Ostatnie przepisy kulinarne w kuchni Vegarnkowo
W kuchni Vegarnkowo jest już 118 dobrych przepisów:
Babeczki z ziołem :) Babeczki na kaszel :)
Przepis dodany:
Jejki, tak dawno nic nie pisałam, niemalże zapomniałam jak to się robi :)Niektórzy wiedzą, że od jakiegoś czasu realizujemy w aptece nowy pomysł. W związku z tym, zioło mamy wszędzie 24h na dobę. Uczymy się, przypominamy sobie niby rzeczy...Kiszonka.
Przepis dodany:Powiem szczerze: kiedy kupuje u mnie pacjent w aptece probiotyk w tabletkach "do antybiotyku" to mnie krew zalewa. Tym, których znam bliżej tłumaczę jak zrobić kiszonkę, jak kwas z buraka ale większość patrzy na mnie jak na kosmitę. Dobra, kupcie...Ser topiony - prowansalski :)
Przepis dodany:Ostra modyfikacja poprzedniego przepisu.Zdecydowane smaki - jakie lubię: suszone pomidory, zioła prowansalskie, czosnek, wędzona papryka. Dobrze posolony. Wisienką na torcie są słone, zielone oliwki.Komplecik ze świeżym chlebkiem, sałatą lub...Serek paprykowy :)
Przepis dodany:Szukając jakiegoś przepisu wyciągnęłam z zapomnienia swój stary zeszyt z przepisami, które ręcznie pisane zbierałam z myślą, że ciekawe spiszę a czego nie sprawdzę od razu kiedyś doczekają "swojego czasu".Jejku, ile ciekawych rzeczy tam...Szarlotka. Wegańska. Bezglutenowa.
Przepis dodany:Smak klasycznej szarlotki na kruchym spodzie. Zdecydowanie szybsza w przygotowaniu.Tak nam zasmakowała, ze robiłam ją trzy dni pod rząd.Doskonale spożytkowałam przedwcześnie spadające jabłuszka z drzewa.Składniki:około połowa paczki (1/2...Kulki kokosowe light!
Przepis dodany:Kuleczki prawie dietetyczne :) Kiedy coś się chce, a rozsądek mówi Nie!Dziwne, ale dopiero niedawno odkryłam mąkę kokosową.Szukałam mąki bezglutenowej. Zainteresowała mnie ciekawa jej właściwość.Nie musi być pieczona. To zmielona...Babeczki: rabarbar, daktyle... light. Bez jajek. Bez mleka.
Przepis dodany:Ojojoj jak dawno mnie tu nie było! Tak samo dawno nie byłam w kuchni :)Oddałam tę działkę mężowi. Skoro sprawia mu to przyjemność to niech się spełnia! :)Na zdecydowane żądanie młodszego syna wpadłam tu tylko popełnić coś z...Kwas z buraka.
Przepis dodany:Kwasu z buraka używam jako źródła żelaza i najlepszego probiotyku. Działa odtruwająco, oczyszczająco, reguluje przemianę materii. Dodaję go po troszku do zielonych szejków lub piję pół na pół z wodą z kiszonych ogórków.Tym razem...Sernik:) Bez jajek. Bez mleka. Jagielnik - wersja podstawowa.
Przepis dodany:Sernik, sernik na zimno, budyń ...takie mam skojarzenia próbując.Na Święta w wersji DeLux będzie z dodatkami specjalnymi.To jest dosyć szybka wersja podstawowa ale dzięki temu bardzo delikatna i doskonała do zaprzyjaźnienia np. z konfiturą...Ciasto czekoladowe. Brownie?
