Ostatnie przepisy kulinarne w kuchni Zapiski kuchenne Peli
W kuchni Zapiski kuchenne Peli jest już 31 dobrych przepisów:
Tarta z botwinką
Przepis dodany:
Moje dotychczasowe spotkania z botwinką to zupa botwinkowa i chłodniki. Wiem, że są inne przepisy, ale jakoś nigdy nie kusiło mnie, żeby wypróbować coś nowego.Teraz jednak zmobilizowałam się przy okazji dzisiejszego tematu Wspólnego...Parówki a`la diable
Przepis dodany:Pod tym snobistycznym tytułem, charakterystycznym dla państwowej gastronomii minionego ustroju, kryje się prosta potrawa z prostych składników.Ja i mój M. bardzo lubimy pieczarki, więc chętnie korzystam z zaproszenia Ani do udziału w kolejnej...Prosta zupa poświąteczna
Przepis dodany:Po dłuższej przerwie wracam do tego bloga.Chociaż własne przyjemności jedzeniowe zamieniam na dietetyczne konieczności, to jednak gotuję także "coś dla ludzi" , czyli dla innych w rodzinie.Dzisiejsza zupa powstała na bazie pozostałości...Obiad lub sałatka ze świeżym szpinakiem
Przepis dodany:Jeszcze do niedawna nie przyszłoby mi do głowy, żeby nazywać sałatką potrawę składającą się z kawałków mięsa, luźno rzuconej na talerz zieleniny, ozdobionej przeróżnymi dodatkami typu grzyby, orzechy; w dziwaczny sposób wetkniętych..."Z książką w kuchni 2013" - zakończenie akcji
Przepis dodany:Rok 2013 kończy się, co oznacza zakończenie tej całorocznej akcji.Bardzo dziękuję wszystkim uczestnikom za wzięcie w niej udziału. :)Życzę smakowitego i pełnego aromatów Nowego Roku 2014!A poniżej podsumowanie:"Z książką w kuchni 2013" -...Śledzie korzenne, czy śledzie z korzeniami?
Przepis dodany:Minęły dwa miesiące od zamknięcia tej blogowej książki kucharskiej. Ta przerwa przydała mi się, żeby nabrać właściwego dystansu do blogowania ogólnie i spojrzeć nieco inaczej na własne. Jak to człowiek daje się łatwo wmanewrować w...Koniec...
Przepis dodany:Nowych postów z przepisami na tym blogu nie będzie.Być może jakieś zapiski kuchenne pojawią się, ale blogową książkę kucharską zamykam.Oprócz przyczyn zdrowotnych (wymagających zmian), już mi się nie chce uczestniczyć w tym coraz gorszym...Miało być Caldo Verde
Przepis dodany:Dzisiejsze wspólne gotowanie pod hasłem Caldo Verde nie zakończyło sukcesem grupowym.Wydawało się, że ta banalnie prosta do ugotowania zupa to pikuś, a tymczasem na placu boju pozostałam jedynie ja i Mops w kuchni. W pierwszej chwili również...Papryki faszerowane po węgiersku
Przepis dodany:Nie dodaję tego przepisu na blogu dietetycznym, ze względu na obecność białego ryżu, śmietany i mąki pszennej w sosie. Przechodzę na dietę cukrzycową na razie samodzielnie i dość powoli, nie wprowadzam restrykcyjnie nakazów i zakazów....Kurczak pieczony z papryką i ziemniakami
Przepis dodany:To kolejny przepis wykorzystany z bloga Kwestia smaku, gdzie figuruje pod nazwą "Perfekcyjnie upieczony kurczak" - tu szczegółowy opis.Wykorzystałam przepis bez większych zmian, ale na przyszłość wprowadziłabym dwie:- dłuższy czas pieczenia...Ocet jabłkowy
Przepis dodany:W ubiegłym roku, kiedy zbierałam jabłka jeszcze w październiku brodząc w śniegu pod drzewem i otrząsając jabłka ze śniegu (niestety w tym obłędzie nie pomyślałam o zrobieniu zdjęć, a szkoda, to była jedyna taka okazja), robiłam także...Kanapka rybaka
Przepis dodany:Propozycja kolacyjna dla kilkuletnich Maluchów (trochę według propozycji z książeczki "Kuchnia malucha).Uprzedzając śmichy-chichy krytykanckich szakali:oczywiście sama umiem zrobić taką kanapkę od wielu lat (gotowałam, gdy większość z tych...Bób po kocuńsku... cokolwiek to znaczy
Przepis dodany:Często zastanawiam się nad nazwami potraw, których nie rozumiem w powiązaniu z przepisem, ze sposobem przygotowania. Tak jest i w tym przypadku. Czytając cały przepis zupełnie nie rozumiem dlaczego potrawa została tak nazwana. Szukałam nawet...Tarator s krastawici - bułgarski chłodnik z ogórkami
Przepis dodany:Chociaż należę do pokolenia, które wychowało się w kulcie wczasów w Bułgarii jako marzeniu o zagranicznych wojażach - ja nigdy w Bułgarii nie byłam. A teraz też nie pojadę, chociażby dlatego, że dla mnie latem za gorąco.Natomiast idąc...Lemoniada porzeczkowa
Przepis dodany:Męczące upały odbierają apetyt na jedzenie... właściwie to tylko chce się pić i pić... W tym roku w ogrodzie nie ma jabłek (po ubiegłorocznej klęsce urodzaju), ale pojawiło się na krzaczkach trochę porzeczek.Porzeczki najbardziej lubię w...Bób i grillowana cukinia, czyli sałatka wedug przepisu...
