Ostatnie przepisy kulinarne w kuchni Trzeba umieć wąchać czas""
W kuchni Trzeba umieć wąchać czas"" jest już 81 dobrych przepisów:
Chleb na zakwasie z żurawiną i orzechami laskowymiPan de arándanos y avellanas
Przepis dodany:
Pewnie zauważyliście, że żurawina często pojawia się w moich chlebach. Najczęściej zajadam kromki na śniadanie z serem. A nie od dziś wiadomo, że żurawina i ser tworzą świetny duet. Bardzo polecam tego typu chlebki, do których lubię...Chleb wiejski z fioletowymi ziemniakami (na zakwasie)Pan de pueblo de patata violeta (con masa madre)
Przepis dodany:Witajcie!Oto mój pierwszy chleb na zakwasie i ziemniakach.Bochenek zawdzięcza swoją TRUPIĄ barwę dwóm, ostatnim smutnym fioletowym ziemniakom, które czekały na swoją kolej w kuchennym kąciku. I na szczęście doczekały się pysznego końca!Nie...Chleb pszenno-orkiszowy na zakwasie z żurawiną, śliwką i amarantusem Pan de trigo y espelta con arándano, ciruela y amaranto
Przepis dodany:Chyba żaden chleb nie wyrósł mi tak pięknie do tej pory. Pychotka :).Creo que, hasta ahora, ningún pan me ha crecido como este. ¡Rico :)!Ingrediencje (na mały bochenek, który wystarcza mi na ok. 4 dni):75 g aktywnego zakwasu żytniego170 g mąki...Bagietka na zakwasie pszennym z ostrą paprykąBaguette sazonado con pimiento picante (con masa madre)
Przepis dodany:Do niedawna chodziłam wokół mojego zakwasu na paluszkach, teraz zaczynam się nim (a raczej już nimi) bawić. Rozmnożyłam zakwas żytni - teraz mam dwa: jeden żytnia drugi pszenny. Hasta hace poco tenía mucho cuidado con mi masa madre, ahora...Chleb pszenno-orkiszowy z figami i orzechami Pan de trigo y espelta con higos y nueces
Przepis dodany:Wszystkiego dobrego w Nowym Roku, dla wszystkich, którzy tutaj zaglądacie!A skoro wszystkiego dobrego, a nawet najlepszego, to oczywiście coś zrobionego własnymi rękami: domowe pieczywo.Ingrediencje:150 g aktywnego zakwasu żytniego 160 g mąki...Chlebek pszenno-orkiszowy z dodatkiem żurawinyPan de trigo, espelta y arándanos
Przepis dodany:Był taki czas, kiedy obsesyjnie wpychałam żurawinę do prawie każdego wypieku. Potem mi przeszło, chyba mi się zbudziła. Wraz z tym chlebkiemzurawina wraca do łask :), do piernika może też wcisnę.Łatwy i pyszny wypiek!Przepis / receta -...Chleb orkiszowyPan de espelta
Przepis dodany:Ten chlebek nie podoba mi się tak bardzo, jak poprzedni - nie osiągnęłam pewnego zamierzonego efektu estetycznego. Muszę jednak przyznać,że ten smakuje nam bardzie :). Jak wiadomo - wygląd to nie wszystko. Este panecito no me gusta tanto como el...Parzypaluch z oliwkami na zakwasie Quemadedos con aceitunas (con masa madre)
Przepis dodany:Tak bardzo się rozemocjonowałam podczas wyciągania z pieca mojego drugiego chleba na zakwasie, że poparzyłam sobie palec o kratkę. Potem dreptałam przed nim z ręką wsadzoną do kubka z zimną wodą, czekając aż wystygnie i omiatając go...Wieniec fioletowy kakaowo-waniliowyTrenza violeta de vainilla y cacao