Przepis dodany:Dziecku nie odmówisz...Zmęczone, przepracowane, przeuczone dziecko powie ci: mamo zjadłbym...Mówisz i masz! :)Ciasto z założenia miało być cienkie, mocno czekoladowe, z polewą... typowe brownie :)Składniki:1 szklanka mąki pszennej 6501 tabliczka...Imbirowy zajzajer :)
Przepis dodany:Wyciskarka w ruch.Zaczyna się normalnie:jabłko, dynia, pomarańcza...a potem...lekkie szaleństwo!Ale co tam, przecież to tylko sok a nie skok na bandżi :)spory kawałek imbiru i papryczka chilli!Pyyycha!!!Polecam!Buraburger Vegeburger Veganburger :)))
Przepis dodany:Leżały sobie buraki miesiąc grzecznie zapomniane. Zebrało mi się na porządki, trzeba coś z nich wymodzić.Upiekę i pomyślę! Prawda.Wysmarowałam blaszkę olejem. Ułożyłam całe, porządnie umyte. Zrobiłam szczelny kapturek z aluminiaka, ale...Imbir marynowany. Do idealnego sushi :)
Przepis dodany:Z serii: poszukiwanie idealnego smaku :)Idealne sushi wymaga idealnej kompozycji składników. Nie da się tego osiągnąć bez dodatków i przypraw.Składniki:3 łyżki octu jabłkowego 6%1 łyżka octu spirytusowego 10%1 1/2 łyżeczki ksylitolu1/4...Wegańskie sushi. Dla początkujących?
Przepis dodany:Kategorycznie stwierdzam: powoli staję się sushimaniaczką.Nie żebym nic innego nie jadła:)Wkręciła mnie zabawa w przygotowywanie coraz to nowych roleczek, układanie kolorowych paseczków i nieprzewidywalność wzorków uzyskanych po...Babeczki czekoladowe. Troszkę odchudzone :)
Przepis dodany:Czasami po prostu chce się słodkiego :)Dziecku nie odmówisz! Zawsze wydawało mi się, że dodatek cukru do tych babeczek jest niezbędny. Podobno Pan Mąż przetestował już przede mną wersję light: ja ich nigdy nie słodzę. Nie...Ryż z soczewicą i warzywami. Z wolnowara.
Przepis dodany:Wiem, że to mój nowy przyjaciel. Jestem tego pewna. Wiem, że to nie będzie nieprzemyślana przygoda tylko przyjaźń na wiele lat. Na razie wypróbowałam go dopiero kilka razy ale ani razu się nie zawiodłam.Chciałabym wracać do niego na...Pasta kanapkowa.
Przepis dodany:Słonecznik, pestki dyni, siemię lniane - baza.Wszędobylskie suszone pomidory. Mniam, mniam. Jakoś nie mogę bez nich się ostatnio obejść :)Ogóreczki, "były" małosolne ale trzeba było się już ewakuować z kamieniaczka bo przekisły lekuchno...Ciasto drożdżowe w wersji light - bez cukru.
Przepis dodany:Z rozsądku i ciekawości popełniłam to ciasto, może raczej słodkawy chlebek.Zaciekawiła mnie stevia w postaci płynu bez dodatku nielubianej przeze mnie wszędobylskiej chemii.Można ją gotować, piec, dodawać do przetworów. Kropelki kupiłam w...Wegańskie Bieszczady- stan na lipiec 2015.
Przepis dodany:Poczułam potrzebę zdrady. Tatry moje ukochane - strasznie zadeptane. Pojadę i do was...Chciałam oczyścić myśli i miałam potrzebę głuszy...Pragnęłam na kilka dni uciec z miasta jak najdalej. Chłopcy nie odmówili chociaż trochę widziałam,...Ciasteczka z ziołem.
Przepis dodany:To nie są ciasteczka dla dzieci :)Mocno słodki anyżowy smak.Jako farmaceuta deklaruję, że mają właściwości lecznicze: ułatwiają trawienie, działają wiatropędnie i mlekopędnie :)Tak, uzależniłam się od nich!Polecam z musem owocowym lub ze...Ciasteczka anyżowe. Bez jajek. Bez mleka.
