Ostatnie przepisy kulinarne w kuchni Siarenka - Kulinarnie
W kuchni Siarenka - Kulinarnie jest już 51 dobrych przepisów:
Semifreddo - lody waniliowo-malinowe (bez maszyny)
Przepis dodany:
Lato w pełni więc na ochłodę pora na lody. Nie posiadam maszyny, nie chce mi się pilnować i co pół godziny wyjmować lodów z zamrażarki i miksować, dlatego znakomitym rozwiązaniem są lody semifreddo. Można zrobić je w małych miseczkach,...Gofry z patelni grillowej (by Jamie Oliver)
Przepis dodany:Naszła mnie ochota na gofry. Tak teraz, w tej chwili, na już. Ale jak tu sobie poradzić w przypadku braku gofrownicy? Ano można :) Z pomocą przyszedł niezawodny Jamie Oliver. Przepis jest szybki i prosty i co najważniejsze - bez konieczności zakupu...Zapiekanka ziemniaczana a'la tarta (z brokułami, serem i szynką)
Przepis dodany:Pomysł na ziemniaki :)Składniki: 400 g startych ziemniaków 6 jajek 2 łyżki mąki 1 łyżka oleju 1/4 łyżeczki soli brokuł - same różyczki250 g startego żółtego sera140 g pokrojonej szynki albo boczku 3/4...Muffiny bananowo-kakaowe na mleku kokosowym
Przepis dodany:Po długiej przerwie pora na coś słodkiego - czyli całkiem konkretne muffiny :) Składniki0,5 szklanki mąki pszennej 0,5 szklanki mąki pełnoziarnistej1 szklanka płatków owsianych2 dojrzałe banany średniej wielkości, rozgniecione0,5...Arbuzowa lemoniada z imbirem, cytryną i miodem
Przepis dodany:Nadeszła fala upałów, pora więc na szybką i prostą lemoniadę na ochłodę. Wpis będzie krótki i treściwy, bo w takie upały nie można się przemęczać :)Składniki:arbuzimbirmiętacytrynamiód wodalódU mnie proporcje wyglądały...Pęczotto z bakłażanem, szpinakiem i pomidorami
Przepis dodany:Dawno mnie tu nie było. Na prawdę dawno. Nadszedł czas na powrót - w końcu zrobiłam coś nowego :) Tym razem obiad bez mięsa - co dla mnie jest bardzo nietypowe - ale danie jest na prawdę pyszne, zdrowe i sycące.Składniki (2 porcje)3/4...Zupa Caldo Verde z jarmużem i domowe podpłomyki
Przepis dodany:Zupy to takie danie, które nie wymaga dokładnych proporcji - zawsze robię je "na oko", lekko tylko trzymając się przepisu. Dzisiaj przepis na polską wersję Caldo Verde - polską, bo nie dostałam chorizo i użyłam zwykłej polskiej kiełbasy...Pasta z pietruszki i masła orzechowego - przepisy dla dzieci i nie tylko
Przepis dodany:Wybrałam się wczoraj na warsztaty kulinarne "Wioska Rodziców w Kuchni", które prowadziła Magdalena Małecka (dietetyczka, zajmująca się między innymi tworzeniem jadłospisów dla przedszkolaków). Na warsztacie wykonywaliśmy różne...Amerykańskie placki kukurydziane od Nigelli Lawson
Przepis dodany:"Jest coś w plackach, a mam na myśli placki śniadaniowe, pod czym domowa bogini podpisze się obiema rękami"Nigella Lawson "Jak być domową boginią"W szafce czekała kaszka kukurydziana zakupiona w Lidlu. Polenta jakoś nie przypadła mi do...Gotowane Crème brûlée z rabarbarem