Przepis dodany:¿Otra vez, la trenza? Será pesada... ¡la bicha!Sí, otra vez, ¿qué pasa?Fioletowy wieniec drożdżowy z orzechami i cynamonem
Przepis dodany:Kiedy sypałam mąkę do miski, a potem zagniatałam kulę fioletowego ciasta zastanawiałam się, kto to wszystko zje, bo jak my dwoje? Okazuje się, że niepotrzebnie się martwiłam - nie dotrzymał w całości nawet do zdjęć. Po zaledwie dwóch...Focaccia Vitolette z orzechami / Focaccia Vitelotte con nueces
Przepis dodany:Uwielbiam eksperymenty z ziemniaczaną focaccią. Zamieniam, ujmuję, dodaję, kombinuję. Jestem przeciwniczką dodawania sztucznych barwników do jedzenia, drżę na widok tęczowych tortów. Sympatyzuję za to z naturalnymi barwnikami, takimi jak...Pszenno-razowa bagietka z masełkiem ziołowym
Przepis dodany:Już po raz trzeci sięgnęłam do przepisu na pszenne bagietki z tego wpisu. Tym razem dodałam mąkę pszenną pół na pół z pszenną razową - dla zdrowia. W nacięcia na bagietkach(przed drugim wyrastaniem)wcisnęłam troszkę domowego masełka...Dyniowe bgietki jeszcze raz
Przepis dodany:Wspomnienie wczorajszych bagietek.Świetny pomysł w sam raz na jesienny czas.Dyniowa bagietka z orzechami i tymiankiem Baguette de calabaza con nueces y tomillo
Przepis dodany:Nic dodać, nic ująć: oszalałam na punkcie domowego pieczywa...Odkąd znalazłam ten przepis, wracałam do niego obsesyjnie kilka razy dziennie, azw koncu upieklam wlasna.U mnie:- kurkuma- kostki pieczonej dyni+ orzechy włoskie+ tymianekBagietki (2)...Chrupiąca ekscytacja
Przepis dodany:O czym mowa w tytule? O moich pierwszych bagietkach, które zostały powołane do istnienia w wyniku spontanicznej decyzji: - wóz albo przewóz: - robię te bagietki, albo idziesz po pieczywo do Lidla. - jak uważasz... No cóż... jako że przywilej...Focaccia al timo
Przepis dodany:Kolejny przepis z tych, które raz zobaczone, zostały w mojej głowie na zawsze. W pewnej chwili wracają i wiercą mi dziurę w brzuchu, a raczej w głowie, aż do chwili kiedy w końcu wygrywają. Przygotowuję je zaspokajając ciekawość i zyskując...Rustykalnie
Przepis dodany:Prostota też może być niebanalna :)La sencillez no tiene que ser trivial.Dla Ciebie... Pain brié (od Rachel Khoo z czymś ode mnie)
Przepis dodany:Podkręcilam temperaturę mojego piekła, żeby topić się przed szybą mojego elektrycznego pudła. Pocąc sie i wdychając zapach oliwek.He subido la temperatura de mi infierno para derretirme delante del cristal de mi caja electríca. Sudando y...Biscotti for ever
Przepis dodany:Zdziwilibyście się z czegoto wszystko powstało :).Os sorprendería de qué ha sio echo todo esto.Słomkowy konkurs - rozwiązanie
Przepis dodany:Dziękuję, że uratowałyście mój konkurs. Naprawdę nie sądziłam, że tak mało osób weźmie udział, trochę mi przykro, bo i rywalizacja i zapewne satysfakcja dla Was mniejsza. Mam jednak nadzieję, że nagroda ucieszy tak samo! Dziękuję za...KONKURS :)!
