Ostatnie przepisy kulinarne w kuchni Szczęśliwa kuchnia
W kuchni Szczęśliwa kuchnia jest już 269 dobrych przepisów:
Omlet z suszonymi pomidorami i mąką ryżową
Przepis dodany:
Na śniadanie - bomba! :) Zapycha na długo. A jeśli dodać jeszcze łyżkę nasion siemienia lnianego, o których ja na śmierć zapomniałam :) będziecie czuć sytość na pewno na ok. 3 godziny.UWAGA NR 1! Jeśli nie macie mąki ryżowej, to możecie...Jak zrobić mleko kokosowe?
Przepis dodany:Mleko to powstało z chwili natychmiastowej potrzeby :)Będę robić koktajl kawowo-kakaowy, a ponieważ dzisiaj, na śniadanie, zużyłam ostatnie łyżki mleka kokosowego do omletu, musiałam sobie to mleko zrobić sama. Przecież nie będę latać do...Cytrynki z imbirem do herbaty i deserów
Przepis dodany:Zainspirowana zakupem takich cytrynek z imbirem w jednym ze sklepów internetowych, postanowiłam zrobić je sama. Nie dość, że wyszło ich dużo więcej - 500 ml słoik, natomiast kupne to 230 gramów - to na pewno taniej.Smakiem zawartość słoika...Cukiniowe carpaccio z kaszą jaglaną
Przepis dodany:Nie macie pomysłu na przekąskę lub na drugie śniadanie? To polecam ten przepis :) Kasza jaglana i cukinia z grilla - mniam, mniam :)Na jedną porcję wystarczy 50 gramów suchej kaszy jaglanej (1/2 woreczka) ale proponuję ugotować cały woreczek bo i...Pieczona cukinia z pieczarkami z sosem czosnkowo-ziołowym
Przepis dodany:Bardzo smaczny podwieczorek. Jadłam coś podobnego w jednym z kebabów warszawskich. Ponieważ nie łączę węglowodanów z mięsem, to nie zamówiłam wtedy zwykłego kebaba w cieście, tylko wzięłam sałatkę z bakłażana z sosem...Pasta ze słonecznika z dodatkami
Przepis dodany:Dziś stanęłam na wagę...Swoją przygodę ze zdrowym odżywianiem zaczęłam w październiku ubiegłego roku z wagą, o zgrozo(!) 78 kilo. Nie dawałam sobie czasu i nie wyznaczałam limitu kilogramowego - kiedy i ile schudnę. To nie miało sensu, bo...Śledź z suszonymi pomidorami, ogórkiem kiszonym i jabłkiem
Przepis dodany:Jeśli nie macie jeszcze dosyć śledzi po świętach, to ten przepis może Wam się spodobać :)Naoglądałam się reklam o śledziach i tak mnie strasznie naszło, że musiałam zrobić :)Bardzo lubię śledzie wiejskie w słoiku. Są dostępne w Lidlu i...Zupa krem selerowo-batatowa
Przepis dodany:Jedzmy zupy. Mają dużo błonnika, a poza tym rozgrzewają, co w taką pogodę, jaką teraz mamy za oknem, jest ważne. Szczególnie przed wyjściem z domu. Po powrocie z mrozu - też będzie jak znalazł :)Składniki:1/2 dużego selera (mój 350...Pasztet roślinny z zielonej soczewicy i kiszonymi ogórkami
Przepis dodany:Zmodyfikowany przeze mnie przepis na pasztet Marty Dymek. Ostrzegam: nie próbować masy przed pieczeniem, bo nie będzie czego przełożyć do keksówki :) Sama masa jest tak nieprzyzwoicie smaczna, że najlepiej przyprawić tak, jak jest napisane w...Falafele - chrupiące kotleciki z ciecierzycy
Przepis dodany:Popełniłam "przydasia" w postaci listy wartości odżywczych ciecierzycy. Poza hummusem, jest to jedno z najbardziej znanych dań z ciecierzycy.Przepis na hummus tutaj, a przepis na chrupki z ciecierzycy tutaj :)A teraz przepis na falafele,...Piernik z buraka - zdrowe słodkie. Jak zrobić mąkę ryżową i mąkę migdałową?