Przepis dodany:Crème brûlée na trochę inny sposób, nie robiony w piekarniku a gotowany. Ma taki sam skład jak tradycyjny crème brûlée, ale zupełnie inną strukturę. Bardzo dobrze komponuje się z warstwą kwaśnego rabarbaru.Porcja na 4 średnie foremki...Ciężkie ciasto czekoladowe Nigelli
Przepis dodany:Pyszne, wilgotne ciasto o ciekawej strukturze. Proste do zrobienia. Najlepiej zrobić je dzień wcześniej, bo najlepiej smakuje po odstaniu (dojrzewa jak piernik).Składniki225 g miękkiego masła280 g brązowego lub białego cukru (w oryginalnym...Kladdkaka - "błotniste" ciasto czekoladowe
Przepis dodany:Kladdkaka to tradycyjne szwedzke ciasto czekoladowe. Nazywają go "ciastem błotnym", ponieważ po upieczeniu ma lekko błotnisty, wilgotny i ciągnący środek. Troszkę przypomina brownie.Wielką zaletą Kladdkaki jest to, że robi się prosto i...Tarta z gruszk? i serami
Przepis dodany:Dzisiaj przepis na pyszn? i prost? tart? z gruszk? i serami - kozim i briee. Tarta jest na prawd? banalna do wykonania, a sery mo?na dobiera? dowolnie. Najlepiej podawa? z sa?atk? :)Sk?adnikiSpód:125 g m?ki pszennej125 g bia?ego sera 75 g...Muffiny potrójnie czekoladowe
Przepis dodany:Kolejny przepis na muffiny. Upiekłam bez zamiaru wrzucania na bloga, ale okazały się tak pyszne, że postanowiłam sobie zapisać na przyszłość. Składniki suche230 g mąki pszennej3 łyżki kakao2 łyżeczki proszku do pieczenia1 łyżeczka...Kokosowa panna cotta
Przepis dodany:Pyszny i delikatny deser. Zdecydowanie nie należy do tych "lekkich: robi się go bowiem z tłustej śmietanki, ale przecież od czasu do czasu można zaszaleć :)Składniki na około 6 porcji (150 ml każda):500 ml śmietany kremówki 36%400 ml mleka...Orzeźwiający koktajl arbuzowo-ogórkowy z miodem i cytryną
Przepis dodany:Na aktualnie panujące upały wskazane jest spożycie dużej ilości płynów. Najlepiej ciekawych, orzeźwiających i smacznych :) Taki właśnie jest koktajl arbuzowo-ogórkowy.Składniki1/2 arbuza2 ogórki gruntowesok z 1/4 cytrynyok. 1 łyżki...American blueberry pancakes
Przepis dodany:Pancakes czyli moje ulubione śniadanie. Tym razem z jagodami według przepisu ze strony BBC Good Food.W oryginalnym przepisie są borówki amerykańskie, ale nasze polskie jagody są dużo smaczniejsze :)Przepis na ok. 10 sztuk200g mąki1 łyżeczka...Jajka w kokilkach ze szparagami i szynką parmeńską
Przepis dodany:Szparagi! Rozpoczął się sezon - to właśnie teraz szparagi są najlepsze - delikatne i nie łykowate.Poniższy przepis to propozycja śniadaniowa (lub kolacyjna) inspirowana przepisem z Kwestii Smaku.Składniki na dwie porcje3 plasterki szynki...Ciasto z budyniem i rabarbarem
Przepis dodany:Połączenie budyniu z rabarbarem okazało się połączeniem doskonałym. Ciasto jest wilgotne i rozpływa się w ustach. Robi się go dość prosto, ja robiłam z domowym budyniem, ale dla ułatwienia można zastąpić gotowym.Składniki:200 g miękkiego...Murzynek jaglany (bez mąki)
Przepis dodany:O kaszy jaglanej czytałam już od dłuższego czasu - stała się "modna". W końcu i ja się nią zainteresowałam. Zaczęłam od kaszy jaglanej z jabłkami z cynamonem na śniadanie, potem jako dodatek do mięsa na obiad. Teraz przyszła pora na zdrowe...Królik duszony w czerwonym winie