Przepis dodany:Lubicie małe detale, dzięki którym dzień staje się lepszy, a na smutnej twarzy maluje się uśmiech?Ja już dawno nauczyłam się, że najmniejszy gest może zmienić wszystko. A Wy? Lubicie detale? Takie małe niespodzianki, które zmieniają wymiar...Pierniczki LawendowePierniczki de Lavanda
Przepis dodany:No chyba nie myśleliście, że poprzestałam na tamtych pierniczkach. Piekarnik się nie zamyka. A ja jestem chora. Nie dałam już rady leżeć tyle czasu w łóżku...No habréis pensado que había acabado miaventura con pierniczki con aquellos...Rogaliki dyniowe
Przepis dodany:Pamiętacie Wieniec dyniowy? Wczoraj w nocy po raz pierwszy zawinęłam rogaliki z tego samego ciasta. Podczas rolowania pomarańczowych pyszności niemiałam pojęcia, jak to zrobić. Każdy wyszedł z innej parafii, ale za to tak samo znaczny. Jedne po...Chlebofocaccia
Przepis dodany:Pyszna! Świeża i "tostwana" :)Żródło: Kwestia Smaku z moimi zmianami ( - parmezan, - tomatera, + oliwa do ciasta, + więcej pomidorków, + kapary, + czarne oliwki, + mąka integralna chlebowa + mąka pszenna)Spiced bubble bread z niespodzianką
Przepis dodany:Do zdjęcia nie dotrzymał się cały bąbelkowiec...Jedno z ciekawszych ciast, jakie robiłam. Dobre, ale nic nie pobije wieńca dyniowego, czy strucli z orzechami... dlatego też moje bąbelki kryją w s obie mniejsze kuleczki z mielonych orzechów...Lemon Rosemary Bread
Przepis dodany:LEMONROSEMARYBREADInspiracja: KUCHARNIA______________________________________________Ingrediencje:1/2 szklanki mleka 2 i 1/2 łyżki masła 1 łyżka miodu1 łyżka brązowego cukru 1 łyżeczki drobno posiekanego rozmarynuskórka starta pół cytryny...Gnocchi dyniowe z masłem szałwiowo-rozmarynowym
Przepis dodany:Najfajniejsze kluski jakie w życiu jadłam :)! Delikatne i smakowite, spłaszczone przyjemności :). _____________________________Ingrediencje:100g ugotowanego ziemniaka100g puree z dyni (uwaga: ważne jest,żeby pozbyć się z niego jak najwięcej wody)1...Drożdżowy pomarańcz z dyni (czyli dyniowe ciasto drożdżowe)
Przepis dodany:Totalnie pomarańczowe ciasto dyniowe z tak zwanymi przeze mnie pistaszami vel pistaszkami :D!Miałam: puree z dyni i ochotę zrobienia ciasta...Zajrzałam na Kwestię Smaku, zobaczyłam i od razu się zdecydowałam.Jedyne czego nie mogłam przełknąć,...Bacalhau à BrásBacalao dorado
Przepis dodany:Oliwa, ziemniaki, cebula + czosnek, dorsz, jajko... Czary mary - puff!!!Pyszne portugalskie danie gotowe!Po raz pierwszy jadłam je w Lizbonie - dorsz jest w Portugalii królem.Później w Hiszpanii i znowu w Portugalii.Od wakacji obiecywałam sobie, że...Biscotti z orzechami brazylijskimi, pekanami i ?urawin?Biscotti con nuez brasileña,pecanas y arándanos
Przepis dodany:Odk?d zrobi?am je po raz pierwszy, nie przestaj? si? nimi zachwyca? i robi? ponownie! Pyszne, proste... i bez grama mas?a! Milion razy lepsze od tych niewartych swej ceny z Coffe Heaven :).Najcz??ciej robi?am je z morelami, migda?ami orzechami w?oskimi....Szarlotka z jagodami i rozmarynemCharlota con arándanos y romero
Przepis dodany:Zamra?alnik to jeden z moich ulubionych wynalazków, dzi?ki niemu (i mojej mamie) mog? mie? teraz jagódki :)... i doprawia? jesie? latem :).Yyy.. a przepis b?dzie, jak sobie przypomn?, jak zrobi?am to cudo :).PRZEPIS JU? JEST!!! :)Ingrediencje:UWAGA:...Zdrowe pralinki morelowo-kokosowe
Przepis dodany:Praliny? Nie mam w zwyczaju ich kula? (jak by to powiedzia? kto? ze ?l?ska). Te jednak przyku?y moj? uwag? - bo takie zdrowe - nawet cukru nie maj? :)... No ok, BEZPO?REDNIO nie maj?, bo przecie? morele na pewno... :). Szybkie, ?atwe, czegó? chcie?...Kardamonowo - daktylowe ciasteczkaGalletas de cardámono y dátiles
