Ostatnie przepisy kulinarne w kuchni Uzależniona od gotowania - nieuleczalnie
W kuchni Uzależniona od gotowania - nieuleczalnie jest już 29 dobrych przepisów:
Kurczak z karmelizowaną cebulą i ryżem korzenno-kardamonowym
Przepis dodany:
Trochę mnie tu nie było. Ale wcale nie oznacza to, że przez ten czas nie gotowałam i nie piekłam - co mogą potwierdzić moi obdarowywani co jakiś czas wypiekami współpracownicy :-) Tylko jakoś chęć robienia zdjęć, nie wiadomo czemu, odeszła....Lody chałwowe
Przepis dodany:Lodziarnia w domu? Czemu nie! Poniżej przepis na bezmaszynkowe lody chałwowe (bez jajek!).Inspiracja pochodzi ze strony Kukbuka**Istotnie zmieniłam ilość mleka skondensowanego - przy wklepywaniu przepisu musiało im chyba uciec jedno "0"...Zielona Pavlova na Dzień Św. Patryka
Przepis dodany:Trochę spóźniona Pavlova na Dzień Św. Patryka :-) Jak przystało smakołykom związanym z powyższym świętem - na wskroś zielona.W bezie czuć nutę mięty oraz bazylii, znakomicie łączących się smakowo z pierwszymi dostępnymi w tym roku...Snickersowe makaroniki
Przepis dodany:Nie pijam kawy - no chyba, że taką, w której więcej jest mleka niż wszystkiego innego razem wziętego. Nie przepadam też za kawowymi słodyczami i aromatem tego trunku. Mój Ukochany raczy się natomiast kawą parzoną z horrendalną ilością fusów...Sałatka z ryżem, kurczakiem i owocami
Przepis dodany:Sałatka na ryżu z dodatkami w kolorach jesieni.Co będzie potrzebne?(wielka, imprezowa miska)500 g ryżu basmati (waga na sucho)1 kg piersi z kurczaka2 duże, czerwone papryki1 puszka krążków z ananasa (dokładnie odsączonych)1 puszka brzoskwiń w...Czekolada na mleku z Cointreau
Przepis dodany:Pijana czekolada w lżejszej kalorycznie wersji - bez śmietanki. Idealna na chłodny wieczór, spędzany z ulubioną książką pod kocykiem :-)Co będzie potrzebne?(na dwie porcje po 250 ml każda)200 g czekolady deserowej (u mnie Wedel)2 szklanki mleka...Fenomenalny sos pomidorowy
Przepis dodany:Szał ciał i i główna atrakcja ostatnich spotkań kulinarnych :) Warto zrobić - szczególnie, że sezon pomidorowy trwa. Nam tak posmakował, że postanowiłam go zaweckować.Co będzie potrzebne?(na słoiczek o pojemności 750 ml)1 kg aromatycznych...Gofry vol. 1
Przepis dodany:Dzisiaj krótko. Niedzielna rozpusta, czyli gofry od Michela Roux - przepis podpatrzyłam na Moich Wypiekach :-)Co będzie potrzebne?160 g mąki pszennej15 g drobnego cukruszczypta soli50 g stopionego masła2 jajka, żółtka i białka oddzielnie270 ml...Rukola, truskawki i feta
Przepis dodany:Bardzo, bardzo, bardzo nie lubię być chora. No ale kiedy już się zdarzy jakiś paskudny wirus albo upierdliwa bakteria, to trzeba sobie jakoś radzić. Zazwyczaj człowiek w takich chwilach nie ma w ogóle siły jeść, nie wspominając już o...Tiramisu z malinami i borówką amerykańską
Przepis dodany:Jak już wspominałam na FB, zepsuł mi się piekarnik. A skoro już zostałam dotknięta tym kataklizmem, postanowiłam bardziej zagłębić się w temat ciast bez pieczenia.Jako pierwsze zrobiłam moje ukochane tiramisu. Tym razem - w ramach zaklinania...♥ Walentynkowe muffinki żurawinowe ♥
Przepis dodany:Walentynkowy szał w TK Maxx ma swoje dobre strony - znalazłam śliczny komplet papilotek i ozdób do cupcake'ów, który widzicie na zdjęciach :-)Z racji wiecznej ciemnicy w moim mieszkaniu, wykorzystałam fakt, że w nocy zaśnieżyło balkon i...Ziemniaki w świeżych ziołach
Przepis dodany:Kolejna wersja ziemniaków, której nie można się oprzeć. Bukiet świeżych ziół oraz pyszna oliwa, czosnek i papryczka chilli sprawiają, że po każdym kęsie macie ochotę na więcej i więcej... I więcej :-)Co będzie potrzebne?2 kg ziemniaków...Filety w panierce parmezanowo-tymiankowej
Przepis dodany:Moje najukochańsze kotlety! Robiłam je już dziesiątki razy i nie wiem, jakim cudem nie trafiły jeszcze na blog :-) Przepis pochodzi od Nigelli Lawson (zmodyfikowałam ino ilość przypraw oraz przygotowanie mięsa) i jest kwintesencją prostoty. Niech...Pasta łososiowa z rukolą
Przepis dodany:Coś prostego i szybkiego na Sylwestra :-)Co będzie potrzebne?200 g łososia wędzonego400 g serka śmietankowego typu Philadelphia (użyłam serka Piątnicy)30 g rukolipół pęczka koperkupół pęczka szczypiorkusok z ćwiartki cytrynysól (do...Zupa krem pieczarkowo-borowikowa