Przepis dodany:Delikatne "maślane" ciasteczka o lekkim anyżkowym aromacie, lekko orzeźwiające.Dawno nie robiłam ciasteczek :)Te ciasteczka sprowokował Lolo, który nie pamiętał czy lubi anyż :)W rezerwie gdyby ciasteczka nie wyszły miałam jeszcze pomysł na...Cukiniowy chłodnik. Bez jajek, bez mleka.
Przepis dodany:Doskonały do świeżej bułeczki lub zawinięty w świeży liść szczawiu.Najbardziej lubię kiedy mleko kokosowe jest w temperaturze pokojowej. Po wyjęciu z lodówki może wydawać się tłustawe. Można zblendować płyny i ma przyjemnie...Bliny gryczane zmodyfikowane :)
Przepis dodany:Zmodyfikowany poprzedni przepis.Dodałam przyprawy i cebulkę. Są wyrazistsze w smaku. Przypominają trochę placki kartoflane. Zdecydowanie cieńsze i bardziej chrupkie od poprzednich. To pewnie zasługa rzadszego ciasta.Składniki:500 g białej kaszy...Bliny gryczane.
Przepis dodany:Przede wszystkim muszę napisać, że do tej pory nie miałam zielonego pojęcia co to są bliny. Myślałam, że to coś w rodzaju pyzy a jeszcze miało być na mące gryczanej, wydawało się skomplikowane i niewarte zachodu. Zmusiła nas do...Zupa z mniszka i podagrycznika. Light :)
Przepis dodany:Po wpisach z zeszłego roku - stwierdzam, że ogródek pomimo chłodu zarósł mi o dwa tygodnie szybciej niż w zeszłym roku :) TUZ tego też powodu powstała zupka w wersji dla totalnych leniwców i analfabetów kulinarnych. Jako, że...Keks jak najbardziej naturalny. Ekokeks:)
Przepis dodany:Nie zawiera ani grama cukru rafinowanego. Cała słodycz pochodzi z olbrzymiej ilości bakalii.Użyłam mąkę orkiszową ale może być każda inna np. bezglutenowa. Malutko - jako lepiszcze.Owoce suszone również bez dodatku cukru i olejów - nie...Skórka pomarańczowa do ciasta - bez cukru :) Błyskawiczna.
Przepis dodany:Skórka powstaje błyskawicznie w porównaniu z tradycyjną - cukrową.Dzięki temu, że pochodzi z eko-pomarańczy nie trzeba jej tak długo moczyć i odlewać.Doskonale oddaje aromat.Składniki:Skórka obrana z kilku bio-pomarańczy1/2 łyżeczki...Dynia na słodko :) bez cukru...
Przepis dodany:Ciekawe w jakim "all in clusiwie" dostanę takie śniadanko? :)Nic tylko trzeba by zabierać ze sobą sprzęcicho :)Do tego surowe owoce i warzywa w drugi tobół. Może trzeba rozejrzeć się za "specyficznymi" hotelami? Takimi, gdzie poza jabłkiem...Wyciskarka i wspomnienie lata.
Przepis dodany:Wystarczająco długo już testuję sprzęt od Mikołaja, żeby ze spokojnym sumieniem stwierdzić: nie ma fuszerki!Codziennie cisnę i wyciskam!Mikołaj znał dokładnie model jaki ma zostać zrzucony kominem, ponieważ wyszpiegowałam, że "to" wyciśnie...Dynia na surowo - raz!
Przepis dodany:Tak, zawsze można zostać odkrywcą i przełamać konwenanse :)))Nawet jeśli dotyczy to takich drobiazgów!Mam 46 lat i nigdy nie jadłam surowej dyni... Niby nic ale ile straciłam!O ile mi wiadomo jest jednym z poważniejszych źródeł karotenu, nie...80 / 10 / 10, dieta wg dr Gersona - moje próby.