Przepis dodany:Kilka słów na temat właściwości buraka.Zdrowe słodkie ma to do siebie, że możemy go skubnąć, nie mając wyrzutów sumienia :)Czyż to nie wspaniałe? Dlatego dzisiaj coś na podwieczorek. Coś, co może zastąpić nam jeden posiłków:...Bułeczki żytnio-orkiszowe na zakwasie
Przepis dodany:Dzisiaj, w mojej domowej piekarni, bułeczki żytnio-orkiszowe na zakwasie. Jeśli ktoś zrobi i powie, że są "jak ze sklepu" to będzie ZONK. Bo one są dużo lepsze :)Składniki na 16 sztuk:➧ 5 łyżek z kopką zakwasu➧ 50 gramów mąki...Tabbouleh z komosy ryżowej
Przepis dodany:Wygodne danie do pracy. Co prawda nie powinno łączyć się pomidorów ze świeżym ogórkiem (można za to z kiszonym), ale do tego dania użyłam obu tych składników. Takie połączenie praktykuję baaardzo rzadko.Składniki:1/2 szklanki komosy...Ciasteczka jaglane. Jak zrobić mąkę jaglaną?
Przepis dodany:Te ciasteczka to jedyne słodkości w ogóle nie słodkie, od których jestem tak uzależniona, że w ogóle nie powinnam ich robić... Upiekę 20 - zjem 20. Upiekę 30 - zjem 30. Nie na raz, ale w ciągu jednego dnia na pewno :)Ale tak, jak...Burgery gryczane
Przepis dodany:Żadne fast foody nie zastąpią gryczanych burgerów.Od tych można się uzależnić. Jak słowo daję :)Poza tym dobrze smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno, dlatego można zapakować je do pracy: oddzielnie warzywa, oddzielnie burgery i...Czerwony smalec z fasoli
Przepis dodany:Zdrowa alternatywa dla klasycznego, tłustego smalcu ze skwarkami. Czerwona fasola, czerwona cebula, przyprawy. Do tego domowy chleb :)Składniki:1 puszka czerwonej fasoli1 czerwona cebula3 liście laurowe1 ziele angielskie4 suszone śliwkimajeranek...Hummus
Przepis dodany:Kapitalny dodatek do chleba lub warzyw. Przepis zaczerpnięty od Marty Dymek, przeze mnie trochę zmodyfikowany.Hummus trzeba bardzo dokładnie zblendować. Mój, stety-niestety, miał kilka niezmiksowanych ziarenek ciecierzycy, ponieważ zbuntował mi...Zdrowe chrupki z ciecierzycy
Przepis dodany:Miały być do schowania na kilka dni, na przegryzkę.Nie udało się... Poszły w jeden wieczór :)Dobrze przyprawione są lepsze niż jakiekolwiek chipsy czy chrupki ze sklepu.Składniki:1 puszka ciecierzycy2 łyżki oleju kokosowego1 łyżeczka...Ceviche z dorsza
Przepis dodany:Ceviche - surowa ryba poddawana marynacie z cytrusów. Limonka, cytryna lub pomarańcza. Do tego przyprawy, zioła.Jeśli ryba kupiona jest z wiadomego źródła, to spokojnie możecie ceviche zrobić.U mnie z dorsza. Przepyszna zagryzka :) Świetnie...Twarożek roślinny z orzechów nerkowca
Przepis dodany:Konsystencją przypomina zwykły twarożek :) Ale nie ten granulowany, tylko serek biały, na kanapki. Płatki drożdżowe użyte do serka nadają bardzo przyjemny smak, poza tym zagęszczają. Jeśli macie możliwość zakupu tych płatków, to...Kotleciki z kaszy orkiszowej i jajek na twardo
Przepis dodany:Cenne informacje, które warto "wbić sobie do głowy" :) Tworząc "przydasia" na temat orkiszu sama dowiedziałam się o kilku właściwościach, o których nie miałam pojęcia... Dlatego chętnie się z Wami dzielę tym, co znalazłam....Grillowany łosoś z salsą, brokułami i szynką szwarcwaldzką
Przepis dodany:Nie liczę kalorii i nie będę tego robić. Ryba z warzywami jest jednym z najlepszych dań, jakie można sobie wymarzyć. Szynka szwarcwaldzka dodaje słonego smaku, więc soli do tego dania w ogóle nie użyłam. Szynkę można zastąpić...Salsa - chyba do wszystkiego
Przepis dodany:Przepis podam za chwilkę ;) ponieważ chciałam Was, jeszcze raz, zaprosić do polubienia mojego fanpage'a na facebooku :) Przypominam, że:Halibut w sosie chrzanowym
Przepis dodany:Na początek parę słów na temat halibuta :), którego możemy podać na święta. A potem będzie przepis. Nie robię karpia na święta, bo go po prostu nie lubię. W zasadzie od kilku już lat nie robi się w mojej rodzinie karpia.Osobiście...Dżem z nasionami chia
Przepis dodany:Parę słów na temat ksylitolu. Jest to jeden ze składników dżemu.Wspaniały, domowy dżem z nasionami chia i cukrem brzozowym czyli ksylitolem, który ma działanie przeciwgrzybiczne i przeciwpasożytnicze. To, co podoba mi się w tym przepisie,...Chleb owsiany na zakwasie z suszonym jabłkiem i nasionami chia
Przepis dodany:Owsianka z jabłkiem na śniadanie? To takie naturalne, normalne. Dlaczego więc nie zrobić chleba owsianego z suszonym jabłkiem? W połączeniu z nasionami chia to cud-miód :)Mówcie co chcecie, ale takiego chleba nie kupicie NIGDZIE! :)PAMIĘTAJCIE,...Batony kawowe - zdrowe słodycze
Przepis dodany:Na początku tego postu chciałam Was zaprosić i zachęcić do polubienia mojego fanpage'a na facebooku. Zamieszczam tam nie tylko linki do moich przepisów, które są na blogu, ale również przypominajki - żebyście mogli wrócić do jakiegoś...Jak połączyć posiłki, żeby były zdrowe?