Przepis dodany:W sklepach pojawiły się tuszki królicze, nawet niedrogie - niecałe 20 zł za kg. Nigdy wcześniej nie jadłam królika, ale postanowiłam spróbować. Tradycyjny, polski przepis na królika duszonego w śmietanie jakoś mi nie podchodził, ale duszony...Mince Pies - czyli bożonarodzeniowe babeczki Nigelli
Przepis dodany:W tych malutkich babeczkach zakochałam się 2 lata temu. Kiedy dostałam książkę "Jak być domową boginią" Nigelli Lawson był to jeden z pierwszych przepisów, które wypróbowałam. Pachną wszystkich z czym kojarzą się święta: żurawina,...Piernik staropolski i pierniczki - Pieczemy! (cz. 2/2)
Przepis dodany:Najwyższa pora na wykorzystanie naszego ciasta z przepisu Piernik staropolski (cz. 1/2).Piernik piekłam 2 dni temu, ale dopiero dzisiaj zaczęłam dekorować. Najlepszy czas na zrobienie piernika to ok. 4-7 dni przed świętami. Z 1 porcji...Skórka pomarańczowa w gorzkiej czekoladzie
Przepis dodany:To jeden z moich ulubionych przysmaków świątecznych. Kandyzowana skórka pomarańczowa chyba każdemu kojarzy się ze Świętami, a cóż jest lepszego niż połączenie pomarańczy z gorzką czekoladą? W grudniu zawsze zaczynam kupować...Szwajcarskie migdałowo - czekoladowe ciasteczka
Przepis dodany:Na blogu Moje Wypieki zobaczyłam ten przepis, a że w lodówce czekały sobie białka - postanowiłam zrobić. Ciasteczka przypominają trochę pierniczki, ale.. tylko trochę :) Są czekoladowe i chrupiące. W oryginale brzegi posypane są cukrem...Tarta z serem camembert i żurawiną
Przepis dodany:Szybkie, proste i smaczne danie. Nic dodać nic ująć - tylko zrobić :) Składniki1 opakowanie ciasta francuskiego200 g sera camembert300 ml śmietany 18%3 jajka3 łyżki mrożonej żurawinysól, pieprz Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni.Ciastem...Piernik staropolski - ostatni dzwonek! (cz. 1/2)
Przepis dodany:Piernik z tego przepisu piekę już od kilku lat. Jest po prostu idealny! Jedyna wada to taka, że trzeba pamiętać, aby ciasto zacząć robić około 5-6 tygodni przed świętami. Im wcześniej tym lepiej.Z poniższego ciasta robię piernik przekładany...Kremowa zupa dyniowa z mlekiem kokosowym
Przepis dodany:Bardzo kremowa, delikatna i rozgrzewająca zupa z dyni i ziemniaków z dodatkiem mleka kokosowego. Robi się ją błyskawicznie, a smakuje wyśmienicie. Proporcje podaję są "na oko" :)Zupa krem z dyni1 szklanka pure z dyni *)2 średnie ziemniaki0,5...Sernik z dynią na Halloween
Przepis dodany:Sezon na dynie w pełni. Jedna czekała sobie spokojnie na parapecie na jakiś pomysł. I nagle naszło mnie na upieczenie sernika. To nie mogło się nie udać! I miałam rację - to był strzał w dziesiątkę. Sernik wyszedł kremowy, delikatny, o...Domowy budyń ananasowo-kokosowy
Przepis dodany:Miałam ochotę na coś słodkiego i po przeanalizowaniu zawartości szafek padło na budyń ananasowo-kokosowy. Wyszedł obłędnie. Taka budyniowa Pina Colada :) Składniki1 puszka ananasa1 puszka mleka kokosowego (ok. 200 ml)1 żółtko200 ml...Czekoladowe ciasteczka "Whoopie"
