Ostatnie przepisy kulinarne w kuchni Wyzwania Kuchenne
W kuchni Wyzwania Kuchenne jest już 282 dobrych przepisów:
Chilli Con Carne
Przepis dodany:
Podstawowy przepis na tradycyjne meksykańskie Chilli Con Carne z mielonego mięsa, fasoli i czerwonej papryki. Sycące i rozgrzewające danie jednogarnkowe doprawione kminem rzymskim, oregano i chilli. Podajemy je z ryżem i/lub...Dyniowe biscotti
Przepis dodany:Jesienno-zimowe ciasteczka biscotti z dynią i korzennym aromatem. Mocno chrupiące, najlepiej smakują w towarzystwie ciepłej kawy lub herbaty. Przechowujemy je w szczelnie zamkniętym pojemniku. Składniki:2 szkl. mąki1/2 szkl. puree z dyni2/3...Dyniowe bułeczki cynamonowe (Pumpkin Cinnamon Rolls)
Przepis dodany:Ślimaczki z nadzieniem cynamonowym na cieście drożdżowym z dodatkiem puree z dyni, która nadaje im bardzo apetycznego żółtego koloru. Super opcja na śniadanie na słodko lub podwieczorek. Składniki:3,5 szkl. mąki pszennej25 g świeżych...Popękane ciasteczka dyniowe (Pumpkin Crinkle Cookies)
Przepis dodany:Popękane ciasteczka czyli tzw. Crinkle Cookies pojawiły się już na moim blogu w wersji mocno czekoladowej. Dzisiaj przedstawiam Wam opcję z dodatkiem puree z dyni. Ja użyłam odmiany Hokkaido, aby ciasteczka miały piękny intensywny pomarańczowy...Małże zapiekane (Cozze gratinate)
Przepis dodany:Mule nadziewane farszem z bułki tartej, parmezanu i pietruszki to prosta przystawka na ciepło, którą każdy seafoodlover musi spróbować ;)Składniki:1 kg oczyszczonych małżykieliszek białego wina3-4 ząbki czosnku3/4 szkl. bułki tartejpapryczka...Dynia faszerowana kaszą i szpinakiem
Przepis dodany:Kolejny przepis z dynią w roli głównej - tym razem mój wybór padł na dynię piżmową. Gatunek ten ma charakterystyczny podłużny kształt, a w smaku jest słodkawy i lekko orzechowy. Do farszu użyłam kaszy bulgur, ale świetnie sprawdzi się tu...Gnocchi dyniowe (Gnocchi di zucca)
Przepis dodany:Włoskie kopytka w wersji jesiennej z dodatkiem puree z miąższu dyni, która o tej porze roku jest dostępna w każdym sklepie. Zawdzięczają jej nie tylko ciekawy smak, ale również bardzo apetyczny kolor, który zachęca nawet małym domowników do...Szarpana wieprzowina (Pulled Pork)
Przepis dodany:Szarpana wieprzowina, czyli z ang. PULLED PORK to łopatka wieprzowa (ewentualnie karkówka) długo pieczona w niskiej temperaturze. Mięso po upieczeniu staje się miękkie i soczyste, przy pomocy dwóch widelców rozrywa się je na kawałki i podaje np....Wegańska Pavlova
Przepis dodany:Wegańskie bezy nie tylko dla wegan. Puszysta słodkość, która pojawiła się już na moim blogu tym razem w całkiem innej wersji, a mianowicie bez użycia białek jaj. Składnik ten został zastąpiony aquafabą, czyli wodą z puszki po ciecierzycy....Pieczona owsianka z porzeczkami
Przepis dodany:Pieczona słodka owsianka z kwaśnymi czerwonymi porzeczkami, którą można zajadać nie tylko na ciepło ale również na zimno. Sprawdzi się w chłodniejsze dni, gdy potrzebujemy ciepłego śniadania, które da nam energii na parę...Ravioli z dynią (Ravioli di Zucca)
Przepis dodany:Włoskie pierożki ze słodko - słonym nadzieniem z dyni, parmezanu i pokruszonych ciasteczek amaretti. Podajemy je z roztopionym masłem z dodatkiem świeżych listków szałwii i dodatkowo startym parmezanem. Do formowania ravioli posłużyłam się...Sałatka z figami i gorgonzolą
Przepis dodany:Świeże dojrzałe figi idealnie pasują do szybkich lekkich sałatek. Do wersji, którą dzisiaj przygotowałam, a mianowicie z włoskim pleśniowym serem gorgonzola, można również dodać pokrojoną szynkę parmeńską. Sałatka będzie jeszcze...Chała purimowa
