Ostatnie przepisy kulinarne w kuchni Zielona Chrupalnia
W kuchni Zielona Chrupalnia jest już 95 dobrych przepisów:
aromatyczny pasztet grzybowy
Przepis dodany:
Jak wigilia - to i pasztet grzybowy musi być. Aby nie przedłużać, zapraszam do lektury.PASZTET GRZYBOWY - przepis na 2 foremki* szklanka = szklanka po nutelli, ok 200 g# 750 g pieczarek + 2-3 pieczarki do dekoracji# 1/2 szklanki zielonej...kruche pierniczki migdałowe
Przepis dodany:Bez zbędnych gawęd przedstawiam przepis na pyszne, chrupiące pierniczki z migdałami - idealne na święta jak i poza świętami. Jeśli zaś chodzi o kwestię lukru.. Pozostawiam to wedle uznania. Osobiście jestem piernikowym radykałem i lukrowanie...Smaki Galicji: proziaki z bryndzą
Przepis dodany:Przepis został zainspirowany akcją kulinarną SMAKI GALICJI.Placuszko-bułeczki na kefirze/maślance oraz sodzie oczyszczonej są częstym gościem w mojej kuchni (np. takie - KLIK). Testowałam już różne warianty w przekonaniu, że eksploruję...piernikowe brownie z mąki owsianej
Przepis dodany:No i znowu grudzień, lada moment zacznie się wielkie pieczenie, marynowanie, moczenie, krojenie.. Nie planuję w tym roku szczególnie rozbudowanego menu, zwłaszcza, że na wigilii nie będzie zbyt wielu gości do nakarmienia. Jedno jednak wiem -...zapiekanka ziemniaczana ze szpinakiem i fetą
Przepis dodany:W mojej kuchni pojawiła się nowa foremka, co owocuje kolejnymi eksperymentami zapiekankowymi oraz ciastami. Swego czasu produkowałam niezliczoną ilość zapiekanek z kaszy (np.taką). Do ziemniaczanych też już robiłam kilka podejść (musaka, albo...Pierwsze urodziny bloga
Przepis dodany:Sto lat, sto lat..I jeszcze raz, jeszcze raz!Panie i Panowie, minął rok odkąd Zielona Chrupalnia serwuje dla Was przepisy! :) Z tej okazji chciałam podziękować wszystkim czytelnikom, tym regularnym i tym okazjonalnym za towarzyszenie mi w kulinarnych...bananowe brownie
Przepis dodany:Wypieki mocno czekoladowe są częstym gościem w mojej kuchni - prezentowałam już muffiny z kiwi i ciasto z dodatkiem chili. Myślę, że to już najwyższy czas na połączenie równie genialne co oczywiste - banany i czekoladę. Ciasto jest...chrupiące kotleciki z kalafiora
Przepis dodany:Kotleciki i placki warzywne są częstym składnikiem wegetariańskiego menu. Na moim stole goszczą z różną częstotliwością, raczej rzadziej niż częściej, ponieważ przygotowanie ich wymaga odrobiny zachodu, a niestety kotleciki czasem mają...domowy wege-pasztet do smarowania z zielonej soczewicy
Przepis dodany:Każdy użytkownik wege-diety zna ten produkt - pasztet warzywny, najczęściej sojowy, kupowany w małych pojemniczkach, z dodatkiem koperku, pieczarkami lub papryką. Skutecznie imitujący jego mięsny odpowiednik - ostatecznie ten drugi też w znacznej...krem z pieczonej dyni z sezamem
Przepis dodany:Sezon dyniowy trwa w najlepsze! Na stole zago?ci? ju? dyniowy gulasz, dyniowe curry, makaron z dyniowym pure.. Czas wi?c i na zup?! Zupa dyniowa mo?e wyst?powa? w wielu ods?onach - moim najnowszym odkryciem jest po??czenie dyni z sezamem, który nadaje...bananowe placuszki
Przepis dodany:?niadanie to podobno najwa?niejszy posi?ek dnia. Zgadzam si? z tym, poniewa? nale?? do tej grupy osób, które nie wychodz? z domu bez cho?by jednej kanapki schrupanej na szybko. Pozosta?e posi?ki mo?na omin??, ?niadania - nie. Koniec dyskusji. Jedn? z...Tortilla b?yskawiczna
Przepis dodany:Podobno tortilla nale?y do da?, które mo?na przygotowa? "na szybko". Absolutnie si? z tym nie zgadzam! Cho? to prawdopodobnie tylko dlatego, ?e zwykle przyrz?dzam wersj? "de luxe" - no có?: przygotowanie pasty z fasoli, pomidorowej salsy, sosu guacamole,...ogórek kiszony - jak dobrze ukisic?