Przepis dodany:Delikatne czekoladowe ciasteczka przekładane kremem czyli tzw. whoopie pie. Można spotkać je pod różnymi nazwami - jedną z nich jest BFO, czyli Big Fat Oreo :) Robi się je niezwykle szybko i prosto (czas pieczenia to ok. 9 min).Składniki na ok 10...Lody z zielonej herbaty i mleka kokosowego
Przepis dodany:Lato niezmiennie kojarzy się z lodami. A najlepsze są oczywiście lody domowe. Niezwykle proste do zrobienia - połączenie mleka kokosowego z zieloną herbatą. Najprościej zrobić je w foremkach do lodów na patyku - szczególnie jeśli nie mamy...Risotto z kurkami, suszonymi pomidorami i kurczakiem
Przepis dodany:Kurki, kureczki, kurunie :) Pojawiły się w sklepach i na targach. Smak kurek duszonych na maśle jest po prostu niebiański. Sposobów ich podania jest nieskończona ilość - tym razem zdecydowałam się na risotto :)Składniki1,5 szklanki ryżu do...Ciasto z rabarbarem i truskawkami
Przepis dodany:Przepis na to ciasto pochodzi z mojego starego zeszytu z zapiskami. Jest bardzo prosty do wykonania, a smakuje rewelacyjnie. Często szukam w sieci nowych, ciekawych rozwiązań smakowych, a zapominam o tradycyjnych, rodzinnych przepisach. Tym razem...Risotto z kurczakiem i pieczonym kalafiorem
Przepis dodany:Pieczony kalafior ma bardzo ciekawy smak. Kurkuma dodaje daniu aromatu i koloru. Dodatkowo danie znakomicie nadaje się do odgrzewania. Polecam :)Składniki1,5 szklanki ryżu do risotto (Arborio) 3 szklanki bulionu 0,5 szklanki białego wina100 gr...Gazpacho, czyli chłodnik pomidorowy (w sam raz na upały)
Przepis dodany:Na dworze upały. Na samą myśl o przygotowaniu i zjedzeniu czegoś na ciepło robi mi się jeszcze goręcej. Dlatego też na moim stole w ten weekend króluje domowa mrożona kawa, lemoniada, schłodzona galaretka truskawkowa i gazpacho czyli...Galaretka z musu truskawkowego
Przepis dodany:Przepis zobaczyłam na Kwestii Smaku i jak zwykle nie mogłam się powstrzymać. Oczywiście lekko zmodyfikowałam :) Ta galaretka jest po prostu przepyszna! Warto zrobić!Galaretka truskawkowa200 g truskawek1/3 szklanki cukru (lub do smaku)2 łyżki...Likier kawowy z nutką karmelu
Przepis dodany:Znajoma spytała mnie niedawno, czy znam sprawdzony przepis na likier kawowy. Zajrzałam do starych, odręcznych notatek i znalazłam. Jak już znalazłam, to zrobiłam. Znakomicie smakuje podany z lodem.Likier kawowy0,5 l skondensowanego mleka...Krucha tarta z rabarbarem
Przepis dodany:Proste połączenie - kruche ciasto i kwaśno słodkie rabarbarowe wnętrze. Wiosenna klasyka.Kruchy spód200 g mąki2 - 3 łyżki cukru pudru100 g zimnego masła1 jajkoWypełnienie0,5 kg rabarbaru200 g cukrułyżeczka sproszkowanego imbiruMąkę, cukier...Tilapia na porach
Przepis dodany:Przepis stosuję już od kilku lat - zobaczyłam go kiedyś w programie kulinarnym Ewy Wachowicz. Tak przyrządzona ryba (nie tylko tilapia) smakuje na prawdę dobrze.Wszystkie smaki świetnie się ze sobą komponują. Polecam :)Tilapia na porach4...Bułeczki z rodzynkami z dżemem rabarbarowym
