Ostatnie przepisy kulinarne w kuchni Sweet'n'Sour
W kuchni Sweet'n'Sour jest już 68 dobrych przepisów:
Chilli con carne z placuszkami kukurydzianymi
Przepis dodany:
Świetne i szybkie danie. Niezwykle proste i łatwe w przygotowaniu, a jednocześnie przepyszne.Składniki na chilli:- 500 gram mielonego mięsa wołowego- 2 średnie cebule- 2 ząbki czosnku- 1 średnia czerwona papryka- 1 puszka krojonych...Gazpacho
Przepis dodany:W tak upalną pogodę jak jest w tej chwili za oknem raczej nie mam ochoty na jedzenie. Ale jeść trzeba, dlatego z pomocą może przyjść orzeźwiający chłodnik. Jest lekki, pożywny i co najważniejsze - zimny!Gazpacho to zupa pochodząca z...Makaron z wędzonym łososiem i szpinakiem
Przepis dodany:Dziś na blogu przepis na makaron w dość klasycznym połączeniu - szpinak i łosoś. Ten przepis jest jednak nieco odmieniony: łosoś jest wędzony, a dodatek sera z błękitną pleśnią sprawia, że danie ma wyjątkowy smak.Składniki:- porcja...Puszysty sernik na czekoladowym spodzie
Przepis dodany:Uwielbiam serniki! Najbardziej te pieczone, choć sernikiem na zimno też nie pogardzę.W zeszłym roku opublikowałem przepis na ciężki sernik z własnoręcznie mielonego twarogu. Dziś chciałbym przedstawić Wam nową wersję sernika, czyli...Chłodnik litewski czyli chłodnik na botwinie i własnym zakwasie
Przepis dodany:Wiosna to czas, gdy nadchodzi mnie wielka ochota na chłodnik litewski! Ponieważ botwina jest tylko przez chwilę, zwykle w krótkim czasie zjadam go ogromne ilości i nigdy nie mam dość :)Dziś na blogu przepis na doskonały chłodnik na zakwasie...Risotto ze szparagami, jakiem w koszulce i chipsem z szynki parmeńskiej
Przepis dodany:U mnie w domu zagościły już szparagi. Cały czas próbuję stworzyć z ich dodatkiem jakieś pyszne dania i właśnie to risotto jest jednym z nich.Polecam, ponieważ jest niezwykle smaczne.Składniki:- 400 gram ryżu arborio- około 500 ml bulionu...Sałatka z białej fasoli
Przepis dodany:Jakiś czas temu szukałem przepisu na sałatkę z fasoli. Trafiłem przypadkiem na ten przepis: Toskańska sałatka z białej fasoli. Była dokładnie taka jakiej szukałem. Wszystkie składniki doskonale się uzupełniały, tworząc nieziemską...Chleb razowy żytni na zakwasie
Przepis dodany:Pamiętam, jak dostałem zakwas, który hoduję do tej pory i zrobiłem mój pierwszy chleb. Był to właśnie chleb razowy żytni. Moja pierwsza próba wypieku domowego chleba nie była zbytnio udana. Chleb był niewyrośnięty, gliniasty i za mało...Domowa biała kiełbasa
Przepis dodany:Kilka lat temu poznałem pewnego osobnika, który z zawodu był masarzem. Zachwycałem się wtedy jego wyrobami, a zwłaszcza białą kiełbasą.Zawsze zastanawiałem się, czy sam byłbym w stanie zrobić taką samą białą kiełbasę i w końcu w tym...Placek drożdżowy z owocami pod kruszonką
Przepis dodany:Jak zwykle w weekend mamy ochotę na coś słodkiego, a jednocześnie coś innego niż zwykle. Tak też było i w ostatni weekend. Na fali sukcesu drożdżowych zawijasów z cynamonem postanowiłem ponownie sięgnąć po sprawdzony przepis na ciasto...Pesto tymiankowo pietruszkowe
Przepis dodany:Przepyszne tymiankowo pietruszkowe pesto. Doskonale smakuje jako składnik dań, jak i np. dodatek do kanapek.Składniki:- 1 pęczek tymianku- 1 pęczek natki pietruszki- 1 łyżka orzeszków pinii- 1 łyżka startego parmezanu- 1 ząbek czosnku- 50 ml...Podwójnie czekoladowe naleśniki z mascarpone i truskawkami
Przepis dodany:W zeszłym tygodniu był dzień naleśnika. Specjalnie na tę okazję, przygotowałem ten wpis. Okazało się jednak, że kompletnie zabrakło mi czasu i wpis publikuję dopiero teraz.Tak czy inaczej warto, bo naleśniki wyszły pyszne i nie ma co czekać...Szynkowa pasta kanapkowa
