Ostatnie przepisy kulinarne w kuchni Qchnia Uli
W kuchni Qchnia Uli jest już 73 dobrych przepisów:
Pstrąg duszony w oliwie cytrynowej
Przepis dodany:
Wspaniały i szybki sposób na tę pyszną rybę. Dzięki oliwie, pstrąg pozostaje wilgotny i delikatny, a oliwa cytrynowa, której użyłam podkręca jeszcze jej aromat. Polecam użycie oliwy z cytryną, a nie aromatyzowanej cytryną. Ja od kilku...Delikatne risotto z brokułami i pieczarkami
Przepis dodany:Dzielę się z Wami przepisem na pyszne risotto, które ostatnio jest świetnym sposobem na przemycenie wartości odżywczych mojemu małemu niejadkowi. Ryż dusi się w wywarze, a nieświadomy wybredny maluch tym sposobem wchłania też co nieco z warzyw...Rolada szpinakowa II
Przepis dodany:Nieco urozmaicona odsłona osławionej już rolady szpinakowej z wędzonym łososiem.Składniki:450 g mrożonego rozdrobnionego szpinaku100 g wędzonego łososia5 pomidorków suszonych z oliwypół szklanki posiekanych drobno czarnych oliwek200 g serka...Nasz Snickers
Przepis dodany:Ten przepis jest z nami od lat. Kiedyś korzystałysmy z Mamą z miodu z dziadkowej pasieki, a Święta nie mogły się obejść bez NASZEGO snickersa. Ja wiem, że w snickersie to raczej orzeszki ziemne niż włoskie, ale u nas jest tak, dlatego to NASZ...Karp smażony w migdałach
Przepis dodany:Pyszny i prosty w przygotowaniu karp świąteczny. Mała wariacja na temat karpia smażonego, nie przekombinowana jednak, a wykwintna.Inspiracją był przepis z książki kucharskiej, którą znalazłam u Edyty (nie pamiętam jednak tytułu, autorem był...Ciasto marchewkowe
Przepis dodany:Pyszne, wilgotne ciasto, które zawsze się udaje i, podobno, długo przechowuje - u nas nie przetrwało nigdy więcej niż 2 dni ;)Przepisem wyjściowym był przepis z osławionego bloga mojewypieki.com (oryginalny przepis Doroty tutaj).W mojej...Pierniczki z lukrem królewskim
Przepis dodany:Dekoracja dużej gwiazdy wykonana przez Izabelę Nie przepadam za piernikami, ale przepis Doroty z mojewypieki.com jest świetny! Pierniczki są bardzo plastyczne, szybko się pieką i podobno świetnie przechowują - tego jeszcze nie zdążyłam...Wigilijny barszcz czerwony - bez koncentratu
Przepis dodany:Bardzo aromatyczny i wartościowy barszcz. Pokochałam tę wersję odkąd po raz pierwszy wypróbowałam przepis, na który trafiłam wertując książki kucharskie z półki Edyty :* Barszcz robiłam wtedy po raz pierwszy i okazał się strzałem w...Muffiny z czekoladowym ganache
Przepis dodany:Nareszcie wypracowałam idealny przepis na muffiny w sensie ciasta! Wilgotne i świeże nawet 3 dnia od upieczenia - sprawdziłam to z premedytacją zostawiając jedną "babeczkę" na kuchennym blacie - zeschła z wierzchu, ale środek nadal był puszysty...Jesienna Pavlova z prażonymi jabłkami
Przepis dodany:Bezy w każdej postaci są moim najukochańszym deserem. Tę upiekłam na urodziny męża, nie mając jeszcze gotowej kuchni w nowym mieszkaniu :) Korzystałam z jabłek z działki rodziców.Bazowałam na przepisach na Pavlovą z Moich Wypieków (mojego...Krem z białej czekolady
Przepis dodany:Krem możesz wykorzystać do dekoracji babeczek, przełożenia biszkoptu lub posmarowania pieczywa.UWAGA: krem do przełożenia biszkoptu, na przykład na tort, najlepiej przygotować w proporcji czekolada:kremówka 2:1Raz na jakiś czas można sobie...Muffiny z truskawkami
Przepis dodany:SKŁADNIKI:(na około 12 muffin)2 szklanki mąki2/3 szklanki cukru2 łyżeczki proszku do pieczenia3/4 szklanki mleka1/4 szklanki oleju1 jajko6-10 truskawek (wg upodobania)PRZYGOTOWANIE:Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.W jednej misce wymieszaj suche...Kotleciki z kaszy jaglanej z cukinią, pomidorkami i mozzarellą
Przepis dodany:Kolejna próba przemycenia wybrednemu dziecku czegoś wartościowego. Starsze zjadło pół kotlecika, maluch pożarł dwa :) My rozsmakowaliśmy się w takim zaimprowizowanym obiadku. Szczerze polecam.Można użyć miąższu z cukinii pozostałym po...Sałatka z surimi
Przepis dodany:Moja modyfikacja wypróbowanej kiedyś, gdzieś, u kogoś na jakiejś imprezie. Podobno popularna.Przepis odświeżyłam.Lubię jej smak. Jest delikatna i sycąca. Możesz podkręcić nieco jej smak dodając, zamiast soli, sosu sojowego.Składniki:(4...Pizza ze świeżymi drożdżami - idealna
Przepis dodany:Na idealny wg mnie przepis na ciasto pizzy trafiłam na blogu zajadam.pl. Drożdże instant zastąpiłam świeżymi w odpowiedniej proporcji. Dzielę się z Wami i zachęcam do odwiedzenia źródłowej strony, gdzie znajdziecie liczne cenne wskazówki jak...Pomarańczowy szampan!