Przepis dodany:Od jakiegoś czasu, mam, na razie małego, bzika na punkcie prawidłowego łączenia posiłków. Dzięki temu, w ciągu półtora miesiąca schudłam 5 kilo bez specjalnych wyrzeczeń i bez tortur na siłowni.W zasadzie, w 80% jem to, co do tej pory. Ale...Gulasz wołowy z warzywami
Przepis dodany:Zanim przepis, to najpierw małe porównanie :)Taka kłótnia między wołowiną, a wieprzowiną ;)A jak jest u Was? Co wolicie bardziej: mięso wołowe czy wieprzowe?Dawno nie jadłam wołowiny i jak zobaczyłam mięso wołowe, gulaszowe w sklepie, to...Chlebek bananowy czy ciasto bananowe?
Przepis dodany:Fantastyczna propozycja na śniadanie lub ewentualnie na deser - wówczas potraktować jako ciasto.Ponieważ chlebek jest owocowy, to proponuję podać w pierwszej połowie dnia. Można zjeść bez dodatków lub posmarować innym, owocowym dżemem. U mnie...Gotowany brokuł z prażonym sezamem. Jak uprażyć sezam?
Przepis dodany:Bardzo fajny pomysł na lekką kolację. Brokuł, do którego uprażyłam sezam.Oczywiście brokuł przygotowany w ten sposób, może być również dodatkiem do obiadu :)Jak uprażyć sezam?Do tego przepisu potrzeba 2 łyżek sezamu. Ja uprażyłam...Szynka pieczona w czerwonej papryce i imbirze
Przepis dodany:Mój kochany Okrasa ;) No uwielbiam go! :)Kupiłam kilo szynki i szukałam natchnienia, inspiracji. Kiedyś podawałam już przepis na szynkę gotowaną, a teraz chciałam zrobić inną. Szukałam, szukałam i znalazłam przepis Karola. Jest dla mnie...Pudding chia z gruszką i musem malinowym
Przepis dodany:Kilka słów na temat nasion chia napisałam w tym poście.Dzisiaj mam dla Was pudding chia na mleku migdałowym, z owocami. Danie to, ze względu na owoce, najlepiej zjeść przed południem - na I lub II śniadanie.Polecam bardzo!Składniki na 2 porcje:6...Chleb żytni na zakwasie
Przepis dodany:Zanim podam przepis, to mam do Was ogromną prośbę.Chcę Wam ułatwić drukowanie moich przepisów, bo wiem, że taka opcja jest potrzebna. Niestety mam problem, ponieważ dołączając do bloga taką opcję, nie załącza się drukowanie pod postem...Nasiona chia - "z czym to się je"?
Przepis dodany:Bardzo lubię nasiona chia. Mogą zastąpić siemię lniane, są świetnym dodatkiem przy pieczeniu chleba, można z nich zrobić pudding, wykorzystać do sałatek, zup i do wszystkiego, czego chcecie. Powstrzymuje Was tylko wyobraźnia :)Poniżej kilka...Zapiekanka z kaszy orkiszowej i warzyw
Przepis dodany:Pachnie i smakuje fantastycznie!Uwielbiam brokuły i różnego rodzaje kasze, więc dzisiaj orkiszowa, brokuł i cebula z porem :)Mówi się, żeby odchodzić od stołu z lekkim niedosytem. Niestety, w przypadku tej zapiekanki, jest to nierealne......Olej... Oliwa... Ocet...