Przepis dodany:Przepyszna pasta kanapkowa. Doskonała na każdą okazję.Składniki:- około 50 gram szynki konserwowej- 200 g twaroguSposób przygotowania:Szynkę kroimy w kawałki i przekładamy do pojemnika, w którym będziemy przygotowywać pastę.Miksujemy...Domowy makaron spaghetti
Przepis dodany:W ostatni weekend nabrałem wielkiej ochoty na danie z makaronem. W efekcie powstał przepyszny makaron z flambirowanymi gruszkami, gorgonzolą i orzechami włoskimi. Jednak, aby uczynić to danie jeszcze bardziej wyjątkowym, makaron zrobiłem...Zupa krem z marchwi
Przepis dodany:Kolejny eksperyment z zupą kremem w moim wydaniu. Zupa ma intensywnie marchwiowy aromat i jak to krem, jest dość sycąca.Czy eksperyment się udał? Moim zdaniem tak, ale oceńcie sami!Składniki:- 1,5 l bulionu warzywnego- ugotowana marchew z...Chicken Korma, czyli indyjska korma z kurczakiem
Przepis dodany:Zazwyczaj w mojej kuchni przygotowuję proste potrawy. Wynika to głównie z tego, że lubię prostotę i lubię kiedy potrawy nie mają dużo składników.Czasem jednak robię wyjątki. Jakiś czas temu w indyjskiej restauracji jadłem właśnie kormę,...Chleb graham na zakwasie
Przepis dodany:Od blisko 1,5 roku piekę chleb na zakwasie. Przez ten czas zdążyłem już upiec wiele bochenków. Część udanych, część niestety nie. Jednak dzięki tym eksperymentom, mogę dziś podzielić się z Wami moim przepisem na przepyszny chleb na mące...Cebulowa zupa krem
Przepis dodany:Ostatnio każda ugotowana przeze mnie zupa to krem. Jakoś tak wyszło. Nigdy wcześniej nie robiłem takich zup, więc teraz próbuję robić kremy z wszystkiego co wydaje się zjadliwe :)Dziś zupa cebulowa w formie kremu. Smakuje równie dobrze jak...Przepyszne bułki do hamburgerów i nie tylko...
Przepis dodany:W zeszły weekend urządziliśmy dzieciom domowy fast food - czyli domowe hamburgery. Wyszedł z tego slow food, bo wszystkie składniki zrobiłem sam. Były własnej roboty kotlety i bułki. Dziś dzielę się z Wami przepisem na pyszne bułki,...Liebster Blog Awards
Przepis dodany:Minął ponad rok, odkąd Marysia Świątek z bloga Chocolate&Chili nominowała mnie do Liebster Blog Award.Bardzo miłe wyróżnienie, szczególnie, że dostałem je jakieś 2 tygodnie po założeniu tego bloga :) Na początku chciałem...Zupa krem z soczewicy z kozim serem i pistacjami
Przepis dodany:Dziś na blogu kolejny przepis na zupę krem. Dość klasyczny przepis na krem z soczewicy urozmaiciłem kozim serem i pistacjami. Uważam, że wyszło przepysznie.Zupa jest sycąca, a dzięki dodatkowi korzennych przypraw również...Bulion warzywny
Przepis dodany:Przepis na bulion warzywny, obok przepisów na buliony mięsne to jeden z podstawowych, które warto znać i pamiętać. Dlatego dziś na blogu przepis na bulion warzywny, z którego korzystam przy jego przygotowania.Składniki:- 1 opakowanie...Knedle ze śliwkami
Przepis dodany:W zeszłym roku pod koniec sezonu śliwkowego zamroziłem woreczek przepysznych śliwek węgierek celem zrobienia z nich knedli.Przez ten czas nie było chyba tygodnia, w którym nie przymierzałem się do zrobienia knedli. W końcu, jakieś...Pączki z dżemem
Przepis dodany:Już niedługo Tłusty Czwartek. To chyba moje ulubione święto. Zazwyczaj w ten dzień żywię się tylko pączkami, po prostu nie mogę się powstrzymać!Od chyba trzech lat obiecywałem sobie, że na Tłusty Czwartek samodzielnie usmażę pączki....Zupa krem z ziemniaków
Przepis dodany:Dziś kolejny przepis na danie z ziemniaków. Tym razem wersja mniej popularna - zupa.Zupa krem z ziemniaków jest gęsta, sycąca, rozgrzewająca i przede wszystkim przepyszna.Do wykonania tej zupy potrzebujemy pęczka włoszczyzny, ale bez marchewek -...Przepyszny i sycący kapuśniak