Przepis dodany:Na wstępie uspokoję wszystkich znajomych, że nie jestem chora i swoje próby prowadzę w celu oczyszczenia organizmu i przywrócenia równowagi.Nie będę tu opisywać diety 80/10/10 bo w necie jest sporo filmików ani metody dr Gersona - w tym...Majonez bez jaj - exclusive :)
Przepis dodany:Kiedy popatrzyłam na moje zeszłoroczne przepisy lekko się zdumiałam ile wtedy dodawałam oleju do majonezów. Nie będę poprawiać tych przepisów. Tak robiłam, a potrawy z nimi były smaczne. Zdecydowanie inne mam teraz wyobrażenie o jedzeniu więc...Wegański sos pieczeniowy. Light :)
Przepis dodany:Lubię pieczone warzywa.Zwykle piekę kilka ząbków czosnku pomiędzy paprykami lub kawałkami bakłażana.Nie polewam olejem - smaruję tylko blachę. Przykrywam natomiast naczynie pokrywką lub nieszczęsną folią aluminiową. Staram się, żeby nie...Dla tych co nie lubią zielonych szejków
Przepis dodany:Prawda prawdziwa, że najlepiej czuję się nie jedząc gotowanego...Zielone szejki lubię, chociaż nie wypiję każdego :)Taki mus uwielbiam już na śniadanie. Potem nie oszczędzam go też w różnej kombinacji.Jest idealny z każdych...Kapuśniaki, cebulaki?
Przepis dodany:Po prostu bułki lub chlebki z farszem na wierzchu.Jedno jest pewne, to mi się jeszcze nie zdarzyło: nie zdążyłam zrobić zdjęcia upieczonego placka!Chłopaki późno wstali głodni i tak mnie zakręcili, że zapomniałam!Trudno, wstawię zdjęcia po...Błyskawiczny hummus po polsku :)
Przepis dodany:Listopad i grudzień to miesiące kiedy nie wiem jak się nazywam...Gonitwa w pracy, przygotowania do świąt, sprzątanie, ogarnianie, zamykanie roku...Człowiek wraca do domu z jęzorem do pasa a tu ziejące paszcze:- co na obiad?- NIC!? :( Nie...Majonez sojowy. Najtańszy, najlepszy. Light :)))
Przepis dodany:Bardzo smaczny, delikatny sosik, jak kto woli majonezik. Gęstnieje po krótkim pobycie w lodówce ale nie robi się "sztywny"!Używam do niego musztardy sarepskiej, bo taką lubię najbardziej - wybór zależy od upodobań.Tahiny daję tyle, że nie jest...Sos grzybowy.
Przepis dodany:Ostatnie grzybki w tym roku? Ciekawe jakie miłe psikusy jeszcze sprawi pogoda?Może Babcia Marysia aż do Bożego Narodzenia polata po lesie z koszyczkiem?Ja tam nie narzekam:)Czasami podobny sos robię z suszonych grzybów. Nie ma to jednak jak...Dyniowe bułeczki.
Przepis dodany:Mój mąż skwitował te bułeczki: kiedyś takie kształtniejsze robiłaś. Cóż... :)Szczerze mówiąc tak to jest jak w ostatniej sekundzie decyduję się upiec bułki zamiast chleba :)Ciasto na bułeczki nie może zawierać tyle płynu co na...Gołąbki wieczorową porą... Light :)
Przepis dodany:Wersja wręcz błyskawiczna nie licząc oczywiście gotowania :)Bez wcześniejszych przygotowań i zakupów, z tego co pod ręką w lodówce i spiżarni.Najważniejsze, że sycące po wysiłku a dla bioder niegroźne!Składniki:Farsz:1 szklanka ugotowanej...Dyniowe babeczki.
Przepis dodany:Zrobiłam z rozsądku.Wiedziałam, że w niedzielę będą chłopaki zglądać po kątach w poszukiwaniu "czegoś".Wyszły pyszne. Najważniejsze ich stwierdzenie: wcale tej twojej dyni nie czuć, no co ty? z dynią?Dzisiaj napoczęłam wielką dynię....Falafele 2.
