla. Dlaczego w innej formule? Otóż na temat oferty...Dietetnik - dietetyczny sernik na zimno
Przepis dodany:Dietetnik to skrót od dietetyczny sernik. Nie za bardzo miałem czas sprawdzić, czy takie słowo w ogóle funkcjonuje, a jeśli tak to jakie ma znaczenie. Takie przyszło mi skojarzenie na nazwę sernika, którego autorem jest znany już Wam – Jacek...Waszyngton DC cz.II
Przepis dodany:Do Waszyngtonu lecieliśmy, jak pisałem w części 1, z przesiadką w Monachium gdzie nie mieliśmy dużo czasu by zwiedzić to lotnisko. Zapakowani tam do Airbusa z serii a330 udaliśmy się w podróż w nieznane. Lot był bardzo spokojny, nie...Orkiszowe ciastka Babciu!
Przepis dodany:Lubię ten dzień ale chyba bardziej ode mnie lubią je wszystkie babcie. Niezapowiedziane wizyty, czas oczekiwań, wyczekiwań. To tak jak z urodzinami, imieninami czy innymi okazjami, które trzeba pielęgnować i je obchodzić. Dziś mając telefon...Bordeaux od PiP I
Przepis dodany:Les Ormeaux Bordeaux AOP 2012 Kolor i rodzaj: czerwone, wytrawneZapach: jagoda, wanilia, czekoladaSmak: lekko gazowane, wanilia z finiszem czekoladowymDla mnie: Skrót PiP oczywiście nie pochodzi od Państwowej Inspekcji Pracy, choć może się z...Pulpety z kurczaka i kaszy gryczanej
Przepis dodany:Nowy rok rozpoczęłam pewnymi postanowieniami. Spisałam je na kartce papieru i schowałam do szuflady, by pod koniec tego roku dokonać analizy co udało się zrealizować. Co roku zapisuję na papeterii swoje marzenia, cele oraz postanowienia. Właśnie...Waszyngton DC cz.1.
Przepis dodany:W latach osiemdziesiątych ubiegłego stulecia Stany Zjednoczone kojarzyły mi się z przysłowiową „Ziemią Obiecaną”. Odwilż polityczną, którą zaaplikował Michaił Gorbaczow...Specjały kuchni burgundzkiej
Przepis dodany:Z czym kojarzy się Dijon? Z musztardą! Ot i z takim nastawieniem jechałam do tego miasta, z myślą, że spróbuję każdy jej smak. O jakże się pomyliłam. Nie da się ich wszystkich zasmakować będąc tak krótko. Od jej rodzajów można dostać...Smak Burgundii? - Jean Louis Quinson Bourgogne Les Dorées Pinot Noir 2012
Przepis dodany:Kolor: rubinowy Zapach: lekko intensywny, mix wiśni i czarnej porzeczki, czarna jagoda, waniliaSmak: porzeczka z przebijającą wiśnią i waniliowym (lekko wyczuwalnym) finiszemDla mnie: Od momentu powrotu z Francji do kraju, nie ukrywam tęsknoty za...Pieczeń
Przepis dodany:Od dłuższego czasu nie toleruje wędlin kupionych w sklepie chyba, że są to podsuszane. Przyzwyczaiłam moich znajomych i bliskich, że na większe okazje jak święta, sylwester etc. przygotowuję półmisek domowych wyrobów. Pieczeń w tym wydaniu...Sałatka z tuńczykiem i rukolą
Przepis dodany:Bar sałatkowy znów otwarty. Na te Święta przygotowałam tradycyjnie śledziową. Druga zawsze rodzi się w głowie. Zazwyczaj na stole pojawiają się dwie dla równowagi. Druga sałatka choć rybna przypadła do gustu gościom. Tuńczyk ma to do...Empanadas z kapustą i grzybami - Wesołych Świąt!