Przepis dodany:Ogórek kiszony: niezastąpiona "zagrycha" zakrapianych imprez, nieodłączny bohater polskich stołów i co muszę przyznać - przysmak mojego dzieciństwa. Najlepsze ogórki kisił dziadek, co do tego nie ma dwóch zdań. Całkiem niezłe słoiki...domowy keczup sliwkowy - pikantny
Przepis dodany:Keczup wszyscy znamy i kochamy, a jeśli wierzyć Wikipedii zawdzięczamy go nie Amerykanom, ale Chińczykom. Ile w tym prawdy - nie wiem, ale jednego jestem pewna: dobrego keczupu na sklepowych półkach ze świecą szukać. Paradoksalnie te najtańsze (i...wegetarianski ramen
Przepis dodany:Czym jest Ramen, miłośnikom kuchni orientalnej tłumaczyć nie trzeba. Dla tych, dla których to danie jest obce, przygotowałam kilka słów wprowadzenia. Otóż Ramen króluje przede wszystkim w kuchni japońskiej, a jest to ni mniej, ni więcej jak...duszony szczaw z ricotta
Przepis dodany:Szczaw w kuchni polskiej znany jest przede wszystkim jako główny składnik zupy szczawiowej - najczęściej kupowany w postaci zielonej papki zamkniętej w słoiczku. Jednak dwa razy do roku, tj. wczesną wiosną i w pierwszej połowie sierpnia, na...domowa lasagne z bobem i cuknia
Przepis dodany:Sezon na bób się kończy, za to ten na cukinię lada moment nadejdzie - już można spotkać wyrośnięte egzemplarze po oszałamiająco niskich cenach - a szaleństwo cenowe na cukinię dopiero przed nami!Chciałabym zaproponować lasagne właśnie z...pasta bo(m)bowa
Przepis dodany:Bób po raz kolejny w tym sezonie.To, że z bobu można ukręcić przepyszną pastę kanapkową (lub makaronową!), jest dość oczywiste (zwłaszcza jeśli jakimś cudem zostało nam trochę bobu z dnia poprzedniego - a wiadomo, że bób wczorajszy nie...niedziela
Przepis dodany:Niedziela - na obiad polecam śniadanie!Wakacje w mieście mogą wydawać się nużące i nijakie w porównaniu do wyjazdu nad egzotyczne morze. Wystarczy jednak odrobina inwencji i wyobraźni, a niedzielne śniadanie może smakować równie pysznie jak w...ostry wege gulasz z bobem
Przepis dodany:Sezon na bób oficjalnie się rozpoczął. Kilogramowy worek można dostać już za 3 zł, więc jest to czas najwyższy, aby wybrać się na targ i zaopatrzyć się w bobowe zapasy. Oczywiście najpyszniejszy jest ten ugotowany i posypany solą, chrupany...botwinka z ayranem
Przepis dodany:Niestety tak się składa, że moje godziny pracy i godziny otwarcia pobliskiego targu są zaskakująco zbieżne i muszę się zadowalać sobotnimi wyprawami na ostatki. Wśród takich ostatków udało mi się dostać ostatnią chyba w tym sezonie botwinę...zapiekany kalafior z mozzarella i pomidorowymi "skwarkami"
Przepis dodany:Panie i Panowie, przedstawiam Wam kalafiora. Wersja gotowana i polewana bułką tartą podsmażoną na maśle utkwiła w repozytorium kalafiorowych wyobrażeń na tyle mocno, że trudno jest wymyślić jakąś alternatywną formę serwowania...rajski koktajl: truskawki, agrest, arbuz
Przepis dodany:Czas leci, a ja go mam coraz mniej - w tym na gotowanie i dbanie o bloga. Nie oznacza to, iż zamierzam zrezygnować z blogowania, co to, to nie! Choć z pewnością aktualizacje będą się pojawiać nieco rzadziej. Jako deklarację woli kontynuowania...aksamitny krem kokosowo-selerowy
Przepis dodany:Tak, korzeń selera jest afrodyzjakiem. Pisałam już o tym w kontekście walentynek. Proponowałam wtedy zupę-krem z domieszką orzechów włoskich. Dziś chciałabym Wam przedstawić kolejną wariację na temat selera i kremu, który można z niego...wszystko o barszczu
Przepis dodany:Panie i Panowie, oto barszcz. Innymi słowy - bulion na buraku. Jak powszechnie wiadomo w barszczu specjalizują się wszelkiego rodzaju babcie, a ile babć - tyle przepisów. Czasami trudno dojść przy stole do porozumienia, czy barszczyk powstał...Hi, my name is..