Przepis dodany:Pyszne słodkie bułeczki śniadaniowe z domowymi przetworami - czyli dżemem malinowym i rabarbarowym. Znakomite weekendowe śniadanko :)Bułeczki z rodzynkami (ok 10 szt):75 g masła 250 ml mleka7 g suchych drożdży pół łyżeczki soli50 g...Kurczak à la Kapłon - rodem z Gry o Tron
Przepis dodany:Goście zaczęli od gruszek konserwowanych w winie, po czym przeszli do maleńkich, pysznych rybek obtaczanych w soli i smażonych na krucho oraz kapłonów nadziewanych cebulą z grzybami. Były tam też wielkie bochny ciemnego chleba, góry rzep,...Błękitny sernik na zimno z borówką amerykańską
Przepis dodany:Ponieważ miałam do wykorzystania tropikalne galaretki Winiary postanowiłam zrobić sernik na zimno. Nic niezwykłego, ale wyszedł całkiem smaczny :) Szybki i prosty w wykonaniu - można eksperymentować ze smakami galaretek oraz z dodanymi...Makaron z białych szparagów w sosie śmietanowym z kurkami
Przepis dodany:Białe szparagi w zupełnie innej odsłonie. Podane jak.. makaron - cienko pokrojone w paseczki, ugotowane, w sosie śmietanowym. Do tego smażone na maśle kurki. Niebo w gębie. Składniki na 2 porcjepęczek białych szparagów2 łyżki masła4...Pierwszy rabarbar na błyskawicznym cieście jogurtowym
Przepis dodany:Na Lawendowym Domu zobaczyłam dziś przepis na błyskawiczne ciasto jogurtowe z rabarbarem, a w sklepie - rabarbar! No to co miałam zrobić? Upiekłam :)Ciasto z rabarbarem350 gr mąki1,5 łyżeczki proszku do pieczenia3 jajkapół szklanki oleju300 gr...Spring Rolls
Przepis dodany:Spring rolls'y czyli warzywne sajgonki bez niezdrowego smażenia. Papier ryżowy może skrywać dowolne wnętrze. Świeże i chrupiące - pasują na kolację, przekąskę imprezową lub lunch do pracy. Przepis na sos do spring rollsów pochodzi z drugiego...Skubaniec - kruche ciasto z owocami pod pierzynką z bezy
Przepis dodany:Przepis z mojego zeszytu - czyli ciasto rodzinne :) Kruche ciasto, świeże owoce i beza - kompozycja rozpływająca się w ustach.A skąd nazwa? Ciasto, które wykładane jest na wierzch piany odrywamy (skubiemy) z większej kuli ciasta :)Przepis na...Czekoladowy Fondant z sosem truskawkowo-bananowym z okazji Dnia Czekolady
Przepis dodany:Wróciłam do domu z delegacji - w lodówce pustki, gdzieś na półce leżą ostatnie 2 jajka. W szafce smętnie czeka na jakiś pomysł tabliczka czekolady. Mąż ciągle w pracy, a tu wszędzie słychać o Światowym Dniu Czekolady....Chleb "w ciemno" - z użyciem automatu do chleba
Przepis dodany:Pewnego dnia, pewnej Bloggerce, przyszedł do głowy pewien pomysł - wspólne pieczenie chleba "w ciemno". Wzięły w nim udział bloggerki (i nie tylko) z całego świata. Po zgłoszeniu się do Anny-Marii otrzymywało się przepis na chleb. Przed...Szybkie i zdrowe muffiny śniadaniowe
Przepis dodany:Jak pisałam już we wcześniejszych postach - uwielbiam muffiny. Są szybkie i na bazie podstawowego przepisu można tworzyć wiele wariacji.Tym razem przepis na muffiny śniadaniowe. Do zrobienia w weekend lub, jeśli przygotujemy sobie składniki dzień...