Przepis dodany:Słodka chałka z rodzynkami, z zewnątrz chrupiąca a w środku puszysta i maślana. Przepis kuchni żydowskiej, który pochodzi z opracowania zbiorowego Magazynu Kuchnia pt.:"Domowy chleb, bułki i bułeczki".Składniki:500 g mąki pszennej30 g...Parmigiana di Melanzane
Przepis dodany:Klasyczna włoska zapiekanka pochodząca z Neapolu, w której skład wchodzą przesmażone wcześniej bakłażany, sery mozarella i parmezan oraz aromatyczny sos pomidorowy. Jak wiele włoskich dań, potrawa ta ma również wiele regionalnych...Sycylijska granita kawowa
Przepis dodany:Mrożony włoski deser na bazie kawy, który nie tylko nas orzeźwi ale również postawi na nogi dzięki kofeinie. Granita w przeciwieństwie do sorbetu ma ziarnistą strukturę lodu, a na Sycylii przysmak ten podaję się ze słodką bułeczką...Owsianka z karmelizowanymi figami
Przepis dodany:Jako że sezon na figi w pełni to warto czym prędzej to wykorzystać i włączyć je do swojego menu śniadaniowego i nie tylko. A co nas najlepiej przywita w jesienny poranek jak nie ciepła i sycąca owsianka, która z karmelizowanymi w miodzie figami...Omlet ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
Przepis dodany:Pożywne śniadanie, które da nam energii na dobrych kilka godzin. Omlet z przesmażonym na maśle szpinakiem z dodatkiem czosnku, a do tego pokrojone w paseczki suszone pomidory i starty ser parmezan... To brzmi i jest pyszne!Składniki:3 jajka3 łyżki...Spaghettli alle Vongole
Przepis dodany:Włoski klasyk, czyli to co uwielbiam najbardziej... Neapolitański danie składające się z makaronu spaghetti oraz vongoli, czyli małż sercówek. Bazuje ono na smaku uzyskanym z tych właśnie małż, więc nie dodajemy do niego wielu dodatków, a...Lody Aperol Spritz
Przepis dodany:Lody o smaku kultowego włoskiego drinka Aperol Spritz, który staje się coraz bardziej popularny również w naszym kraju. Lekkie i orzeźwiające, idealne na upalne dni. Składniki na 4 lody:2 plastry pomarańczy1/2 szkl. Aperola1/4 szkl....Cantucci
Przepis dodany:Toskańskie kruche ciasteczka Cantucci (zwane również Cantuccini) z całymi migdałami, pieczone dwa razy dzięki czemu są bardzo chrupiące i można je przechowywać przez kilka tygodni w szczelnym pojemniku. Przed zjedzeniem można je zanurzyć w Vin...Ogórki małosolne
Przepis dodany:Banalny przepis na chrupiące małosolne ogórki gruntowe, które bardzo szybko znikają, więc polecam od razu zrobić dwa słoiki ;)Składniki na słoik:ogórki gruntowekawałek korzenia chrzanukilka gałązek koprukilka ząbków czosnkuczubata łyżka...Opadające ciasto czekoladowe z kremem i owocami
Przepis dodany:Wilgotne i puszyste mocno czekoladowe ciasto bez glutenu i proszku do pieczenia. Po upieczeniu środek ciasta opada i tworzy idealne miejsce na krem z serka mascarpone i śmietanki oraz ulubione owoce lata. Niebo w gębie - zapewniam!Składniki na...Udka z kurczaka pieczone z ryżem
Przepis dodany:Uwielbiam jednogarnkowe obiady, które praktycznie robią się same, a do tego smakują zarówno dorosłym jak i dzieciom. I taki właśnie jest pomysł na udka z kurczaka, które doprawiamy i pieczemy w piekarniku ułożone na surowym ryżu. Dzięki...Risotto z gorgonzolą i gruszką
Przepis dodany:Gorgonzola, gruszka i orzechy włoskie to sprawdzona kombinacja, która sprawdza się w wielu daniach np. sałatce lub grzankach. Dzisiaj jednak skusiłam się na przygotowanie włoskiego risotto z dodatkiem tego połączenia smaków i wyszło bardzo...Spanakopita
Przepis dodany:Grecka spanakopita to nic innego jak chrupiące ciasto filo z nadzieniem ze szpinaku i sera feta. Możemy ją przygotować w postaci dużej zapiekanki lub trójkątnych pierożków albo tak jak ja w formie ślimaka, który ciekawie się prezentuje i nie...Kurczak w sosie korma (Korma Chicken)