Przepis dodany:Wspomnienie posylwestrowych wieczorów. Szampan ze świeżym sokiem, okraszony likierem Grenadina! Koniecznie z lodem ;)SKŁADNIKI:100 ml szampana lub wina musującego50 soku z pomarańczy50 likieru Grenadinakostki lodu2-3 plasterki...Sałatka z buraków i rukoli z fetą
Przepis dodany:Tą sałatką poczęstowała nas Edyta :* Pysznie nam było tamtego wieczoru :) Zajadaliśmy się tą sałatką jak wściekli. Nie zapisałam przepisu, ale sałatkę odtworzyłam z pamięci i wyszła prawie identycznie. Jeśli lubicie, możecie śmiało...Kotleciki z kaszy jaglanej
Przepis dodany:Pyszne kotleciki z kaszy jaglanej. Moja próba przemycenia czegoś wartościowego wybrednej córce, która nie znosi nowości. Niestety nawet kotlecik w kształcie serduszka jej nie przekonał, ale za to młodszy brat i my rozsmakowaliśmy się w tych...Cukinie faszerowane mięsem mielonym i portobello w sosie śmietanowym
Przepis dodany:SKŁADNIKI:(2 porcje)4 małe cukinie1 pieczarka portobello200 g mięsa mielonego wołowo - wieprzowego1/2 szklanki śmietany 18%koperek do smakusól i pieprz lub ulubiona przyprawa uniwersalna np. Vegeta Naturokoło 100 g sera żółtego - to tarkowania2...Muffinki ze słonecznikiem
Przepis dodany:To jest ostatnio mój ulubiony przepis na muffiny. Ciasto jest niezawodne i idealne - zawsze z chrupiącą skorupką i puszystym środkiem, świeże nawet kolejnego dnia, chociaż rzadko wytrzymują tyle czasu :)SKŁADNIKI:(na około 12 muffin)2 szklanki...Sałatka z kalafiorem i bursztynem
Przepis dodany:SKŁADNIKI:(2 porcje)2 duże różyczki kalafiorakilka kostek sera typu Bursztynulubiona sałata np. rukola, rzymska - u mnie mix 3 sałat1 łyżka majonezu1 łyżka oliwy + odrobina do polania sałaty1 łyżka musztardyPRZYGOTOWANIE:Ugotuj kalafior na...Jajka w koszulkach - sposób niezawodny
Przepis dodany:Dzielę się z Wami niezawodnym i banalnie prostym sposobem ugotowania jajek w koszulkach. Podejrzałam ten sposób w programie Roberta Makłowicza i szczerza Wam go polecam. Wprawdzie zastosowanie folii troszkę mnie zbiło z tropu, ale wydaje mi się,...Tortille z wędzonym kurczakiem
Przepis dodany:Do przygotowania tego ekspresowego obiadu wykorzystałam same "gotowce". Wędzony kurczak, placki tortilli, sos meksykański Jamar, który dostałam w prezencie. Szybki, awaryjny i bardzo smaczny obiad. Sos nie jest pikantny, ale bardzo wyrazisty, skład...Błyskawiczne ciasteczka z marmoladą i miętą
Przepis dodany:SKŁADNIKI:(ok. 16 ciastek)rulon ciasta francuskiegomarmolada do pieczenia, wieloowocowa (u mnie Jamar-u)łyżka kandyzowanych skórek pomarańczykilka listków świeżej miętyPOTRZEBUJESZ:papieru do pieczeniaszerokiej, niskiej blaszkiostrego...Klopsiki z karpia z suszonymi owocami
Przepis dodany:Zainteresował mnie ten przepis niemal od pierwszego przeczytania. Pochodzi z książki "Ryby są super". Polecam Wam jako alternatywę dla tradycyjnego karpia. Śmiało mogę również polecić te klopsiki tym, którzy fanami tej ryby nie są. Smak ryby...Aromatyczna zupa rybna (na karpiu)
Przepis dodany:Przepis powstał spontanicznie - sporo resztek z karpia i moja niechęć do marnowania czegokolwiek również w kuchni spowodowały, że na jutrzejszej wigilii po raz pierwszy zagości u nas zupa rybna. Efekt przerósł moje najśmielsze oczekiwania....Pstrąg pieczony pod solną pierzynką