Przepis dodany:Zamiast krokietów czy pasztecików postanowiłam zrobić do czerwonego barszczu pierożki popularne w Ameryce Południowej. Choć farsz powinien być mięsny, warzywny czy serowy, zastąpiłam go kapustą i grzybami. Pomysł na ten przepis znalazłam...Sałatka makaronowa z tuńczykiem
Przepis dodany:Sałatki są najprostszą i najszybszą formą zjedzenia posiłku. Nadaje się ona nie tylko na obiad, kolację czy nawet na przyjęcie, ale także na posilenie się nią w pracy/szkole. Każdy z nas preferuje różne sałatki. Ja nie przepadam za słodko...Sałatka z ryżem i melonem
Przepis dodany:Kochani przepraszam za tak długie oczekiwanie na nowy przepis, nowy post. Oczywiście nie mam nic na swoje usprawiedliwienie, jedynie tylko taki fakt, że jestem ciągle w rozjazdach i niestety nie posiadam możliwości by przygotowywać nowe potrawy. Nie...Słodko – kwaśny…niekoniecznie sos. Van Zijl Shiraz Mourvèdre 2011
Przepis dodany:Kolor: czerwone, wytrawneZapach: lekko intensywny, mix wiśni i czarnej porzeczki, czekoladaSmak: czekolada przełamywana wiśnią i porzeczką, finisz lekko waniliowy z owocami leśnymiDla mnie: Gdy kupiłem pierwszą butelkę Van Zijl-a Chenin Blanc,...Kruche ciasto owsiane z borówkami
Przepis dodany:To ciasto wykonuje się bardzo szybko. Jeśli spodziewacie się gości lub macie ochotę na coś słodkiego a macie pod ręką owoce, nie wahajcie się go zrobić. Nie jest słodkie, za to kruche i bardzo smaczne. Przepis na to ciasto znalazłam u...Cytrusowy ogród w Twoim domu. Van Zijl Bushvine Chenin Blanc
Przepis dodany:Kolor: białe, wytrawneZapach:intensywny, mocno owocowy, z nutą waniliiSmak: mocna nuta owoców cytrusowychDla mnie: Jedno z najlepszych win białych, z którymi miałem okazję się do tej pory zmierzyć. Jeśli nie najlepsze. Każdy łyk sprawiał, że...Placek ziemniaczany z oliwkami i mozzarellą
Przepis dodany:Przygotowując ten placek nie wiedziałam czego mam się spodziewać. Zapach wydobywający się z piekarnika intensywnie podkreślał drożdże i nic więcej. W ostatnich minutach poczułam zapach jakby chleba. Wczoraj oglądając film Pod słońcem...Weizer Gröstl oraz Gulasch Museum - jedzenie w Wiedniu
Przepis dodany:Zanim trafiliśmy do Wiednia, przestudiowałam kilka stron internetowych, które podpowiedziały mi co warto zobaczyć i co spróbować. Wychodzimy jednak z założenia, że skupiając się tylko na głównych atrakcjach nie pozwoli nam bliżej zapoznać...Chłodnik
Przepis dodany:Muszę przyznać, że chciałabym by już się schłodziło, by spadł letni deszcz. Tęsknie za jego kroplami tak samo jak zatęskniłam za chłodnikiem.Chłodnik przygotowałam na bazie dwóch przepisów z tych stron. Nie jest to typowo litewski, gdyż...Wiener Melange
Przepis dodany:Wspomnienia z Wiednia wracają codziennie, gdy zasiadamy do kawy. Weszło nam w nawyk, że obok zawsze stoi szklanka wody. Łyk wody oczyszcza kubki smakowe, by móc później delektować się smakiem napoju bogów. Będą w Wiedniu mieliśmy okazję...Sernik na zimno z owocami
Przepis dodany:Sernik ten pojawił się na stole i w mig został zjedzony. Przygotowany przez moją mamę, podbił nasze serca i żadne inne ciasto w taki upał nie króluje tylko właśnie ten sernik. Składniki:Op. sernika na zimno1 paczka biszkoptów2 galaretki...Pizza z rukolą i salami