Przepis dodany:Przyszła jesień, a ja już zamarzam! Piję herbatę za herbatą i tęsknię. Dzisiaj przynajmniej jest słonecznie - da się wyjść na balkon i wywracać ciastka (i kończyny) do góry nogami przy uciesze sąsiadów (patrz: robiłam zdjęcia).¡Ha...Guacamole II
Przepis dodany:Guacamole totalnie zawróciło mi w głowie! :)dzisiaj z pistacjami i papryczką, ale za to bez kolendry (patrz - Guacamole - klik)Guacamole
Przepis dodany:Jakiś czas temu ubzdurałam sobie,żeby dać awokado jeszcze jedną szansę, które przy pierwszym podejściu (jakieś 10 lat temu) - ku wielkiemu rozczarowaniu moich rodziców i moim okazało się smakować jak pasta do butów (przynajmniej takie było...Wieniec drożdżowy z "bursztynem" Trenza de calabaza
Przepis dodany:Od kiedy dorwałam się do kuchni, prawie z niej nie wychodzę, jeśli tylko się da. Wychodzę stamtąd z bólem pleców, ale i tak jestem szczęśliwa - tak było dla mnie szczególnie wczoraj. Taki szary dzień a jaw skowronkach! Bo... upiekłam sobie...Szpinakowa sałatka z Madrytu La ensalada de espinacas
Przepis dodany:W noc przed powrotem do Polski z Hiszpanii mieliśmy szczęście zjeść kolację w doborowym towarzystwie. To właśnie tam o raz pierwszy spróbowałam sałatki ze świeżym szpinakiem i ... zakochałam się! Odkąd wróciłam nie ma dnia, kiedy bym się...Dary natury
Przepis dodany:Adoro a la persona que me los trajo en sus manos... Ubóstwiam dłonie, w których przyniesiono mi te figi...Brownie z oreo Brownie de oreo
Przepis dodany:Po raz pierwszy od dłuższego czasu przejęłam pałeczkę w kuchni. Jest lato, a ja nie mogę korzystać w pełni z jego darów, bo jestem zupełnie gdzie indziej. Trochę szkoda.Chcecie przepis?No dobra,tak naprawdę przepis niewiele różni się od...I Biscotti
Przepis dodany:Wielu Polaków uznałoby je z pewnością za twarde nic nie warte suchary. Mnie zachwyciły. Czasem walczyłam z twardymi jak kamień biscotti z Cofee Heaven. Smakowały mi, ale rzeczywiście były chyba zbyt twarde i na pewno zbyt drogie chociaż i tak...Włoska niedzielaEl domingo italiano
Przepis dodany:Ukrywam się w kuchni. Me escondo en la cocina.... przed samą sobą też...... de mí misma también...albo przede wszystkim.o sobre todo.__________________________ryż arborioprosciuttoszparagiorzechyoreganopieprzliść laurowyziele angielskiezioła...Magic Custard Cake - Chocolate version
Przepis dodany:Rok temu ponoć bardzo modne na blogach, skusiło mnie swoimi magicznymi warstwami i czekoladowością. Wyszło, jak wyjść miało, ze swoimi warstwami, było dobre, mojego serca jednak nie podbiło. W trakcie jedzenia nie mogłam przestać myśleć o...Tymiankowe migdałyLas almendtras con tomillo
Przepis dodany:Sklepy z golosinami. W Polsce takich nie ma. Ale czym jest la tienda de golosinas? Sklep z golizną czy gołoledzią? Las tiendas de golosinas o de chucherías (potocznie zwanymi chuches), to nic innego jak sklepy ze słodyczami. Ale nie takie nasze...Ciastka z fenkułem włoskimGalletas de hinojo
Przepis dodany:Fago, fas, fai... uczę się galicyjskiego i podjadam pyszne ciastka z koprem włoskim._______________________Ingrediencje:2 kopiaste łyżki miodu1 kopiasta łyżka masła10g otrębów pszennych90g mąki pszennej białej100g mąki pszennej integralnej8g...Banana Bread con amorBanana bread z miłością
Przepis dodany:El fin del año es muy perezoso, pero más dulce y feliz que nunca. Es divertido y conmovedor a la vez, ver a tu hombre esconderse con el ordenador y buscando recetas para luego estar en la micrococina moviéndose con nerviosismo a la hora de preparar el...