Przepis dodany:Przepis, na którego podstawie powstało to danie początkowo bardzo mnie zaintrygował. Postanowiłam wypróbować i przyznam, że widzę sporo zalet pieczenia ryby w soli. Przede wszystkim nadaje się na danie typu "last minute", bo ryby nie trzeba...Sos musztardowo - cytrynowy
Przepis dodany:Idealny sos do pieczonej ryby. Inspiracją był przepis na sos z książki "Ryby są super". Ja do swojego nie dodałam wina (żeby móc podać go dziecku), ale myślę, że oryginał wzbogacony białym winem nabrałby ciekawego aromatu. Ja użyłam...Sałatka z marynowanym selerem
Przepis dodany:Majonezowa i klasyczna, kiedyś królowa naszych stołów na każdą niemal okazję. Teraz nieco zapomniana, ale czasem lubię do niej wracać. Tym razem, z racji tego, że otrzymałam prezent od marki Jamar postanowiłam wrócić do sałatki z...Muszle faszerowane sosem mięsnym z cukinią
Przepis dodany:makaron nadziewany sosem, przed dodaniem sera i zapiekaniemPrzygotowanie muszli nadziewanych sosem mięsnym zawsze wymaga czasu i nieco więcej uwagi niż zwykły makaron z sosem. Ja na nudę nie narzekam, ani na nadmiar wolnego czasu, dlatego też muszle,...Naleśniki z krewetkami w pomidorach
Przepis dodany:Z naleśnikami, podobnie jak z makaronami, można szaleć do woli, dopóki starczy wyobraźni. Dlatego tak je uwielbiam :) Dziś proponuję Wam wersję obiadową z krewetkami. Mocno czosnkowe, mocno pomidorowe. Składniki(dla 2-3 osób)na naleśniki:1...Pierogi z kaszą gryczaną
Przepis dodany:Te pierogi przygotowałam z czystej ciekawości. Lubię pierogi w każdej postaci, lubię kaszę gryczaną, więc postanowiłam to połączyć :)Ja przygotowałam pierogi z kaszy ugotowanej, na sypko. Wydaje mi się, że lepszym pomysłem będzie zmielenie...Sos jajeczny (do szparagów idealny)
Przepis dodany:Wspaniały sos, który stworzyłam zainspirowana całym daniem ze szparagów ze strony zwegowani.plSos nieco zmodyfikowałam wg własnych upodobań. Dzięki temu jest bardziej wyrazisty, ale mniej dietetyczny ;)Składniki:2 jajka ugotowane na twardo2...Szparagi zapiekane z serem
Przepis dodany:Przyznam, że za poszukiwanie przepisu na zapiekane szparagi zabrałam się z lenistwa. Chciałam szybko (w miarę możliwości) i pysznie przygotować to zadziwiające warzywko. Trafiłam dla stronę zwegowani.pl i wypróbowałam ich pomysł. Spośród...Malinowe smoothie z limonką
Przepis dodany:W poszukiwaniu lekkostrawnych i wartościowych przekąsek, na które zapotrzebowanie ostatnio bardzo u mnie wzrosło, natknęłam się na świetną aplikację z przepisami na smoothie w różnych konfiguracjach. Jedną z nich było to, na którym...Sałatka góralska
Przepis dodany:Sałatka ta powstała po wypróbowaniu jednej z sałatek ełckiej restauracji DosPatos w czasie wypadu ze znajomymi. Odtworzyłam ją z pamięci, lekko modyfikując. Możliwe, że nie każdemu przypadnie do gustu, ale wielbiciele boczku i czosnku (a także...Sałatka brokułowa z surimi i sosem czosnkowym
Przepis dodany:Pyszna sałatka, którą po raz pierwszy miałam przyjemność raczyć się w Sylwestra. Sałatkę opracowała ciocia Ewa. Urzekła nas na tyle, że pierwszego miesiąca po sylwestrze jedliśmy ją chyba co tydzień.Sałatka jest mocno sycąca, więc...Banan w cieście naleśnikowym
Przepis dodany:Nieco inna, niż znana wszystkim forma przygotowania bananów zasmażanych w cieście. Moja wersja powstała na potrzeby zaspokojenia małego niejadka. Forma bardzo przystępna - małe kawałeczki szybciej znikają z talerza i bardziej smakują (nie...Polędwiczki w sosie cebulowym z groszkiem