Przepis dodany:Kurczak w kremowym łagodnym sosie korma to pełne aromatów indyjskie danie, podawane z pieczywem Naan lub ryżem basmati.Składniki na 2 porcje:500 g kurczaka200 ml mleka kokosowegocebula2 ząbki czosnkułyżeczka tartego imbiru1/2 łyżeczki kminu...Chleb tostowy
Przepis dodany:Najlepszy domowy chleb tostowy, jaki możecie sobie wyobrazić. Ale jak mogłoby być inaczej skoro przepis pochodzi z genialnej książki "Gotuj z Julią", której autorką jest mistrzyni kuchni Julia Child. Bochenek wychodzi pięknie zarumieniony,...Ciasto jogurtowe z rabarbarem
Przepis dodany:Wilgotne i słodkie ciasto jogurtowe z kwaśnym rabarbarem, który przełamuje jego słodycz. Fajny przepis na letni deser, który długo zachowuje świeżość i smakuje zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Składniki:3-4 łodygi rabarbaru2 szklanki...Grzanki z gruszką i gorgonzolą
Przepis dodany:Chrupiące kanapki na ciepło z grillowaną gruszką, serem gorgonzola, rukolą i prażonymi orzechami włoskimi w miodzie to cudowne połączenie, które może być efektowną przekąską. Ja przygotowuję je również, gdy mam ochotę na kolorowe...Tarta ze szparagami i pomidorkami
Przepis dodany:Druga wytrawna tarta, jednak szybsza i prostsza w wykonaniu, jeżeli mamy gotowe ciasto francuskie. Kolorowa wegetariańska propozycja dla miłośników zielonych szparagów, na które sezon w pełni, więc korzystajmy...Składniki:płat ciasta...Tarta z figami i kozim serem
Przepis dodany:Świeże, soczyste figi to owoce, które świetnie pasują do dań słodkich jak i wytrawnych. Nie obieramy ich ze skórki, tylko myjemy i kroimy. Na blogu pojawił się już prosty pomysł na figi zapiekane z kozim serem. W dzisiejszym przepisie...Crumble z jabłkami
Przepis dodany:Klasyczne crumble jabłkowe, czyli warstwa jabłek z cynamonem i rodzynkami, a na niej słodka i chrupiąca kruszonka. Jest to deser pochodzący z Wielkiej Brytanii, który najlepiej smakuje na ciepło np. z gałką lodów waniliowych lub bitą...Biscotti al limone
Przepis dodany:Mocno cytrynowe ciasteczka rodem z Toskanii. Przepis prosty, a ciasteczka miękkie i aromatyczne - stanowią idealny dodatek do kawy...Składniki:100 g masła100 g cukrucytrynajajko2 szkl. mąkiłyżeczka proszku do pieczeniacukier i cukier puder - do...Pasztet z soczewicy
Przepis dodany:Wegetariańska wersja pasztetu z czerwonej soczewicy. Idealny smak i konsystencja z doskonałego przepisu pani Agnieszki Kręglickiej.Składniki:szklanka soczewicy czerwonej3 jajka3 średnie marchewki3 ząbki czosnkucebulałyżka koncentratu...Makaron z czerwonym pesto
Przepis dodany:Najszybszy i najłatwiejszy sposób na smaczny makaron. Można użyć gotowego pesto, ale polecam przygotować je samemu, zwłaszcza że robi się to błyskawicznie :) Składniki:ulubiony makaronczerwone pesto np. z TEGO przepisuparmezanbazylia...Czerwone pesto z suszonych pomidorów (Pesto Rosso)
Przepis dodany:Pesto Rosso to czerwony sos, którego głównym składnikiem są suszone pomidory. Idealny dodatek do ulubionego makaronu, polecam również jako smarowidło do kanapek i tostów.Składniki:szklanka suszonych pomidorów4 łyżki orzechów piniowych4...Naleśniki razowe
Przepis dodany:W smaku podobne do tych tradycyjnych, jednak bardziej syte i wartościowsze. Dodatki moga być dowolne w zależności od upodobań :)Składniki na ok.12 sztuk:1.5 szkl. mąki razowejszkl. mlekaszkl. wody2 jajka2 lyżki olejuszczypta soliWszystkie...Sos tzatziki