Przepis dodany:Panie i Panowie, oto i Chrupalniowe wizytówki! Projekt własny! Uznałam, że czas najwyższy wyposażyć się w takie cudo, które może okazać się bardzo przydatne. "Oo prowadzisz bloga? Super! Muszę sprawdzić! Ach, i tak zapomnę adres.." - znamy...diabelskie pesto: chili + roszupunka
Przepis dodany:Panie i Panowie, w końcu kupiłam blender! Nie jest to sprzęt najwyższej klasy, ale radzi sobie w kuchni nie najgorzej. Należało więc ten sprzęt przetestować, co natychmiast zrobiłam produkując słoiczek pikantnego pesto!Pesto jest jednym z...gulasz wege z bakłazanem
Przepis dodany:Największą popularnością na blogu Zielonej cieszy przepis na wegański gulasz. Chciałam więc zaproponować nieco inną recepturę gulaszową, bardziej śródziemnomorską - z udziałem bakłażana, pieczarek, pomidorów i oliwek. Taki sos nadaje się...jak rozbic kokosa, albo weganskie muffiny bananowo-kokosowe
Przepis dodany:Kto czyta bloga, ten wie, że muffiny należą do moich ulubionych wypieków. Po pierwsze stwarzają potężne pole do popisu jeśli chodzi o składniki i nadzienie, po drugie nadają się do tego, żeby schować je do pudełka i schrupać na drugie...muffiny brownie z kiwi
Przepis dodany:Kiwi w kuchni jest wciąż trochę niedoceniane. Co prawda wiemy już o jego cudownych zasobach witaminowanych, ale pomysły na to, jak wykorzystać je w przepisie ograniczają się zwykle do sałatek owocowych lub koktajli. Otóż nie tylko! Pamiętam z...blyskawiczna pomidorowa z woka
Przepis dodany:Pomidorowa: znana i lubiana, prosta w przygotowaniu, tania i zdrowa - brzmi jak zupa idealna! Można przygotowywać różne jej warianty, aby zbyt szybko się nie znudziła. Chciałabym zaproponować przepis na wersję przygotowywaną w woku z dodatkiem...puszyste jagodowe i cynamonowe slimaczki drozdzowe
Przepis dodany:Tłusty czwartek przed nami, więc wszyscy masowo smażą pączki, faworki i róże karnawałowe. Choć nie mam nic przeciwko pączkom, jestem zdania, że nie ma to jak drożdżówka z marmoladą albo owocami. Placek drożdżowy jest potrawą, którą z...cynamonowe tajemnice
Przepis dodany:Mielona kora cynamonowca, znana powszechnie jako cynamon jest przyprawą, której nie trzeba nikomu przedstawiać. Przyznam po cichu, że jest to moja ulubiona przyprawa. Oprócz tego, że dodaje potrawom aromatu i poprawia procesy trawienne, cynamon...sekrety panierki - wegeburgery jaglane ze szpinakiem
Przepis dodany:Wegeburgery są super. Tyle na ten temat.Jednymi z moich ulubionych są te z kaszy jaglanej - w zasadzie metoda produkcji jest jedna i ta sama, różnią się dodatki, które nadają indywidualnego charakteru takim kotlecikom. Dzisiejszy egzemplarz...proste muffiny z oliwkami, mozzarella i szuszonym pomidorem
Przepis dodany:Ostatnio coraz częściej piekę wszelkiego rodzaju muffiny: słodkie, słone, owsiane, razowe, z nadzieniem i bez. Tym razem przepis na wytrawne babeczki z suszonym pomidorem, oliwkami i mozzarellą - doskonałe jako drugie śniadanie w pracy albo na...babka owsiano-czekoladowa z wisniami i chilli
Przepis dodany:Mój walentynkowy przepis pojawia się niestety już po walentynkach, ale nic nie szkodzi - takie słodkości można serwować z okazji innych "okazji" np. aby uczcić słoneczną pogodę, pierwszy piątek miesiąca albo wolne popołudnie - okazji jest...lekki sernik z ricotty z karmelizowana cytryna
Przepis dodany:Miłość do sernika jest niestety trudną miłością. Choć pyszny, sernik niestety często bywa potwornie kaloryczną i nieco ciężką do strawienia przyjemnością. Można jednak przygotować go w sposób, dzięki któremu będzie lekką i niemal...pietruszkowe pesto