Przepis dodany:Składniki:(2-3 porcje)1 polędwica wieprzowa1/2 dużej cebuliszklanka groszku z marchewką (może być z mrożonki)2 szkl. wodyszczypta cukru2 łyżki sosu sojowegoduża szczypta liści rozmarynuPrzygotowanie:Cebulę pokrój w kostkę i zeszklij na...Schab z żurawiną w sosie worcester
Przepis dodany:Wspaniały, soczysty! Ciekawym dodatkiem jest tu żurawina, która słodko przełamuje smak mięsa i sosu.Przepis jest wynikiem niedawnej improwizacji.Schabik nadaje się również do zjedzenia w plastrach, po ostygnięciu, jako dodatek do...Makaron tricolore z owocami morza i szpinakiem
Przepis dodany:Prosta, kolejna już wariacja na temat owoców morza. Uwielbiam ich połączenie z makaronem. Lubię połączenie makaronu ze szpinakiem, a więc postanowiłam tym razem połączyć wszystko w jednym. Nie, nie było tego wszystkiego za dużo. Wyszło w sam...Trufle czekoladowe z migdałami
Przepis dodany:Przepis pochodzi z książeczki "Przysmaki z czekolady". Wiele tu nie zmieniałam, poza tym, że zamiast likieru pomarańczowego dodałam syropu pomarańczowego (ze względu na dzieci). Jeśli dodacie zamiast syropu likieru, podzielcie się wrażeniami :)...Trufle czekoladowo - kokosowe
Przepis dodany:Przepis oparty jest na przepisie z książeczki "Przysmaki z czekolady". Jest prawie identyczny z truflami czekoladowymi z migdałami, ale tym razem użyłam wiórków kokosowych. Uwielbiam to połączenie smaku kokosa z gorzką czekoladą i taką...Łosoś z migdałami na szpinaku
Przepis dodany:Wspaniała propozycja na obiad lub wykwintna kolację. Moje ulubione połączenie łososia ze szpinakiem.Składniki:(2 porcje)5 łyżek szpinaku mrożonego1/2 filetu z łososiamasło do duszenia szpinaku2 łyżki śmietanki 18%2 łyżki płatków...Rolada szpinakowa z wędzonym łososiem
Przepis dodany:Rolada, której spróbowałam po raz pierwszy na minione święta wielkanocne. Później poszperałam w swoich wycinankach z gazet z przepisami i znalazłam! Przepis prosty, efekt wspaniały. Sprawdza się jako przystawka nie koniecznie na świątecznym...Dorsz pieczony w jogurcie
Przepis dodany:Przepis oparty na "Zapiekanych filetach z dorsza" z książki "Kuchnia Polska Hanny Szymanderskiej", dopasowany do mojej lodówki i upodobań :)Składniki:(2-3 porcje)3 duże filety z dorsza1 pomidor1/2 papryki1/2 szkl. gęstego jogurtu naturalnego 2...Czekoladki z kremem mascarpone
Przepis dodany:Przepis pochodzi z książeczki "Przysmaki z czekolady". Nieco go zmodyfikowałam i dla ułatwienia Wam pracy dodałam własne zdjęcia krok po kroku. Dodam jeszcze, że ja używałam większych papilotek niż polecane w oryginalnym przepisie - u mnie 2,5...Ciasteczka maślane w czekoladzie z pomarańczową nutą
Przepis dodany:Przepis pochodzi z książeczki "Przysmaki z czekolady", nieco zmodyfikowany.Składniki:(ok. 4 porcji)100 g miękkiego masła100 g drobnego cukru1 żółtko225 g mąki pszennej (+ odrobina do podsypywania)2 łyżki mleka100 g ciemnej czekolady...Rukola z szynką crudo i sosem worcester
Przepis dodany:Pyszna, zaimprowizowana z wykorzystaniem zawartości lodówki. Na wieczór idealna.Składniki:2 garści rukoliok. 10 czarnych oliwekok. 10 zielonych oliwekplaster szynki crudo0,5 dużego pomidora2 łyżki sosu worcester (może być mniej)oliwa z...Bajaderka z jagodami
Przepis dodany:Błyskawiczny sposób na ciasto. Idealny, jeśli zostaje nieco biszkoptu z przygotowania tortu (ja właśnie taki wykorzystałam).Składniki:(20x20 cm)50 g biszkoptu (lub innego ciasta, nada się nawet zakalec :) )3-4 łyżki masła2 łyżki mąki...