Przepis dodany:Czas na kaloryczny, ale piękny i kolorowy fast - food. To już druga pizza w moim wykonaniu w przeciągu tygodnia. Niewiele składników, do tego pyszny pomidorowy sos. Czy czegoś można chcieć więcej? O tak.... wina!!! Ostatnio mamy "fazę" na białe...Klafior z sosie maślano-ziołowym
Przepis dodany:Zainspirowana przepisem na kalafiora w gazecie postanowiłam spróbować nowej odsłony. Zawsze robiłam z bułką tartą. Tym razem polałam go maślano-ziołowym sosem. Wyszedł bardzo dobry. W sam raz na letnie dni. Składniki:kalafior2 łyżki...Letnia sałatka z truskawkami, pomidorami i szynką parmeńską
Przepis dodany:Sałatka ta powstała pod wpływem chwili. Nagle zrodził się pomysł i został wdrożony w życie. Ostatnie dwa tygodnie spędziłam na przygotowywaniu sałatek i delikatnych dań zwłaszcza warzywnych. Pogoda dopisuje takim daniom. I truskawki...Kraków. Pierogarnia Krakowiacy i Lody z Sycylii
Przepis dodany:Na długi weekend wybraliśmy się do Krakowa. To była moja pierwsza wizyta i mam nadzieję, że nie ostatnia. Kraków jest przepiękny, urokliwy. Dzięki Naszym znajomym mogliśmy poruszać się nie tylko po Rynku, nie starówce, czy Kazimierzu....Malowniczy Wiedeń
Przepis dodany:Pisząc o Wiedniu, tak naprawdę nie wiem od czego zacząć. Moja ocena tego miasta być może nie będzie obiektywna, ponieważ jestem zachwycona jego urokiem. Wiedeń jest bardzo kolorowy, przyjazny i elegancki. Do Wiednia przyjechaliśmy pociągiem...Ogórkowa na pomidorach
Przepis dodany:Zupa ta powstała przez zamyślenie, pomylenie składników. Myślałam, że będę musiała wylać ją, gdyż wydawało mi się, że będzie nie do zjedzenia. Nic mylnego zjedliśmy ją ze smakiem. Skąd to ta pomyłka? Ostatnio jak gdy byliśmy...Fasolka szparagowa zapiekana z mozzarellą
Przepis dodany:Zapiekanka ta nie jest niczym szczególnym, jednak bardzo smaczna i szybka w wykonaniu. Wystarczy niewiele składników by mogła służyć jako przystawka lub dodatek do obiadu. Ostatnio mam "fazę" na mozzarellę, dlatego dodaję ją bardzo często do...Słodkości węgierskie
Przepis dodany:Mijają już prawie dwa miesiące od naszej wyprawy a ja dalej nie mogę zapomnieć smaków słodkości w Budapeszcie. Od razu gdy przyjechaliśmy, chadzając główną ul. Váci utca, wstąpiliśmy do kawiarni by napić się kawy po 14 godzinach jazdy...Eskalopki cielęce z mozzarellą w sosie szałwiowym
Przepis dodany:To danie królowało podczas świąt. Nie ukrywam, że cielęcinę jadamy okazjonalnie. Przygotowanie jej podpatrzyłam oglądając program Makłowicz w podróży. Przepis został zmodyfikowany. Danie aromatyczne. Składniki:5 plastrów cielęciny2 kulki...Placki ziemniaczane z łososiem
Przepis dodany:Będąc w zeszłym tygodniu na wyprawie w jednym z lokali jakie odwiedziliśmy, zamówiłam placki ziemniaczane, których dawno nie jadłam. Niestety nie zachwyciły mnie swoim smakiem, gdyż nie były doprawione tak jak doprawia je moja mama. Po prostu...Idealny sos z włoskich pomidorów
Przepis dodany:Nigdy nie zastanawiałam się z jakich pomidorów przygotowuję sos pomidorowy. Zawsze przygotowuję go z pomidorów z puszki. Jednak nigdy nie zastanawiałam się nad ich smakiem czy zapachem. Ponieważ do tej pory nie miałam porównania. Nadarzyła...Kapuśniaczki z ciasta francuskiego
Przepis dodany:Śniadanie wielkanocne zaczynamy od żurku. Następnie podaję na ciepło białą kiełbasę oraz surówkę z kapusty kiszonej. W tym roku postanowiłam, że do kiełbasy przygotuję kapuśniaki z ciasta francuskiego. Idealnie zastąpią pieczywo a...