Przepis dodany:... z bloga "Bea w kuchni"Moja znajomość z Autorką (choć to tylko znajomość blogowa), trwa już kilka lat.Bea to gotująca blogerka, która wspaniale potrafi przekazać swoją wiedzę i swoje doświadczenia kulinarne.Wpisy na blogu tworzone piękną...Deserowa sałatka z truskawek i arbuza w sosie z białej czekolady i rumu
Przepis dodany:Kolejne spotkanie w formie wspólnego gotowania, dzisiaj pod hasłem "Ciasto lub deser z truskawkami".Wybrałam sałatkę owocową, bo niespodziewanie nam w truskawkach obrodziło i mam świeżutkie własne owoce. Na rodzinnej działce leśnej, będącej...Obiad na upał
Przepis dodany:Dzisiaj podobno mamy najgorętszy dzień w tym roku, a wiadomości o temperaturach i sposobach chłodzenia organizmu dominują w serwisach informacyjnych. Moje podejście do upałów pozostaje niezmienne - bardzo delikatnie mówiąc "nie akceptuję".W...Szparagi w paczuszkach z ciasta francuskiego
Przepis dodany:Bardzo łatwe do przygotowania i bardzo smaczne. Kiedy tylko znalazłam ten przepis, znalazł się na liście do zrobienia, szczególnie gdy miałam do dyspozycji zielone szparagi. Bardzo nie lubię obierać tych białych i tak z lenistwa...Śniadanie w majowy pochmurny poranek
Przepis dodany:Majowa wiosna w tym roku jest kapryśna i zmienna. Zamiast słonecznych i ciepłych dni serwuje pochmurne zimno. W taki zadeszczony początek dnia przyda się coś szczególnego, a zarazem ulubionego. Takie połączenie to u mnie zawsze jajka w jakiejś...Egzotycznie na śniadanie
Przepis dodany:Egzotycznie z powodu składników koktajlu, czyli owoców tradycyjnie zaliczanych do tej grupy.Bardzo lubię wszelkiego rodzaju kokatjle... to cudowne pomieszanie, a jednocześnie połączenie smaków. I nie bez przyczyny widzę tu podobieństwo z...Prostota czarnej rzepy
Przepis dodany:Jednym z tematów wspólnego gotowania została rzepa - cokolwiek z tym składnikiem, w dowolnym przepisie. Takie wyzwanie oswajające to warzywo.Prawdę mówiąc nie planowałam dołączenia, ale gdy w supermarkecie przy skrzynkach zawalonych egzotyczną...Majowa kanapka z łososiem
Przepis dodany:Chociaż wędzony łosoś nie jest szczególnie charakterystyczny dla potraw wiosennych i pojawia się przez cały rok, to jednak w tej majowej kanapce nie wnosi elementu jesieni lub zimy. Kolejna kanapka na majowe śniadanie zawiera moje ulubione smaki....Rożki szwedzkie
Przepis dodany:Moje kolejne majowe śniadanie, tym razem na słodko, co w ogóle jest rzadkością śniadaniową u mnie. I jakoś jeszcze nigdy nie robiłam słodkiej wersji rożków, chociaż lubię słodycze. Szukając nowych smaków, teraz wybrałam do spróbowania...Jajecznica z łososiem
Przepis dodany:W ten niedzielny zadeszczony i zimny poranek, na śniadanie jednak najbardziej smakują nam jajka. Co prawda jajecznicę lubię swoją, smażoną w ten sam sposób od lat, ale dzisiaj zaserwowałam mojemu M. nieco inną.Pomysł pochodzi z tego bloga,...Kromka razowego z chrupiącym twarożkiem
Przepis dodany:Pisząc tego posta uświadomiłam sobie kolejną drobnostkę językową w naszej rodzinie. Tak jak nie mówimy "kotlety mielone", tylko "na obiad będą mielone", tak nie mówimy "kup chleb razowy". To jest po prostu "razowy", bez określenia, że chodzi o...Pizzopodobne dodatkami, czyli trzy razy "P"
Przepis dodany:Planowane na piknikową majówkę, a zjedzone na domowe śniadanie - jak wiadomo pogoda pokrzyżowała plany świątecznego majówkowania na łonie natury. Śniadanie na trawie odpadło w przedbiegach. Ale jest w planach do piknikowej realizacji.Unikam...Sałatka z marchewką...
Przepis dodany:... takie hasło w kolejnym wspólnym gotowaniu. Zastanowiłam się nad tym, w ilu wersjach występowała w mojej kuchni. I właściwie jestem monotematyczna, bo jednak króluje marchewka w sałatce jarzynowej z majonezem. Ewentualnie w rozszerzonej...Spaghetti z pulpetami
Przepis dodany:W ramach wspólnego gotowania - tym razem w składzie: Maggie, Mirabelka, Panna Malwinna, Shinju, Wojciech oraz ja, zadaniem było przygotowanie pulpecików /klopsików z kuchni włoskiej, hiszpańskiej lub greckiej. Jak łatwo zgadnąć pulpeciki w akcji...Krokiety lub naleśniki - jak kto woli.
Przepis dodany:W przypadku obsmażanych w panierce naleśników z farszem ich forma jest sprawą drugorzędną. Krokiety różnią się od obsmażanych naleśników tylko sposobem końcowego złożenia placka przed smażeniem. Naleśnik jest zrolowany lub złożony "w...Sałatkowo goniąc wiosnę
Przepis dodany:"Goniąc wiosnę" to temat aktualnego zaproszenia w Barku sałatkowym.Opóźniona pogoda trochę już nadrabia w temperaturze, ale ziemia pozbywająca się śniegu ma jeszcze niewiele świeżej zieleni. Chociaż i tu widać pierwsze zwiastuny.Sałatka,...