Przepis dodany:Do dań używa się nie tylko przypraw. To może czasem być za mało.Ja używam również olejów, oliw i octów. Nie mam ulubionych firm, których kupuję te składniki, bardziej chodzi mi o nadanie daniom dodatkowych walorów smakowych. Nie jest to...Chleb orkiszowy na zakwasie z suszoną śliwką
Przepis dodany:No i co ja mam napisać? Że rewelacyjny? No to ok - REWELACYJNY! :)Dawno nie jadłam chleba z suszoną śliwką. Kiedyś kupowałam, a potem o jakoś zapomniałam. Teraz, z racji tego, że od dłuższego czasu nie jadam słodyczy, to moja córka...Zielona fasolka szparagowa zapiekana z pomidorami
Przepis dodany:Piszę ten post, podczas kiedy fasolka jest jeszcze w piekarniku. Na chwilę otworzyłam drzwiczki i dobiegł mnie tak fantastyczny zapach, że nie mogę się doczekać, kiedy zacznę jeść :)To będzie moja kolacja, ale fasolka może spokojnie...Słów parę na temat fasolki szparagowej
Przepis dodany:Zapewne to tylko kropla w morzu. Ale przygotowałam przepis na zapiekaną fasolkę szparagową z pomidorami i przyszło mi do głowy, żeby stworzyć małą listę, która scharakteryzowałaby fasolkę żółtą i zieloną.A Wy jaką wiedzę posiadacie na...Omlet zapiekany ze szpinakiem, szynką i boczkiem
Przepis dodany:Przepis na kolejny omlet bez mąki, ale tym razem nie jest smażony tylko zapiekany.Szpinak, który dodałam to jego świeże liście (szpinak baby), ale możecie dać mrożony, choć poszarpane liście fajniej wyglądają :)Składniki:1 garść szpinaku...Zakwas kontra drożdże
Przepis dodany:Moje pierwsze chleby były pieczone na drożdżach ze względu na ograniczony czas, którym dysponowałam. Poza tym wykonanie zakwasu przerażało mnie tak samo, jak latanie samolotem...Od jakiegoś czasu jednak piekę chleby tylko na zakwasie: pszenne,...Pudding ryżowy z gruszką, bananem i mleczkiem kokosowym
Przepis dodany:Znowu propozycja na II śniadanie lub na podwieczorek. Pudding może być podany na zimno lub na ciepło. Osobiście lubię ciepłe dania w chłodne dni. Nawet na śniadanie mimo, że chciałoby się szybciej zjeść niż przygotować zaraz po tym, gdy...Chleb pszenny na zakwasie
Przepis dodany:Niby taki zwykły, normalny. Ale jednak nie :) Nie na drożdżach, tylko na zakwasie. Chleb pszenny.Ta sztuka jest mojego brata :) Piekł w foremce aluminiowejA to jest moja "wykipiała" sztuka :)Podczas pieczenia uciekł z foremkiSkładniki:445...Smoothie dyniowo-jabłkowe na ciepło
Przepis dodany:Przepis znaleziony na grupie facebookowej przeze mnie zmodyfikowany. W oryginale jest sok kartonowy z jabłek, a ja zdecydowanie wolę swój własny, świeżo wyciśnięty z pomarańczy. Zrezygnowałam również cytryny, ponieważ kwasowości nadaje...Żytnio-orkiszowy chleb na zakwasie
Przepis dodany:Kolejny przepis z użyciem domowego zakwasu. Chleb z mąki żytniej razowej oraz orkiszowej.Warto poświęcić trochę czasu i uzbroić się w cierpliwość, gdy chleb będzie wyrastał. Bo taki chleb, tak wspaniale, może smakować tylko wtedy, gdy jest...Pstrąg łososiowy w migdałach z sałatką z oliwą truflową
Przepis dodany:U mnie pstrąg łososiowy, ale można użyć łososia. Pstrąg łososiowy jest tańszy i uważam, że smakiem bardzo nie odbiega od łososia. A jeśli się go dobrze przyrządzi, to jest naprawdę wyśmienity.Oliwę truflową odkryłam u bratowej :) Dodana...Orkiszowe pierogi z nadzieniem z dyni i czerwonej soczewicy
Przepis dodany:Zawsze mówię tak, że jeśli dania przeze mnie zrobione smakują mojej córce, a jeszcze dodatkowo wcina je ze smakiem koleżanka mojego dziecka, to znaczy, że musi być pyszne :)Jeśli zostanie Wam nadzienie, możecie spokojnie je zamrozić i...