Przepis dodany:Nareszcie przyszła do nas zima. Sypnęło śniegiem, zmroziło powietrze i znów muszę odśnieżać i skrobać samochód. W taki dzień jak wczoraj zawsze nachodzi mnie ochota na treściwą i rozgrzewającą zupę. Taką, która nie stygnie zaraz po...Placek drożdżowy z jabłkami
Przepis dodany:Bardzo lubię zarówno ciasto drożdżowe, jak i ciasta z jabłkami pod wszelkimi możliwymi postaciami. Dziś prezentuję Wam moją wariację na placek drożdżowy z jabłkami.Składniki:- 0,5 kg mąki- 200 ml mleka- 5 żółtek- białko z 1 jaja- 0,5...Zapiekanka z ziemniakami, boczkiem i serem
Przepis dodany:Ostatnio w moje łaski ponownie wszedł ziemniak. Przez dłuższy czas to warzywo mogłoby dla mnie nie istnieć, ale ostatnio od nowa odkrywam co dobrego można zrobić ze zwykłego ziemniaka.Niedawno prezentowałem Wam przepis zapiekane ziemniaki, tym...Potrawka z królika
Przepis dodany:Klasyczny przepis na potrawkę z królika. Doskonałe danie zarówno dla dorosłych jak i dla dzieci. Smaczne i lekkostrawne.Jeśli nie mamy pod ręką królika, możemy go śmiało zastąpić np. kurczakiem.Składniki:- 1 królik (około 1,3 kg)- bulion...Szybkie spaghetti bolognese według Gordona Ramsey'a
Przepis dodany:Prawdziwy sos bolognese musi się gotować naprawdę długo(około 4 godzin!). Czasami jednak nie mam tyle czasu, dlatego postanowiłem poszukać przepisu, który pozwoli mi na zrobienie pysznego sosu w krótszym czasie. Gordon Ramsey w swoim...Focaccia z oliwkami
Przepis dodany:Dzisiaj na blogu przepis na przepyszną foccacię z oliwkami. Focaccia znakomicie sprawdza się jako starter, a najlepsza jest podawana na ciepło, tuż po wyjęciu z piekarnika.Składniki:- 2 szklanki mąki- 1 szklanka wody- 25gr drożdży- niecałe 0,5...Makowiec zawijany
Przepis dodany:Ten przepis przeleżał u mnie cały rok w oczekiwaniu na publikację. Dokładnie rok temu, na Święta, piekłem go po raz pierwszy.Jednak przepis publikuję dopiero po tegorocznych świętach. Dzięki temu przepis jest sprawdzony i mogę go z...Prawdziwy sernik z twarogu
Przepis dodany:Szukając przepisu na sernik idealny trafiłem na przepis na blogu Whiteplate. W natłoku przepisów w internecie i książkach kucharskich z lekką dozą niepewności piekłem ten sernik. Na szczęście wyszło niebo w gębie!Przepis jest prosty, ale...Perliczka pieczona z jabłkami, żurawiną i szałwią
Przepis dodany:Bardzo lubię poznawać nowe smaki i eksperymentować w kuchni. Jakiś czas temu w moje ręce wpadła perliczka. Nigdy wcześniej jej nie przyrządzałem, ani tym bardziej nie jadłem, więc od razu wziąłem się za robotę.tym razem starałem się...Pieczone talarki ziemniaczane
Przepis dodany:Pieczone ziemniaki to zarówno doskonały dodatek do wszelkich dań mięsnych i rybnych, jak i samodzielne danie jednogrankowe. Czasami wręcz zdarza się, że te ziemniaki to najlepszy składnik naszego dania, a wszyscy proszą o dokładkę. Dlatego,...Zakwas na barszcz Wigilijny
Przepis dodany:Jak już pisałem w przepisie na szynkę świąteczną, dziś jest ostatnia chwila, aby oprócz szynki wstawić zakwas buraczany na Barszcz Wigilijny. Czas potrzebny na to, żeby zakwas był gotowy to właśnie około 1 tygodnia, więc pędźcie do sklepu...Pieczona szynka na święta
Przepis dodany:Do Świąt Bożego Narodzenia został już tylko tydzień, co oznacza, że dziś jest ostatni dzwonek na zapeklowanie szynki. Kto jeszcze tego nie zrobił, niech szybko kupi szynkę i zrobi zalewę do peklowania.Taka szynka na pewno posmakuje wszystkim...Duszona polędwiczka wieprzowa z jabłkami i słodką kaszą gryczaną