Przepis dodany:Klasyczny grecki dip na bazie jogurtu do grillowanego mięsa lub warzyw oraz innych dań kuchni greckiej.Składniki:duży jogurt greckiduży ogórek wężowy3 ząbki czosnkułyżka soku z cytrynysól, pieprz - świeżo mieloneoliwaOgórek zetrzeć na...Greckie souvlaki
Przepis dodany:Tradycyjne greckie szaszłyki robione z różnych rodzajów marynowanego mięsa. Podawane są samodzielnie z greckim sosem tzatziki i np. grillowanymi warzywami lub w chlebkach pita. Wyśmienite a jakie proste!Składniki:300 g piersi z kurczaka lub...Tuńczyk z grilla
Przepis dodany:Tuńczyk to chuda ryba, więc nie grilluje się go zbyt długo, aby nie był zbyt suchy i twardy. Przy grillowaniu steków wystarczą zaledwie 2-3 minuty z każdej strony, powinny być delikatnie różowe w środku. Składniki:stek z tuńczykaoliwasok...Mini pizze z bakłażana
Przepis dodany:Ekspresowe i dietetyczne mini pizze, których spód to zapiekane plastry bakłażana, a na nich dodatki wedle uznania. Smaczna kolorowa przekąska na każdą okazje.Składniki:bakłażansos pomidorowy / ketchupser mozarellapomidorki cherryoliwkioregano...Smoothie bowl
Przepis dodany:Idealnie śniadanie lub deser w wersji fit - miska pełna smoothie i ulubionych dodatków takich jak świeże owoce, nasiona, pestki, orzechy, superfoods oraz płatki śniadaniowe. Prawdziwa bomba witamin!Składniki:1/2 szkl. mleka krowiego lub...Pełnoziarnisty chleb orkiszowy
Przepis dodany:Domowy chleb na drożdżach z pełnoziarnistej mąki orkiszowej to pyszna i zdrowsza alternatywa dla białego pieczywa. Składniki na bochenek:500 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej7 g drożdży suchychłyżeczka soliłyżeczka cukru trzcinowego300...Kulki mocy
Przepis dodany:Zdrowe domowe praliny, które dodają energii i zaspokajają apetyt na słodycze. W szczelnie zamkniętym pojemniku można je przechowywać w lodówce do tygodnia.Składniki na okolo 16 sztuk:szkl. suszonych daktyliszkl. orzechów/migdałówszkl. płatków...Drożdżowe paszteciki z mięsem
Przepis dodany:Paszteciki z ciasta drożdżowego z farszem, którego baza to mięso drobiowe z rosołu. Idealne jako dodatek do czerwonego barszczyku lub samodzielna przekąska na ciepło lub zimno.Składniki:350 g mąki pszennej7 g drożdży suchych2 łyżeczki...Jajka zapiekane w formie na muffiny
Przepis dodany:Jajka zapiekane w formie na muffiny to prosty sposób na efektowne śniadanie lub przekąskę. Ja polecam je przygotować z szynką parmeńską, serem mozarella i suszonymi pomidorami.Składniki na 4 porcje:4 jajka4 plastry szynki np. parmeńskiejmozarella...Makaron z cukinią i szparagami
Przepis dodany:Wiosenny makaron w wersji bezmięsnej z grillowanymi zielonymi warzywami i pesto z bazylii, czyli lekki i prosty pomysł na obiad.Składniki na 2 porcje:150 g ulubionego makaronucukiniapęczek szparagów zielonychpesto bazyliowe gotowe lub np. z TEGO...Falafel
Przepis dodany:Wegańskie arabskie kotleciki z ciecierzycy i ziół, u mnie w wersji pieczonej w piekarniku. Podawane w bułce lub samodzielnie z sosem tahini, hummusem lub jogurtem.Składniki na około 30 sztuk:500 g ciecierzycy namoczonej przez nocmała cebula3 ząbki...Ryba z pesto i pomidorkami
Przepis dodany:Błyskawiczny sposób na zdrową rybkę dla całej rodziny. Przepis z najnowszej książki pt. "Rodzinna kuchnia Lidla" z moimi modyfikacjami.Składniki:700 g filetu z dorsza lub sandacza5 łyżek pesto bazyliowego lub pomidorowegokilka małych...Galaretki drobiowe (tymbaliki)
Przepis dodany:Pyszna propozycja na przekąskę z wykorzystaniem mięsa i marchewki z rosołu. Można do niej dodać swoje ulubione dodatki np. groszek, kukrydzę, jajko, natkę :) Składniki:litr rosołu drobiowegomięso drobiowe z rosołu (u mnie 2 nogi z...