Przepis dodany:W dzisiejszym odcinku chciałabym się na chwilę pochylić nad pietruszką. Pietruszka zdrowa, pietruszka smaczna, witamina B12, wapń, żelazo i mnóstwo innych rzeczy, których nie może zabraknąć w naszej diecie. Postanowiłam przerobić delikwentkę...afrodyzjak w kuchni: krem z selera
Przepis dodany:Walentynki już niebawem, więc dla tych, którzy planują przygotować romantyczną kolację, chciałam zaproponować pewien odpowiedni na tą okazję przepis: krem z selera ze szczyptą magicznych przypraw. Seler od stuleci uważany jest za silny...chrupiace talarki z pieca - nowe oblicze kartofla
Przepis dodany:Kto nie lubi frytek? Albo chipsów? No cóż, przysmaki te niestety nie są zbyt zdrowe, dlatego lepiej je sobie odpuścić - zwłaszcza, że jedne i drugie kartofla na oczy nie widziały i produkowane są z tzw. odtworzonych kartofli. Czyli, że co? Że...najlepsze muffiny w kosmosie, czyli babeczki miodowo-owsiane z cynamonem
Przepis dodany:muffiny miodowo-owsiane z cynamonem Tak, to jest właśnie przepis na najlepsze muffiny, jakie kiedykolwiek jadłam! Nie ma lepszych, po prostu nie ma i być nie może. Połączenie jest po prostu idealne: płatki owsiane, miód, orzechy, daktyle, cynamon,...weganskie sztuczki: gulasz warzywny z zielona soczewica
Przepis dodany:wegański gulasz z zieloną soczewicą Upichciłam dziś warzywny gulasz, pomyślałam więc, że udzielę odpowiedzi na pytanie: "jak ugotować wegański gulasz?", ponieważ odpowiedź ta jest dość prosta, choć w kilku miejscach podchwytliwa....chinska zupa z kapusty pekinskiej i tofu
Przepis dodany:Przyszedł czas na kolejną porcję chińszczyzny. Odkąd zaczęłam eksperymentować z orientalnymi zupami, nawet pomidorową gotuję w woku. Takie zupy są bardzo proste i szybkie w przygotowaniu, co więcej można je przyrządzić według zasady...tajskie curry z ananasem
Przepis dodany:Pozwoliłam sobie powrócić na chwilę do kuchni tajskiej i możliwości, jakie dają zimowe promocje na ananasa. Zupa już była, teraz czas na curry! Choć curry oryginalnie pochodzi z kuchni indyjskiej i oznacza ni mniej ni więcej jak "sos" i to, co w...gram o tron!
Przepis dodany:Drodzy, Drogie!O co dokładnie chodzi, wszyscy chyba wiedzą. Jest konkurs. Konkurs nazywa się "blog roku 2013". W konkursie biorę udział ja. Głosujecie wy. Jak? Wysyłając SMS.To doskonała okazja, aby okazać swoją sympatię dla Zielonej Chrupalni...maslankowe buleczki z patelni
Przepis dodany:Znów mnie spotkało poranne rozczarowanie. Jak gdyby nigdy nic wstaję rano, ruszam do kuchni przyrządzić jakieś śniadanie i mój zapał zostaje natychmiast ostudzony - nie ma chleba! Co by tu zrobić z tym fantem? Jeżeli mamy w lodówce maślankę,...pikantny kuskus z warzywami, cieciorka i daktylami
Przepis dodany:Bardzo lubię kaszę kuskus, ponieważ jest najszybsza w przygotowaniu - wystarczy zalać wrzącą wodą, odczekać 3 minuty i gotowe! To przygotowanie dodatków zajmuje zwykle więcej czasu. Ponieważ kuskus jest kaszą pochodzącą z krajów Maghrebu,...banana chutney
Przepis dodany:O tym czym jest chutney, pisałam już przy okazji przepisu na wersję z owocem persymony (klik!). Tym razem chciałabym zaproponować wersję z banana. Przygotowanie jest dziecinnie proste, a smak.. intrygujący. W pierwszej chwili czujemy znany nam...dietetyczny wege kapusniak
Przepis dodany:Za oknem zima, śnieżne zaspy, wiatr i mróz. Nie jest to pogoda szczególnie spacerowa. W takich warunkach dobrze sprawdzają się gorące zupy. Moją propozycją na chłody będzie wegański kapuśniak ze słodkiej kapusty przyprawiony na orientalną...cynamonowa manna chocorange
Przepis dodany:Ponieważ pudding kokosowo-jaglany zyskał sobie wiele waszej sympatii, przygotował kolejną propozycję śniadaniowo-deserową, która łączy w sobie zalety słodyczy a zarazem stanowi solidną i sycącą przekąskę, która zaspokoi głód na...