Przepis dodany:Druga młodość rosołu :-)Co będzie potrzebne?2 litry rosołu500 g pieczarek5 dużych, suszonych borowików (opcjonalnie)3 średnie cebule2 łyżki masła2 łyżki oliwy1,5 łyżeczki cukrugrzankipęczek pietruszki albo koperkusłodka śmietana 18% (do...Pierogi z farszem rosołowym
Przepis dodany:Zrobiliście już rosół? Tak? No to przydałoby się zutylizować pozostałe, w ramach produktów ubocznych, rosołowe mięso i warzywa :-)Jeśli chodzi o warzywa, to wiadomo - sałatka jarzynowa. Każdy robi ją po swojemu i zawsze jest pyszna. Ja do...Rosół Pani Ciesielskiej
Przepis dodany:Tak ogólnie rzecz biorąc, to nie przepadam za rosołem. Zawsze stanowi dla mnie raczej podstawę do innych, ciekawszych zup niż danie samo w sobie. Niemniej ta wersja, podrasowana lekko przyprawami korzennymi, wydaje mi się słuszną koncepcją na...Rogate cupcakes kakaowe z burbonem
Przepis dodany:Zanim zamieszczę przepis na sos grzybowy, uraczę Was recepturą na spektakularne babeczki wypełnione kremem budyniowym na bazie mleka i burbonu, zwieńczone bezą przypiekaną palnikiem do crème brûlée, smakującą niczym znane wszystkim...Polędwiczki w świeżych ziołach - z piekarnika
Przepis dodany:Miałam wrzucić od razu wszystkie przepisy naraz, ale chyba jednak zrobię to po kolei ;-)Na zdjęciu powyżej (i poniżej) pierwsza część obiadu, który ostatnio "popełniłam" - delikatne polędwiczki wieprzowe otulone świeżym rozmarynem, oregano,...Dyniowe cupcakes z kremem czekoladowym
Przepis dodany:No i znowu dynia - tym razem w postaci deseru. Korzenna nutka cynamonu sprawia, że smakuje nieco "zimowo". Frosting czekoladowy nie jest konieczny do dopełnienia smaku, równie dobrze babeczki można spałaszować z kubkiem gęstej, gorącej czekolady...Sałata z miodowym kurczakiem i dynią deserową skropiona ostrym tajskim dressingiem
Przepis dodany:Dynia - królowa jesieni - zagościła i na moim stole. W tym przepisie jest słodka i towarzyszy słodyczy mięciutkiego mięsa przeplatanej nienachalną ostrością tajskiego dressingu i rukoli.Polecam z czystym sumieniem - naprawdę pyszna sprawa na...Sernik nowojorski
Przepis dodany:Jak śpiewał Frank Sinatra w piosence "New York, New York":I want to wake up in that city That doesn't sleep And find I'm king of the hill Top of the heapCóż, dzięki dzisiejszemu sernikowi nie obudzicie się w Nowym Jorku, gdyż nie...The Versatile Blogger Award
Przepis dodany:No i dopadło i mnie. Zostałam nominowana do The Versatile Blogger Award przez Karinę z "W kadrze smaku" za co serdecznie dziękuję, ale i lekko przeklinam ;-) Nie żebym nie czuła się dumna, ale zadanie w postaci wymienienia 15 blogów kulinarnych do...Tarta czekoladowa z karmelizowanymi orzechami pecan
Przepis dodany:W ten weekend miało być jesiennie. Z zeszłego roku został mi jeszcze jeden wielki słój pasteryzowanego purre dyniowego i chciałam zrobić tartę dyniowo-czekoladową, ale... Ściągnęłam ostatni numer Sweet Paul Magazine (Fall, nr 10), zobaczyłam...Tagliatelle Carbonara
Przepis dodany:Carbonara. Makaron, na który każdy kucharz ma własny przepis :-) W każdym miejscu, w którym ją jadłam zawsze smakowała troszkę inaczej.Moja interpretacja pochodzi z warsztatów grillowych z Tomkiem Jakubiakiem i jest preludium do innego przepisu -...Biała Pavlova
Przepis dodany:Cóż, czasami życie każe nam weryfikować nasze misternie uknute plany. Ja na ten przykład bardzo chciałam zrobić francuskie macaroons z czekoladowym ganache (do tej pory zawsze mi wychodziły i były pyszne), ale skończyła mi się ciężko...Chili con carne
Przepis dodany:Carrrrrramba! Czyli Chili con carne inspirowane przepisem mojego Drogiego Kolegi Tomasza B.Danie tanie, jest go dużo, więc starcza na kilka obiadów, a poza tym z każdym dniem staje się tylko smaczniejsze :-) Dobry pomysł, jeśli ma wpaść wielu...Zabaglione (zabajone)
Przepis dodany:Dzisiaj zabajone, czyli kogel-mogel ubijany na parze z winem marsala - deser tylko dla dorosłych :-)Poniższy przepis stanowi również jeden z elementów przygotowania lodów o tym samym smaku. Jak tylko dorobię się sorbetiery do mojego Kitchen Aida,...Tarta karmelowa ze złocistą bezą
Przepis dodany:Dzisiaj przepis na wyjątkowo pyszną tartę z budyniem karmelowym i mięciutką bezą (Butterscotch tart). Moja faworyta :-) Inspiracja pochodzi z książki "Essential Desserts".Co będzie potrzebne?(na 8 porcji)Ciasto:250 g mąki pszennej125 g...