Przepis dodany:Dawno nie robi?am. Nie da si? zrobi? wersji light :)Pieczone w piekarniku ni nie smakuj?...Stara?am si? jak mog?am ods?czy? na r?czniku. Polecam r?czniki typowe do ods?czania.Naprawd? ch?on? t?uszcz du?o lepiej od zwyk?ych.Tym razem zabrak?o mi zieleniny,...Sa?atka z buraka, truflowych kartofli, jarmu?u, papryczki chili i mango.
Przepis dodany:Weszli?my w okres, który trzeba troch? ubarwi?!Zbli?aj?cy si? wielkimi krokami listopad zaczyna mnie troch? przyt?acza?.Dlatego dobrze zrobi?a mi taka weso?a paleta barw na talerzu!Moje dzisiejsze odkrycie w Piotrze i Pawle: truflowe kartofle.Spodziewa?am...Majonez z kartofla :)
Przepis dodany:Zaskoczy? mnie swoj? aksamitn? konsystencj?. G?adziutki, mi?ciutki.Robi si? go b?yskawicznie.Baza to ziemniak, mleko sojowe i sól. Czym "ulepszymy" zale?y od przeznaczenia. Mój mia? trafi? do sa?atki z buraka i potrzebowa? zdecydowanego, ostrego...Prosta zupa dyniowa.
Przepis dodany:Od kilku lat raz do roku, nie wi?cej, KONIECZNIE musia?am ugotowa? zup? dyniow? na s?odko, z wanili? na mleku sojowym. Tym razem ma?a zmiana. Przepis idealny równie? jako sos np. do ry?u.Sk?adniki:1 niewielka dynia1 puszka mleka kokosowegowoda, sól,...Hummus light :)
Przepis dodany:Troszeczk? zaczyna ci?gn?? mnie do ciep?ego. Cieplejsze jedzenie, cieplejsza kurtka, d?u?sze skarpetki :)))Doskona?y na rozgrzanie jest humus. Jego przewrotno?? polega te? na tym, ?e jest pyszny na gor?co, letnio ale i na zimno. Zwykle humus robi?am...Zielony groszek gotowany w mleku migda?owym.
Przepis dodany:Tak mam, ?e ksi??ki, które przeczytam jednym haustem po czasie odkrywam jak nowe.To wynika ze specyfiki mojego mózgu. Mój mózg szybko nauczy? si? oczyszcza? i eliminowa? rzeczy nie niezb?dne :) Ci??ko nad tym pracowa?am :)Dzi?ki temu moja biblioteczka...Zapiekanka: fasolka szparagowa z kasz? jaglan?.
Przepis dodany:Powsta?a z kaszy z dnia poprzedniego i fasolki, na któr? nikt nie mia? pomys?u.Wybitnie ekonomiczna, niskokaloryczna, syc?ca. Sprz?tanie lodówki :)Sk?adniki:fasolka szparagowa1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej1 kawa?ek selera naciowego2 z?bki...Co? si? zmieni?o?... Odrdzewia?am!
Przepis dodany:Nie zdawa?am sobie sprawy jak pokrywa?am si? od ?rodka starym nalotem :)))Czu?am si? kilka miesi?cy temu jak na tym zdj?ciu...Niby nic si? nie zmieni?o a jednak.Troch? mi "l?ej"i troch? ?atwiej. Czuj? si? sprawniejsza i pewniejsza siebie. Jednocze?nie...Szybka zapiekanka: fasolka szparagowa z ?ó?t? soczewic?. Light.
Przepis dodany:Dietetyczna potrawa. Zawiera sporo bia?ka. Syc?ca, Doskona?a na obiad lub lekkostrawn? kolacj?. Mleko sojowe mo?na zast?pi? ka?dym innym ro?linnym np.migda?owym, kokosowym lekko rozcie?czonym.Mo?na poszale? z przyprawami ale my mieli?my ochot? na proste,...