Przepis dodany:Po raz pierwszy miałem okazję gotować polędwiczkę wieprzową. Chciałem zrobić coś innego, niż to, co mogłem znaleźć w przepisach w internecie i uważam, że eksperyment wyszedł znakomicie. Składniki:- Polędwiczka wieprzowa- 4 winne...Kręciołek z owocami czyli ciasto ucierane z owocami
Przepis dodany:Przepyszne, szybkie ciasto z owocami. Doskonałe, kiedy mamy nagle ochotę na coś słodkiego. Do ciasta pasują w zasadzie każde owoce. Robiłem je już z malinami, truskawkami, śliwkami, jagodami i zawsze smakuje tak samo dobrze.Składniki:- 2 i...Pstrąg pieczony w posypce
Przepis dodany:I kolejna ryba na moim blogu. W zeszłym roku na Wigilię przygotowałem łososia w posypce. Tym razem w piekarniku znalazł się pstrąg z delikatnie zmodyfikowanym przepisem na posypkę.Składniki:- 2 pstrągi- 1 cytryna- 3 kromki chleba- 100g parmezanu-...Zupa rybna klarowna
Przepis dodany:W zeszły weekend w końcu udało mi się zaspokoić moją ogromną chęć na zupę rybną.Robiłem ją po raz pierwszy. Pierwszy raz w życiu, również jadłem zupę rybną, więc podchodziłem do niej z lekkim dystansem. Okazało się, jednak, że zupa...Kruche rogaliki z nadzieniem jabłkowym
Przepis dodany:W każdy weekend w moim domu po obiedzie pada bardzo ważne pytanie: "Co na deser?". Dlatego też, od jakiegoś czasu staram się co tydzień mieć w zanadrzu coś przygotowanego, żebyśmy nie musieli w popłochu biec do sklepu po ciastka.Deser jednak,...Quiche z łososiem, pomidorami i bryndzą
Przepis dodany:Ponad pół roku nie pisałem nic na bloga. Nie znaczy to jednak, że w tym czasie nie gotowałem. Gotowałem i to całkiem sporo. Po prostu życie tak się układało, że nie miałem czasu robić zdjęć i wrzucać przepisów tu, na bloga.Dziś w...Tagliatelle z szynką parmeńską
Przepis dodany:Po raz kolejny piszę: czasu ostatnio u mnie mało, dlatego też w mojej kuchni królują od niedawna szybkie dania. Cóż, zatem, jest szybszego od makaronu? Tym razem przepis na szybkie, ale doskonałe tagliatelle z szynką parmeńską....Quiche z łososiem i pomidorami
Przepis dodany:Quiche, podobnie jak i wszelkiego rodzaju makarony to doskonałe danie na szybki obiad. Oczywiście, przez to, że musimy najpierw upiec kruche ciasto na spód, jest nieco bardziej czasochłonne, ale dla końcowego efektu warto poświęcić przygotowaniu...Risotto z chorizo, rozmarynem i zapiekanymi pomidorkami koktajlowymi
Przepis dodany:Witam ponownie po długiej przerwie. Tym razem chciałem Wam przedstawić przepis na risotto, który to przepis zapożyczyłem od Jamiego Olivera. Dość długo zbierałem się do przygotowania tego dania. Ryż do risotto leżał i czekał na swoją kolej...Żur na zakwasie
Przepis dodany:Kilka dni temu dostałem pyszną białą kiełbasę. Od razu nasunęło się pytanie - co z nią dalej zrobić?Wybór był chyba oczywisty - żurek. Ale skoro żurek, najpierw trzeba by było zrobić zakwas. Przepis na zakwas możecie znaleźć...Mazurek z masą kajmakową
Przepis dodany:Ostatnio cierpię na ciągły deficyt wolnego czasu. W związku z tym wpisów jest bardzo mało. Nie oznacza to jednak, że nie gotuję. Cały czas gotuję i eksperymentuję i staram się wszystko na bieżąco dokumentować.Wczoraj udało mi się zrobić...Triple choc brownie według Nigelli Lawson
Przepis dodany:Witam po długiej przerwie. Tym razem wpis o czekoladzie, a raczej o tym co można z niej zrobić. Moja Żona uwielbia ciasta czekoladowe. Szukając ciasta idealnego trafiłem na przepis na Brownie autorstwa Nigelli Lawson. Ciasto wyszło wyśmienite....Królik w rozmarynie, marynowany w białym winie
Przepis dodany:Uwielbiam odkrywać nowe smaki, dlatego gdy ostatnio przez przypadek znalazłem w sklepie tuszki królicze, nie zastanawiając się kupiłem jedną. Nigdy wcześniej nie jadłem królika, dlatego też chciałem go przyrządzić jak najlepiej. Na...